যেসব রপ্তানি বাজারে হোলসেল চা-এর জন্য উচ্চ চাহিদা রয়েছে, সেগুলো কী কী?

হোলসেল চা আমদানির বিশ্ব নেতৃস্থানীয় বাজার

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র: বিশ্বের সবচেয়ে বড় হোলসেল চা আমদানিকারী এবং প্রিমিয়াম বাজারের সুযোগ

আমেরিকা বিশ্বের শীর্ষ হোলসেল চা আমদানিকারী দেশ হিসেবে দাঁড়িয়েছে, যা ২০২৩ থেকে ২০২৪ সময়কালে প্রায় ২৪৫,০০০ মেট্রিক টন চা আমদানি করেছে। এখন আমরা যা দেখছি তা হলো উচ্চমানের পণ্যের প্রতি ভোক্তাদের পছন্দের একটি বেশ চমকপ্রদ পরিবর্তন। জৈব বিকল্পগুলি, একক উৎস থেকে আসা চা এবং বিশেষ কার্যকরী মিশ্রণগুলি দ্রুত জনপ্রিয়তা অর্জন করছে, যার বছরে বছরে প্রায় ৯.১% বৃদ্ধি ঘটেছে। এই ক্ষেত্রে প্রভাব ফেলতে চাওয়া কোম্পানিগুলির জন্য মনোযোগ দেওয়ার তিনটি প্রধান ক্ষেত্র রয়েছে। প্রথমত, হোল ফুডস (Whole Foods) বা পূর্বতন টিভানা (Teavana) অবস্থানের সাথে যুক্ত স্বাধীন দোকানগুলির মতো বিশেষায়িত দোকানগুলির সাথে শক্তিশালী সম্পর্ক গড়ে তোলা সবকিছুর চেয়ে গুরুত্বপূর্ণ। দ্বিতীয়ত, লেবেল এবং খাদ্য নিরাপত্তা সংক্রান্ত মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন (FDA) এর প্রয়োজনীয়তাগুলির সম্পূর্ণ আপ-টু-ডেট থাকা এখন ঐচ্ছিক নয়—এটি এখন মৌলিক শর্ত। এবং অবশেষে, বর্তমান ভোক্তাদের প্রকৃত চাহিদা পূরণ করে এমন নতুন পণ্য উন্নয়ন করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। মানুষ এখন অ্যাডাপ্টোজেন দ্বারা সমৃদ্ধ করা চা বা হজম সহায়ক ফর্মুলার মতো পণ্যগুলিতে ক্রমশ আগ্রহী হয়ে উঠছে, তাই এই প্রবণতার সামনে থাকা একটি প্রকৃত গেম-চেঞ্জার হতে পারে।

সংযুক্ত আরব আমিরাত ও সৌদি আরব: হালাল-প্রমাণিত এবং লাক্সারি হোলসেল চা-এর জন্য দ্রুত বর্ধনশীল গালফ কেন্দ্র

২০২৩ থেকে ২০২৪ সময়কালে, গালফ সহযোগিতা পরিষদ (জিসিসি) দেশগুলো প্রায় ১,৭৪,০০০ মেট্রিক টন চা আমদানি করেছে, যার মধ্যে সংযুক্ত আরব আমিরাত প্রায় ১,০০,০০০ মেট্রিক টন নিয়ে শীর্ষস্থান অধিকার করেছে, এর পরে সৌদি আরব প্রায় ৭৬,০০০ মেট্রিক টন নিয়ে ঘনিষ্ঠভাবে অনুসরণ করছে। এই বাজারগুলোকে বিশেষ করে কী করে? তারা তাদের চা আমদানি থেকে দুটি জিনিস চায়। প্রথমত, পণ্যগুলোকে হালাল সার্টিফাইড হতে হবে, যাতে সেগুলো সাধারণ দোকান ও রেস্তোরাঁগুলোতে বিক্রয় করা যায়। দ্বিতীয়ত, বিশেষ করে সোনার ধূলিময় পু-এর চা বা বয়স্ক বৈচিত্র্যের মতো উচ্চমানের পণ্যগুলোর জন্য আকর্ষক প্যাকেজিংয়ের বিশাল চাহিদা রয়েছে, যা উপহার হিসেবে দেওয়ার জন্য খুব আকর্ষক দেখায়। এই অঞ্চলটি ২০২৩ সাল থেকে বছরে বছরে ১২.৩% হারে বৃদ্ধি পাচ্ছে, যা বিশ্বব্যাপী দেখা যাওয়া হারের তিন গুণ দ্রুত। কেন? কারণ এখানে পর্যটন দ্রুত বৃদ্ধি পাচ্ছে, মানুষের ব্যয় করার ক্ষমতা বৃদ্ধি পেয়েছে এবং এখনও মশলাযুক্ত কালো চা এবং উপহার হিসেবে দেওয়ার জন্য সুন্দরভাবে প্যাকেজ করা পণ্যগুলোর প্রতি গভীর সাংস্কৃতিক আকর্ষণ বিদ্যমান। বুদ্ধিমান চা কোম্পানিগুলো স্থানীয় পছন্দের ভিত্তিতে তাদের পণ্য অফার সামঞ্জস্য করে, যেমন— এলাচ মিশ্রিত চা ব্লেন্ড তৈরি করা বা তাদের জন্য তৈরি করা ঔষধি পানীয়গুলোতে খেজুর দিয়ে মিষ্টি করা, যা এভাবে তৈরি করলে স্বাদে একটি বিশেষ পার্থক্য তৈরি হয়।

