Gdje pronaći sertifikirane dobavljače organskog čaja za kupovinu u velikoj količini?

Razumijevanje standarda za certifikatiranje organskog čaja za kupovinu u velikoj količini

Zahtjevi USDA-a za organske proizvode, EU-a za organske proizvode i JAS-a: što one znače za vaš lanac opskrbe

Prolazak kroz labirint certifikata organskog čaja znači poznavanje tri glavna standarda: USDA Organic u SAD-u, EU Organic u Europi i JAS iz Japana. Sve one zabranjuju sintetičke pesticide i zahtijevaju najmanje tri godine da se zemlja vrati u organski status kako bi tlo moglo ispravno detoksikirati prije nego što se usvoji žetva. USDA se fokusira na način na koji se stvari proizvode i praćenje sastojaka tijekom cijelog procesa. U međuvremenu, standardi EU-a idu dalje s mnogo strožim ograničenjima razine ostataka (do 0,01 mg/kg) te dodatnim zahtjevima za planiranje upravljanja okolišem. Japanska JAS certifikacija radi pod Ministarstvom poljoprivrede, šumarstva i ribarstva i stvarno naglašava potpunu sledljivost od farme do čaše koristeći njihov nacionalni poljoprivredni sustav standarda. U slučaju kupnje velikih količina, ova različita pravila o certificiranju imaju stvarne utjecaje na lance opskrbe i strategije nabavke.

• Zahtjevi za dokumentaciju u skladu s člankom 3. stavkom 1. točkom (a) ovog članka, za proizvodnju proizvoda iz poljoprivrednih proizvoda za koje se primjenjuje ovaj članak, proizvođač mora upotrijebiti:
• Spremnost za reviziju u skladu s člankom 3. stavkom 1.
• Pristupa tržištu : Neusklađenost može dovesti do odbijanja uvoza od 20 do 30% na uređenim tržištima poput SAD-a, EU-a i Japana

U skladu s svim tri standarda, a ne samo s jednim, vaš lanac opskrbe će se u budućnosti moći suočiti s promjenama regulatornih očekivanja i globalnih zahtjeva kupaca.

Zašto su fer trgovina, savezništvo za kišnice i sigurnost hrane (GMP/HACCP/FDA) ključni dopunci za certificiranje organskog čaja

Na etiketi organske proizvodnje piše o metodama uzgoja čaja, ali ništa ne kaže o uvjetima radnika, zaštiti okoliša ili sigurnosti proizvoda nakon žetve. Zato druga ovjeravanja popunjavaju te važne praznine. Certifikacija fer trgovine zapravo osigurava da poljoprivrednici dobiju pristojnu plaću, rade u kooperativnim okruženjima i dobivaju dodatna sredstva za projekte u zajednici. Ovi čimbenici pomažu radnicima da duže rade u područjima gdje je uzgoj čaja tako intenzivan. Rainforest Alliance ide dalje od osnovnih organskih standarda. Zahtijevaju od poljoprivrednih gospodarstava da štite lokalna staništa divljih životinja, pravilno upravljaju vodnim resursima i usvajaju poljoprivredne tehnike koje se bave problemima klimatskih promjena. Kada je riječ o sigurnosnim standardima, postoje GMP koji obuhvaća proizvodne prakse, HACCP koji se bavi potencijalnim opasnostima tijekom proizvodnje, i FDA propisi koji osiguravaju da sve ostane čisto i bez kontaminacije tijekom pakiranja. Tvrtke koje imaju sve te certifikata imaju tendenciju da se susretnu s oko 40% manje problema prema izvješću FAO-a i IFOAM-a za 2022. godinu. Što je još važnije, 68% poslovnih kupaca želi i etičko nabavljanje i organsko certificiranje ovih dana. Uz više certifikata smanjuje se i višak nepotrebnih revizija prilikom kupnje robe, čime se štedi vrijeme i novac za sve uključene.

Najbolji provjereni kanali za nabavku snabdevača organskim čajem

B2B platforme s strogom provjerom dobavljača organskog čaja (Alibaba Green, Tealife, eWorldTrade)

Specijalizirane platforme za poslovanje između poduzeća pomažu smanjiti rizike pri kupovini velikih količina organskog čaja tako što dovode dobavljače kroz nekoliko provjera prije nego što dobiju odobrenje. Proces provjere obično uključuje provjeru dokumenata kao što su odgovarajuća USDA organska ili EU organska certifikata, pregled izvješća nezavisnih laboratorija za stvari poput ostataka pesticida i teških metala te potvrđivanje detalja s službenim organizacijama za certifikaciju. Glavna tržišta, uključujući Tealife i Alibaba Green, nude detaljne informacije o dobavljačima, uključujući prošle revizije, rezime rezultata testiranja serija, pa čak i interaktivne karte koje pokazuju odakle dolazi čaj. Ovi alati omogućuju potencijalnim kupcima da točno provjere gdje je uzgajan njihov čaj, kada je bilježen i kako je obrađen prije kupovine. Kupci mogu filtrirati opcije na temelju čimbenika kao što su geografski region, specifične sorte čaja, vrste certifikata i minimalne količine narudžbe. Primjeri pošiljki i digitalni ugovori olakšavaju provedbu temeljitih istraživanja bez potrebe za rješavanjem gomila papira.

