Kif tibnu partenarjati fit-tul ma’ fornituri ta’ tajjiet għall-ħażżan?

Istabbilixxi Fundament Qawwi b’Espektattivi Ċari u Kondiviżi

Defini u ddokumenta l-KPIs mutui: preċiżjoni tal-ordni, konsistenza fit-temp ta’ delivra u fleksibbiltà fir-rigward tal-ordni minimi ta’ ċaj għall-biċċa

L-indikaturi ta' prestazzjoni li jistgħu jiġu miżżda b'mod kwantizzabbli huma essenzjali jekk il-biżnessi jridu jżidu l-partnerships sustenibbli b'tul ta' ħin. Huwa rraġunevoli li jinkitbu l-obbligi komuni bħal li jinsabu madwar 98-99% ta' preċiżjoni tal-ordnijiet u li jibqgħu l-ħinijiet tat-tliem ħdejn iż-żewġ ijiem, jew madwar iż-żewġ ijiem. Dan għamel li kollha jafu liema tajjeb li jistennu operattivament u jnaqqsu l-misinterpretazzjonijiet. Meta nħarsu lejn is-suppliementi tat-tè, huwa importanti li niddeterminaw il-MOQs li jistgħu jibdlu bil-bidliet tas-sessuni minflok li niffrankaw ħażina ħafna meta t-talba tonqos. Mill-esperjenza tagħmel, rara li supplejers li jilħqu l-biżniess tagħmel l-indikaturi ewlenin ta' prestazzjoni jkunu partner ikbar ta' affiżzjoni. Id-dejta turi wkoll xi ħaġa interessanti – il-kumpaniji li jaħdmu ma’ suppliementi konstanti juru ħsara ta’ madwar 25-30% fis-sitwazzjonijiet ta’ manka ta’ stokk skont studji reċenti tas-supply chain f’diversi setturi.

Istabbilixxi aġġuramenti bindenti imma adattabbli li jkopru l-istandards ta’ kwalità, it-termini ta’ ħlas u r-risolvere tad-diffikultajiet għall-fornitura ta’ tè għall-gross

Ifformalizza kontratti li jibilanċjaw il-forza eżekuttiva mal-ġarrut. Speċifika ċar:

• Standardi ta' kwalità : Livelli aċċettabbli ta' umdità, skali ta' klassifikazzjoni tal-weraq u limiti ta' freskura għall-ħażina tal-ħażin tat-te
• Frameworks ta' ħlas : Terminu net-30 b'disċontijiet opzjonali għall-ħlas bikri jew b'rilaxxi bażati fuq milestone
• Protokollijiet adattabbli għall-konflitti : Klauzuli li jippermettu l-meditazzjoni bħala prima għażla għall-konflitti dwar il-kwalità jew għall-avvenimenti ta' forza maġġuri

Din il-biżna tirreduċi l-biżni tal-biżni tal-kontratti b'45% filwaqt li tibqa' flessibbli matul it-ta' nies tal-biżka jew il-boltilità tas-suq—b’hekk jiżdamm li t-tnejn il-partijiet isiru ħajjin ħajjin taħt pressjoni.

Ivverifika u ttegħmel allinjament fuq il-prattiki ta' soġġu etiku u traċċabbli

Awdita t-tracciabbiltà fil-livell tal-farm, iċ-ċertifikati (Fair Trade, Rainforest Alliance) u t-taħdijiet tas-sostenibbiltà fis-soġġu tal-ħażin tat-te

Il-viġġa lejn is-sors etiċi tibda ħdejn is-sors immedjat—il-biedja stess, fejn it-trakkabbiltà mhux biss xierqa li tkun preżenti iżda assolutament essenzjali. Iddur il-ħaġa għall-dokumentazzjoni dettajlata għal kull partita li turi eżatt minn fejn ġiet, għalkemm b’mod oħra xi ħadd jista’ jidħol bil-materjal inferjuri li ma jikkorrispondiex mal-istandards. Il-ċertifikati bħal Fair Trade jew Rainforest Alliance jgħinu verament li jivvaldaw il-klami, għalkemm irridu nrememberu ħaġa importanti: madwar 40 fil-mija ta’ dawk il-lejbel ħadran li jinsabu fuq il-prodotti ma jwettqux il-promessi tagħmelhom, skont ir-rapporti ġodda dwar is-supply chain mis-sena li għadda. Meta tara dawn il-ċertifikati, irrid li tifformik il-verifika tagħmelhom ħdejn il-kundizzjonijiet reali tal-ħidma matul is-sessjun tal-biżer, tara l-biżer tal-użu tal-pestiċidi u tara kif jiwettqu r-riżorsi tal-ilma lokali. Il-kumpaniji għandhom definitivament li jippreferu l-partners li jimplimentaw it-teknoloġija tal-blockchain jew metodi oħra ta’ trakkjar diġitali, għalkemm dawn is-sistemi jilħqu trakk ta’ ħarba li ma jistax jitbaddel mis-seħħa tal-biedja sal-faċilitajiet ta’ stoccaggi. U aħna ma ngħidux li n-nisba ta’ visti sorpriża darba fis-sena tajjeb ħafna. Ħafna drabi li tmar fit-taħżin u tara l-ħaġa bil-ġlid jgħallik tifhem ħafna iktar minn li tqare’ montanit ta’ rapporti b’wara l-paġni.

