Choyning yirik savdo uchun saqlash muddati qancha?

Dumaloq choy — klassik turdagi yashil choy bo'lib, uning sifati to'g'ridan-to'g'ri butun dunyo bo'ylab ulgurji qilinadigan dumaloq choyning asosiy saqlash muddatini belgilaydi. Yuqori sifatli xom ashyo — nozik, yangi va zararkunandalar hamda kasalliklardan ozod bo'lgan yashil choy barglari bo'lib, choy barglarining tabiiy ovqat moddalari va aromatik moddalarni saqlaydi. Bu yuqori sifatli yashil choy barglari saqlash paytida oksidlanishga nisbatan kuchliroq qarshilik ko'rsatadi, shu tufayli yakuniy dumaloq choy mahsulotlarining saqlash muddati uzaytiriladi. Aksincha, past sifatli yashil choy xom ashyosi ko'pincha qariya yoki shikastlangan bo'ladi va antioksidant qobiliyati zaif bo'ladi, bu esa butun dunyo bo'ylab ulgurji qilinadigan dumaloq choyning saqlash muddatini qisqartiradi. WATA Tea Co Ltd — professional zamonaviy choy ishlab chiqarish korxonasi bo'lib, 35746 akrd (14467 gektar) shartnomali choy plantatsiyalaridan yashil choy xom ashyosini tanlaydi. Qat'iy xom ashyo tanlash standartlari har bir partiya dumaloq choyning yuqori sifatli yashil choy barglaridan tayyorlanishini ta'minlaydi va uzoqroq saqlash muddatiga mustahkam asos yaratadi.

Qoʻzgʻalmas choy (gunpowder choy)ni qayta ishlash va quritish usullari uning yaroqlilik muddatiga taʼsir qiluvchi muhim omillardir. Qoʻzgʻalmas choy yangi yashil choy barglarini zich sharshirlarga aylantirish orqali tayyorlanadi va quritish jarayonida choy barglarining namlik miqdorini qatʼiy nazorat qilish kerak. Ortiqcha namlik choyning saqlash paytida zamburugʻlanishiga va buzilishiga sabab boʻladi, shu bilan birga yetarli darajada quritilmagan choyning taʼmi ham buziladi va uning yaroqlilik muddati qisqaradi. WATA Tea Co Ltd kompaniyasi rang saralash qurilmalari, toʻliq avtomatlashtirilgan qadoqlash liniyalari va quritish tizimlari kabi asosiy qayta ishlash jihozlari bilan jihozlangan maxsus yashil choy ishlab chiqarish liniyalarini yaratgan. Kompaniyaning mutaxassis texnik jamoasi quritish harorati va vaqtini qatʼiy nazorat qilib, qoʻzgʻalmas choyning namlik miqdorini 6% dan kam boʻlgan optimal doiraga etkazadi. Bu aniq qayta ishlash usuli ommaviy sotuv uchun qoʻzgʻalmas choyning oksidlanish tezligini samarali ravishda sekinlatadi va uning yaroqlilik muddatini uzartiradi.

Qadoqlash — bu xom ashyo choyning (shaklli choy) omborda saqlash muddatiga bevosita ta'sir qiluvchi omil. Shaklli choy uchun ideal qadoqlash namlikka, yorug'likka va havoga chidamli bo'lishi kerak; ya'ni choyni havo bilan aralashgan kislorod, namlik va yorug'likdan ajratib turishi lozim. Shaklli choyning ombordagi (boshqa so'z bilan, ulg'ur sotuvdagi) odatdagi qadoqlash usullari — alyuminiy folg'a qoplamali sumkalar, vakuumda qadoqlash va qalay qutilar. Alyuminiy folg'a qoplamali sumkalar hamda vakuumda qadoqlash kislorodni samarali ravishda bloklaydi, qalay qutilar esa yorug'lik va namlikka qarshi ajoyib himoya qiladi va shaklli choyning uzoq muddatli saqlash uchun mos keladi. WATA Tea Co Ltd kompaniyasi shaklli choyning ulg'ur sotuvchilari uchun maxsus qadoqlash xizmatlarini taklif etadi: katta hajmda tarqatuvchilar uchun massiv vakuum qadoqlash va do'kon egalariga mo'ljallangan mustaqil qalay qutilar. Bunday yuqori sifatli qadoqlash yechimlari shaklli choyga tashqi muhit omillaridan zarar yetkazishni samarali oldini oladi va uning saqlash muddatini uzartiradi.

Oddiy qog'oz qopqoqlar yoki germetik emas plastik qopqoqlar kabi oddiy materiallarga qadoqlangan xuddi shu nomdagi choy uchun normal saqlash sharoitlarida uning saqlash muddati odatda 12 dan 18 oygacha bo'ladi. Bunday qadoqlashning kislorod va namlikni ajratish qobiliyati cheklangan bo'lib, ichidagi yashil choy barglari vaqt o'tishi bilan asta-sekin oksidlanadi, natijada yangilik ta'mi va ozuqaviy moddalari yo'qoladi. Oddiy qadoqlangan xuddi shu nomdagi choy tez sotiladigan mahsulotlar uchun mos keladi, masalan, tez aylanma inventoriyaga ega bo'lgan maydonchalar do'konlarining sotuvchilari uchun. Shuni ham aytib o'tish kerakki, hatto saqlash muddati ichida ham oddiy qadoqlangan xuddi shu nomdagi choyning ta'mi 6 oydan keyin asta-sekin pasayib boradi, shuning uchun sotuvchilarga sotuv rejalarini maqsadga muvofiq tuzish tavsiya etiladi.

Yuqori sifatli materiallar — masalan, vakuumlangan alyuminiy folgʻa qoplamali yoki qalaylangan konserver qutilari — bilan qadoqlangan, ulgurji sotiladigan barut shaklidagi choyning saqlash muddati uzunroq boʻlib, odatda 24 dan 36 oygacha davom etadi. Bunday qadoqlash choy barglarining oksidlanish jarayonini sekinlashtirish, shuningdek, barut shaklidagi choyning yangiligini va sifatini uzoq muddat saqlash uchun kislorod, namlik va yorugʻlikdan samarali himoya qiladi. WATA Tea Co Ltd kompaniyasining yuqori sifatli ulgurji sotiladigan barut shaklidagi choyi ikki qatlamli alyuminiy folgʻa vakuum qadoqlash usulida qadoqlanadi va bu choyni maksimal 3 yil davomida barqaror holatda saqlash imkonini beradi. Bu qadoqlash usuli uzoq muddatli saqlash yoki eksport biznesi uchun ehtiyoj tugʻdiradigan keng koʻlamli ulgurji sotuvchilar uchun mos keladi va mahsulotning buzilishi tufayli vujudga keladigan zaxira yoʻqotishlarini kamaytirishga yordam beradi.

WATA Tea Co Ltd 2017-yil may oyida tashkil etilgan bo'lib, Fujian provinsiyasining Sanming shahri Youxi tumanida joylashgan. Kompaniyaning zavodi 62 akrd (25 gektar) maydonni egallaydi va 30 000 kvadrat metrdan ortiq binolar maydoniga ega bo'lib, choy ekish, qayta ishlash va sotishni uzluksiz birlashtiruvchi operatsiya tizimini amalga oshiradi. Ushbu integratsiyalangan ishlab chiqarish zanjiri kompaniyaga xom ashyo — yashil choy barglaridan boshlab, yakuniy mahsulot — gunpowder choyigacha bo'lgan barcha bosqichlarni nazorat qilish imkonini beradi; bu esa mahsulot sifatining barqarorligini va uzoq muddatli saqlanishini ta'minlaydi. Kompaniyaning sifat nazorati bo'limi xom ashyo tanlovi, g'ildirakda siqish, quritish va qadoqlash kabi barcha jarayonlarga qat'iy nazorat o'tkazadi. Har bir partiyali (to'plamli) gunpowder choy zavoddan chiqishdan oldin bir nechta sifat sinovlaridan o'tishi kerak bo'ladi; bu esa namlik miqdori hamda boshqa sifat ko'rsatkichlarining ISO9001 Sifat boshqaruvi tizimi va EAEK (O'zaro Iqtisodiy Ittifoq) o'rtasidagi standartlarga mos kelishini ta'minlaydi.

