Черный Чай
EN
Ведущие мировые рынки импорта оптового чая
США: крупнейший импортер оптового чая и возможность выхода на премиальный рынок
США являются крупнейшим в мире оптовым импортером чая, ввозя около 245 000 метрических тонн в период с 2023 по 2024 год. В настоящее время наблюдается довольно резкий сдвиг предпочтений потребителей в сторону продукции более высокого качества. Органические варианты, сорта чая из одного региона происхождения и специальные функциональные смеси стремительно набирают популярность, демонстрируя рост на 9,1 % в годовом исчислении. Для компаний, стремящихся добиться значимых результатов на этом рынке, существуют три ключевых направления деятельности. Во-первых, выстраивание надёжных отношений со специализированными магазинами, такими как Whole Foods, или независимыми торговыми точками, связанными с бывшими магазинами Teavana, играет решающую роль. Во-вторых, полное соблюдение требований Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) к маркировке и безопасности пищевой продукции уже не является опциональным — это базовое условие выхода на рынок. И, наконец, разработка новых продуктов, которые действительно соответствуют современным запросам потребителей, также имеет большое значение. Потребители всё чаще проявляют интерес к таким продуктам, как чаи с добавлением адаптогенов или формулы, способствующие улучшению пищеварения; поэтому опережение этой тенденции может стать настоящим фактором конкурентного преимущества.
ОАЭ и Саудовская Аравия: Быстро растущие центры оптовой торговли халяльным и люксовым чаем в регионе Залива
В период с 2023 по 2024 год страны Совета сотрудничества арабских государств (ССАГ) импортировали около 174 000 метрических тонн чая, при этом Объединённые Арабские Эмираты заняли первое место с объёмом почти 100 000 метрических тонн, а Саудовская Аравия — второе место с объёмом около 76 000 метрических тонн. Что делает эти рынки особенными? Импорт чая должен соответствовать двум ключевым требованиям. Во-первых, продукты должны иметь сертификат халяль, чтобы их можно было продавать в обычных магазинах и ресторанах. Во-вторых, существует значительный спрос на премиальную упаковку, особенно для высококачественных товаров — например, пуэрхов с золотой пылью или выдержанных сортов, которые отлично подходят в качестве подарков. Рынок региона демонстрирует впечатляющие темпы роста — 12,3 % в год с 2023 года, что в три раза выше глобального показателя. Почему так происходит? Во-первых, туристическая отрасль стремительно развивается; во-вторых, у населения растёт располагаемый доход; в-третьих, сохраняется глубокая культурная привязанность к ароматизированным чёрным чаям и красиво оформленным вариантам, готовым к использованию в качестве подарков. Успешные чайные компании адаптируют свои предложения под местные предпочтения: они создают собственные смеси с добавлением кардамона непосредственно в состав или подслащивают травяные напитки финиками — такие напитки приобретают совершенно иной вкус именно благодаря этому способу приготовления.
Региональные предпочтения потребителей, влияющие на оптовый спрос на чай
Доминирование черного чая в оптовых каналах Западной Европы, Ближнего Востока и Африки
Черный чай по-прежнему является основным драйвером оптовых рынков в таких регионах, как Западная Европа, Северная Америка, Ближний Восток и Африка, в значительной степени потому, что местное население употребляет его на протяжении поколений как неотъемлемую часть ежедневных ритуалов и традиционных блюд. Например, в Великобритании и других странах Содружества такие насыщенные завтраковые смеси, как English Breakfast и Irish Breakfast, составляют около трех четвертей всего продаваемого чая. Оптовые поставщики на Ближнем Востоке рассказывают аналогичные истории, отмечая, что примерно четыре из пяти позиций в их складских запасах — это крепкие черные чаи, которые обычно подают с листьями мяты, стручками кардамона или просто обычным сахаром. В Восточной и Южной Африке местные жители предпочитают богатые, мальтистые черные чаи при приготовлении собственной версии чая масала или подаче в ресторанах. Для дистрибьюторов, работающих с крупными объемами, такая устойчивая тенденция означает, что они могут рассчитывать на стабильные заказы в течение всего года, не опасаясь резких изменений предпочтений потребителей.
Зеленые, травяные и функциональные чаи стимулируют рост рынка в Северной Америке и Израиле
Рынок чая быстро меняется, особенно в Северной Америке и Израиле, где потребители всё больше интересуются продуктами, ориентированными на здоровье. В прошлом году импорт специализированного чая в Соединённых Штатах вырос почти на 9 %; особый спрос наблюдался на органический матча, а также на смеси с куркумой и имбирём и белые сорта чая, известные своим высоким содержанием антиоксидантов. Ещё более динамичный рост отмечается в Израиле: по информации дистрибьюторов, объёмы продаж функциональных чаёв увеличились примерно на 40 % по сравнению с предыдущим годом. Речь уже не идёт о простых чайных напитках — сегодня они содержат адаптогены, способствующие снижению стресса и улучшению когнитивных функций. Также растёт интерес к смесям, специально разработанным для решения проблем с пищеварением или улучшения качества сна, например, к композициям с перечной мятой, ромашкой и ашвагандой. Что это значит для отрасли? Традиционный чёрный чай по-прежнему сохраняет свою нишу, однако компаниям необходимо быть готовыми экспериментировать с небольшими партиями зелёного, травяного и функционального чая, чтобы оставаться конкурентоспособными на современном рынке.
