Si ruhet çaji i Assamit në sasi të mëdha për të ruajtur cilësinë?

Teja e Assamit është një lloj i njohur mirë i tejes së zezë që rrjedh nga rajoni i Assamit në Indi. Si fletë teje e fermentuar plotësisht, ajo ka një shijë të pasur malte dhe një lëng të thellë të ngjyrë kafavi me ngjyrë të kuqe, gjë që e bën atë të preferuar nga pëlqësit e tejes në tërë botën. Vetitë unike të fletëve të tejes së zezë të Assamit përcaktojnë se janë të ndjeshme ndaj faktorëve të jashtëm mjedisore. Kur ekspozohen në kushte të pasakta ruajtjeje, shija dhe cilësia e tejes së Assamit do të zvogëlohen kuptimisht. Për blerësit me shumicë, mësimi i metodave të sakta të ruajtjes është i rëndësishëm për ruajtjen e vlerës tregtare të tejes së Assamit. WATA Tea Co Ltd, një ndërmarrje profesionale e përpunimit të tejes, ka një eksperiencë të pasur në trajtimin e ndryshme llojeve të fletëve të tejes, përfshirë edhe tejen e Assamit, dhe sistemi i saj i kontrollit të cilësisë së produkteve mund të ofrojë një bazë të fortë për ruajtjen e tejes së Assamit me shumicë.

Ka tre faktorë kryesorë që ndikojnë në cilësinë e çajit të Assam gjatë ruajtjes. Së pari, oksigjeni është armiku më i madh i gjetheve të çajit. Kontakti i gjatë kohë me oksigjenin midis gjetheve të çajit të zi të Assam do të çojë në oksidim, duke bërë që çaji të humbasë shijën e tij origjinale. Së dyti, lagështia është një faktor tjetër kyç. Nëse mjedisi i ruajtjes është shumë i lagësht, çaji i Assam është i ekspozuar ndaj mushkonjave dhe mullinjve, gjë që nuk vetëm që do të ndikojë në shijën e tij, por do të sjellë edhe rreziqe potenciale për sigurinë. Së treti, drita do të shkatërrojë substancat e brendshme të gjetheve të çajit, duke bërë që ngjyra dhe erëza e çajit të Assam të zhduken. Për çajin e Assam në shumicë, i cili zakonisht ruhet në sasi të mëdha, këta faktorë kërkojnë vëmendje të veçantë, pasi një pak kujdes mund të çojë në humbje të mëdha.

Kontrolli i temperaturës dhe i lagështisë është kërkesa bazë për ruajtjen e çajit të Assam-it. Temperatura ideale e ruajtjes për gjethe çaji të zi të Assam-it është midis 5 dhe 10 gradëve Celsius. Një temperaturë shumë e lartë do të shpejtonte oksidimin e gjetheve të çajit, ndërsa një temperaturë shumë e ulët mund të shkaktojë që çaji të thithë lagështi dhe të keqësohet. Lagështia relative e ambientit të ruajtjes duhet të mbahet nën 60%. Blërimtarët me shumicë mund të përdorin pajisje profesionale për kontrollin e temperaturës dhe të lagështisë, që të sigurojnë që hapësira e ruajtjes të jetë gjithmonë në një ambient të qëndrueshëm. Kompania WATA Tea Co Ltd është pajisur me sisteme të avullimit të përparuar në procesin e prodhimit të saj, të cilat mund të sigurojnë që përmbajtja e lagështisë në gjethe çaji të zi të Assam-it të plotësojë standardet e ruajtjes para se të dalë nga fabrika, duke krijuar një bazë të mirë për ruajtjen me shumicë të mëvonshme.

