Основні регуляторні сертифікати для виведення ассамського чаю на ключові ринки. Фітосанітарний сертифікат: забезпечення відповідності ассамського чаю вимогам щодо відсутності шкідників. Фітосанітарний сертифікат підтверджує, що ассамський чай, який відправляється на експорт, відповідає стандартам фіторадіологічного здоров’я, що...
Дивитися більше
Чому зелений чай «4011 Chunmee» є ідеальною основою для приватного брендування. Унікальний сенсорний профіль та стабільність якості «4011 Chunmee». Що робить «4011 Chunmee» особливим? Землисті ноти в поєднанні з м’яким червоно-сливовим відтінком створюють смаковий профіль, який споживачі...
Дивитися більше
Лідируючі глобальні ринки імпорту оптового чаю. США: найбільший імпортер оптового чаю та ринок преміум-сегменту. Сполучені Штати є найбільшим у світі імпортером оптового чаю, імпортуючи близько 245 000 метричних тонн у період з 2023 до 2024 року. ...
Дивитися більше
Перевірка відповідності регуляторним вимогам та готовності до отримання експортних сертифікатів: вимоги FDA, ЄС щодо органічної продукції, JAS та USDA щодо органічної продукції. Експорт чаю вимагає уважного ставлення до вимог різних країн. Основними необхідними сертифікатами є реєстрація в FDA...
Дивитися більше
Чотири чинники деградації: волога, кисень, світло та температура. Під час зберігання чайні пакетики піддаються чотирьом основним загрозам: проникненню вологи, контакті з киснем, проникненню світла та коливанням температури. Кожен із цих чинників прискорює хімічні реакції, що...
Дивитися більше
Масштабованість постачання органічного чаю для комерційного харчування: вимоги до сертифікації та можливість закупівлі оптом. Забезпечення сертифікованого органічного чаю в великих обсягах вимагає проходження суворих протоколів сертифікації — наприклад, USDA Organic та EU Eco-Regulation...
Дивитися більше
Закупівля якісного розфасованого листового чаю: відстежуваність, перевірка та узгодженість. Чому узгодженість походження запобігає погіршенню смаку в оптовому розфасованому листовому чаї. Коли чай постійно надходить з одних і тих самих регіонів вирощування, це сприяє збереженню його особливого хімічн...
Дивитися більше
Ключові контрольні точки у виробництві чаю «Порохова кулька»: точність скочування та формування «перлин» — зв’язок техніки з узгодженістю сорту. Етап механічного скочування є найважливішою контрольною точкою, що визначає остаточну якість чаю «Порохова кулька». Gett...
Дивитися більше
Зелені чайні листя Китаю: масштаб, походження та експортний потенціал. Обсяги виробництва та експортна статистика (дані ФАО та Китайської митниці за 2023 рік). Щодо виробництва зеленого чаю Китай справді є лідером, випускаючи близько 1,8 млн метричних тонн...
Дивитися більше
Основні комерційні змішані чорні чаї, що домінують на роздрібному ринку та в секторі харчування: англійський сніданковий чай та ірландський сніданковий чай — узгодженість, міцність та глобальна привабливість для роздрібної торгівлі. Ці сніданкові чаї мають насичений малтівий смак і приємну «ударну» ноту, а також добре зберігають свої властивості...
Дивитися більше
Ланцюг поставок ассамського чаю: від плантації до порту. Термін від збору до порту: критичне вікно 5–7 годин. Як тільки листя ассамського чаю зібрано, процес окиснення починається майже відразу, тому швидка переробка — це не просто добра практика, а...
Дивитися більше
Зелений чай «Чуньмей» 4011: походження, характеристики та терміни виробництва. Чому сорт 4011 виділяється серед інших сортів «Чуньмей». Зелений чай «Чуньмей» 4011 відрізняється прекрасними щільно скрученіми листками, що нагадують брови завдяки ретельній механічній обробці...
Дивитися більше
Чорний Чай
EN