Evalwa t-trasparenza fil-proċessur, fit-tħaddim u fil-pakketttaġġ — importanti ħafna għall-integrità tal-brand u għall-konformità

It-trasparenza wara l-biżżilla hija b’mod ugwali essenzjali. Iżda t-taħlita tal-faċilitajiet ta’ proċessur u r-rekord tat-tħaddim, u ddum it-talba ta’ dokumentazzjoni speċifika għall-baċċa li turi:

Ir-Regolament tal-UE dwar il-Forestazzjoni (EUDR) qed jiforza l-kumpaniji li jkunu ħafna ċar minn fejn jiġu l-prodotti tagħmel fl-imdaċi kollha tagħmel. Il-falliment biex jilħqu dawn istandards jista' jwassal għal penali serji, li jistgħu jiblagħu iktar minn ħames miljun ewro. Iż-żewġa tal-ħażen jaqblu b’problemi partikulari għalkemm meta jidderbaw differenti lotto mingħajr ma jafu eżatt minn fejn jiġu d-dawl kollha, hemm risku reali li jseħħu problemi ta’ kontaminazzjoni aktar ‘l quddiem. U ejja ma ninspissux id-dama tar-rappurt ta’ reputazzjoni, speċjalment jekk dawk il-gruppi tal-biżness li jikkontrollaw il-kunsumaturi jibdew ifaċċjaw it-testijiet tagħmel fuq il-prodotti. Il-biżness inżemi jibdew ġà jiddomandaw aċċess immedjat għal rekord dettaljati mis-sitijiet tal-produzzjoni. Din is-soltu ta’ trasparenza tgħin lilhom li jibqgħu konformi mar-regolamenti u wkoll li jibnu t-tlaqa’ bil-klijenti li jikkurru minn fejn jiġu d-dawl tagħmel.

Iżda l-Kollaborazzjoni permezz ta’ Parteċipazzjoni Kontinwa u Bbażata fuq il-Valur

Hostja sessjonijiet virtuali ta' cupping u eventi tas-saħħa ta' ħalq bil-bidu tas-silġ biex jiġu allinjati l-profilji tal-flavor u l-konsistenza tal-biżka tal-ħalq għall-merku.

Is-sessjonijiet virtuali ta' cupping b'mod reġolari joffru metodu tajjeb biex jiġu evalwati ħaġi bħall-aroma, il-feel fil-bocca, u kif il-flavors jibqgħu wara l-biżka, speċjalment meta jiġu paragurati differenti ħożnijiet. Meta n-nies jipprova dawn il-biżki tas-silġ fl-imseħħa, dan ifaċilita ħafna lil soċjetajiet tal-bajja u tal-fornituri li jiskupru d-differenzi ż-żgħar li jinħolqu minħabba l-post fejn il-ħalq jinżel. Ikkunsidra l-flavor qawwi ta' Assam, li jirrappreżenta ħafna ħalita, kontra n-noti iż-żahra tal-biżka ta' Darjeeling. L-iskejjel ta' dawn il-karatteristiċi ħalli jfisser li l-problemi bil-konsistenza jistgħu jiġu affrontati qabel ma jsiru problemi ikbar. Skont id-dejta mis-Specialty Tea Institute, din is-sigurtà ta' teamwork toqqos il-biżki rriżutu b'medja ta' madwar 18%. Barra minn hekk, kulħadd isir fuq l-istess paġna rigward istandards tal-kwalità ħalli ħalli għall-perjodi ta' ordni aktar ħeżżin.

