Как да съхраняваме асамски чай на едро, за да запазим качеството?

Чаят от Асам е добре известен вид черен чай, който произхожда от региона Асам в Индия. Като напълно ферментиран чай, той има богат, малтов вкус и дълбоко червеникавокафяв разтвор, което го прави любим сред любителите на чай по целия свят. Уникалните свойства на черните чайни листа от Асам определят тяхната чувствителност към външни околни фактори. При излагане на неподходящи условия за съхранение вкусът и качеството на чая от Асам значително намаляват. За търговците на едро овладяването на правилните методи за съхранение е от решаващо значение за поддържане на пазарната стойност на чая от Асам. WATA Tea Co Ltd, професионално предприятие за преработка на чай, разполага с богат опит в обработката на различни видове чайни листа, включително чай от Асам, а неговата система за контрол на качеството на продукцията може да осигури здрава основа за съхранението на чай от Асам за търговия на едро.

Има три основни фактора, които влияят върху качеството на асамските чайни листа по време на съхранение. Първо, кислородът е най-големият враг на чайния лист. Дълготрайният контакт между черните чайни листа от Асам и кислорода води до окисляване, поради което чаят губи своя оригинален аромат. Второ, влажността е друг ключов фактор. Ако средата за съхранение е прекалено влажна, асамският чай е подложен на плесенясване и образуване на мухъл, което не само ще повлияе върху вкуса, но и ще създаде потенциални рискове за безопасност. Трето, светлината разрушава вътрешните съставки на чайния лист, причинявайки избледняване на цвета и аромата на асамския чай. При търговията на едро с асамски чай, който обикновено се съхранява в големи количества, тези фактори изискват по-голямо внимание, тъй като дори малка небрежност може да доведе до значителни загуби.

Контролът на температурата и влажността е основното изискване за съхраняване на асамски чай. Идеалната температура за съхранение на черните чайни листа от асамски чай е между 5 и 10 градуса по Целзий. Твърде високата температура ускорява окисляването на чайните листа, докато твърде ниската температура може да доведе до абсорбиране на влага от чая и неговото разваляне. Относителната влажност на средата за съхранение трябва да се поддържа под 60 %. Търговците на едро могат да използват професионално оборудване за контрол на температурата и влажността, за да гарантират, че помещението за съхранение винаги се намира в стабилна среда. Компанията WATA Tea Co Ltd е оснастена с напреднали системи за сушене в производствения си процес, които гарантират, че съдържанието на влага в черните чайни листа от асамски чай отговаря на стандартите за съхранение преди напускане на фабриката, което полага добра основа за последващото съхранение на едро.

Избягването на излагане на светлина и кислород е от съществено значение за запазване на качеството на асамските чайове. При съхранението на асамски чай за търговия на едро той трябва да се поставя на тъмно и добре проветряемо място, далеч от директната слънчева светлина. За опаковката най-добрата възможност са плътно затворените контейнери. Вакуумната опаковка или опаковката с напълване с азот ефективно изолират кислорода и предотвратяват окисляването на чайния лист. Компанията WATA Tea Co Ltd разполага с напълно автоматизирани опаковъчни линии, които могат да осигурят висококачествени опаковъчни услуги за асамски чай за търговия на едро. Избраните от компанията опаковъчни материали са всички от хранителен клас и ефективно блокират светлината и кислорода, като по този начин защитават качеството на черните чайови листа от Асам по време на транспортиране и съхранение.

Изборът на опаковъчни материали е особено важен за съхранението на търговски пакети чайни листа на едро. За асамския чай опаковъчните материали трябва да притежават свойствата на непроницаемост за влага, светлина и въздух. Често използваните подходящи материали включват торбички от алуминиево фолио, кутии от оловно-касиев сплав и керамични съдове. Торбичките от алуминиево фолио са леки и лесни за транспортиране, което ги прави изключително подходящи за търговия на едро с големи партиди асамски чай. Кутиите от оловно-касиев сплав и керамичните съдове имат по-добра плътност на запечатване и са подходящи за дългосрочно съхранение на висококачествени черни чайни листа от асамски чай. При подреждането на търговските пакети чайни листа е необходимо да се обърне внимание на оставянето на междинни разстояния между опаковките, за да се осигури циркулация на въздуха и да се избегне локално натрупване на влажност.

