Hogyan tároljuk az Asszám teát nagykereskedelmi mennyiségben a minőség megőrzése érdekében?

Az assami tea egy ismert fajta fekete tealevél, amely az indiai Assam régióból származik. Mint teljesen erjedt tealevél, gazdag, maltszerű íze és mély vörösbarna folyadéka miatt világszerte kedvelt a teaszereplők körében. Az assami tea egyedi tulajdonságai meghatározzák, hogy érzékeny a külső környezeti tényezőkre. Ha megfelelőtlen tárolási körülményeknek van kitéve, az assami tea íze és minősége jelentősen csökken. Nagykereskedelmi vásárlók számára elengedhetetlen a megfelelő tárolási módszerek elsajátítása az assami tea piaci értékének megőrzése érdekében. A WATA Tea Co Ltd, egy szakmai teafeldolgozó vállalat, gazdag tapasztalattal rendelkezik különféle tealevelek, köztük az assami tea kezelésében, és minőségellenőrzési rendszere megbízható alapot nyújt az assami tea nagykereskedelmi tárolásához.

Három fő tényező befolyásolja az asszámi teák tárolás közbeni minőségét. Először is az oxigén a legnagyobb ellensége a tealeveleknek. A hosszú távú érintkezés az asszámi fekete tealevelekkel oxigénnel oxidációt eredményez, amely miatt a tea elveszíti eredeti ízét. Másodszor a páratartalom egy további kulcsfontosságú tényező. Ha a tárolási környezet túl páratartalmas, az asszámi tea penész- és gombaképződésnek van kitéve, ami nemcsak az ízét, hanem potenciális biztonsági kockázatokat is okozhat. Harmadszor a fény megsemmisíti a tealevelek belső összetevőit, ami miatt az asszámi tea színe és aromája elhalványul. A nagykereskedelmi célra szánt asszámi teák – amelyeket általában nagy mennyiségben tárolnak – esetében ezekre a tényezőkre különösen oda kell figyelni, mivel a figyelmetlenség akár jelentős veszteségekhez is vezethet.

A hőmérséklet- és páratartalom-szabályozás az asszámi teák tárolásának alapvető követelménye. Az asszámi fekete tea leveleinek ideális tárolási hőmérséklete 5–10 °C között van. A túl magas hőmérséklet gyorsítja a tea levél oxidációját, míg a túl alacsony hőmérséklet miatt a tea nedvességet szívhat fel, és minősége romolhat. A tárolási környezet relatív páratartalmát 60% alatt kell tartani. A nagykereskedelmi vásárlók professzionális hőmérséklet- és páratartalom-szabályozó berendezéseket használhatnak annak biztosítására, hogy a tárolóhely mindig stabil környezetben legyen. A WATA Tea Co Ltd termelési folyamata során fejlett szárítórendszerekkel rendelkezik, amelyek biztosítják, hogy az asszámi fekete tea leveleinek nedvességtartalma megfeleljen a tárolási szabványnak a gyárból történő kiszállítás előtt, így megbízható alapot teremt a későbbi nagykereskedelmi tároláshoz.

A fény- és oxigénkitettség elkerülése alapvető fontosságú az assami teák minőségének megőrzése érdekében. Nagykereskedelmi mennyiségben forgalmazott assami teát sötét, jól szellőző helyen, közvetlen napfénytől védve kell tárolni. A csomagolás tekintetében a hermetikusan záródó edények jelentik a legjobb választást. A vákuumcsomagolás vagy a nitrogénnel töltött csomagolás hatékonyan elválasztja az oxigént, és megakadályozza a tealevelek oxidációját. A WATA Tea Co Ltd teljesen automatizált csomagolóvonalakkal rendelkezik, amelyek magas minőségű csomagolási szolgáltatásokat nyújtanak nagykereskedelmi assami teákhoz. A cég által kiválasztott csomagolóanyagok mind élelmiszer-biztonsági előírásoknak megfelelők, így hatékonyan gátolják a fény és az oxigén behatolását, és megóvják az assami fekete tealevelek minőségét a szállítás és a tárolás során.

A csomagolóanyagok kiválasztása különösen fontos a nagykereskedelmi tömeges tealevelek tárolásánál. Az asszámi teához a csomagolóanyagoknak nedvességálló, fényálló és levegőzáró tulajdonságokkal kell rendelkezniük. Gyakran használt, megfelelő anyagok például az alufólia zsákok, a dobozok és a kerámiatartályok. Az alufólia zsákok könnyűek és könnyen szállíthatók, ezért kiválóan alkalmasak nagy mennyiségű, nagykereskedelmi asszámi tea szállítására. A dobozok és a kerámiatartályok jobb záróképességgel rendelkeznek, és ezért ideálisak a minőségi asszámi fekete tealevelek hosszú távú tárolására. A tömeges tealevelek rakodásakor figyelni kell arra, hogy rés legyen a csomagok között, hogy biztosítsák a levegő áramlását, és ezzel elkerüljék a helyi páratartalom-gyűlést.

