Kif tħażen tè ta' Assam all-ingross biex tżomm il-kwalità?

It-tea ta' Assam huwa varjetà ħajja ta' tea iswed li joriginja mir-reġjun ta' Assam fl-Indja. Bħala tea iswed b'sħiħ fermentat, għandu taħlis maltu rik u likur ħamra ħafna bejda, li jagħmel minnu preferenza ħajja bejn il-bibbien ta' tea fid-dinja kollha. Il-proprjetajiet uniki tat-tea iswed ta' Assam jiddeterminaw li huma sensittivi għal fatturi barranji tal-ambjent. Wara li jiġu esposti għal kondizzjonijiet ta' stoccaggiżżjoni mhux ħajjin, it-taħlis u l-kwalità tat-tea ta' Assam se jinżlu ħafna. Għall-biżnediżi bil-gross, il-ma' ħilija tal-metodi ħajjin ta' stoccaggiżżjoni hija essenzjali biex tiżda t-tul ta' ħajja tas-suq tat-tea ta' Assam. WATA Tea Co Ltd, impriża professjonali li tipprikessa t-tea, għandha esperjenza ħajja fil-ħandling ta' diversi tipi ta' weraq ta' tea inkluż it-tea ta' Assam, u s-sistema tagħmel kontroll tal-kwalità tal-prodott tagħmel fundament solitu għall-stoccaggiżżjoni tat-tea ta' Assam bil-gross.

Hemm tliet fatturi ewlenin li jaffettwaw il-kwalità tat-ta’ Assam matul l-istocc. L-ewli, l-ożżiġenu hu l-biżżeft it-tajjeb tat-ta’. Il-kuntatt it-tul it-tul bejn il-weraq tat-ta’ iswed ta’ Assam u l-ożżiġenu se jweġġib ossidazzjoni, li tiffrak lit-ta’ il-flavor oriġinali tagħmel. It-tieni, l-umdità hija fattur ieħor ewlieni. Jekk l-ambjent tal-istocc ikun ħażin ħafna, it-ta’ Assam ikun suscettibbli għall-muffa u l-fungu, li mhux biss iffrak it-taste imma jipprovvdu wkoll perikli potenzjali għas-sigurtà. It-tielet, il-barrat jiddestruwi l-substanziet interni tal-weraq tat-ta’, li jikkawża l-liġwi u l-aroma tat-ta’ Assam li jiffanu. Għall-istocc ta’ ta’ Assam għall-biżaħ, li ġeneralment jiġu stoccati f’kważiti kbir, dawn il-fatturi jeħtieġ li jingħaddu aktar attenzjoni, minħabba li ħaġa żżelila biss tista’ tirriżulta f’ħsara kbira.

Il-kontroll tat-temperatura u tar-risħa huwa r-rekwiżit bażiku għall-istoccar tat-tè ta’ Assam. It-temperatura ideali għall-istoccar tat-tè iswed ta’ Assam hija bejn 5 u 10 ċelċju. Temperatura ħajja ħafna se tissuċċeja l-ossidazzjoni tal-weraq tat-tè, filwaqt li temperatura baxxa ħafna tista’ tikkawża li t-tè jassorbi r-risħa u jdeterjora. Ir-risħa relattiva tal-biżaħ tal-istoccar għandha tkun mmeżżuna taħt il-60%. Il-bajjieda all-inġużi jistgħu jużaw apparati professjonali għall-kontroll tat-temperatura u tar-risħa biex jiżżguraw li l-biżaħ tal-istoccar ikun ħajji ħafna imma stabbli. WATA Tea Co Ltd għandha sistemi avançati ta’ essikkar fil-proċess ta’ produzzjoni tagħmel, li jistgħu jiżżguraw li l-kontenut tar-risħa tat-tè iswed ta’ Assam jilqa’ mal-istandard tal-istoccar qabel ma jisir il-bieb tal-fabbrika, u b’dan jipprovdulu fundament tajjeb għall-istoccar all-inġużi sussekwenti.

