Как зеленият чай Chunmee отговаря на стандарти за биосертифициране?

Докато глобалните потребители все повече обръщат внимание на здравето и защитата на околната среда, органичният чай става популярна продукция на пазара за оптови продажби на зелен чай. Зеленият чай Чунмей, класически вид китайски зелен чай, е предпочитан от глобалните покупатели благодарение на своята уникална форма, наподобяваща вежда, свеж вкус и богата хранителна стойност. Въпреки това, за да получи органична сертификация и да получи достъп до висококачествените органични пазари за чай, чаят Чунмей трябва да отговаря на строги стандарти, които обхващат целия процес – от отглеждането и преработката до опаковането и транспортирането. „WATA Tea Co Ltd“, съвременно предприятие за преработка на чай, което интегрира отглеждане, преработка и търговия с чай, разполага с богат опит в производството на органичен зелен чай Чунмей. Компанията стриктно спазва изискванията за органична сертификация на всеки етап, като гарантира, че нейните продукти от зелен чай Чунмей напълно отговарят на международните и националните органични стандарти. В тази статия ще бъде подробно разгледан начинът, по който зеленият чай Чунмей отговаря на стандартите за органична сертификация, като практиката на „WATA Tea Co Ltd“ ще бъде представена като типичен пример, за да се предостави подробна справка за глобалните оптови покупатели и специалистите в чайния бизнес.

Преди да разберем как зеленият чай чунмей отговаря на стандартите за сертифициране като органичен продукт, е необходимо да уточним основните изисквания за сертифициране като органичен продукт за зеления чай. Сертифицирането като органичен продукт е строга сертификационна система, която се фокусира върху екологичната устойчивост, опазването на околната среда и естествеността на продукта. За продукти от зелен чай, включително чунмей, сертифицирането като органичен продукт изисква всеки етап – от отглеждането на чайни дървета до доставката на готовия продукт – да се извършва без използване на синтетични химикали и да гарантира, че продуктът е естествен, незамърсен и проследим. Тези изисквания са основата, върху която чунмей получава сертификата си като органичен продукт, както и ключовият критерий за разграничаване на органичния чунмей от обикновения зелен чай.

Органичната сертификация предлага строги изисквания към екологичната среда на базите за отглеждане на зелен чай, което е първото условие за производството на органичен чай. Базата за отглеждане трябва да се намира на значително разстояние от промишлени зони, мини, магистрали и други източници на замърсяване, за да се гарантира, че въздухът, почвата и водните източници в базата не са замърсени. Качеството на почвата трябва да отговаря на стандартите за отглеждане на органичен чай, без излишни тежки метали и химически остатъци. Поливната вода трябва да е чиста природна вода, отговаряща на стандартите за питейна вода, а качеството на въздуха трябва да съответства на стандартите за качество на околна среда за районите на производство на органичен чай.

В процеса на отглеждане на органичен зелен чай използването на синтетични химикали е строго забранено, включително синтетични пестициди, химически торове, регулатори на растежа на растенията и гербициди. Отглеждането на чайни дървета трябва да се осъществява чрез екологични и естествени методи за управление, като например използване на органични торове за подобряване на плодородието на почвата, биологични методи за борба с вредителите за предотвратяване и контрол на болестите и вредителите, както и ръчно окосване за премахване на плевелите. В същото време производствената база трябва да установи разумно екологично равновесие, да защитава биоразнообразието на базата и да гарантира устойчивото развитие на чайните дървета.

Връзката за преработка на зеления чай е още един ключов етап за изпълнение на стандарта за органична сертификация. Преработката на органичен зелен чай трябва да се извършва в чиста и незамърсена среда, а оборудването за преработка трябва да е отделено и редовно почиствано и дезинфекцирано, за да се избегне кръстосаното замърсяване. По време на процеса на преработка не е разрешено добавянето на синтетични хранителни добавки, консерванти, багрила или подобрители на вкуса. Технологията за преработка трябва да е стандартизирана, за да се запазят естествените хранителни вещества и ароматът на листата от зелен чай. Освен това предприятието за преработка трябва да създаде пълна система за документиране на преработката, за да се гарантира проследимостта на целия процес.

