Како успоставити дугорочна партнерства са добављачима чаја на велико?

Поставите чврст темељ са јасним, заједничким очекивањама

Определите и документујте међусобне КПИ: тачност наруџбине, конзистентност времена испоруке и флексибилност минималне наруџбине за тргуње чајем у оптовој продаји

Квантификовани показатељи перформанси су од суштинског значаја ако предузећа желе да одржавају одржива партнерства током времена. Има смисла написати заједничке циљеве као што је циљ за око 98-99% тачности наруџбине и одржавање ратовања испоруке у року од око два дана у сваком случају. То помаже свима да знају шта да очекују у оперативном погледу и смањује недоразуме. Када је реч о добављачима чаја, важно је да се изради MOQ који се могу прилагодити сезонама уместо да се блокира превише инвентара када потражња опаде. Из нашег искуства смо видели да добављачи који испуњавају своје кључне циљеве перформанси имају тенденцију да буду поузданији партнери. Подаци показују и нешто занимљиво - компаније које раде са конзистентним добављачима пријављују отприлике 25-30% пад ситуација нестајања залиха према недавним студијама ланца снабдевања у различитим индустријама.

Увести обавезујуће али прилагодљиве споразуме који покривају стандарде квалитета, услове плаћања и решавање спорова за снабдевање чајем у великој количини

Формализујте уговоре који уравнотежују извршљивост са агилношћу. Јасно наведите:

• Мере квалитета : Прихватљиви нивои влаге, скале за класификацију листова и прагови свежине за чај у насипном стању
• Облици плаћања : Нет-30 услови са опционим попустима на предвремену уплату или издањима заснованим на прекретницама
• Прилагодљиви протоколи о спору : Клаузе о превенцији у случају спорова о квалитету или форс мажора

Ова структура смањује кршење уговора за 45%, а истовремено чува флексибилност током недостатка усева или нестабилности тржиштазасигурајући да обе стране остану у складу под притиском.

Проверите и ускладите се са етичким и траживим праксама снабдевања

Аудит праћење на нивоу фарме, сертификације (поштено трговање, Раунфорест Алијанс) и тврдње о одрживости у општом снабдевању чајем

Путовање ка етичком набавци почиње на самом извору - на самом фарми, где тражење није само лепо, већ је апсолутно неопходно. Инсистирајте на детаљној документацији за сваку партију која тачно показује одакле је дошла, јер се иначе неко може ушлепнути у мање квалитетне ствари које не испуњавају стандарде. Сертификати као што су фер трговина или Алијанса за тропске шуме помажу да се потврде тврдње, иако морамо запамтити нешто важно: око 40 одсто свих ових зелених ознака заправо не подржава оно што обећавају, према недавним извештајима о ланцима снабдевања из прошле године. Када прегледате ове сертификате, увек их проверите у односу на стварне услове рада током жетве, погледајте њихове књиге о употреби пестицида и погледајте како локално управљају водним ресурсима. Компаније би дефинитивно требало да фаворизују партнере који имплементирају блокчејн технологију или друге методе дигиталног праћења, јер ови системи остављају трагове који су отпорни на манипулацију од поља на расту, директно до складишта. И не заборавите да једном годишње урадите изненадну посету. Понекад када прођемо кроз операцију и видимо ствари из прве руке, сазнаћемо много више него што би нам било могуће прочитати кроз планине папирних извештаја.

Процењује се транспарентност у прерађивању, мешању и паковању критична за интегритет бренда и усаглашеност

Транспарентност након жетве је једнако неопходна. Проверите хигијенске сертификате и дневнике мешања у прерадању и инсистирајте на документацији за одређене партије која показује:

Регламентација ЕУ о дефорестацији (EUDR) присиљава компаније да добију кристално јасно о томе шта се дешава у целом њиховом ланцу снабдевања. Недовољство овим стандардима може довести до озбиљних казних, понекад преко пола милиона евра. Тхе-оптовариши се суочавају са посебним проблемима јер када мешају различите партије без да тачно знају одакле све долази, постоји реалан ризик од контаминације која се касније појављује. И не заборавимо ни на штету у репутацији, посебно ако те досадне групе које надгледају потрошаче почну да спроводе сопствене тестове на производима. Паметна предузећа већ настоје да добију хитан приступ детаљним записима из производних објеката. Оваква транспарентност помаже да буду у складу са прописима, а истовремено ствара поверење код купаца који се брину о томе одакле су њихова роба заправо дошла.