আঞ্চলিক ভোক্তা পছন্দগুলি যা হোলসেল চা-এর চাহিদাকে প্রভাবিত করছে

পশ্চিমা, মধ্যপ্রাচ্য এবং আফ্রিকান হোলসেল চ্যানেলগুলিতে কালো চায়ের প্রাধান্য

কালো চা পশ্চিম ইউরোপ, উত্তর আমেরিকা, মধ্যপ্রাচ্য এবং আফ্রিকার মতো অঞ্চলগুলিতে হোলসেল বাজারের প্রধান চালিকাশক্তি হিসেবে এখনও অব্যাহত রয়েছে, মূলত কারণ সেখানকার মানুষ দৈনিক রুটিন এবং ঐতিহ্যবাহী আহারের অংশ হিসেবে প্রজন্মের পর প্রজন্ম ধরে এটি পান করে আসছে। যেমন, যুক্তরাজ্য এবং অন্যান্য কমনওয়েলথ দেশগুলিতে ইংরেজ ও আয়ারিশ ব্রেকফাস্টের মতো সুস্বাদু ব্রেকফাস্ট মিশ্রণগুলি বিক্রিত চার ভাগের তিন ভাগ জুড়ে রয়েছে। মধ্যপ্রাচ্যের হোলসেলাররা একই রকম কাহিনি বর্ণনা করেন, যারা উল্লেখ করেন যে তাদের স্টকরুমে রাখা পণ্যগুলির মধ্যে প্রায় পাঁচের মধ্যে চারটি হলো শক্তিশালী কালো চা, যা সাধারণত পুদিনের পাতা, এলাচের ফল বা সাধারণ চিনির সাথে উপভোগ করা হয়। পূর্ব ও দক্ষিণ আফ্রিকায় স্থানীয়রা তাদের চাই-এর সংস্করণ তৈরি করতে বা রেস্তোরাঁয় পরিবেশন করতে সমৃদ্ধ, মাল্টি কালো চা পছন্দ করেন। বৃহৎ পরিমাণে বিতরণকারীদের জন্য এই স্থিতিশীল প্যাটার্নটি বছরের পূর্ণ সময়কালে ধারাবাহিক অর্ডারের উপর নির্ভর করা সম্ভব করে তোলে, এবং ভোক্তাদের পছন্দে হঠাৎ পরিবর্তনের ব্যাপারে বিশেষ চিন্তা করার প্রয়োজন হয় না।

উত্তর আমেরিকা এবং ইসরায়েলে সবুজ, ঔষধি এবং কার্যকরী চা বাজারের প্রবৃদ্ধিকে চালিত করছে