Shpërndarja nga drita dhe oksigjeni është e domosdoshme për të ruajtur cilësinë e çajit të Assam-it. Kur ruhet çaji i Assam-it në sasi të mëdha, ai duhet të vendoset në një vend të errët dhe të ventiluar, larg dritës së drejtpërdrejtë të diellit. Për mbështjelljen, kontenjerët e hermetizuar janë zgjidhja më e mirë. Mbështjellja në vakuum ose mbështjellja me azot mund të izolojnë efikasisisht oksigjenin dhe të parandalojnë oksidimin e gjetheve të çajit. Kompania WATA Tea Co Ltd ka vija të plotësisht automatizuara për mbështjellje, të cilat mund të ofrojnë shërbime mbështjelljeje me cilësi të lartë për çajin e Assam-it në sasi të mëdha. Materialet e mbështjelljes të zgjedhura nga kompania janë të gjitha të klasës ushqimore, të cilat mund të bllokojnë efikasisisht dritën dhe oksigjenin dhe të mbrojnë cilësinë e gjetheve të çajit të zi të Assam-it gjatë transportit dhe ruajtjes.

Zgjedhja e materialeve të mbështjellësit është veçanërisht e rëndësishme për ruajtjen e çajit me fletë në sasi të mëdha me shumicë. Për çajin e Asamit, materiale të mbështjellësit duhet të kenë karakteristikat e rezistencës ndaj lagështirës, ndaj dritës dhe të qenë hermetik. Materiale të zakonshme të përshtatshme përfshijnë çantat me folie alumini, kutitë me stani dhe enët keramike. Çantat me folie alumini janë të lehta dhe të lehta për transportim, gjë që i bën ato shumë të përshtatshme për shitje me shumicë të sasive të mëdha të çajit të Asamit. Kutitë me stani dhe enët keramike kanë performancë më të mirë hermetizimi dhe janë të përshtatshme për ruajtje të gjatë kohore të fletëve të çajit të zi të lartë cilësor të Asamit. Kur ngrihen në pirg fletët e çajit në sasi të mëdha, është e nevojshme të kujdesesh për të lënë boshllëqe midis paketave për të siguruar rrjedhën e ajrit, në mënyrë që të shmanghet akumulimi lokal i lagështirës.

WATA Tea Co Ltd, e themeluar në maj 2017 dhe e vendosur në Qarkun Youxi, Qyteti Sanming, Provënca Fujian, është një ndërmarrje moderne e përpunimit të çajit që integron kultivimin, përpunimin dhe shitjen e çajit. Fabrika e kompanisë zë një sipërfaqe prej 62 akresh me një sipërfaqe ndërtimi mbi 30 000 metra katrorë dhe ka vendosur vija të specializuara prodhimi për çajin e zi, çajin e gjelbër dhe çajin oolong. Për çajin e Assam dhe të tjerët e zi, WATA Tea Co Ltd ofron shërbime paketimi të personalizuara sipas nevojave të blerësve whole-sale. Ajo mund të plotësojë kërkesat, si për paketimin me sasi të mëdha për shpërndarësit në shkallë të madhe, ashtu edhe për paketimin e pavarur me sasi të vogla për tregtarët. Paketimi është i dizajnuar të jetë rezistent ndaj lagështirës dhe dritës, gjë që mund të zgjasë efektivisht periudhën e mbajtjes së çajit të Assam.

WATA Tea Co Ltd ka një ekip profesional prej më shumë se 100 punonjësish, përfshirë disa personel kryesorë teknikë. Kompania ofron jo vetëm produkte të çajit të Assam me cilësi të lartë, por ofron edhe udhëzime eksperte rreth ruajtjes së fletëve të çajit për blerësit me shumicë. Ekipi profesional do të ofrojë sugjerime të përshtatura për ruajtje në bazë të madhësisë së porosive me shumicë dhe të kushteve aktuale të ruajtjes të blerësve. Përmbledhës, kompania ka një sistem të përsosur pas-shitjeje. Nëse blerësit hasin ndonjë problem gjatë ruajtjes së çajit të Assam, mund të kontaktojnë çdo kohë ekipin pas-shitjeje për të marrë zgjidhje menjëherë. Produktet e kompanisë kanë kaluar certifikimin e Sistemit të Menaxhimit të Cilësisë ISO9001 dhe standartet e Bashkësisë Doganore EAC, duke siguruar që çdo partisë e fletëve të çajit të zi të Assam që dorëzohet blerësve është me cilësi të lartë.

