Tè Isewri
EN
Fhim il-Gradi u l-Istandard ta’ Qualità tat-Taj Ċunmee
Interpretazzjoni tal-Kodiċijiet tal-Gradi tat-Taj Ċunmee (pereż. 4102, 9371, 8147) u l-impatt tagħhom fuq il-konsistenza tal-batteriji
Is-sistema tat-taqsim għall-ħażen ħażin ta' Chunmee tinkludi kodiċi bħal 4102, 9371, u 8147 li jiservu bħala marki standard għal qualitajiet speċifiċi tal-folja. Dawn ikodiċi bbażikament jigħmelu aċċess għall-kif il-folji huma ħarux ħafna, kemm il-biżżek tender li jkollhom, u jekk il-partiċelli huma uniformi bil-bidla tas-silġ. Meta nqabblu r-riżultati reali tat-taħmir, dawn il-karatteristiċi fiżiċi jagħmlu kollox id-differenza fil-konsistenza tal-infuzjoni, fil-qawwa tal-flavors li jgħaddu, u fil-tip ta' astringenza li nirħusuh. Il-gradi b’numri ogħla, partikularment dawk fis-serje 9000, ġeneralment ifisser li qegħdin nirbħu lil dawk il-folji ħarux ħafna bil-forma ta’ soppa b’silġ iktar ħafna b’inqas minn ħames perċent ta’ partiċelli mifruxa. Dan jagħmilhom ħafna iżda faċli biex jitħammru konsistentement ħafna darbiet wara xulxin, li jipprovdulu koppi ta’ ħażen b’flavor simili ħafna darba wara l-oħra. Il-gradi iżda b’numri iżda baxxi mis-serje 4000 jinżlu ħafna iżda b’formazzjoni iżda loos u b’ħafna varjazzjoni bejn il-folji differenti. In-nies li jixxerbu f’ambjenti in dustrijali jiddipendu ħafna minn dawn is-standards tat-taqsim biex iżżommu l-prodotti tagħhom stabbli matul il-baċċi tal-produzzjoni. Għall-eżempju, il-grad 8147 uriet riżultati ħafna impressivi l-bidu ta’ l-aħħar sena b’konsistenza ta’ madwar 97% fil-livelli ta’ umdità fit-tutti l-esportazzjonijiet fl-2023, li jagħmilu ħażen ħafna solidu għall-użu meta jingħamlu blendi ta’ quantitajiet kbir ta’ ħażen.
Kif l-ISO 22000 u s-sertifikazzjoni lokali tal-QM fis-Sinija f’Anhui u Jiangxi jikfuu l-użu uniformi tat-tul, il-kulur u t-taħlis tal-weraq
Il-certifikazzjoni ISO 22000 flimkien ma’ standards ta’ maniġment tal-qualità mis-provinċji bħal Anhui u Jiangxi jiwettqu għall-għażla ċkejkla tal-ħażin ħadra Chunmee direttivi strikti biex iżda u jitmexxu b’mod konstantement tajjeb. Il-proċessurijiet tat-ta’ li jiksbu l-certifikazzjoni għandhom bżonn mašini speċjali għall-ordnament li jżidu l-biżża tal-weraq f’madwar 2 mm, u barra minn hekk jikkontrollaw il-kulur ġewwli ż-żahar bil-użu ta’ dawk apparati sofiċati tas-spektrofotometru. It-temperatura matul il-proċess ta’ wiżżar għandha tibqa’ ħajja ħajja madwar 32 darba ċielsju, b’varjazzjoni ta’ darba ċielsju ‘il fuq jew ‘l isfel, biex il-flavori ma jinġarrux. Skont il-ġrajjiżijiet agrikoli reċenti tal-2024, il-postijiet li jseguwu dawn ir-regoli ħadu ħafna inqas probliemi ta’ qualita’, b’madwar 90% inqas minn dawk li ma ħaduex il-ħaġa serja u ma ħaduex il-certifikazzjoni. X’jiffrankja Jiangxi huwa kif is-sistema lokali tal-qualità tagħmel anke valutazzjoni tal-livell ta’ aċidità tas-soil u tidda’ minerali meta meħtieġ. Dan jgħin li jżomm il-karatteristiċi uniki tal-flavor li l-bibbien tat-ta’ jistennu mis-soltu, u b’mod partikolari dik il-biża’ ħafifa u minerali li tiffranka l-għażla ċkejkla mis-soltu minn oħra tat-ta’ fis-suq.
