Làm thế nào để cập nhật thường xuyên các xu hướng mới nhất trên thị trường trà bán buôn?

Theo dõi Dữ liệu và Báo cáo Thị trường Trà Bán buôn Uy tín

Sử dụng các nền tảng trí tuệ thị trường toàn cầu để dự báo nhu cầu trà bán buôn, đo lường tăng trưởng theo khu vực và phân khúc theo danh mục sản phẩm

Các nền tảng trí tuệ thị trường hàng đầu cung cấp những thông tin chuyên sâu thiết yếu về thị trường trà bán buôn thông qua các dự báo nhu cầu, phân tích hiệu suất theo khu vực và phân tích chi tiết theo danh mục sản phẩm. Các công cụ này xác định được các xu hướng tiêu thụ—chẳng hạn như thị phần toàn cầu của khu vực Châu Á – Thái Bình Dương đạt 46% (năm 2023) và tốc độ tăng trưởng sản xuất mới nổi tại khu vực Mỹ Latinh đạt 11%—từ đó hỗ trợ lập kế hoạch tồn kho chính xác và xác định ưu tiên chiến lược cho từng thị trường.

Đăng ký nhận các ấn phẩm thương mại về trà tập trung vào B2B để cập nhật tín hiệu giá trà bán buôn đã được xác minh và phân tích xu hướng ở cấp độ nhà phân phối

Các ấn phẩm chuyên ngành cung cấp thông tin thời gian thực về giá trà bán buôn và những diễn biến trên các kênh phân phối. Việc theo dõi giúp phát hiện các xu hướng nhỏ như tác động của xu hướng nâng cao giá trị sản phẩm (premiumization) đến giá trị đơn hàng trung bình hoặc các đổi mới trong bao bì ảnh hưởng đến hiệu quả hậu cần. Dữ liệu trực tiếp này hỗ trợ đàm phán linh hoạt với nhà cung cấp và nhà phân phối—tác động trực tiếp đến sự ổn định biên lợi nhuận gộp và khả năng phản ứng nhanh trong mua hàng.

Tận dụng các hội chợ thương mại và mạng lưới ngành để thu thập thông tin thực tế về thị trường trà bán buôn

Tham dự các sự kiện có ảnh hưởng lớn—SIAL Paris, World Tea Expo, Tea Festival Asia—để quan sát các định dạng sản phẩm trà bán buôn mới nổi, các đổi mới trong bao bì và hành vi người mua

Các hội chợ thương mại giúp các công ty nắm bắt sớm những thay đổi trên thị trường—trước cả khi bất kỳ báo cáo nào được công bố. Khi các nhà phân phối tham dự những hội chợ lớn, họ có cơ hội quan sát trực tiếp những sản phẩm thực sự đang thu hút người mua trong giai đoạn hiện nay. Chẳng hạn như những loại cà phê pha lạnh bằng nitơ cao cấp hay những túi lọc trà hình kim tự tháp làm từ vật liệu có thể phân hủy sinh học. Người tiêu dùng thực sự dừng lại tại các gian hàng và trao đổi về những sản phẩm này. Sự khác biệt giữa các khu vực cũng rất rõ rệt: người tiêu dùng châu Âu thường đặc biệt quan tâm đến nhãn chứng nhận hữu cơ khi mua sắm, trong khi khách hàng châu Á lại chỉ quan tâm đến loại bột trà xanh (matcha) chất lượng cao nhất dành cho các nghi lễ truyền thống. Những cuộc gặp mặt trực tiếp với nông dân là nguồn thông tin vô giá để hiểu rõ những vấn đề đang phát sinh trong quy trình sản xuất trà trong mùa này. Và đừng quên việc thu thập phản hồi từ những người tham dự đã thử nghiệm mẫu sản phẩm: phản ứng của họ thường cho chúng ta biết chính xác xu hướng đặt hàng trong quý tới và liệu chúng ta có cần điều chỉnh số lượng đặt hàng tối thiểu đối với các dòng sản phẩm mới sắp ra mắt hay không.

Phân tích các xu hướng do người tiêu dùng thúc đẩy ảnh hưởng đến chiến lược trà bán buôn

Theo dõi tính minh bạch, khả năng truy xuất nguồn gốc và các chứng nhận về tính bền vững như những tiêu chí cốt lõi đang định hình lại việc lựa chọn nguồn cung trà bán buôn và đánh giá nhà cung cấp