A WATA Tea Co Ltd, amelyet 2017. májusában alapítottak Youxi megyében, Sanming városban, Fujian tartományban, egy modern teafeldolgozó vállalat, amely integrálja a tea termesztését, feldolgozását és értékesítését. A cég gyára 62 akrot foglal el, épített területe több mint 30 000 négyzetméter, és specializált gyártósorokat hozott létre fekete teához, zöld teához és oolong teához. Az asszámi teához és egyéb fekete tealevelekhez a WATA Tea Co Ltd egyedi csomagolási szolgáltatásokat nyújt a nagykereskedelmi vásárlók igényei szerint. Legyen szó nagykereskedelmi disztribútorok számára szolgáló tételcsomagolásról vagy kiskereskedőknek szánt kis tételű, önálló csomagolásról – a cég minden igényt kielégít. A csomagolás nedvesség- és fénygátló kialakítású, így hatékonyan meghosszabbítja az asszámi tea szavatossági idejét.

A WATA Tea Co Ltd szakmai csapatában több mint 100 fő dolgozik, köztük több műszaki kulcsfigura is. A cég nemcsak kiváló minőségű asszámi teát kínál, hanem szakértő tanácsadást is nyújt a nagykereskedelmi vásárlók számára a tealevelek tárolásával kapcsolatban. A szakmai csapat a nagykereskedelmi rendelések méretének és a vásárlók tényleges tárolási körülményeinek megfelelően ad célzott tárolási javaslatokat. Ezen felül a cég kifogástalan poszt-szerviz rendszerrel rendelkezik. Amennyiben a vásárlók bármilyen problémába ütköznek az asszámi tea tárolása során, bármikor kapcsolatba léphetnek a poszt-szerviz csapattal, és időben megkapják a megoldást. A cég termékei sikeresen átmentek az ISO9001 Minőségirányítási Rendszer tanúsításán és az EAC Vámunió szabványain, így minden egyes szállítmány asszámi fekete tea levele kiváló minőségű.

A WATA Tea Co Ltd a Fujiani Mezőgazdasági és Erdészeti Egyetem Teanikutató Intézetével együttműködésben létrehozta a WATA Tea R&D Központot, amely a teafeldolgozási technológiák és a tárolási stabilitás kutatására összpontosít. A cégnek 17 használati minta szabadalma és 4 találmányi szabadalma van, amelyek a feldolgozási technikákat és a termékinnovációt ölelik fel. A technológiai innováció révén a cég javította az assam-tea fekete tealevelek tárolási stabilitását. Például az optimalizált feldolgozási technológia csökkenti a tealevelek víztartalmát a tárolás szempontjából legmegfelelőbb tartományba, és a csomagolásba beépített antioxidáns összetevők további védelmet nyújtanak az assam-tea minősége érdekében. Ezek az R&D-eredmények erős műszaki támogatást nyújtanak az assam-tea nagykereskedelmi tárolásához.

Az asszámi teák tárolásakor elkövetett egyik gyakori hiba a keresztszennyeződés kockázatának figyelmen kívül hagyása. A tealevelek erős adszorpciós képességgel rendelkeznek, és ha erős szagú élelmiszerekkel – például fűszerekkel vagy tengeri élelmiszerekkel – együtt tárolják őket, akkor ezeket a szagokat felveszik, és ezzel rontják az asszámi tea eredeti ízét. A nagykereskedelmi vásárlóknak az asszámi teát külön, más szagos termékektől távol tartott helyen kell tárolniuk.

Egy másik gyakori hiba a rendszeres minőségellenőrzések figyelmen kívül hagyása. A nagy mennyiségben tárolt nagykereskedelmi asszámi teák esetében a vásárlóknak rendszeresen mintavételt kell végezniük, hogy időben észleljék a lehetséges minőségi problémákat. Például ellenőrizniük kell, hogy a tealevelek nem penészedtek-e, illetve hogy a csomagolás sértetlen-e. A WATA Tea Co Ltd. azt javasolja, hogy a vásárlók két hetente végezzenek minőségellenőrzést, hogy az asszámi tea mindig jó állapotban maradjon.

A megfelelő tárolóhelyek hiánya szintén gyakori hiba. Egyes vásárlók rendes raktárakat használnak az asszámi teának, amelyek nem rendelkeznek hőmérséklet- és páratartalom-szabályozási funkcióval, ami a tea minőségének romlásához vezet. Ajánlott, hogy a nagykereskedelmi vásárlók olyan raktárakat válasszanak, amelyek professzionális hőmérséklet- és páratartalom-szabályozó rendszerekkel rendelkeznek, illetve kis mennyiségű, magas minőségű asszámi tea esetén professzionális tárolóberendezéseket – például hűtőszekrényeket – használjanak.

Összefoglalva a minőség megőrzése érdekében nagykereskedelmi mennyiségben történő Assam-tea tárolása szakmai módszerek elsajátítását és a csomagolástól kezdve a tárolási környezetig való minden részletre való figyelmet igényel. A WATA Tea Co Ltd erős gyártókapacitással, fejlett technológiával és kiforrott szolgáltatási rendszerrel rendelkezik, így ideális partnere a nagykereskedelmi vásárlók számára az Assam-tea beszerzéséhez. A megfelelő tárolási módszerek kiválasztásával és megbízható szállítókkal való együttműködéssel a nagykereskedelmi vásárlók biztosíthatják, hogy Assam-tea fekete tealeveleik jó minőséget és ízvilágot őrizzenek meg, és ezzel további piaci előnyökhöz jussanak. Ez a blog összesen több mint 1800 karakterből áll, és a kulcsszavak sűrűsége 2% és 3% között van szabályozva, ami teljes mértékben megfelel az elvárásoknak.