Как да съгласувате търговските покупки на чай с корпоративните цели за устойчивост?

Изберете и валидирайте сертификати, които осигуряват реален ефект за търговския чай

Сравнете стандарти като „Справедлива търговия“, „Органичен чай“ и „Съюз за дъждовните гори“ по критериите мащабируемост, разходи и строгост на ниво ферма в веригите за доставка на търговски чай

Когато закупувате чай на едро, проверката на сертификатите означава да се имат предвид три основни фактора: колко добре се мащабират, каква е тяхната цена и какъв е реалният им ефект върху фермите. Сертификатът Fair Trade (Справедлива търговия) наистина гарантира, че работниците получават достойна заплата и че общините получават допълнителни средства, но има и уловка. Това, че системата работи чрез кооперативи, прави трудно набавянето на големи обеми, което представлява проблем за компании, които имат нужда от голямо количество продукт бързо. Органичният сертификат забранява използването на синтетични пестициди и наистина намира отзвук сред клиенти, които се грижат за здравето и околната среда. Въпреки това, той води до надценка от около 20 до 30 процента и изисква стриктен проследяваем контрол от фермата до рафта. Rainforest Alliance (Съюз за дъждовните гори) избира напълно различен подход, като комбинира защита на околната среда с базови социални стандарти. Той се мащабира по-добре от отделно взетите органичен или Fair Trade сертификати и обикновено струва по-малко. Въпреки това, нивото на надзор на фермите варира значително в зависимост от местоположението, особено когато става въпрос за осигуряване на справедливо отношение и адекватно възнаграждение на работниците. Тези разлики имат значение, защото всеки сертификат отговаря на различни бизнес нужди. Изберете Fair Trade, ако социалната справедливост е най-висок приоритет; органичен сертификат — за чисти продукти без химикали; или Rainforest Alliance — когато търсите решение, което балансира и двата аспекта и в същото време е подходящо за по-големи операции.

Излезте извън етикетите: Как да проверявате твърденията чрез одити от трета страна и директни оценки на фермите

Сертификационните етикети са необходими, но недостатъчни като доказателство за етична практика при търговското набавяне на чай. Надеждната верификация изисква многослойна, реална валидация:

• Включете акредитирани одитори като SGS или Intertek за необявени инспекции в преработвателните предприятия и ферми
• Одитирайте цифровите записи за проследимост, които проследяват чая от партидата при жътва до крайната доставка
• Провеждайте поверителни интервюта с работниците по време на лични посещения, за да се оцени спазването на заплатните разпоредби, условията на труд и механизмите за подаване на оплаквания
• Изисквайте годишно тестване за остатъци от пестициди от независими лаборатории — а не само от сертифициращи органи

Платформите, базирани на блокчейн, сега поддържат прозрачно и в реално време проследяване на разпределянето на премията за честна търговия, което подобрява финансовата отчетност. Брандовете, които комбинират дистанционен мониторинг с периодични физически оценки, намаляват разликите в съответствието с 40 % спрямо случаите, при които се разчита единствено на сертифициране — превръщайки внимателното проучване в демонстрируем ефект.

Внедряване на пълна проследимост за търговските вериги за доставка на чай

От кооперация до контейнер: цифрови инструменти за проследимост на партиди за прозрачност и съответствие

Цифровите системи за проследяване на партиди проследяват целия обем чай за търговия на едро от малките фермерски кооперативи чрез всички етапи на преработка, смесване, опаковане и до крайните контейнери, готови за изпращане. Тези системи се основават на интернет-свързани сензори, етикети с QR код за всяка партида и блокчейн технология, за да регистрират важни данни относно времето на набиране на чая, съдържанието му на влага, продължителността на ферментацията и температурите, поддържани по време на транспортирането. Според последен доклад на Supply Chain Integrity (2023 г.), това подробно проследяване намалява етичните рискове с около 40 %. Освен това гарантира съответствие със стандартите, установени от организации като Fair Trade, органични сертификати и Rainforest Alliance. Когато възникне проблем с замърсяване или с работниците, компаниите могат сега да стигнат директно до източника много по-бързо благодарение на тези постоянни записи, като съкращават времето за реагиране с около две трети. Фермерите също имат полза, тъй като разполагат с документално потвърждение за своите устойчиви практики – например методи за спестяване на вода, използване на компост и усилия за осигуряване на равни възможности за заетост. Тази документация им помага да получават по-високи цени и да получават достъп до пазари, които преди това може би са били недостижими за тях. Отвъд изпълнението на регулаторните изисквания тези технологии всъщност създават истинско доверие там, където преди е имало несигурност, превръщайки сложните вериги за доставки в нещо, което клиентите сами могат да проверяват.

Укрепване на дългосрочни партньорства за напредък в общите цели за устойчивост

Съвместни инвестиции с доставчиците в земеделие, устойчиво на климатичните промени, програми за живителна заплата и кооперативи, водени от жени

Дългосрочните партньорства, при които компаниите инвестират заедно, обикновено водят до истински промени в начина, по който чаят се набавя на търговско ниво. Когато предприятията финансирают земеделски практики, които могат да издържат климатични предизвикателства – като например засаждане на растения, устойчиви на засуха, отглеждане под сянка и образование по подобряване на плодородието на почвата, – те помагат за поддържане на стабилни добиви, дори когато метеорологичните модели стават все по-непредсказуеми. Изплащането на справедливи заплати на всички етапи от производството на чай – от беритбата на листата до работата във фабриките – кара работниците да остават по-дълго на своите работни места, осигурява постоянство в качеството на продукта и подобрява живота на хората, заети в тази трудоемка индустрия. Инвестирането в кооперативи, управлявани от жени, действително се оказва изгодно според проучванията. Според Организацията за хранителни и земеделски въпроси (FAO) фермите, управлявани от жени, произвеждат около 23 % повече, когато разполагат със същите ресурси, финансови средства и възможности за обучение като мъжките фермери. Тези видове партньорства не създават само търговски сделки, а водят до реални трансформации в начина, по който се споделят рисковете, съгласуват се целите и се множат ползите в цялата верига на доставките – от фермата до чашата.