Paano itatayo ang katatagan sa mga supply chain ng pambihirang pagbebenta ng tsaa?

Pag-unawa sa Pangunahing mga Panganib sa mga Supply Chain ng Whole-sale na Tsaa

Kawalan ng Katatagan sa Klima at Kawalan ng Katatagan sa Ani sa mga Pangunahing Rehiyon ng Pagtatanim ng Tsaa

Ang pagsasaka ng tsaa sa buong mundo ay humaharap sa malalang hamon dahil sa di-maikakailang mga pagbabago sa panahon at ekstremong temperatura ngayon. Kapag may mahabang tagtuyot, bumababa ang ani ng tsaa mula 15 hanggang 25 porsyento sa ilang bahagi ng Silangang Aprika. Sa kabilang banda, ang matitinding monsoon ay nagpapawala ng malaking bahagi ng mga katangiang nagpapaganda sa mga dahon ng tsaa sa mga lugar tulad ng rehiyon ng Assam at Darjeeling. Ang ganitong uri ng malalaking pagbabago ay nagdudulot ng tunay na problema sa mga gusali ng imbakan ng tsaa, na humahantong sa iba’t ibang kahirapan sa suplay at biglang pagtaas ng presyo sa pamilihan. Halos 60 porsyento ng lahat ng tsaa na ginagawa sa buong mundo ay nagmumula sa mga lugar na lubhang sensitibo sa pagbabago ng klima—tulad ng Silangang Aprika, Hilagang-silangang India, ang mga plantasyon sa mataas na altitud sa Sri Lanka, at ang lalawigan ng Yunnan sa Tsina. Para sa sinumang kasangkot sa operasyon ng negosyo ng tsaa, ang pagharap sa di-pantay na ani ay hindi na lamang isang bagay na dapat bantayan—naging bahagi na ito ng pang-araw-araw na pagpaplano.

Mga Pagkakagulo sa Geopolitika, Regulasyon, at Logistics sa mga Pangunahing Sentro ng Pagkuha

Kapag biglang nagbabago ang mga patakaran sa export, nababara ang mga daungan, o biglang binabago ng mga pamahalaan ang kanilang mga patakaran sa mga pangunahing bansang nagpapalaganap ng tsaa tulad ng Tsina, India, at Sri Lanka, maaaring mahuli ang buong mga pagpapadala nang linggo-lang. Sa panahon ng abuloy na pag-aani, lalo pang bumabagal ang proseso ng customs, kaya lalo pang lumalala ang sitwasyon sa pagdadala ng sariwang berdeng tsaa. Nakita na namin ang rate ng pagkasira na umakyat hanggang 8% sa ilalim ng mga kondisyong ito dahil ang delikadong dahon ay hindi talaga kayang maghintay. Ang kabuuan ng gulo ukol sa mga sertipiko ng pangangalaga sa kapaligiran ay isa pang sakit ng ulo. May iba't ibang pamantayan ngayon ang bawat rehiyon, kaya madalas na nahuhuli ang mga kumpanya sa pagitan ng magkakalaban na mga kinakailangan. Ito ay nagdudulot ng tunay na problema kapag sinusubukang tupdin ang mga obligasyon sa kontrata para sa malalaking order. Kapag tinitingnan ang lahat ng mga kadahilanang ito, ang mga isyu sa kalakalan sa pagitan ng mga bansa ay nananatiling pinakamalaking sakit ng ulo para sa sinumang sumisikap na makakuha nang maaasahan ng tsaa sa buong-buo nang walang environmental concerns bilang pangunahing problema.

Estratehikong Pagkakaiba-iba para sa Resilience sa Pagkuha ng Tsaa sa Buong-Buo

Mga portfolio ng tagapag-suplay mula sa maraming rehiyon upang alisin ang panganib ng pagkabigo sa isang punto

Ang pagtaya sa lahat ng iyong mga itlog sa iisang basket kapag tungkol sa mga rehiyon ng pagtatanim ng tsaa ay nagdudulot ng malubhang panganib sa mga negosyo na nagbebenta ng buo—na maaring biglang mapasok sa kaguluhan. Ang matinding panahon sa India, ang mga pagbabago sa patakaran sa Tsina, o ang mga problema sa pagpapadala sa Sri Lanka ay maaaring huminto sa suplay nang biglaan sa loob lamang ng isang o dalawang araw. Ang matalinong mga kumpanya ay kumakalat ng kanilang pagbili sa tatlo o apat na iba't ibang lugar sa buong mundo. Halimbawa, ang malakas na ani sa Assam kasama ang kakayahan ng Kenya na harapin ang mga panahon ng tuyo at ang mas mababang gastos sa Vietnam. Ang ganitong halo ay nagbibigay sa kanila ng ilang puwang para huminga kapag may mali. Kung ang mga bagyo ay makakaapekto sa pagpapadala mula sa Taiwan, madalas silang makakuha ng kapalit na stock mula sa Colombia nang mabilis—karaniwan sa loob lamang ng ilang araw. Ngunit ang kondisyon? Dapat sumunod ang bawat tagapag-suplay sa parehong pamantayan sa kalidad upang hindi mapansin ng mga customer ang anumang pagkakaiba sa lasa o hitsura sa pagitan ng mga batch.