Organički proizvod na industrijskim događajima: BioFach, World of Tea i SIAL Organic Pavilion

Trgovinski sajmovi daju ljudima priliku da vide proizvode izbliza i izgrade te važne veze s industrijom. Mjesto kao što je Zona organskih pića u BioFachu ili Paviljon organskih pića u SIAL-u omogućuju kupcima da probaju različite opcije jedna pored druge, provjere stvarne dokumente o certificiranju na licu mjesta i promatraju kako se stvari obrađuju u stvarnom vremenu. Govorimo o svemu, od kontrole razine oksidacije tijekom proizvodnje do promatranja ekološki prihvatljivih alternativa za pakovanje. Ovi događaji okupljaju oko 500 tvrtki svake godine samo u specijalitetnim pićima. Oni stvaraju izravne veze između kupaca i ljudi koji rade u kooperativnim farmama, pogonima za preradu koji imaju odgovarajuće certifikata, plus lokalni uvoznici koji ponekad nude bolje minimalne količine narudžbe i fleksibilnije načine plaćanja kada netko ispunjava uvjete. Mnoge od ovih emisija su i danas hibridne. Virtuelne kabine s ispravno provjerenim digitalnim informacijama, dashboardovi koji prikazuju laboratorijske testove koji se događaju uživo i sustavi za sigurno dijeljenje dokumenata pomažu da ovi događaji budu dostupni više ljudi, a istovremeno održavaju neovisan kvalitet.

Ocenjivanje dobavljača organskog čaja: kvaliteta, sledljivost i komercijalni uvjeti

Odluka Komisije (EU) 2016/1036 od 15. prosinca 2016. o utvrđivanju zahtjeva za odobrenje za proizvodnju ekološkog čaja za proizvodnju u skladu s člankom 3. stavkom 1.

Samo certifikat ne jamči autentičnost, posebno u visoko vrijednom ekološkom čaju, gdje je rizik od prijevare i dalje visok. Smatra se da je to vrlo važno. po seriji u slučaju da je proizvod ili proizvod koji se proizvodi u skladu s člankom 6. stavkom 1. točkom (a) ili (b) ovog članka, u skladu s člankom 6. stavkom 1. točkom (a) ovog članka, proizvedeni u skladu s člankom 6. stavkom 1. točkom (a) ovog članka, proizvedeni u skladu s člankom 6. stav

• GPS koordinate i brojevi poljoprivrednih gospodarstava za čajne vrtove
• U slučaju da se ne primjenjuje primjena ovog članka, za određene proizvode se primjenjuje sljedeći standard:
• U slučaju da se primjenjuje druga metoda, u skladu s člankom 6. stavkom 1.
• Ustanove skladištenja (hladnost, temperaturni dnevnici) i dokumentacija o prijevozu

Ovaj granularni praćenje zadovoljava USDA organske i EU organske zahtjeve, dok ublažava prijevare s hranom 78% dokumentiranih slučajeva u pićima uključuje pogrešno predstavljanje porijekla (Food Safety Magazine, 2023). U svakom slučaju, zahtjev za certifikat za ekološku proizvodnju i u skladu s člankom 3. stavkom 2. stavkom 2.

MOQ, razine cijena i transparentnost u organskim mješavinama crnog, zelenog i biljnog čaja

Komercijalna održivost ovisi o usklađivanju uvjeta dobavljača s potrebama za količinom, strukturom marže i operativnom fleksibilnošću. U skladu s člankom 3. stavkom 1.

• Minimalne količine narudžbe (MOQs) u slučaju da se proizvod ne može upotrebljavati u skladu s člankom 6. stavkom 1. točkom (a) ovog članka, za proizvod se primjenjuje sljedeći standard:
• Cijenik po razinama : Pouzdani dobavljači nude popuste od 1218% na narudžbe od 1.000 kg ¥, što odražava smanjene troškove rukovanja i certificiranja po jedinici
• U tom slučaju, u skladu s člankom 4. stavkom 1. : Biljni infuziji imaju veće troškove (često +20% u odnosu na crni čaj) zbog botaničkog nabavke, sezonske varijabilnosti i strožih kontrola alergena

Zahtjev za potpunom transparentnošću troškova, a ne samo za stope po kilogramu, koje obuhvaćaju nabavku sirovina, omjer mješavanja, naknade za obnavljanje organske certifikacije i specifikacije pakiranja. U skladu s člankom 3. stavkom 2. točkom (a) Uredbe (EU) br. 1291/2013, za određivanje vrijednosti za određene proizvode i proizvode, primjenjuje se sljedeći postupak: