¿Cómo comercializar el té al por mayor a clientes del sector de la hostelería?

Por qué la calidad del té afecta directamente los ingresos y la reputación en el sector hostelero

La palanca silenciosa del servicio: cómo el té moldea la percepción del huésped en hoteles y restaurantes

La forma en que se sirve el té importa más de lo que la mayoría cree en el mundo de la hostelería. Con frecuencia es lo primero que los huéspedes toman al llegar y lo último que llevan consigo al marcharse. Servir un té de baja calidad comunica a las personas que los detalles no tienen mucha importancia aquí. Los viajeros experimentados saben que estos aspectos son relevantes, pues han aprendido a asociar el sabor de su bebida con el grado de seriedad con que un establecimiento aborda el servicio en su conjunto. Según las estadísticas de Trip Advisor, aproximadamente ocho de cada diez personas consultan reseñas antes de realizar una reserva. Cuando alguien escribe que el té estaba rancio o simplemente era aburrido, los posibles clientes empiezan a cuestionarlo todo acerca del establecimiento. Por el contrario, ofrecer tés de calidad demuestra que se ha dedicado verdadera reflexión a la experiencia del huésped. Una buena variedad de opciones de hoja suelta no solo mejora la apariencia del menú; también convierte las interacciones cotidianas en algo especial. Los huéspedes recuerdan estos momentos, lo que contribuye a elevar esas importantes puntuaciones de NPS, ya que las personas desean regresar a lugares donde sintieron un trato genuino y personalizado.

Enlace basado en datos: Correlación entre el té al por mayor premium y el RevPAR, el NPS y la mejora del sentimiento en las reseñas

Los operadores hoteleros que pasan de té al por mayor genérico a té al por mayor especializado informan mejoras constantes y cuantificables:

• aumentos del 5–9 % en el RevPAR en establecimientos de servicio completo (Escuela de Negocios de Harvard, 2023)
• reducción del 34 % en menciones negativas sobre el servicio de bebidas en reseñas en línea
• Hoteles de lujo que logran incrementos de 18 puntos en el NPS al combinar tés de orígenes excepcionales con catas guiadas por el personal

Esto no es anecdótico: refleja la doble función del té como impulsor de ingresos de alto margen (margen bruto promedio: 72 % en programas premium de té suelto) y como potenciador de reputación de bajo costo. Los huéspedes que pagan tarifas premium esperan opciones de bebidas que reflejen su inversión; no cumplir con esta expectativa socava el valor percibido y expone fugas de ingresos.

Posicione su marca de té al por mayor mediante el marco de los 7Ps centrado en B2B

Producto, precio y embalaje: Ofertas de té al por mayor escalonadas para segmentos de hostelería económica, de gama media y de lujo

Un enfoque único para todos fracasa en la contratación hostelera. En su lugar, adapte su cartera de tés al por mayor a distintos niveles operativos y de expectativas de los huéspedes:

• Cadenas económicas : Mezclas con estabilidad de costes y alto rendimiento (por ejemplo, robustos Assam o Ceylon) por debajo de 18 USD/kg, envasadas en bolsas industriales aptas para alimentos, con etiquetado claro de fecha de caducidad para optimizar la eficiencia en zonas de servicio.
• Establecimientos de gama media : Tés con origen específico y trazabilidad (25–40 USD/kg), como tés negros de una sola finca de Kenia o sencha japonés, entregados en saquitos piramidales biodegradables con las indicaciones de infusión impresas en el envase.
• Establecimientos de lujo : Cultivares raros y de pequeños lotes (65 USD/kg o más), como oolongs enrollados a mano, matcha cultivado a la sombra o tés Darjeeling de finca, presentados en latas artesanales personalizadas con la marca, indicando la fecha de cosecha, la altitud y las notas de cata.

Esta segmentación aumenta el éxito de la colocación en un 23 %, según los datos de comparación de adquisiciones, porque respeta las restricciones únicas de cada comprador: desde el costo laboral por taza hasta la posicionamiento de la marca.

Colocación y promoción: distribución estratégica a través de FSR, Foodbuy y Sysco —y activos de marketing co-marcados para los compradores

Los distribuidores amplios —incluidos FSR, Foodbuy y Sysco— cubren el 78 % de las adquisiciones del sector hotelero y de hostelería estadounidense (Informe de canales de distribución 2023). Asegurar espacio en góndola aquí es un requisito básico, pero la diferenciación se logra mediante la habilitación . Proporcione a los clientes activos listos para implementar y co-marcados:

• Menús digitales e impresos de té con narrativas sobre su origen y sugerencias de maridaje
• Vídeos de formación para el personal (de menos de 90 segundos) que demuestran la temperatura adecuada del agua, el tiempo óptimo de infusión y la presentación correcta
• Carteles digitales estacionales para mesas con códigos QR vinculados a guías de preparación y narrativas sobre mezclas de edición limitada

Un proveedor líder aumentó la retención de clientes en un 34 % tras introducir este kit: no al vender más té, sino al facilitarle a los responsables de alimentos y bebidas (F&B) su comercialización la Experiencia de té.

Ejecute tácticas de marketing B2B dirigidas y con alta rentabilidad sobre la inversión (ROI) para té al por mayor

Ferias comerciales, eventos de degustación para cocineros/responsables de alimentos y bebidas (F&B) y campañas precisas de distribución de muestras del producto

La Feria Internacional de Hoteles/Moteles y Restaurantes sigue destacando como una de las mejores formas de generar confianza con los verdaderos tomadores de decisiones del sector, pero solo funciona si se sustenta en una estrategia real. En lugar de limitarse a entregar muestras en el stand, ¿por qué no invitar a chefs destacados y gerentes de servicios de alimentos a sesiones de degustación exclusivas? Estos profesionales controlan aproximadamente el 78 % de lo que finalmente aparece en los menús, según el Informe sobre Tendencias Hoteleras del año pasado. Antes incluso de que comience la feria, envíeles paquetes de muestras personalizados que incluyan instrucciones detalladas de preparación, indicaciones sobre el almacenamiento adecuado de todos los productos, así como las certificaciones relevantes, como USDA Organic o Rainforest Alliance. Cuando los clientes potenciales ven toda esta información desde el principio, ya no dudan sobre la viabilidad de su implementación. Y, de repente, la marca transmite una imagen de solvencia operativa, no solo de buen sabor.

Más allá de las muestras gratuitas: kits de mezclas exclusivas con guías de uso y formación —demostrado que incrementan la conversión al por mayor de té en 3,2 veces

Sustituya las muestras transaccionales por una formación integrada. Los kits de mezclas exclusivas incluyen:

• Perfiles adaptados al lugar (por ejemplo, «Mezcla para Bienestar en Spa» o «Reserva para Salón Ejecutivo»)
• Tarjetas de protocolo de preparación en una sola página —optimizadas para velocidad, consistencia e integridad del sabor
• Módulos de formación para el personal (vídeos + hojas de referencia imprimibles) que abarcan los fundamentos del té, la lógica de maridajes y el lenguaje de venta adicional

Los operadores que utilizaron estos kits informaron un 68 % menos de tiempo en la incorporación del personal y una adopción 3,2 veces mayor en comparación con las muestras estándar (Estudio de Adquisición de Bebidas, 2024). Al reducir la barrera de ejecución —y reforzar su rol como socio de soluciones—, convierte la prueba en fidelización.

Diferencie sus soluciones mediante ofertas de té a granel específicas para cada sector vertical

El sector de la hostelería exige especificidad, no solo escala. Los hoteles de lujo, los restaurantes de servicio rápido y los spas boutique operan bajo indicadores clave de rendimiento (KPI), modelos laborales y expectativas de los clientes fundamentalmente distintos. Las ofertas genéricas de té no aciertan en ninguno de los tres casos.

• Hoteles de lujo requieren programas certificados como orgánicos y trazables, junto con una certificación del personal a nivel de sumiller, lo que les permite explicar el origen del producto y justificar los recargos en las tarifas por habitación.
• Cadenas de comida rápida y casual necesitan mezclas estandarizadas de preparación rápida, diseñadas para garantizar consistencia a gran volumen, con granulación e intensidad de infusión optimizadas, asegurando así que no haya retrasos durante las horas pico de servicio.
• Spas y complejos turísticos centrados en el bienestar se benefician de infusiones funcionales —manzanilla enriquecida con adaptógenos o rooibos rico en magnesio— diseñadas para alinearse con los itinerarios de bienestar de los huéspedes y con las narrativas de los servicios ofrecidos.

Cuando todo se alinea verticalmente, realmente obtenemos resultados dignos de mención. Según el Informe de Referencia sobre Bebidas en el Sector Hotelero para 2023, los establecimientos que implementan programas personalizados de té suelen registrar aproximadamente un 22 % más de clientes recurrentes que valoran genuinamente sus bebidas. Pero aquí ocurre algo aún más significativo: la relación evoluciona de ser meramente la de un proveedor a convertirse en la de un socio que comprende profundamente lo que necesitan los operadores. Piense en esos momentos frustrantes en los que la demanda aumenta repentinamente durante las temporadas de mayor afluencia. Nuestros sistemas escalables de concentrado de té helado resuelven ese problema con eficacia. Y, francamente, los menús pueden volverse monótonos tras un tiempo. Por eso ofrecemos micro-lotes estacionales rotativos, acompañados de la historia detrás de cada mezcla. Cuando se hace correctamente, lo que comienza como ingredientes básicos se transforma en un factor diferenciador real frente a la competencia.