Ottimizzazzjoni tas-Silġa tas-Supply ta’ Chunmee Green Tea għall-Iffettività
Allinjament tal-Cikli tal-Biżża u tal-Ħin tal-Proċessur fl-Iżda tal-Biżża Eżistenti
Li jibdew il-baċċi konsistenti jibda ħdejn il-biedja, u r-realiżazzjoni tal-ħarissa bil-mod li jkun meħtieġ bejn il-provinċji ta’ Anhui u Jiangxi. Dawn iż-żewġ reġjuni biss jipprovdu madwar il-68% ta’ kollu l-Chunmee fid-dinja. Minħabba d-differenzi fil-bajt, il-pjanti jitweldu b’veloċitajiet differenti, għalkemm il-perjodi tal-ħarissa jistgħu jidumu minn April sal-Ġulju. Bila koordinazzjoni tajba, dan joħloq bottlenecks ewlenin għall-ipproċessar. Il-kalendari diġitali tal-ħarissa li jsemmu l-kundizzjonijiet attuali tat-temp u t-tiżvilupp tal-weraq jgħinu lill-fabbriki li jippjanaw it-tajjeb. Jista’ jinħadem il-biża’ tal-ħin tal-ipproċessar minflok kull imbagħad jiġi ħariss fit-tajjeb, li joqqsu l-imħallel tal-transport u jżommu l-livelli ta’ umdità stabbli wara l-ħarissa. Ara x’seħba meta l-produtturi f’Hubei ħarissu b’mod sinxronizzat mal-proċessuri f’Jiangxi is-sena ħamsa. Il-varjazzjoni fit-tempi tat-tisħin naqset madwar il-40%, u ġew id-deliverati ħdejn kollu l-ordnijiet kbir fil-ħin. Dan juri ħafna ċar li meta kulħadd jaħdem b’mod operattiv flimkien, il-kwalità tal-prodott tibqa’ ħafna it-tajjeb.
Il-Preżervazzjoni tal-Forma tal-Biżża u tal-Propjetà Astringenti b’Użu tat-Tqassim bil-Barrut u tal-Pakkett Ħelu bil-Vakwu
Il-fojja tal-ħażen ċekkunmee premmjum għandhom il-forma mibżula ħafifa distintiva u l-livell ħażin ta’ astringenza, imma dawn il-kwalitajiet jistgħu jinħarbu faċilment jekk jiġu esposti għall-bħal jew għall-umdità. Il-manifatturi sofiżzati iżda ħolqu proċess speċjali li jikkonsisti f’żewġ partijiet biex jipproteġu dak li jagħmel il-ċekkunmee tajjeb hekk. L-ewli step huwa li jisħnu l-fojja f’temperaturi baxxi bejn 5 u 8 darba Ċelsju f’ambjenti kontrollati fejn l-umdità tibqa’ stabbli. Dan jistenna l-ossidazzjoni tal-fojja filwaqt li jżomm il-kumpunti importanti tal-katečini intatti. Imbagħad jieħu s-seħħ it-tieni step li jikkonsisti fl-imballaġġ tat-tea f’pakketti vakwum li jinkludu ġass tan-nitroġenu. Dan jgħin li jippreveni l-fading tal-kulur aħmar u jżomm il-livelli ta’ umdità mis-silġ mill-irbija ħejji mat-taħżina. Meta jinqabbd ma’ metodi antiki ta’ essikkaġġju bil-sole, din it-teknika moderna tal-katina ta’ ħaruf (cold chain) tnaqqas ir-riguħ tal-umdità b’madwar 90 fil-mija. Il-laboratorji testjaw din it-teknika u sibbu li l-ċekkunmee imballat b’dan il-mod jibqa’ jikseb madwar 98 fil-mija tal-kontent ta’ EGCG anke wara li jibqa’ ħażin għall-biża’ ta’ sitt xahar. Dan ifisser anti-ossidanti it-tajjebin u gustu aktar konstanti, jekk tinsab bl-imbagħad jew tiddireżżjonja l-stokk ħejji mat-temp.