Kompania WATA Tea Co Ltd ka themeluar Qendrën e Kërkimit dhe Zhvillimit të Çajit WATA në bashkëpunim me Institutin e Kërkimeve Shkencore të Çajit të Universitetit të Bujqësisë dhe Silikulturës së Fujian, duke u fokusuar në kërkimin e teknologjisë së përpunimit të çajit dhe të qëndrueshmërisë së ruajtjes së tij. Kompania ka 17 patente modeli të dobishëm dhe 4 patente zbulimi, të cilat mbulojnë teknikat e përpunimit dhe inovacionin e produkteve. Përmes inovacionit teknologjik, kompania ka përmirësuar qëndrueshmërinë e ruajtjes së gjetheve të çajit të zi Assam. Për shembull, teknologjia e përpunimit të optimizuar mund të zvogëlojë përmbajtjen e ujit në gjethe çaji në intervalin më të përshtatshëm për ruajtje, ndërsa komponentët antioksidues të shtuar në ambalazh mund të mbrojnë më tej cilësinë e çajit Assam. Këto arritje të kërkimit dhe zhvillimit ofrojnë një mbështetje teknike të fortë për ruajtjen me shumicë të çajit Assam.

Një nga gabimet e zakonshme në ruajtjen e çajit të Assam është injorimi i rreziqeve të kontaminimit të përzier. Lënda e çajit ka një aftësi të fortë adsorbimi, dhe nëse ruhet së bashku me ushqime me erë të fortë, siç janë speciet dhe prodhimet e detit, do të thithë këto erëra dhe do të ndikojë në shijën origjinale të çajit të Assam. Blersit me shumicë duhet ta ruajnë çajin e Assam në një hapësirë të veçantë, larg nga artikujt e tjerë me erë.

Një gabim tjetër është anashkalimi i kontrollimeve rregullare të cilësisë. Për çajin e Assam me shumicë, i cili ruhet në sasi të mëdha, blerësit duhet të kryejnë kontrollime mostra rregullarisht për të zbuluar në kohë probleme potenciale të cilësisë. Për shembull, duhet të kontrollohet nëse lënda e çajit është me mukë ose nëse ambalazhi është i dëmtuar. Kompania WATA Tea Co Ltd rekomandon që blerësit të kryejnë kontrollime cilësie çdo dy javë për të siguruar që çaji i Assam është gjithmonë në gjendje të mirë.

Përdorimi i pajisjeve të pasakta të ruajtjes është gjithashtu një gabim i zakonshëm. Disa blerës përdorin depo të zakonshme pa funksione kontrolli të temperaturës dhe lagështisë për të ruajtur çajin e Assam-it, gjë që do të çojë në zvogëlimin e cilësisë së gjetheve të çajit. Këshillohet që blerësit me shumicë të zgjedhin depo me sisteme profesionale kontrolli të temperaturës dhe lagështisë, ose të përdorin pajisje profesionale ruajtjeje, siç janë frigoriferët, për çajin e lartë cilësor të Assam-it në sasi të vogla.

Përmbledhje, ruajtja e çajit të Assam në sasi të mëdha për të ruajtur cilësinë kërkon zotërimin e metodave profesionale dhe vëmendje të plotë ndaj çdo hapi, nga paketimi deri te mjedisi i ruajtjes. WATA Tea Co Ltd, me kapacitetin e fortë të prodhimit, teknologjinë e avancuar dhe sistemin e përsosur të shërbimit, është një partner ideal për blerësit në sasi të mëdha që të sigurojnë çaj Assam. Duke zgjedhur metodat e duhura të ruajtjes dhe duke bashkëpunuar me furnizues të besueshëm, blerësit në sasi të mëdha mund të sigurojnë që gjethe çaji të zi të Assam ruajnë cilësinë dhe shijën e mirë, duke fituar edhe avantazhe më të mëdha në treg. Ky blog përbën më shumë se 1800 karaktere dhe përqendrimi i fjalëve kyçe është i kontrolluar midis 2% dhe 3%, gjë që plotëson plotësisht kërkesat.