Hur ska man förvara helstjärt Assam-te för att bibehålla kvaliteten?

Assam-te är en välkänd variant av svart teblad som härstammar från Assam-regionen i Indien. Som fullständigt fermenterat teblad har det en rik, maltig smak och en djupt rödbrun lösning, vilket gör det till ett favorit bland teälskare världen över. De unika egenskaperna hos assam-teblad innebär att de är känslomässiga för yttre miljöfaktorer. När de utsätts för felaktiga förvaringsförhållanden minskar smaken och kvaliteten på assam-te kraftigt. För grossistköpare är det avgörande att behärska korrekta förvaringsmetoder för att bibehålla marknadsvärdet för assam-te. WATA Tea Co Ltd, ett professionellt företag inom tebehandling, har lång erfarenhet av hantering av olika typer av teblad, inklusive assam-te, och dess system för produktkvalitetskontroll kan ge en solid grund för förvaring av assam-te i grossisthandel.

Det finns tre huvudsakliga faktorer som påverkar kvaliteten på Assam-te under lagring. För det första är syre fienden nummer ett för teblad. Långvarig kontakt mellan svart Assam-te och syre leder till oxidation, vilket får teet att förlora sin ursprungliga smak. För det andra är fukt en annan nyckelfaktor. Om lagringsmiljön är för fuktig är Assam-te benäget att mögla, vilket inte bara påverkar smaken utan också kan medföra potentiella säkerhetsrisker. För det tredje förstör ljus de interna ämnena i tebladen, vilket leder till att färgen och doften hos Assam-te blekner. För Assam-te i parti (grossisthandel), som vanligtvis lagras i stora mängder, krävs särskild uppmärksamhet på dessa faktorer, eftersom en liten ovarsamt handlande kan leda till stora förluster.

Temperatur- och fuktighetskontroll är den grundläggande kravet för förvaring av Assam-te. Den ideala förvaringstemperaturen för svarta Assam-teblad ligger mellan 5 och 10 grader Celsius. För hög temperatur kommer att accelerera oxidationen av tebladen, medan för låg temperatur kan orsaka att teet absorberar fukt och försämras. Den relativa luftfuktigheten i förvaringsmiljön bör hållas under 60 %. Grossistköpare kan använda professionell utrustning för temperatur- och fuktighetskontroll för att säkerställa att förvaringsutrymmet alltid befinner sig i en stabil miljö. WATA Tea Co Ltd är utrustat med avancerade torksystem i sin produktionsprocess, vilket säkerställer att fukthalten i svarta Assam-teblad uppfyller förvaringsstandarden innan de lämnar fabriken, vilket lägger en bra grund för efterföljande grossistförvaring.

Att undvika exponering för ljus och syre är avgörande för att bibehålla kvaliteten på Assam-te. Vid lagring av Assam-te i stor skala bör det placeras på en mörk och välventilerad plats, bort från direkt solljus. För förpackning är tätta behållare det bästa valet. Vakuumförpackning eller förpackning fylld med kvävgas kan effektivt isolera syre och förhindra oxidation av tebladen. WATA Tea Co Ltd har fullt automatiserade förpackningslinjer, vilka kan erbjuda högkvalitativa förpackningstjänster för Assam-te i stor skala. De förpackningsmaterial som företaget väljer är alla livsmedelsklassade och kan effektivt blockera både ljus och syre, samt skydda kvaliteten på Assam-te svarta teblad under transport och lagring.

Valet av förpackningsmaterial är särskilt viktigt för lagring av bulkteblad i grosshand. För Assam-te bör förpackningsmaterialen ha egenskaperna fuktbeständighet, ljusbeständighet och lufttäthet. Vanliga lämpliga material inkluderar aluminiumfoliepåsar, tennburkar och keramikburkar. Aluminiumfoliepåsar är lätta och enkla att transportera, vilket gör dem mycket lämpliga för storskalig grosshandel med Assam-te. Tennburkar och keramikburkar har bättre täthetsprestanda och är lämpliga för långtidslagring av högkvalitativt svart Assam-teblad. Vid stapling av bulkteblad måste man se till att lämna mellanrum mellan förpackningarna för att säkerställa luftcirkulation, så att lokal fuktackumulering undviks.

