Per què el mètode d’infusió determina la selecció de te al por major. La manera com es prepara el te influeix realment en els tipus de te que acaben adquirint els compradors al por major, ja que els diferents estils d’infusió extreuen els sabors a ritmes diversos. L’estil tradicional gong fu, amb aquells...
Veure més
Per què la certificació ISO és important per als proveïdors de te al por major. Els compradors de te al por major confien en la certificació ISO com a protecció contra problemes de la cadena d’aprovisionament i això obre portes als mercats internacionals. Quan els proveïdors obtenen la seva certificació ISO 22000, posen...
Veure més
Per què és essencial el seguiment en temps real per a la logística al por major de te? Perduda ràpida de qualitat i sensibilitat al clima: com afecten la humitat i la temperatura la qualitat del te comprat al por major. El te comprat al por major es deteriora força ràpidament, en realitat. Quan es desa en llocs on la humitat supera...
Veure més
Per què és important la capacitat d’enviaments globals per als compradors al por major de te? La manera com es mouen les mercaderies arreu del món té un gran impacte en la rendibilitat dels grossistes de te i en els mercats on venen els seus productes. Enviar grans quantitats per mar, en lloc de fer-ho per avió...
Veure més
Per què l’avaluació sensorial és fonamental per a l’adquisició de te a l’engròs? Quan es tracta de comprar te a l’engròs, l’avaluació sensorial actua com a primera línia de defensa contra problemes de qualitat que podrien suposar pèrdues econòmiques i afectar la imatge de marca. Encara que les proves de laboratori analitzen...
Veure més
Com influeixen el tipus i la categoria del te en els terminis d’entrega del te a l’engròs. Cronograma des de la collita fins al port segons les principals categories: te negre, te verd, te oolong i te blanc. La complexitat del procés de transformació del te és el que realment afecta el temps necessari abans de l’embarcament al por...
Veure més
Per què els lots de mostres són essencials per a l’aprovisionament de te a l’engròs? Aconseguir te de bona qualitat quan es compra a l’engròs depèn realment de comprovar les mostres abans de fer la compra, ja que les matèries primeres poden variar molt, afectant tant el gust com la seva...
Veure més
Ajusteu les varietats de te al por major al vostre model de negoci i al vostre públic objectiu: combinació de tes negres, verds i herbals amb les expectatives dels clients de cafeteries, botigues físiques i comerç electrònic. Els propietaris de botigues de te farien bé en centrar-se en aquells tes negres rendibles que combinen...
Veure més
Integritat de la fulla i procés d’elaboració: per què els compradors al por major prefereixen les fulles senceres davant de les fannings. Explicació dels sistemes de classificació: mètodes ortodox, CTC i estàndards especialitzats en l’adquisició de te al por major. En definitiva, la classificació del te ens diu tot sobre com...
Veure més
Per què el te al por major és la base estratègica per a les marques d’etiquetatge privat. Construir una marca de te distintiva comença amb una base estratègica al por major. La compra de te a granel permet estalviar entre un 30 % i un 50 % de costos respecte a l’adquisició al detall, alliberant capital...
Veure més
Per què la qualitat del te afecta directament els ingressos i la reputació del sector de l’hostaleria. La palanca de servei silenciosa: com el te condiciona la percepció dels hostes en hotels i restaurants. La manera com es serveix el te importa més del que la majoria creu en el món de l’hostaleria. Sovint és allò que...
Veure més
Per què l’envasat estàndard no funciona per al te blanc. Estructura foliar delicada i compostos aromàtics volàtils del te blanc. Les fulles no oxidades del te blanc conserven intacta la seva estructura celular delicada, però això les fa realment vulnerables quan es comprimeixen. Compre...
Veure més
Te Negra
EN