Ключевые регионы закупок, обеспечивающие высокоспросные оптовые рынки чая
Регион Азиатско-Тихоокеанского сообщества обеспечивает более 70 % всего оптового чая, поставляемого по всему миру; основной вклад в этот показатель вносят Китай и Индия. Китай по-прежнему занимает первое место по объёмам производства, особенно в регионах, таких как Юньнань и Фуцзянь, где выращиваются превосходные зелёный, улун и выдержанный пуэр — сорта, которые успешно проходят строгие международные испытания на соответствие качеству. В соседней Индии каждый район выращивания обладает собственным неповторимым стилем: в Ассаме производят насыщенные, мальтистые чёрные чаи, популярные в составе утренних смесей, тогда как Дарджилинг славится тонкими цветочными нотами и характерным мускатным ароматом. Эти индийские сорта пользуются спросом среди потребителей в Европе, Северной Америке и части стран Ближнего Востока, предпочитающих крепкие заварки и традиционные пряные композиции.
Новые регионы закупок товаров становятся всё более важными на рынке. В настоящее время Аргентина и Бразилия заняли лидирующие позиции в производстве мате, предлагая вкусную альтернативу, обладающую функциональными свойствами и содержащую кофеин — это особенно востребовано покупателями из Северной Америки и Европы. В то же время Кения остаётся безусловным лидером в производстве чёрного чая методом CTC, который пользуется популярностью среди производителей чайных смесей на Ближнем Востоке и в некоторых странах Африки благодаря своей насыщенности и доступной цене при изготовлении масала чая или растворимых чайных продуктов. Что делает эти регионы особенными? Их уникальные характеристики способствуют формированию эффективных цепочек поставок, идеально соответствующих потребностям рынка. Например, ассамский чай с его насыщенным вкусом идеально сочетается с интенсивными вкусовыми профилями, требуемыми для приготовления чая в странах Залива. В провинции Фуцзянь свежие зелёные чаи отвечают растущему спросу на матча в Соединённых Штатах. И, конечно, нельзя забывать о кенийском чае CTC, который продолжает пользоваться широкой популярностью по всей Африке благодаря хорошему качеству при вполне доступных ценах.
Ключевые тенденции в данных для стратегического планирования экспорта чая оптом
Количественная оценка рыночной динамики необходима для оптимизации стратегий оптового распределения чая. Данные об объёмах импорта выявляют чёткую иерархию спроса, а прогнозы роста указывают, куда следует направить производственные мощности, ресурсы научно-исследовательских разработок и усилия по обеспечению соответствия нормативным требованиям.
объёмы импорта за 2023–2024 гг.: США (245 тыс. т), ОАЭ (98 тыс. т), Саудовская Аравия (76 тыс. т)
- Соединённые Штаты остаются доминирующим импортёром, поглощая 245 000 метрических тонн оптовых поставок чая — почти в 1,5 раза больше совокупного объёма импорта стран Совета сотрудничества арабских государств (ССАГ).
- На долю ОАЭ и Саудовской Аравии приходится 98 тыс. т и 76 тыс. т соответственно, что отражает концентрированный спрос с высокими темпами роста в сегментах премиального чая, халяльной продукции и HoReCa.
- Эти цифры устанавливают однозначные объёмные категории, которые служат ориентиром при определении приоритетов в логистике, принятии решений о складировании и последовательности инвестиций при выходе на рынок.
Прогноз среднегодового темпа роста (CAGR): рынки стран Залива (+12,3 %), специализированный сегмент США (+9,1 %)
- Проекты на рынках Залива демонстрируют совокупный годовой темп роста в 12,3 % до 2027 года — самый высокий показатель среди основных импортных регионов, что обусловлено ростом численности населения, развитием туризма и расширением модернизации розничной торговли.
- Специализированный сегмент США следует непосредственно за ним с совокупным годовым темпом роста 9,1 %, поддерживаемым устойчивой премиализацией, внедрением электронной коммерции и интеграцией функциональных ингредиентов.
- Это расхождение требует регионализированной реализации: успех на рынках стран Совета сотрудничества арабских государств (GCC) предполагает масштабируемое производство с сертификацией халяль и возможности по созданию упаковки премиум-класса; рост на рынке США вознаграждает гибкость при разработке малых партий продукции, получении органической сертификации и подтверждении заявлений о пользе для здоровья.