Certificacions reguladores essencials per a l’entrada del te d’Assam en mercats clau: Certificat fitosanitari: Garantia de la conformitat del te d’Assam lliure de plagues. El certificat fitosanitari constitueix una prova que el te d’Assam que s’envia compleix les normes de salut vegetal exigides...
Veure més
Per què el te verd Chunmee 4011 és una base ideal per a marques blanques: Perfil sensorial distintiu i consistència del Chunmee 4011. Què fa especial el Chunmee 4011? Les notes terroses combinades amb un final suau de pruna creen un perfil de gust que els clients recorden...
Veure més
Principals mercats globals d’importació de te al por major: EUA: El principal importador mundial de te al por major i una oportunitat de mercat premium. Els Estats Units són el principal importador mundial de te al por major, amb unes importacions d’aproximadament 245.000 tones mètriques durant el període 2023-2024. ...
Veure més
Verifiqueu el compliment normatiu i la preparació per a la certificació d’exportació: requisits de certificació de la FDA, orgànics de la UE, JAS i orgànics USDA. Les exportacions de te requereixen una atenció especial als requisits diferents de cada país. Les principals certificacions requerides són el registre de la FDA...
Veure més
Els quatre factors de degradació: humitat, oxigen, llum i temperatura. Les bosses de te es veuen afectades per quatre amenaces principals durant l’emmagatzematge: la penetració d’humitat, l’exposició a l’oxigen, la penetració de la llum i les fluctuacions de temperatura. Cadascun d’aquests factors accelera les reaccions químiques que...
Veure més
Escalabilitat de l’oferta de te orgànic per a cuines comercials: requisits de certificació i viabilitat de l’adquisició a granel. Assegurar te orgànic certificat a gran escala requereix gestionar protocols de certificació rigorosos, com ara els estàndards USDA Organic i EU Eco-Reg...
Veure més
Adquisició de te de fulla suelta de qualitat: traçabilitat, proves i consistència. Per què la consistència en l'origen evita la degradació del gust en el te de fulla suelta a l’engranel.
Veure més
Punts crítics de control en la producció del te gunpowder: Precisió en l'enrotllament i formació de perles: vinculació entre tècnica i coherència de la qualitat. L’etapa mecànica d’enrotllament és el punt més crític per determinar la qualitat final del te gunpowder. Gett...
Veure més
Fulles de te verd xineses: escala, origen i capacitat d’exportació. Volum de producció i estadístiques d’exportació (dades de la FAO i de les Aduanes xineses de 2023). En quan a la producció de te verd, la Xina realment pren la posta, amb una producció d’uns 1,8 milions de tones mètriques...
Veure més
Mescles comercials principals de te negre que dominen el detall i el sector de la restauració: English Breakfast i Irish Breakfast: coherència, força i atractiu global als racons. Aquests tes per a esmorzar tenen sabors maltosos intensos i un bon toc energètic, i, a més, es conserven prou...
Veure més
Cadena d’aprovisionament del te d'Assam: des del jardí fins al port. Cronograma de la collita fins al port: la finestra crítica de 5–7 hores. Un cop recollides les fulles de te d'Assam, la oxidació comença gairebé immediatament, de manera que processar-les ràpidament no és només una bona pràctica, sinó que...
Veure més
Te verd Chunmee 4011: origen, característiques i cronograma de producció. Per què el 4011 destaca entre les qualitats de Chunmee. El te verd Chunmee 4011 destaca per les seves fulles molt enrotllades i belles, que semblen gairebé celles gràcies a un procés mecànic cuidados...
Veure més
Te Negra
EN