Crni Čaj
EN
Izaberite i potvrdite sertifikacije koje će imati stvarni učinak na veleprodajni čaj
Usporedite Fair Trade, Organic i Rainforest Alliance za skalabilnost, troškove i strogost na nivou farme u veleprodajnim lancima opskrbe čajem
Kada kupujete čaj na veliko, potrebno je uzeti u obzir tri glavna faktora: koliko se oni šire, koliko koštaju i njihov stvarni utjecaj na farme. Poštena trgovina osigurava da radnici dobiju pristojnu plaću i da zajednice dobiju dodatna sredstva, ali postoji i problem. Način na koji to radi kroz zadruge čini teško nabaviti velike količine, što je problem za tvrtke koje trebaju puno proizvoda brzo. Organska certifikacija zabranjuje sintetičke pesticide i zaista odzvanja kod kupaca koji se brinu o zdravlju i okolišu. Ipak, to dolazi po cijeni od oko 20 do 30 posto i zahtijeva strogo praćenje od farme do police. Rainforest Alliance ide potpuno drugačijim putem, kombinujući zaštitu okoliša s osnovnim društvenim standardima. To je bolje od organske ili fer trgovine i obično je i jeftinije. Međutim, razina nadzora na farmi se razlikuje u zavisnosti od lokacije, posebno kada je riječ o osiguravanju pravednog postupanja i odgovarajuće plaće radnicima. Ove razlike su važne jer svako certificiranje odgovara različitim poslovnim potrebama. Izaberite fer trgovinu ako je socijalna pravda vaš glavni prioritet, izaberite organski za čiste proizvode bez kemikalija, ili izaberite Rainforest Alliance kada tražite nešto što uravnotežuje oba aspekta dok još uvijek radite za veće operacije.
U skladu s člankom 3. stavkom 2.
Oznake za certificiranje su potrebne, ali nedovoljne, kao dokaz etičke prakse u veleprodaji čaja. Robustna provjera zahtijeva slojevito, stvarno potvrđivanje:
- Uzimajte akreditirane revizorke poput SGS-a ili Intertek-a za neočekivane inspekcije u obradilištima i farmama
- Provjera digitalnih evidencija o praćenju koja prikazuju čaj od serije žetve do konačne pošiljke
- U skladu s člankom 3. stavkom 2. stavkom 2.
- Zahtjevati godišnje ispitivanje ostataka pesticida od strane neovisnih laboratorija, a ne samo tijela za certificiranje
Platforme koje koriste blokčein sada podržavaju transparentno praćenje isplate premije za poštu, što poboljšava financijsku odgovornost. Brendovi koji kombinuju daljinsko praćenje s periodičnim fizičkim procjenama smanjuju nedostatke u usklađenosti za 40% u usporedbi s oslanjanjem samo na certificiranjepretvarajući dužnu skrb u dokazan učinak.
Uvođenje tragačnosti od kraja do kraja za veleprodajne lance opskrbe čajem
U skladu s člankom 3. stavkom 2.
Digitalni sustavi praćenja na razini serije prate veleprodaju čaja od malih poljoprivrednih zadruga sve do obrade, mešanja, pakiranja i do konačnih kontejnera spremnih za otpremu. Ovi sustavi se oslanjaju na stvari poput senzora povezanih na internet, QR kodova na etiketi za svaku seriju i blokčein tehnologiju za snimanje važnih detalja o tome kada je čaj bio žetven, koliko vlage sadrži, koliko dugo je fermentiran i koje su temperature održavane tijekom transporta. Prema nedavnom izvješću iz Integriteta lanca opskrbe (2023), ovo detaljno praćenje smanjuje etičke rizike za oko 40%. Također osigurava da sve odgovara standardima koje su postavile organizacije kao što su Fair Trade, organski certifikati i Rainforest Alliance. Kada postoji problem s kontaminacijom ili radničkim problemima, tvrtke mogu sada doći direktno do izvora mnogo brže zahvaljujući ovim stalnim zapisima, skraćujući vrijeme odgovora za oko dvije trećine. Poljoprivrednici također imaju koristi jer imaju dokaz o svojim održivim praksama, kao što su metode očuvanja vode, korištenje komposta i napori za jednake mogućnosti zapošljavanja. Ova dokumentacija pomaže im da dobiju bolje cijene i ulaze na tržišta koja su ranije možda bila nedostupna. Osim ispunjavanja propisa, ove tehnologije zapravo grade pravo povjerenje tamo gdje je nekada postojala nesigurnost, pretvarajući složene lance opskrbe u nešto što kupci mogu sami provjeriti.
Ojačati dugoročna partnerstva kako bi se unaprijedili zajednički rezultati održivosti
Ulaganje u poljoprivredu otpornu na klimatske promjene, programe životne plaće i zadruge koje vode žene
Dugoročna partnerstva u kojima tvrtke zajedno ulažu imaju tendenciju stvoriti stvarne promjene u načinu veleprodajne nabave čaja. Kada poduzeća financiraju poljoprivredne prakse koje mogu izdržati klimatske izazove poput biljaka otpornih na sušu, metoda uzgoja u sjeni i obrazovanja o zdravlju tla, pomažu održavati stabilne prinose čak i kada vremenski obrasci postanu nepredvidljiviji. Pravedna plaća tijekom svih faza proizvodnje čaja, od berbe lišća do rada u tvornici, omogućuje radnicima da duže rade, održava konzistentnu kvalitetu proizvoda i pruža bolje životne uvjete ljudima koji rade u ovoj industriji koja zahtijeva mnogo rada. Ulaganje u zadruge koje vode žene zapravo se isplati prema studijama. Organizacija za hranu i poljoprivredu utvrdila je da poljoprivredne tvrtke koje vode žene proizvode oko 23 posto više kada imaju iste resurse, novac i mogućnosti za obuku kao i poljoprivredni radnici muškaraca. Takva vrsta partnerstva ne stvara samo poslovne ugovore, već i stvarne transformacije u načinu na koji se riziki dijele, ciljevi su usklađeni, a koristi se umnožavaju kroz cijeli lanac snabdevanja od farme do šalice.