চা বাজার দ্রুত পরিবর্তনশীল, বিশেষ করে উত্তর আমেরিকা এবং ইসরায়েলে, যেখানে মানুষ স্বাস্থ্য-কেন্দ্রিক বিকল্পগুলির প্রতি ক্রমশ আগ্রহী হয়ে উঠছে। গত বছর মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রজুড়ে বিশেষায়িত চা আমদানিতে প্রায় ৯% বৃদ্ধি পেয়েছিল, যার মধ্যে জৈব ম্যাচা এবং হলুদ ও আদা মিশ্রিত মিশ্রণগুলি জনপ্রিয়তা অর্জন করেছিল, পাশাপাশি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ সাদা চাও জনপ্রিয়তা পেয়েছিল। ইসরায়েলে পরিস্থিতি আরও উত্তপ্ত—সেখানকার বিতরণকারীরা আমাদের জানিয়েছেন যে ফাংশনাল চার বিক্রয় বছরে বছরে প্রায় ৪০% বৃদ্ধি পেয়েছে। এগুলো আর সাধারণ চা নয়; এতে অ্যাডাপটোজেন থাকে যা চাপ কমাতে এবং মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করতে সাহায্য করে। এছাড়া, পাচন সংক্রান্ত সমস্যা বা ঘুমের নিদ্রা প্যাটার্ন উন্নত করার জন্য বিশেষভাবে তৈরি করা চা মিশ্রণগুলির প্রতি আগ্রহও বৃদ্ধি পাচ্ছে, যেমন—পেপারমিন্ট, চ্যামোমাইল এবং অশ্বগন্ধা যুক্ত মিশ্রণগুলি। এই পরিস্থিতি শিল্পের জন্য কী অর্থ বহন করে? ঐতিহ্যগত কালো চা এখনও তার স্থান বজায় রেখেছে, কিন্তু আজকের বাজারে প্রতিযোগিতামূলক থাকতে চাইলে কোম্পানিগুলিকে সবুজ চা, ঔষধি চা এবং ফাংশনাল পণ্যের ছোট ছোট ব্যাচে পরীক্ষা-নিরীক্ষা করার জন্য প্রস্তুত থাকতে হবে।

উচ্চ-চাহিদাপূর্ণ হোলসেল চা বাজারগুলিকে সমর্থনকারী প্রধান সরবরাহ অঞ্চলগুলি

এশিয়া-প্রশান্ত মহাসাগরীয় অঞ্চলটি বিশ্বজুড়ে পাঠানো সমস্ত হোলসেল চার প্রায় ৭০ শতাংশেরও বেশি অংশ জুড়ে রয়েছে, যার মধ্যে চীন এবং ভারত এই কাজের বেশিরভাগ অংশ সম্পন্ন করে। চীন এখনও উৎপাদনের ক্ষেত্রে প্রথম স্থান ধরে রেখেছে, বিশেষ করে ইউনান এবং ফুজিয়ানের মতো অঞ্চলগুলি থেকে, যেখানে তারা কিছু অত্যন্ত উচ্চমানের সবুজ চা, উলং চা এবং বয়স্ক পু-এর চা উৎপাদন করে যা আন্তর্জাতিক মানের কঠোর পরীক্ষাগুলি সফলভাবে পাস করে। সীমান্ত অপর পাশে অবস্থিত ভারতে, বিভিন্ন চা উৎপাদনকারী অঞ্চলগুলির প্রত্যেকটির নিজস্ব স্বতন্ত্র শৈলী রয়েছে। আসাম তার সুদৃঢ় এবং মাল্টি কালো চা উৎপাদন করে যা সকালের চা মিশ্রণে খুবই জনপ্রিয়, অন্যদিকে দার্জিলিং তার বিশিষ্ট মাস্কাটেল স্বাদযুক্ত সূক্ষ্ম ফুলের মতো স্বাদ নিয়ে আসে। এই ভারতীয় চা বৈচিত্র্যগুলি ইউরোপ, উত্তর আমেরিকা এবং মধ্যপ্রাচ্যের কিছু অংশের ভোক্তাদের মধ্যে জনপ্রিয়, যারা শক্তিশালী চা এবং ঐতিহ্যবাহী মশলাযুক্ত চা মিশ্রণগুলি পছন্দ করেন।

পণ্য সংগ্রহের নতুন অঞ্চলগুলি বাজারে ক্রমশ গুরুত্বপূর্ণ হয়ে উঠছে। আজকাল আর্জেন্টিনা এবং ব্রাজিল ইয়ার্বা মেটে উৎপাদনের শীর্ষ দেশ হিসেবে আত্মপ্রকাশ করেছে, যা উত্তর আমেরিকা ও ইউরোপ থেকে ক্রেতাদের জন্য একটি স্বাদু বিকল্প হিসেবে কাজ করছে—যা ফাংশনাল এবং ক্যাফেইনযুক্ত উভয়ই। এদিকে, মধ্য প্রাচ্য এবং আফ্রিকার কিছু অংশে মসালা চায়ে বা ইনস্ট্যান্ট চা পণ্য তৈরিতে এর শক্তি ও সাশ্রয়ী মূল্যের জন্য সিটিসি কালো চা উৎপাদনে কেনিয়া এখন অগ্রণী দেশ। এই অঞ্চলগুলি কেন বিশেষ? এদের অনন্য বৈশিষ্ট্যগুলি বাজারের চাহিদা অনুযায়ী কার্যকরী সরবরাহ শৃঙ্খল গড়ে তোলে। উদাহরণস্বরূপ, আসাম চা—এর সুদৃঢ় স্বাদ গালফ অঞ্চলের চায়ের জন্য প্রয়োজনীয় তীব্র স্বাদের সাথে নিখুঁতভাবে মিলে যায়। তারপরে ফুজিয়ান প্রদেশ, যেখানে তাজা সবুজ চা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ম্যাচা-এর বাড়তি চাহিদা পূরণ করছে। আর কেনিয়ার সিটিসি চা-কে ভুলবেন না, যা তার গ্রহণযোগ্য মূল্যে ভালো মানের জন্য আফ্রিকা জুড়ে এখনও জনপ্রিয় হয়ে রয়েছে।