WATA Tea Co Ltd kompaniyasining ilg'or quritish va qadoqlash uskunalari o'rtacha sotiladigan gunpowder choyining yaroqlilik muddatini uzaytirishning kaliti hisoblanadi. Kompaniyaning quritish tizimi aqlli harorat nazorati texnologiyasidan foydalanib, choy barglarini tekis quritadi va namlik miqdorini xavfli mikdorda saqlab, saqlash davrida zamburug'lanish va buzilishni oldini oladi. To'liq avtomatlashtirilgan qadoqlash liniyalari bir bosqichda vakuumda qadoqlash va yorug'likka chidamli qadoqlashni amalga oshiradi, bu esa gunpowder choyini tashqi havo va yorug'likdan samarali ajratib turadi. Shuningdek, kompaniya o'rtacha sotiladigan xaridorlarning ehtiyojlariga mos ravishda maxsus qadoqlash yechimlarini taklif etadi. Masalan, juda uzoq muddatli yaroqlilik talab qilinadigan xaridorlar uchun azot bilan to'ldirilgan qadoqlashdan foydalaniladi; bu yashil choy barglarining oksidlanishini yanada sekinlatadi va o'rtacha sotiladigan gunpowder choyining yaroqlilik muddatini 3 dan 6 oyga uzaytiradi.

WATA Tea Co Ltd faqat yuqori sifatli xom ashyo sifatida choy mahsulotlarini taklif qilish bilan cheklanmaydi, balki xaridorlarga choyning saqlash muddati davomida uning sifatini saqlashga yordam berish uchun professional saqlash bo‘yicha tavsiyalar ham beradi. Kompaniyaning professional jamoasi xaridorlarga g‘ovur shaklidagi choy uchun eng yaxshi saqlash sharoitlari haqida ma'lumot beradi: choyni sovuq, quruq va qorong'u joyda saqlash, to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri va yuqori haroratli muhitdan saqlash, shuningdek, choyning boshqa hidlarni o'ziga olishini oldini olish uchun hidli narsalardan uzoqda saqlash kerakligi haqida aytib beradi. Keng ko'lamli xom ashyo sifatida sotuvchi xaridorlar uchun kompaniya ularning ombor sharoitlariga mos ravishda maxsus saqlash rejalarini ham taqdim etadi, masalan, g‘ovur shaklidagi choyning saqlash muddatini yanada uzaytirish uchun haroratni nazorat qilinadigan omborlardan foydalanishni tavsiya qiladi. Shuningdek, kompaniyaning keyingi xizmat ko'rsatish jamoasi xaridorlar bilan doimiy ravishda aloqada bo'lib, saqlash va saqlash muddati haqida barcha savollarga javob beradi va xom ashyo sifatida sotiladigan g‘ovur shaklidagi choyning butun sotuv aylanmasi davomida yaxshi sifatda saqlanishini ta'minlaydi.