WATA Tea Co Ltd, създадена през май 2017 г. и разположена в окръг Юйси, град Санмин, провинция Фуцзянь, е модерно предприятие за преработка на чай, което обединява отглеждането, преработката и търговията с чай. Заводът на компанията заема площ от 62 акра с построена площ над 30 000 квадратни метра и разполага със специализирани производствени линии за черен чай, зелен чай и улун чай. За асамски чай и други видове листа от черен чай WATA Tea Co Ltd предлага персонализирани опаковъчни услуги според нуждите на търговските купувачи. Независимо дали става въпрос за партиди за едро търговско снабдяване или за малки серии индивидуално опаковани продукти за търговци на дребно, компанията може да изпълни всички изисквания. Опаковката е проектирана така, че да е непроницаема за влага и светлина, което ефективно удължава срока на годност на асамския чай.

WATA Tea Co Ltd има професионален екип от повече от 100 служители, включително няколко ключови технически специалисти. Компанията не само предлага висококачествени продукти от асамски чай, но също така осигурява експертни насоки относно съхранението на чайни листа за търговци на едро. Професионалният екип ще предостави целенасочени препоръки за съхранение, като взема предвид мащаба на поръчките на едро и реалните условия за съхранение у купувачите. Освен това компанията разполага с напълно функционираща следпродажбена услуга. Ако купувачите срещнат каквито и да било затруднения по време на съхранението на асамския чай, те могат да се свържат по всяко време с екипа за следпродажбено обслужване, за да получат незабавни решения. Продуктите на компанията са сертифицирани според стандарта ISO 9001 за система за управление на качеството и според стандартите на Евразийската таможена униия (ЕАС), което гарантира, че всяка партида черни чайни листа от асамски чай, доставена на купувачите, е от високо качество.

Компанията WATA Tea Co Ltd е създала Изследователския и развойен център за чай WATA в партньорство с Института по изследване на чая към Фудзянския университет по земеделие и горско стопанство, като основната й насоченост е изследването на технологиите за преработка на чай и стабилността му при съхранение. Компанията притежава 17 патента за полезни модели и 4 патента за изобретения, които обхващат технологиите за преработка и иновациите в продуктите. Благодарение на технологичните иновации компанията е подобрила стабилността при съхранение на черния чай от асамски чайни листа. Например оптимизираната технология за преработка позволява намаляване на съдържанието на вода в чайните листа до най-подходящия диапазон за съхранение, а антиоксидантните компоненти, добавени в опаковката, допълнително защитават качеството на асамския чай. Тези постижения в областта на изследванията и разработките осигуряват силна техническа подкрепа за търговското съхранение на асамски чай.

Една от честите грешки при съхраняването на асамски чай е пренебрегването на рисковете от кръстосано замърсяване. Чайовите листа имат силна адсорбционна способност и ако се съхраняват заедно с храни с интензивен аромат, като подправки или морски дарове, те ще абсорбират тези миризми и ще повлияят върху оригинален вкус на асамския чай. Търговците на едро трябва да съхраняват асамския чай на отделно място, далеч от други миришещи продукти.

Друга грешка е пренебрегването на регулярните проверки на качеството. При асамския чай за едро съхранение в големи количества търговците трябва да извършват периодични пробни проверки, за да откриват навреме потенциални проблеми с качеството. Например да се провери дали чайовите листа не са плесенясали или дали опаковката не е повредена. Компанията WATA Tea Co Ltd препоръчва проверките на качеството да се извършват веднъж на всеки две седмици, за да се гарантира, че асамският чай винаги е в добро състояние.

Използването на неподходящи складови помещения също е честа грешка. Някои купувачи използват обикновени складове без функции за контрол на температурата и влажността за съхранение на чай от Ассам, което води до намаляване на качеството на чайния лист. Препоръчва се търговците на едро да избират складове с професионални системи за контрол на температурата и влажността или да използват професионално оборудване за съхранение, като например хладилници, за малки партиди висококачествен чай от Ассам.

Накрая, съхраняването на асамски чай на едро, за да се запази неговото качество, изисква овладяване на професионални методи и внимание към всеки детайл — от опаковката до средата за съхранение. WATA Tea Co Ltd, с мощните си производствени капацитети, напреднали технологии и съвършена система за обслужване, е идеален партньор за търговци на едро, които търсят асамски чай. Чрез избор на подходящи методи за съхранение и сътрудничество с надеждни доставчици търговците на едро могат да гарантират, че черните чайни листа от Асам ще запазят добро качество и аромат, като по този начин получават допълнителни предимства на пазара. Този блог съдържа общо повече от 1800 знака, а концентрацията на ключовите думи е контролирана в интервала между 2 % и 3 %, което напълно отговаря на изискванията.