Il-biżżejjed li tibda l-espożizzjoni għall-lum u għall-ossiġenu huwa essenzjali biex tiżda l-kwalità tat-ta’ Assam. Meta tistorja t-ta’ Assam bil-kwantità kbar, għandha tintużza f’post it-tajjeb u b’silġ, ħarix minn eżpożizzjoni diretta għas-soltu. Għall-imballaġġ, il-kontenituri miżżduda huma l-għażla l-aħjar. L-imballaġġ bil-vakwu jew l-imballaġġ imli’ bin-nitroġenu jista’ jiffranka b’effikazzja l-ossiġenu u jippreveni l-ossidazzjoni tal-weraq tat-ta’. WATA Tea Co Ltd għandha linji awtomatizati kompletament għall-imballaġġ, li jistgħu jipprovdu servizzi ta’ imballaġġ ta’ kwalità għat-ta’ Assam bil-kwantità kbar. Il-materjali għall-imballaġġ li l-kumpanija tagħmel għażla minnhom huma kollha ta’ klassi għall-ikel, li jistgħu jibblokka b’effikazzja l-lum u l-ossiġenu, u jipproteġu l-kwalità tal-weraq tat-ta’ Assam, it-ta’ iswed, mat-trasport u l-istokk.

Il-għażla ta’ materjali għall-imballaġġ hija partikolarment importanti għall-istocc ta’ tajja ħamra b’kumpanija ħafna. Għat-tajja ta’ Assam, il-materjali għall-imballaġġ irridu jkollu l-karatteristiċi tal-impediment tal-moistura, tal-bidu u tal-irtiż. Il-materjali komuni li jis-suġġerixxu jinklużu bixxiet ta’ fogħa ta’ alluminju, konservi ta’ stann u barroli ċeramiċi. Il-bixxiet ta’ fogħa ta’ alluminju huma ħafif u faċili biex jintużaw għall-imbagħad, li jagħmluhom ħafna suġġeriti għall-tajja ħamra ta’ Assam b’kumpanija ħafna. Il-konservi ta’ stann u l-barroli ċeramiċi għandhom prestazzjoni it-tajba ħafna fit-tiżmim u huma suġġeriti għall-istocc it-tul it-tul tat-tajja ħamra ta’ Assam ta’ grad għoli. Meta t-tajja ħamra tintużża b’mod massiv, huwa meħtieġ li jiġu osservati spazji bejn il-bixxiet biex jiżdamm il-ċirkulazzjoni tal-ajru, b’tali mod li jitnefes il-akkmulazzjoni lokali tal-umdità.

WATA Tea Co Ltd, istabbilita ġunju 2017 u lokata fil-Belt ta’ Youxi, fil-Belt ta’ Sanming, fir-Regjun tal-Bejżi ta’ Fujian, hija enterpriza moderna li tippaċċa t-taj, li tikkombina l-biżness tat-taj, il-proċessur u l-bejgħ. Il-fabrika tal-kumpanija toħloq erja ta’ 62 akru b’erja kostruwita ta’ aktar minn 30,000 metru kwadru, u stabbiliet lineji speċjalizzati ta’ prodduzzjoni għat-taj iswed, it-taj aħdar u t-taj oolong. Għat-taj ta’ Assam u ħdejn il-weraq ta’ taj iswed oħra, WATA Tea Co Ltd toffri servizz ta’ imballaġġ personalizzat skont il-biżness tal-bejgħ all-ingrandu. Jekk ikun bejgħ bil-bulk għall-distributuri b’skala kbira jew imballaġġ indipendenti ta’ partiti żżafna għall-bejgħ bil-qorti, il-kumpanija tista’ tissodisfa r-rikwiziti. L-imballaġġ huwa iddisinjat biex ikun protett mis-sid, u kontra l-barran, li jista’ effettivament iżda l-perjodu ta’ ħażina tat-taj ta’ Assam.

WATA Tea Co Ltd għandha tim professjonali ta' aktar minn 100 persuna li jinkludu ħames persuni ewlenin fit-teknika. Il-kumpanija tiffru mhux biss prodotti ta' te tal-Assam ta' kwalità għolja, imma toffri wkoll għall-biżness tal-grossista għallunija esperta dwar l-istocc tal-weraq tat-te. It-tim professjonali jipproponi suggerimenti speċifiċi għall-istocc skont il-biżness tal-grossista u l-kundizzjonijiet attuali tal-istocc tal-bajjiet. Barra minn hekk, il-kumpanija għandha sistema perfetta tas-servizz wara l-bejgħ. Jekk il-bajjiet jiwġbu xi problema mat-taħżin tat-te tal-Assam, jistgħu ikkuntattjaw it-tim tas-servizz wara l-bejgħ f’kull ħaġa biex jiksbu soluzzjonijiet ħanut. Iżda l-prodotti tal-kumpanija ġew approvati mis-sertifikazzjoni tas-Sistema ta' Mmaniġġar tal-Kwalità ISO9001 u mistandards tal-Unjoni tal-Kustomi EAC, li jikfuu li kull partita ta' weraq tat-te tal-Assam (te iswed) li tintilef lil il-bajjiet hija ta' kwalità għolja.