Thị trường trà bán buôn hiện nay đặt trọng tâm vào các yếu tố đạo đức liên quan đến nguồn gốc sản phẩm và quy trình sản xuất. Số liệu cũng khẳng định điều này — khoảng hai phần ba giao dịch thương mại giữa doanh nghiệp với doanh nghiệp hiện nay phụ thuộc rất lớn vào tính minh bạch, theo báo cáo của Viện Tiếp thị Thực phẩm (Food Marketing Institute) năm ngoái. Các công ty nhập khẩu không còn chỉ yêu cầu thông tin cơ bản nữa; thay vào đó, họ đòi hỏi hồ sơ chi tiết chứng minh rõ ràng nguồn gốc từng lô hàng ở cấp độ trang trại, kèm theo các giấy tờ hợp lệ xác nhận việc tuân thủ các thực hành bền vững. Trà được chứng nhận hữu cơ và Thương mại Công bằng (Fair Trade) hiện nay thường đạt mức giá cao hơn từ 15 đến 30 phần trăm tại các cuộc đấu giá, điều này đồng nghĩa với việc các nhà điều hành kho bãi buộc phải siết chặt hơn nhiều trong việc kiểm tra chứng nhận của nhà cung cấp. Một số đơn vị thậm chí đang chuyển sang ứng dụng công nghệ blockchain để truy xuất nguồn gốc lô hàng từ chính cánh đồng cho đến cảng xuất khẩu, qua đó giảm thiểu đáng kể nguy cơ hàng giả xâm nhập vào các thị trường cao cấp. Phần lớn các doanh nghiệp uy tín đều duy trì quan hệ hợp tác với những đối tác sở hữu các chứng nhận danh tiếng như Rainforest Alliance hoặc UTZ, bởi khách hàng ngày càng kỳ vọng mức độ trách nhiệm giải trình cao hơn trên toàn bộ chuỗi cung ứng.

Đánh giá cách các định dạng trà có hương vị, chức năng, pha sẵn và pha lạnh đang làm thay đổi khối lượng đơn hàng, số lượng đặt hàng tối thiểu (MOQ) và kế hoạch hậu cần cho các nhà phân phối trà bán buôn

Thị trường trà đang chứng kiến những thay đổi lớn khi các định dạng chuyên biệt làm rung chuyển cách thức hoạt động hàng ngày của các nhà bán buôn. Theo dữ liệu từ Sáng kiến Toàn cầu về Trà (Global Tea Initiative) năm ngoái, khoảng 40% số sản phẩm mới xuất hiện trên kệ hàng chứa các thành phần chức năng như ashwagandha hoặc nghệ tươi. Những hỗn hợp chuyên biệt này thường có mức đặt hàng tối thiểu thấp hơn nhưng lại cần được bổ sung hàng tồn kho thường xuyên hơn nhiều so với các mặt hàng tiêu chuẩn. Việc vận chuyển dung dịch trà pha lạnh (cold brew concentrate) cũng tạo ra một thách thức khác đối với các nhà phân phối: chúng phải được vận chuyển trong điều kiện kiểm soát nhiệt độ nghiêm ngặt, làm tăng chi phí vận chuyển từ 18% đến 25% so với việc giao trà lá rời thông thường. Trong khi đó, bột trà hòa tan bán nhanh hơn khoảng mười hai lần so với các lựa chọn truyền thống, dù chúng buộc kho hàng phải dành riêng những khu vực đặc biệt với mức độ ẩm được kiểm soát chặt chẽ. Khi các công ty tung ra các định dạng chuyên biệt theo mùa, mô hình đặt hàng cũng thường biến động mạnh. Chúng tôi đã ghi nhận mức thay đổi khối lượng trung bình khoảng 22% trong các giai đoạn này, do đó việc điều chỉnh liên tục chiến lược quản lý hàng tồn kho trong suốt cả năm là điều thiết yếu đối với các doanh nghiệp.

Tối ưu Hóa Hoạt Động Bán Sỉ Trà Bằng Trí Tuệ Phân Tích Xu Hướng

Khi các nhà bán sỉ trà bắt đầu áp dụng đúng cách trí tuệ phân tích xu hướng, toàn bộ hoạt động kinh doanh của họ sẽ được chuyển đổi mạnh mẽ. Họ có thể ra quyết định chính xác hơn về mặt hàng nào cần duy trì trong kho, nguồn cung cấp nên lấy từ đâu và cách thức vận chuyển sản phẩm sao cho hiệu quả. Theo Báo Cáo Phân Tích Ngành năm ngoái, các công ty thực sự chú trọng đến những diễn biến đang xảy ra trên thị trường hiện tại đã giảm được khoảng 15% lượng sản phẩm tồn kho bị lãng phí. Đồng thời, chuỗi cung ứng của họ cũng trở nên linh hoạt và phản ứng nhanh nhạy hơn rất nhiều. Điều tuyệt vời nhất? Những doanh nghiệp này không bị mắc kẹt với hàng tồn kho lỗi thời khi thị hiếu thay đổi. Thay vào đó, họ điều chỉnh quy mô đơn hàng theo nhu cầu thực tế và thiết lập mức đặt hàng tối thiểu phù hợp với các xu hướng nhu cầu hiện hành. Điều này đồng nghĩa với việc áp dụng các phương thức khai thác nguyên liệu thân thiện với môi trường hơn, chi phí vận chuyển tổng thể thấp hơn và luôn dẫn trước các đối thủ cạnh tranh chưa kịp nắm bắt xu hướng trong lĩnh vực bán sỉ trà năng động này.