কৌশলগত হোলসেল চা রপ্তানি পরিকল্পনার জন্য গুরুত্বপূর্ণ ডেটা প্রবণতা

হোলসেল চা বিতরণ কৌশল অপ্টিমাইজ করার জন্য বাজার গতিশীলতা পরিমাপ করা অত্যাবশ্যক। আমদানি পরিমাণের তথ্য স্পষ্ট চাহিদা শ্রেণিবিন্যাস প্রকাশ করে, যখন বৃদ্ধির পূর্বাভাসগুলি কোথায় ক্ষমতা, গবেষণা ও উন্নয়ন (R&D), এবং অনুপালন সম্পদ বরাদ্দ করা উচিত তা নির্দেশ করে।

২০২৩–২০২৪ সালের আমদানি পরিমাণ: মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র (২৪৫ হাজার মেট্রিক টন), সংযুক্ত আরব আমিরাত (৯৮ হাজার মেট্রিক টন), সৌদি আরব (৭৬ হাজার মেট্রিক টন)

• মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এখনও প্রধান আমদানিকারী হিসেবে বিদ্যমান রয়েছে, যা হোলসেল চা শিপমেন্টের ২৪৫,০০০ মেট্রিক টন শোষণ করে—যা সম্পূর্ণ জিসিসি (GCC) এর সম্মিলিত মোটের প্রায় ১.৫ গুণ।
• সংযুক্ত আরব আমিরাত এবং সৌদি আরব যথাক্রমে ৯৮ হাজার মেট্রিক টন এবং ৭৬ হাজার মেট্রিক টন আমদানি করে, যা লাক্সারি, হালাল এবং ফুডসার্ভিস চ্যানেলগুলিতে ঘনীভূত ও উচ্চ-বৃদ্ধিপ্রবণ চাহিদাকে প্রতিফলিত করে।
• এই সংখ্যাগুলি স্পষ্ট পরিমাণ স্তর প্রতিষ্ঠা করে—যা যাতায়াত প্রাধান্য নির্ধারণ, গুদামজাতকরণ সিদ্ধান্ত এবং বাজারে প্রবেশের বিনিয়োগ ক্রম নির্ধারণে নির্দেশনা প্রদান করে।

চক্রীয় গড় বৃদ্ধির হার (CAGR) পূর্বাভাস: গালফ বাজার (+১২.৩%), মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের বিশেষায়িত খণ্ড (+৯.১%)

• গালফ বাজারগুলি ২০২৭ সাল পর্যন্ত ১২.৩% যৌগিক বার্ষিক প্রবৃদ্ধির হার (CAGR) প্রক্ষেপণ করছে—যা প্রধান আমদানিকারী অঞ্চলগুলির মধ্যে সর্বোচ্চ—এবং এটি জনসংখ্যা বৃদ্ধি, পর্যটন ও বিক্রয় খাতের আধুনিকীকরণ বিস্তারের দ্বারা প্রণোদিত।
• মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের বিশেষায়িত খণ্ডটি ৯.১% CAGR নিয়ে এর পরেই অবস্থিত, যা চলমান প্রিমিয়ামাইজেশন, ই-কমার্স গ্রহণ এবং কার্যকরী উপাদান একীভূতকরণের উপর প্রতিষ্ঠিত।
• এই বৈসম্য আঞ্চলিক কার্যকরীকরণকে আহ্বান জানায়: জিসিসি-তে সফলতা অর্জনের জন্য স্কেলযোগ্য, হালাল-প্রমাণিত উৎপাদন এবং লাক্সারি প্যাকেজিং ক্ষমতা প্রয়োজন; মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে প্রবৃদ্ধি অর্জনের জন্য ছোট ব্যাচে ফর্মুলেশনে সক্ষমতা, জৈব প্রমাণীকরণ এবং স্বাস্থ্যসম্পদ-সংক্রান্ত দাবি যাচাইযোগ্যতা প্রয়োজন।