WATA Tea Co Ltd stabbilixxat iċ-Ċentru ta' R&D tat-Tè WATA b'partnership mal-Istitut ta' Ricerca dwar il-Ġien tal-Tè tal-Università ta' Fujian għall-Agrikoltura u l-Foresterija, bil-fokus fuq ir-riċerka tat-teknoloġija tal-ipproċessar tat-tè u l-istabbiltà tal-istokk. Il-kumpanija għandha 17 patent ta' mudelli ta' utilità u 4 patent ta' invenzjoni li jkopru t-tekniki tal-ipproċessar u l-innovazzjoni tal-prodott. Tramite l-innovazzjoni teknoloġika, il-kumpanija impreż it-ta' istabbiltà tal-istokk tal-weraq tat-tè iswed ta' Assam. Pereżempju, it-teknoloġija tal-ipproċessar ottimizzata tista' tnaqqis il-kontenut ta' ilma fir-ras tat-tè għall-medda it-tajba ħafna għall-istokk, u l-kumpunenti anti-ossidanti miżjudin fil-pakkett jistgħu jipproteġu aktar il-kwalità tat-tè ta' Assam. Dawn ir-riżultati ta' R&D jipprovdu apjo tekniku qawwi għall-istokk bil-gross tat-tè ta' Assam.

Waħda mis-silġijiet komuni fit-taħżin tat-taj Assam hija li jinħolqu r-riskji ta' kontaminazzjoni ħlief minn surs differenti. Il-weraq tat-taj għandu kapacità qawwija ta' assorbiment, u jekk jitħażen b'sħaħ ma' ħut jew b'ħobż b'riħ qawwi bħal il-baħar jew il-baħar, se jassorbi dawk ir-riħijiet u se jaffecta l-flavor oriġinali tat-taj Assam. Il-bajjieda all-in-kelma għandhom jitħażnu t-taj Assam f'ispazju separatu ħareġ mis-silġijiet oħra b'riħ.

Silġ ieħor huwa li tnebbi l-ispezzjonijiet regolari tal-kwalità. Għall-taj Assam all-in-kelma li jinħazen f'kważi kbar, il-bajjieda għandhom iffrankaw ispezzjonijiet regolari biex jiddeċidu problemi potenzjali bil-kwalità ħdejn. Pereżempju, iċċekkja jekk il-weraq tat-taj huma mifruša jew jekk il-pakkettu huwa dannegat. WATA Tea Co Ltd tirrakkomanda li l-bajjieda jagħmlu l-ispezzjonijiet tal-kwalità kull tnejn ġimgħat biex jiżdamm li t-taj Assam ikun ħdejn ħdejn fil-biżaħ.

Użu ta’ facilitajiet ta’ stoccaggju mhux xieraq huwa wkoll errore komuni. Żda bħala ħaddiema użaw magazzini ordinarji b’sistema li ma tkontrollax it-temperatura u l-umdità biex jistokkaw it-tej tal-Assam, li jirriżulta f’degradazzjoni tal-kwalità tat-ta’ tal-bixxen. Huwa rikummandat li l-bijiet all-ingrandu jieħdu magazzini b’sistemi professjonali għall-kontroll tat-temperatura u l-umdità, jew li jużaw attrezzaturi professjonali għall-istoccaggju bħal-fridġis għall-tej tal-Assam ta’ kwalità għolja f’batteriji żżafna żgħar.

Fl-aħħar nett, il-ħażna tal-thea bl-ingrossa ta' Assam biex tinżamm il-kwalità teħtieġ li wieħed jimmastrja metodi professjonali u jagħti attenzjoni għal kull dettall mill-ippakkjar sal-ambjent tal-ħażna. WATA Tea Co Ltd, bil-kapaċità ta' produzzjoni b'saħħitha tagħha, teknoloġija avvanzata u sistema ta' servizz perfetta, hija sieħeb ideali għal xerrejja bl-ingrossa biex jixtru t-te ta' Assam. Billi jagħżlu l-metodi ta' ħażna xierqa u jikkooperaw ma' fornituri affidabbli, ix-xerrejja bl-ingrossa jistgħu jiżguraw li x-xagħrijiet tax-xagħri l-iswed tat-te ta' Assam tagħhom iżommu kwalità u togħma tajba, u jiksbu aktar vantaġġi fis-suq Dan il-blog għandu total ta' aktar minn 1800 karattru, u l-konċentrazzjoni tal-kliem ewlieni hija kkontrollata bejn 2% u 3%, li jissodisfa kompletament ir-rekwiżiti.