Углабити сарадњу кроз континуирано ангажовање засновано на вредностима

Придружите виртуелним сесијама за чај и сезонским дегустацијама како бисте се ускладили са профилима укуса и конзистенцијом лота чаја

Виртуелне сесије редовног купања пружају добру методу за процену ствари као што су аромата, осећај у устима и како укуси остају након пића, посебно када се упоређују различите жетве. Када људи пробају ове сезонске партије заједно, купачи и добављачи могу лакше да примете мале разлике које узрокују место где се чај узгаја. Размислите о снажном, скоро сладољубивом укусу Асама у поређењу са светлијим цвећним нотама Дарџилинга. Ранње откривање ових карактеристика значи да се проблеми са конзистенцијом могу решити пре него што постану већи проблеми. Према подацима Института за специјалне чаје, овакав тимски рад смањује број одбачених партија за око 18%. Плус, сви завршавају на истој страници у погледу стандарда квалитета управо у време за оне заузет период наручавања.

Развити заједничко причање и заједничко маркетинговање око порекла, тероара и занатског радовања јачање равноправности партнерства

Приче о томе одакле долази чај су данас веома важне. Када брендови деле детаље о својим подручјима на којима се чај узгаја, како сељаци сарађују или традиционалне методе прераде које се користе генерацијама, то им помаже да се разликују од конкурента и изграде поверење код купаца. Бројеви то такође потврђују - према истраживању Глобалне иницијативе за чај из прошле године, око три четвртине људи који купују премијум чаје много брине о томе да знају одакле њихов чај заправо долази. Брендови би требали да се удруже са добављачима како би створили онлине садржај, посебне уставке унутар паковања и сезонске промоције које приказују у шта заједно верују. Уместо да се само троше новац на одвојене маркетиншке напоре, овај заједнички приступ даље распоређује буџет док обе стране чине видљивијим у продавницама и онлине продавницама. Оно што почиње као једноставни односи са добављачима може се временом претворити у стварну снагу за бренд.

Одговорно се ширите проактивним управљањем изазовима раста

Проширење операција продаје чаја на рубрици доводи до сложених изазова који захтевају предвидљивост. Брзо проширење може изазвати напетост на ланцима снабдевања, ризикујући конзистенцију квалитета и етичко усклађивање ако се не контролише. Проактивно се бавите три критичне области:

• Опоравак ланца снабдевања : Мапа добављача 2. нивоаукључујући паковање и транспортне партнереда би се спречили вузлични углићи током пораста наруџбина од 20% и више.
• Обезбеђивање квалитета : Уведите обавезно тестирање партија када удвостручите производњу да бисте сачували интегритет профила укуса и избегли разблажавање стандарда бренда.
• Усаглашавање регулаторних правила : Аудит сертификације по два пута годишње, посебно када улазимо на нова тржишта са различитим законима о увозу органских производа или захтевима дуге дилигенције усклађеним са EUDR-ом.

Пословни предузећа морају да размишљају унапред када је реч о климатским утицајима на приносе усева. Добра стратегија би била да се извори снабдевања распореде на различите области узгоја које се сезонски допуњавају. Журнал за храну (The Food Security Journal) прошле године је известио да би компаније које не планирају за ове поремећаје могле да се суоче са губитком од више од седам стотина и четрдесет хиљада долара. Гледајући прошле продајне бројке заједно са већим кретањима тржишта, можемо предвидети шта ће потрошачи желети. Затим прилагодите распореде куповине тако да буду постављени најмање пола године пре него што дође до најзаметнијих периода. Прихватање овог проактивног става не само да штити профит, већ и изграђује јаче односе са добављачима и одржава интегритет бренда на тешким пољопривредним тржиштима где неочекивани временски догађаји постају уобичајенији у данашње време.