Certifications réglementaires essentielles pour l’entrée du thé d’Assam sur les marchés clés : Certificat phytosanitaire — Garantie de l’absence de parasites dans le thé d’Assam. Le certificat phytosanitaire constitue une preuve que le thé d’Assam expédié satisfait aux normes sanitaires applicables aux végétaux requises...
VOIR PLUS
Pourquoi le thé vert Chunmee 4011 constitue-t-il une base idéale pour un marquage privé ? Profil sensoriel distinctif et constance du Chunmee 4011. Qu’est-ce qui rend le Chunmee 4011 si particulier ? Les notes terreuses associées à une finale douce de prune créent un profil aromatique que les clients retiennent...
VOIR PLUS
Principaux marchés mondiaux pour les importations de thé en gros : États-Unis — Plus grand importateur mondial de thé en gros et opportunité sur un marché haut de gamme. Les États-Unis occupent la première place mondiale des importateurs de thé en gros, avec environ 245 000 tonnes métriques importées entre 2023 et 2024. ...
VOIR PLUS
Vérifier la conformité réglementaire et la préparation aux certifications à l'exportation : exigences de la FDA, de l'agriculture biologique de l'UE, du JAS et de l'USDA Organic. Les exportations de thé nécessitent une attention particulière aux exigences spécifiques de chaque pays. Les principales certifications requises sont l'enregistrement auprès de la FDA...
VOIR PLUS
Les quatre facteurs de dégradation : humidité, oxygène, lumière et température. Les sachets de thé sont exposés, pendant le stockage, à quatre menaces principales : la pénétration d'humidité, l'exposition à l'oxygène, la pénétration de la lumière et les fluctuations de température. Chacun de ces facteurs accélère les réactions chimiques qui...
VOIR PLUS
Évolutivité de l'approvisionnement en thé biologique pour la restauration commerciale : exigences en matière de certification et faisabilité de l'approvisionnement en vrac. L'approvisionnement à grande échelle en thé certifié biologique exige de naviguer au sein de protocoles de certification rigoureux — tels que les normes USDA Organic et EU Eco-Regulation...
VOIR PLUS
Approvisionnement de thés en vrac de qualité : traçabilité, analyses et régularité. Pourquoi la constance de l’origine prévient la dégradation des arômes dans le thé en vrac en gros. Lorsque le thé provient systématiquement des mêmes régions de culture, cela contribue à conserver sa composition chimique particulière...
VOIR PLUS
Points critiques de maîtrise dans la production du thé gunpowder : précision du roulage et formation des perles — Lien entre technique et cohérence de la qualité La phase mécanique de roulage constitue le point le plus critique pour déterminer la qualité finale du thé gunpowder. Gett...
VOIR PLUS
Feuilles de thé vert chinois : échelle, origine et capacité à l’exportation Volume de production et statistiques d’exportation (données FAO et Douanes chinoises, 2023) En matière de production de thé vert, la Chine détient véritablement la première place, produisant environ 1,8 million de tonnes métriques...
VOIR PLUS
Principaux mélanges commerciaux de thé noir dominants sur les marchés de la vente au détail et de la restauration : English Breakfast et Irish Breakfast — Cohérence, puissance et attrait international sur les rayons Ces thés du petit-déjeuner présentent des arômes maltés prononcés et une belle vivacité, tout en conservant une bonne stabilité...
VOIR PLUS
Chaîne d’approvisionnement du thé d’Assam : du jardin au port. Calendrier de la récolte au port : la fenêtre critique de 5 à 7 heures. Dès que les feuilles de thé d’Assam sont cueillies, l’oxydation commence presque immédiatement ; ainsi, les traiter rapidement n’est pas seulement une bonne pratique, c’est…
VOIR PLUS
Thé vert Chunmee 4011 : origine, caractéristiques et calendrier de production. Pourquoi la référence 4011 se distingue-t-elle parmi les grades Chunmee ? Le thé vert Chunmee 4011 se distingue par ses feuilles magnifiquement torsadées et serrées, qui ressemblent presque à des sourcils grâce à un procédé mécanique soigné…
VOIR PLUS
Thé Noir
EN