WATA Tea Co Ltd, grundat i maj 2017 och beläget i Youxi County, Sanming City, Fujian-provinsen, är ett modernt tebearbetningsföretag som integrerar teodling, bearbetning och försäljning. Företagets fabrik omfattar en yta på 62 acre med en byggyta på över 30 000 kvadratmeter och har etablerat specialiserade produktionslinjer för svart te, grönt te och oolong-te. För assam-te och andra sorters svarta teblad erbjuder WATA Tea Co Ltd anpassade förpackningstjänster enligt grossistköparnas behov. Oavsett om det gäller massförpackning för storskaliga distributörer eller småpartier med oberoende förpackning för återförsäljare kan företaget möta kraven. Förpackningen är utformad för att vara fukt- och ljusskyddande, vilket effektivt förlänger hållbarheten för assam-te.

WATA Tea Co Ltd har ett professionellt team på över 100 medarbetare, inklusive flera tekniska kärnpersoner. Företaget levererar inte bara högkvalitativa Assam-teprodukter, utan erbjuder också expertvägledning kring lagring av teblad för grossistköpare. Det professionella teamet ger målade förslag på lagring baserat på storleken på grossistbeställningarna och köparnas faktiska lagringsförhållanden. Dessutom har företaget ett omfattande kundtjänstsystem. Om köpare stöter på problem under lagringen av Assam-te kan de kontakta kundtjänstteamet när som helst för att få snabba lösningar. Företagets produkter har godkänts enligt ISO9001-kvalitetsledningssystemet och EAC:s tullunionens standarder, vilket säkerställer att varje part Assam-svart teblad som levereras till köpare är av hög kvalitet.

WATA Tea Co Ltd har etablerat WATA Tea FoU-centrum i partnerskap med Tevetenskapliga forskningsinstitutet vid Fujian-jordbruks- och skogsbruksuniversitetet, med fokus på forskning kring tebearbetningsteknik och lagringsstabilitet. Företaget har 17 patentskyddade användningsmodeller och 4 uppfinningspatent som täcker bearbetningstekniker och produktinnovation. Genom teknologisk innovation har företaget förbättrat lagringsstabiliteten för Assam-te svart teblad. Till exempel kan den optimerade bearbetningstekniken sänka vattenhalten i tebladen till det mest lämpliga intervallet för lagring, och de antioksidativa komponenter som tillsätts i förpackningen kan ytterligare skydda kvaliteten på Assam-te. Dessa FoU-resultat ger stark teknisk support för grossistlagring av Assam-te.

Ett av de vanliga misstagen vid lagring av Assam-te är att bortse från risken för korskontaminering. Téblad har en stark adsorptionsförmåga, och om det lagras tillsammans med livsmedel med starka dofter, såsom kryddor och skaldjur, kommer det att absorbera dessa dofter och påverka Assam-téns ursprungliga smak. Grossister bör lagra Assam-te i ett separat utrymme, borta från andra doftande varor.

Ett annat misstag är att bortse från regelbundna kvalitetskontroller. För grossistlagrat Assam-te i stora kvantiteter bör köpare utföra regelbundna provtagningar för att upptäcka eventuella kvalitetsproblem i tid. Till exempel bör man kontrollera om tébladen är mögelbefallna eller om förpackningen är skadad. WATA Tea Co Ltd rekommenderar att köpare utför kvalitetskontroller vartannat vecka för att säkerställa att Assam-téet alltid är i gott skick.

Användning av olämpliga lagringsanläggningar är också ett vanligt misstag. Vissa köpare använder vanliga lagerlokaler utan funktioner för temperatur- och fuktighetskontroll för att lagra assam-te, vilket leder till försämrad kvalitet på tebladen. Det rekommenderas att grossistköpare väljer lagerlokaler med professionella system för temperatur- och fuktighetskontroll eller använder professionell lagringsutrustning, t.ex. kyldiskar, för små partier av högkvalitativ assam-te.

Sammanfattningsvis kräver lagring av Assam-te i parti för att bibehålla kvaliteten att behärska professionella metoder och uppmärksamma varje detalj, från förpackning till lagringsmiljö. WATA Tea Co Ltd, med sin starka produktionskapacitet, avancerade teknik och fulländade serviceorganisation, är en idealisk partner för partiköpare som vill köpa in Assam-te. Genom att välja rätt lagringsmetoder och samarbeta med pålitliga leverantörer kan partiköpare säkerställa att deras Assam-te, svart teblad, behåller god kvalitet och smak samt få större marknadsfördelar. Denna blogg innehåller totalt mer än 1800 tecken, och nyckelordsfrekvensen är kontrollerad till mellan 2 % och 3 %, vilket fullt ut uppfyller kraven.