Органичната сертификация изисква органичните продукти от зелен чай да са напълно проследими. Всяка партида органичен зелен чай чунмей трябва да има уникален код за проследяване, който регистрира подробна информация като мястото на отглеждане, времето на набиране, партидата на преработка, резултатите от качествената инспекция и информацията за опаковката. Едновременно с това предприятието трябва да създаде строга система за контрол на качеството, да извърши пълна качествена инспекция на суровините, полуфиналните и готовите продукти и да гарантира, че качеството на продуктите отговаря на органичните стандарти. Съдържанието на качествената инспекция включва сетивна оценка, физико-химично тестване и микробиологично тестване, като обхваща показатели като остатъци от пестициди, съдържание на тежки метали, съдържание на влага и др.

Компанията WATA Tea Co Ltd е посветила усилията си на производството на висококачествени органични чайни продукти от основаването си, а нейният зелен чай чунмий успешно е получил съответните органични сертификати благодарение на стриктното спазване на изискванията за органична сертификация на всеки етап. Практиката на компанията ясно демонстрира как зеленият чай чунмий може да отговаря на строгите органични стандарти и предоставя практически модел за цялата индустрия.

WATA Tea Co Ltd е разположена в окръг Юйси, град Санмин, провинция Фуцзян – регион с изключително благоприятна екологична обстановка и подходящ за отглеждане на зелен чай. Базата за отглеждане на зелен чай „Чунмей“ на компанията е внимателно подбрана – далеч от източници на индустриално замърсяване, с чист въздух, плодородна почва и чиста естествена напоителна вода, напълно отговаряща на изискванията към екологичната среда за получаване на сертификат за органична продукция. Отглеждащата база е разположена на повече от 1000 метра от основните транспортни артерии, а между нея и конвенционалните земеделски производствени зони има естествени растителни защитни ивици, които ефективно предотвратяват замърсяването от конвенционалното земеделие.

Компанията стриктно спазва стандартите за органично отглеждане при управлението на базите за отглеждане на зеления чай чунмей. Тя сключва договори с голям брой чайни ферми, управлявани от местни производители, и създава стандартизирана система за управление на органичното отглеждане. Компанията предоставя еднакви технически насоки на чайопроизводителите и забранява използването на каквито и да било синтетични пестициди, химически торове и регулатори на растежа. Вместо тях се използват органични торове, като компост и кейк от чайни семена, за подобряване на плодородието на почвата; прилага се биологичен контрол върху вредителите – например чрез междинно отглеждане на полезни растения и освобождаване на естествени врагове за предотвратяване и борба с болести и вредители; а за премахване на плевели се използва ръчно окопаване. Този естествен метод на отглеждане не само гарантира естествения растеж на чайни дървета чунмей, но и защитава екологичното равновесие в отглеждането, създавайки здрава основа за производството на органичен зелен чай чунмей.

Компанията WATA Tea Co Ltd е построила модерна фабрика, заемаща площ от 62 акра с изградена площ над 30 000 квадратни метра, осигуряваща чиста и стандартизирана среда за преработка на зеления чай чунмей. Компанията е създала специализирана производствена линия за зелен чай, която е посветена изключително на преработката на органичен зелен чай чунмей, за да се избегне кръстосаното замърсяване с неорганичен зелен чай. Оборудването за преработка включва напреднали единици за сортиране по цвят, напълно автоматизирани опаковъчни линии и системи за сушене, всички от които отговарят на хигиенните стандарти за преработка на органични храни. Оборудването се почиства и дезинфекцира редовно, а водят се подробни регистри на почистването, за да се гарантира чистотата на оборудването за преработка.

В процеса на преработка на зеления чай чунмей компанията WATA Tea Co Ltd стриктно спазва изискванията за органична сертификация и не добавя никакви синтетични хранителни добавки, консерванти или багрила. Компанията заета повече от 100 души персонал, включително няколко ключови технически специалисти, отговорни за мониторинг и коригиране на параметрите на преработката в реално време. Процесът на преработка на зеления чай чунмей включва увяхване, валцоване, фиксиране, сушене и други етапи. Всеки етап се изпълнява според стандартизирани оперативни процедури, за да се гарантира запазването на естествените хранителни вещества и свежия аромат на листата от чай чунмей. Например, при етапа на фиксиране компанията прилага традиционния метод на фиксиране чрез пържене, който позволява бързо да се инактивира оксидазата в чайния лист, запазвайки зеления цвят и свежия аромат на листата, както и отговаряйки на изискванията за органична преработка. При етапа на сушене температурата и времето се контролират стриктно, за да се осигури, че съдържанието на влага в готовия зелен чай чунмей отговаря на органичните стандарти, което благоприятства дългосрочното съхранение и транспортиране.