Iżda l-istoriji b’kumpanija u l-marketing ġewwa b’sħaħ madwar l-bidu, it-terroir u l-artiżanat — li jifortifikaw l-equity tal-partnership

Il-istorji dwar li jinħadu l-baħar ħażiż biss il-lejn ta’ lil hawn il-biżaħ. Meta l-brandijiet isseħħu dettalji dwar l-erja fejn jitqies il-baħar, kif il-bidliet jaħdmu b’sħiħhom jew il-metodi tradizzjonali ta’ proċessur li jintużaw għall-biżaf ta’ ġenerazzjonijiet, dan jgħin lilhom li jisbaħu minn konkurrenti u jibnu t-tajjeb f’klijenti. In-numri jappoġġjaw hekk ukoll – skont ir-riċerka tal-Global Tea Initiative mis-sena ħażiż, madwar tlieta tar-raba’ ta’ dawk li jixtru l-baħar premmju jikkurru ħafna li jafu minn fejn il-baħar tagħmel. Il-brandijiet għandhom iżżdew ma’ fornituri biex joħolqu kontenut onlajn, inserzjonijiet speċjali ġewwa l-pakkett, u promozzjonijiet tas-sena li juri liema ħaġa jemmnu fihom flimkien. Minflok biss li jispeżu flimkien fuq sforzi separati ta’ marketing, din l-approċċ kooperattiv jisperż il-biljanċ itwal filwaqt li jagħmel it-tnejn aktar vizzibbli fis-swar u fit-turismu onlajn bħala waħda. X’tbidet bħala relatuzzjonijiet sempliċi ma’ fornituri tista’ tibda bħala forza reali għall-brand bil-ħin.

Iżda b’Mod Responsabbli billi tiddirezzjoni attiva tal-sfidi tat-tkabbir

Il-ħolqien tas-soq ta' tajjiet għall-biżness jinħawwelu sfidi komplessi li jitlobu prospettiva. Is-skalata ħafifa tista' tistressa l-biżness tas-suppli, b'dan tirriskja l-konsistenza tal-kwalità u l-konformità etika jekk ma tkunx immonitorata. Affronta proattivament tliet oqsma kritiċi:

• Reziljenza tal-Kettija tal-Provvisti : Ippjanja l-isupplijers tat-tieqa 2—inklużi l-biedja tal-imballaġġ u l-partner tat-trasport—biex tippreveni l-bottlenecks matul iż-żdied tal-ordnijiet b'aktar minn 20%.
• Assikurazzjoni ta' Qualità Implementa t-testijiet obbligatorji ta’ partiti meta tiddoppja l-volum tal-produzzjoni biex tipproteġi l-integrità tal-profil tat-ta’ u tiżda l-standardi tal-brand.
• Allineament regolatorju : Iffaqtar il-certifikati b'mod bjanwali, speċjalment meta tidentifika suq ġdid b'liġi differenti għall-importazzjoni ta' prodotti organiċi jew b'rekwiżiti ta' diligenza dovuta allineati mal-EUDR.

Il-biżniżżi jridu jifkru ħdejn meta jilqu l-effetti tal-bidla fil-klima fuq il-produttività tal-biżżi. Strategija tajba tkun li tisparġu s-sorsijiet tas-suppli f’erji differenti ta’ kultura li jimmexxu b’sħiħ b’oħrajn seasonalment. Il-"Food Security Journal" rrapporta l-bidu ta’ senna li l-kumpaniji li ma jippjanawx għall-bidliet b’dan it-tip ikollhom ħsara li jistgħu jaqbdu iktar minn seba' miljun u erbatax-il elef dollaru Amerikani. L-analisi tan-numri ta’ bejgħa ta’ qabel flimkien mal-bidliet akbar fis-suq tgħin li tippredi liema prodotti il-klijenti se jixtiequ. Imbagħad, ibdel is-scheduli ta’ aċquisizzjoni sabiex jiġu stabbiliti mill-inizju għall-inqas ħames u ħames xahre qabel il-perjodi aktar ħeżzi jibda. It-tieqa proattiva b’dan il-mod ma tipproteġix biss il-profitto imma tibni wkoll relazzjonijiet iktar forti mas-supplijs u tissaħħa l-integrità tal-brand fis-suqijiet agrikużi diffiċli fejn il-bidliet fil-wiżja li jinkorru b’mod inaspettat huma b’sħiħ iktar frekwenti din iż-żmien.