Saqlash muhiti xo'jalikda sotiladigan gunpowder choyining yaroqlilik muddatini uzaytirishda muhim omildir. Xo'jalikda sotuvchilar gunpowder choyini 5–15 °C haroratli, namligi 60% dan past bo'lgan, sovuq, quruq va qorong'u omborda saqlashlari kerak. Choyni to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuriga tushadigan yoki harorati yuqori bo'lgan joylarda saqlamaslik kerak, chunki yuqori harorat yashil choy barglarining oksidlanishini tezlashtiradi. Shuningdek, ombor xavfsiz ventilyatsiyaga ega bo'lishi kerak, shunda namlik to'planmaydi; shuningdek, choy o'simlik spetsiyalari va dengiz mahsulotlari kabi hidli moddalardan uzoqda saqlanishi kerak, chunki yashil choy barglari kuchli adsorbtsiya qobiliyatiga ega bo'lib, chetga oid hidlarni osongina so'rib oladi va bu choyning ta'mi hamda sifatiga ta'sir qiladi.

Ochilgan xavfli choy (gunpowder choy) ni ulgurji sotish uchun sotuvchi choyni olib tashlagandan so'ng darhol paketni havo kirib ketmaslikka qilish uchun zich yopish kerak. Saqlash uchun zich yopiladigan qisqichlardan foydalanish yoki choyni qo'zoq qutilarga yoki seramika idishlarga ko'chirish tavsiya etiladi. Paketni tez-tez ochishdan saqlaning, chunki har bir ochish havo (kislorod) kirib keladi va choyning oksidlanishini tezlashtiradi. Ulgurji sotiladigan xavfli choy uchun sotuvchi ochilgandan keyin choyni kichik paketlarga bo'lishi mumkin; bu choyning havoga ta'sirini kamaytiradi va qolgan choyning yaroqlilik muddatini uzartiradi.

Chiqimli sotuvchilar o'zlarining omborlarida barqoq choy (gunpowder tea)ni saqlash davrida muntazam sifat tekshiruvlarini o'tkazib, potensial sifat muammolarini vaqtida aniqlashlari kerak. Har 3 oyda namuna olib tekshirish tavsiya etiladi; bu tekshiruvlar choy guruchlari ko'rinishini kuzatish, choy hidini sezish va choyni brew qilish testlarini o'z ichiga oladi. Agar choy guruchlari yengilashsa, hid zaiflay borsa yoki brew qilingan suyuqlik qoray borsa, bu choyning oksidlanishga va sifatini yo'qotishga boshlanganligini bildiradi va sotuvchilar zaruratli zararlarni oldini olish uchun sotuvni tezda tashkil qilishlari kerak. Uzoq muddat saqlanadigan chiqimli sotuvchilarning barqoq choyi uchun sifat tekshiruvlarini amalga oshirish uchun professional test laboratoriyalariga murojaat qilishlari ham mumkin; masalan, choyning namlik miqdori va oksidlanish darajasini tekshirish orqali choyning sotuv standartlariga mos kelishini ta'minlash.

Xulosa qilib aytganda, xom ashyo sifati, ishlab chiqarish usullari va qadoqlash usullari kabi bir nechta omillar o‘rtacha sifatli gunpowder choyining saqlash muddatiga ta’sir ko‘rsatadi. Oddiy qadoqlangan o‘rtacha sifatli gunpowder choyining saqlash muddati 12 dan 18 oygacha, yuqori sifatli qadoqlangan gunpowder choy esa 24 dan 36 oyga qadar saqlanishi mumkin. WATA Tea Co Ltd kompaniyasi integratsiyalangan ishlab chiqarish zanjiri, ilg‘or jihozlari va qat’iy sifat nazorati tizimiga ega bo‘lib, xaridorlarga uzoq saqlash muddatiga ega va barqaror sifatli o‘rtacha sifatli gunpowder choyini taklif etadi. Yuqori sifatli o‘rtacha sifatli gunpowder choyini tanlab, to‘g‘ri saqlash usullariga amal qilish orqali xaridorlar choyning saqlash muddatini samarali uzaytirishlari, zaxira yo‘qotishlarini kamaytirishlari va raqobatbardosh yashil choy bozorida yanada ko‘proq bozor afzalliklariga ega bo‘lishlari mumkin.