WATA Tea Co Ltd е създала строга система за контрол на качеството на органичния зелен чай чунми, която обхваща всеки етап – от избора на суровините до доставката на готовия продукт. На етапа на избора на суровини компанията разполага с професионален екип за селекция, който извършва строга инспекция на пресните листа от зелен чай чунми, набрани от органичната насаждения. Само пресните листа с подходяща нежност, без болести и вредители, както и без остатъци от химикали, могат да влязат в процеса на преработка. Пресните листа се изследват и за остатъци от пестициди, както и за съдържание на тежки метали, за да се гарантира съответствието им на органичните стандарти.

В процеса на обработка се извършват случайни проверки на полуфабрикатите, за да се следи качествената промяна на зеления чай чунмей в реално време. След завършване на обработката крайните органични продукти от зелен чай чунмей подлагат на комплексна проверка на качеството, включваща сетивна оценка, физико-химични изследвания и микробиологични изследвания. Сетивната оценка се фокусира върху външния вид, аромата, вкуса и цвета на чая; физико-химичните изследвания се насочват към определяне на остатъците от пестициди, съдържанието на тежки метали и съдържанието на влага; микробиологичните изследвания гарантират, че продуктите не са замърсени с вредни бактерии. В пазара могат да бъдат пуснати само продукти, които са изпълнили всички изисквания по проверката.

Едновременно с това WATA Tea Co Ltd е създала пълна система за проследяване на органичния зелен чай чунмей. Всяка партида органичен зелен чай чунмей има уникален код за проследяване. Търговците на едро и потребителите могат да проверят подробна информация за продукта чрез този код за проследяване, включително информация за базата за отглеждане, времето на беритба, производствената партида, резултатите от качествената инспекция и информацията за опаковката. Тази система за проследяване не само отговаря на изискванията за проследяване, предвидени от сертифицирането на органични продукти, но също така повишава доверието на търговците на едро към продукта.

Органичната сертификация също предлага строги изисквания за опаковката и транспортирането на органичен чай, което е важен етап за гарантиране, че органичният зелен чай „Чунми“ остава естествен и незамърсен. Компанията WATA Tea Co Ltd стриктно спазва тези изисквания при опаковането и транспортирането на органичен зелен чай „Чунми“. Използваните опаковъчни материали са екологично чисти, биоразградими и незамърсени и не съдържат никакви вредни вещества. Опаковъчните материали също се подлагат на изпитания, за да се гарантира съответствието им със стандартите за органична опаковка.

В процеса на опаковане компанията използва напълно автоматизирани опаковъчни линии, за да гарантира, че опаковката е плътно запечатана и чиста, като по този начин се избягва замърсяването по време на опаковането. На опаковката ясно се посочва логото на органичния продукт, номерът на сертификата, името на продукта, произходът, датата на беритба и друга информация, което отговаря на изискванията за маркиране според органичната сертификация. Във връзка с транспортирането компанията използва специални превозни средства, които са чисти, незамърсени и влагоустойчиви. Превозните средства се почистват и дезинфекцират редовно, а органичният зелен чай „Чунмей“ се отделя от други неорганични продукти, за да се избегне кръстосаното замърсяване. Целият процес на транспортиране също се документира, за да се осигури проследимост на този етап.

Чунми зеленият чай, който отговаря на стандарти за органична сертификация, има очевидни предимства на глобалния пазар за едро, като не само се ползва с голяма популярност сред потребителите, които търсят здравословни и екологично устойчиви продукти, но и притежава по-висока пазарна конкурентоспособност и по-големи печалби. За търговците на едро изборът на органичен чунми зелен чай, съответстващ на органичните стандарти, може да им помогне да влязат в пазара на висококачествени органични чаи и да спечелят по-голям дял от пазара.

С непрекъснатото подобряване на здравословната и екологичната осведоменост на глобалните потребители търсенето на органичен чай расте годишно. Органичният зелен чай „чунми“, като висококачествен вид органичен зелен чай, притежава уникален аромат и естествено качество и е силно признат от потребителите в Европа, Близкия изток, Африка и други региони. Продуктите на WATA Tea Co Ltd – органичен зелен чай „чунми“ – се изнасят предимно за тези региони и са създали дългосрочна и стабилна клиентска база, което напълно потвърждава високото пазарно приемане на органичния зелен чай „чунми“.

В сравнение с обикновения зелен чай, органичният зелен чай чунмей има по-висока добавена стойност и по-високи печалби. Тъй като за производството на органичен зелен чай чунмей са необходими строги условия за отглеждане и преработка, производствените разходи са относително по-високи, но и пазарната му цена е значително по-висока в сравнение с обикновения зелен чай. За търговците на едро закупуването на органичен зелен чай чунмей, който отговаря на органичните стандарти, позволява по-високи печалби и подобрява техните пазарни конкурентни предимства.

„WATA Tea Co Ltd“ има стабилна база за отглеждане на органичния зелен чай чунмей и специализирани производствени линии, които гарантират стабилно доставяне на органичен зелен чай чунмей. Компанията стриктно спазва стандартите за органична сертификация на всеки етап, като по този начин осигурява стабилно и надеждно качество на органичния зелен чай чунмей. Това стабилно доставяне и гаранция за качество помагат на търговците на едро да избягнат рисковете от прекъсване на доставките и несъответствие в качеството, както и да си създадат добро име на пазара.

От основаването си компанията WATA Tea Co Ltd прилага принципа на специализация и усъвършенстване, като се фокусира изключително върху чайови продукти и непрекъснато разширява подкатегориите си. Органичният зелен чай чунми е важна част от асортимента на компанията и винаги е била в центъра на нейното развитие. Компанията е ангажирана да подобрява качеството на органичния зелен чай чунми и да разширява пазара на органични чайове, като предоставя на глобалните търговски купувачи още повече висококачествени органични продукти от зелен чай чунми.

WATA Tea Co Ltd непрекъснато инвестира в изследванията и разработките на технологии за органично отглеждане на чай и сътрудничи с професионални чайни изследователски институти, за да оптимизира методите за отглеждане и управление на органичния зелен чай чунми. Техническият ядрен персонал на компанията редовно предоставя технически насоки на чайорасадниците, като им помага да усвоят по-научни органични методи за отглеждане, да подобрят добива и качеството на органичния зелен чай чунми и да гарантират, че продуктите отговарят на по-високи органични стандарти.

В момента органичният зелен чай чунмей на WATA Tea Co Ltd се изнася предимно към Европейския съюз, Близкия изток и Африка. В бъдеще компанията планира да запази съществуващите си клиентски връзки, като едновременно с това разширява присъствието си в Австралия и Северна Америка с органични чайове от средна до висока класа, включително органичен зелен чай чунмей. Тази стратегическа промяна има за цел да повиши позиционирането на марката на компанията, да постигне по-голяма диверсификация на продуктите и да разшири още повече глобалната пазарна част на органичния зелен чай чунмей.

Зеленият чай Чунмее може да отговаря на стандартите за органична сертификация само чрез стриктно спазване на изискванията за органична сертификация на всеки етап — от отглеждането и преработката до контрола на качеството, опаковането и транспортирането. Тези изисквания гарантират, че органичният зелен чай Чунмее е естествен, незамърсен, екологичен и проследим, а също така залагат здрава основа за неговата конкурентоспособност на глобалния пазар за органичен чай на едро. Компанията WATA Tea Co Ltd, с превъзходната си база за органично отглеждане, стандартизираните органични производствени линии за преработка, строгата система за контрол на качеството и пълната система за проследимост, успешно произвежда органичен зелен чай Чунмее, който отговаря на международните и националните органични стандарти, задавайки добър пример за целия сектор.

За глобалните търговски купувачи изборът на органичен зелен чай чунми, който отговаря на стандартите за органична сертификация, е разумен ход, за да се адаптират към пазарната тенденция и да спечелят конкурентни предимства. WATA Tea Co Ltd, с богатия си опит, силната си позиция и надеждното си качество, е доверен партньор за търговските купувачи при закупуването на органичен зелен чай чунми. Тъй като глобалният спрос за органичен чай продължава да расте, органичният зелен чай чунми, който отговаря на органичните стандарти, несъмнено ще заеме по-важно място на пазара за търговско разпространение на зелен чай по целия свят, а WATA Tea Co Ltd също ще продължи да играе водеща роля в насърчаването на развитието на индустрията за органичен зелен чай чунми.