Ibbinu Partnersitiet Ħajjin B'supplierris għall-Isupply Stabbli ta' Čunmee Green Tea
Frameworks ta' MOU ma' Kooperattivi ta' Anhui: Impegni ta' Volum, Bandi ta' Prezz, u Klauzoli ta' Force Majeure li jkunu resistenti għall-bidliet fil-klima
Meta li l-kooperattivi ta’ Anhui jisniedu Memorandumi ta’ Ftehim (MOU), jikkreaw tip ta’ netta ta’ ħarsa permezz ta’ tliet impegni ewlenin. Dawn il-ftehimijiet b’sena multipli bbażati biss fuq il-volumi minimi ta’ Chunmee, li hu prodott agrikolu speċifiku magħruf għall-kwalità u l-trasjabilità tiegħu. Il-bdiewa jiksbu redditu stabbli filwaqt li l-kumpaniji ma jibqgħux b’ħal it-taħżin meta jkun hemm nesba tas-suq. Ir-ranġi tal-prezz huma stabbiliti bbażati fuq oġġetti bħall-indiċi tal-Aukzjoni ta’ Mombasa, għalkemm l-ebda partija ma tittrażżil biżżejjed meta s-suq jitbaddel ‘il fuq jew ‘il isfel. Il-bdiewa ma jilqux kollox jekk ikun hemm iż-żieda tal-offerta, u l-bajjieda jafu approssimattivament liema se jkunu l-ispeżi tagħhom. X’jagħmel dawn il-ftehimijiet verament distinti għalkemm huma l-klauzuli speċjali li jiddiżajnu l-avvenimenti tat-tempu estrem. Minflok il-liġu vagu dwar id-diskontinwitajiet, dawn il-MOU jikkonċernu pjanuri attwali li jinħareġu minn data satellitari li turi li d-droga jew il-inundazzjonijiet wasslu għal livelli speċifiċi. Dan jippermetti lilhom li jibdelu b’mod ħażin il-volumi ġewwa r-reġjuni u li jiwettqu fondi kondiviżi għall-każijiet ta’ emergenza. Studji jissuġerisku li dan it-tip ta’ arranġament jagħmel il-katini tas-suppliża madwar il-40% iktar ħażin b’konfront mal-prattiċi rregolari ta’ bieb. Barra minn hekk, il-flus li jiġu ġenerati minn dawn il-MOU spiss jirritornaw għall-improvement tal-bdiewiet b’sistemi ta’ irrigazzjoni aħjar u bil-pjanti ta’ kuluri li jistgħu jittuluraw it-temperaturi iktar barran, li jgħin li jisħaħ il-kwalità konstanti tal-prodott bil-ħin.
Użando t-trakkabbiltà u s-sors etiku biex iżdawdu r-riskju tas-suppli
T-taqsija bl-Blockchain minn it-tajjara sal-bidu—mis-simenti tat-tajjara b’etiketta GPS sal- dokumentazzjoni tal-kostumi fil-Port ta’ Dħul
Is-sistema tal-blockchain jġib trasparenza ħażina mal-komplet tas-supply chain ta’ Chunmee, bit-taqsīm ta’ kollox minn fejn ibda jinżel sal-biża‘ tiegħu fil-port. Il-bidu tal-bidu, il-bidu tal-bidu, il-bidu tal-bidu, il-bidu tal-bidu, il-bidu tal-bidu, il-bidu tal-bidu, il-bidu tal-bidu, il-bidu tal-bidu, il-bidu tal-bidu, il-bidu tal-bidu, il-bidu tal-bidu, il-bidu tal-bidu, il-bidu tal-bidu, il-bidu tal-bidu, il-bidu tal-bidu, il-bidu tal-bidu, il-bidu tal-bidu, il-bidu tal-bidu, il-bidu tal-bidu, il-bidu tal-bidu, il-bidu tal-bidu, il-bidu tal-bidu, il-bidu tal-bidu, il-bidu tal-bidu, il-bidu tal-bidu, il-bidu tal-bidu, il-bidu tal-bidu, il-bidu tal-bidu, il-bidu tal-bidu, il-bidu tal-bidu, il-bidu tal-bidu, il-bidu tal-bidu, il-bidu tal-bidu, il-bidu tal-bidu, il-bidu tal-bidu, il-bidu tal-bidu, il-bidu tal-bidu, il-bidu tal-bidu, il-bidu tal-bidu, il-bidu tal-bidu, il-bidu tal-bidu, il-bidu tal-bidu, il-bidu tal-bidu, il-bidu tal-bidu, il-bidu tal-bidu, il-bidu tal-bidu, il-bidu tal-bidu, il-bidu tal-bidu, il-bidu tal-bidu, il-bidu tal-bidu, il-bidu tal-bidu, il-bidu tal-bidu, il-bidu tal-bidu, il-bidu tal-bidu, il-bidu tal-bidu, il-bidu tal-bidu, il-bidu tal-bidu,......