Pagbabalanse ng mga etikal na sertipikasyon kasama ang operasyonal na redundansiya—hindi dependensiya

Kahit na ang mga sertipikasyon tulad ng Fair Trade o Organic ay nakakatrahe ng mga mamimili na handang magbayad ng premium, hindi dapat ito makompromiso sa kabilisang operasyonal ng supply chain. Isang karaniwang kamalian ay ang eksklusibong pagkatiwala sa mga estate na may sertipiko, na nagdudulot ng mga bottleneck tuwing may audit o kapag kulang ang ani. Ang mga buwisit na wholesaler ay nagpapanatili ng parallel na mga stream ng pagkuha ng produkto:

• Mga pangunahing supplier na may sertipiko para sa mga pangunahing linya ng produkto na may etikal na pamantayan
• Mga sekondaryong supplier na walang sertipiko (ngunit na-verify na) para sa dagdag na kapasidad sa panahon ng mataas na demand
  Ang sistemang dalawang daan na ito ay nagbibigay-daan sa mabilis na pagbabago ng direksyon habang may mga pagsuspinde sa sertipikasyon nang hindi nawawala ang komitmento sa etikal na pamantayan. Ang operasyonal na redundansya ay umaabot din sa logistics—ang pakikipagtulungan sa parehong mga kumpanya ng air freight at sea freight ay nakakaiwas sa pagkagulo sa mga paghahatid dahil sa mga strike sa mga port. Ang susi ay ang pagtingin sa mga sertipikasyon bilang mga karagdagang halaga, hindi bilang mga di-nababago o di-mababago na dependensya.

Teknolohiya na Nagpapalawak ng Pagkakakitaan at Kabilisang Operasyonal sa mga Wholesale na Operasyon ng Tsaa

Cloud-based na ERP at mga tool para sa pag-sense ng demand para sa mabilis na pagtugon sa inventory at procurement ng tsaa sa wholesale

Ang mga sistemang cloud-based na ERP ay nagdudulot ng pagkakaisa ng lahat ng datos mula sa pagbili ng hilaw na materyales, pamamahala ng mga garahe, at pagsubaybay sa mga benta sa iba't ibang rehiyon—na nagbibigay ng malinaw na larawan sa mga tagapamahala ng tsaa kung ano ang kasalukuyang nasa imbentaryo sa anumang oras. Ang mga tampok para sa demand sensing na nakabuilt sa mga platapormang ito ay tumitingin sa mga nangyayari sa merkado sa kasalukuyan pati na rin sa nakaraang mga pattern ng pagbili upang mahulaan kung gaano karaming tsaa ang kailangan sa iba't ibang lugar. Ayon sa mga pag-aaral, mas epektibo ang paraang ito kumpara sa lumang paraan ng paghuhula batay sa haka-haka lamang, na may katiyakan ng mga forecast na humigit-kumulang 87 porsyento na mas tumpak. Kapag ang antas ng imbentaryo ay napakababa na, awtomatikong nag-o-order ang sistema ng karagdagang produkto nang hindi naghihintay na mapansin ito ng isang tao. Nakatulong ito sa mga kumpanya na bawasan ang sobrang imbentaryo na nakakalat sa mga garahe ng humigit-kumulang 30 porsyento, ngunit may ilang teknikal na problema pa ring dapat pansinin kapag ipinapatupad ang mga solusyong ito sa tradisyonal na negosyo ng tsaa na parehong paraan na ang ginagawa nila sa loob ng ilang dekada.

Buong saklaw na pagsubaybay: Mula sa mga bukid ng pinagmulan hanggang sa mga sentro ng whole-sale distribution

Ang mga sistemang pangsubaybay ngayon ay sinusubaybay ang bawat batch ng tsaa mula sa lugar kung saan ito tinanim hanggang sa mga pasilidad para sa imbakan, na kadalasan ay gumagamit ng mga code ng QR o teknolohiyang blockchain, habang ang mga espesyal na sensor ay nagsusubaybay sa mga kondisyon tulad ng temperatura at kahalumigan sa buong proseso ng pagpapadala. Ano ang resulta? Mas sariwa ang mga pagpapadala ng tsaa sa bulk, kumpirmasyon na ang mga pamantayan sa etika at mga label para sa organiko ay tunay, at mas mabilis na oras ng tugon kung sakaling may problema sa kalidad sa anumang bahagi ng proseso—karaniwang sa loob lamang ng dalawang araw. Kapag ang mga customer ay nakakakita talaga kung saan galing ang kanilang produkto at nakakasuri ng kasaysayan ng proseso nito, mas pinagkakatiwalaan nila ang brand, kaya ang transparensya ay hindi lamang isang mabuting gawain kundi isa ring tunay na pangunahing kadahilanan sa pagbebenta sa kasalukuyang merkado.