Чорний Чай
EN
Лідируючі глобальні ринки імпорту оптового чаю
США: найбільший імпортер оптового чаю та преміальна ринкова можливість
США є найбільшим у світі оптовим імпортером чаю, імпортуючи близько 245 000 метричних тонн у період з 2023 до 2024 року. Зараз ми спостерігаємо досить різку зміну споживчих переваг у бік продуктів вищої якості. Органічні варіанти, чаї з одного регіону походження та спеціальні функціональні суміші швидко набирають популярності, демонструючи річний приріст приблизно на 9,1 %. Для компаній, які прагнуть зробити вплив у цій сфері, існує три ключові напрямки діяльності. По-перше, побудова міцних відносин із спеціалізованими магазинами, такими як Whole Foods, або незалежними крамницями, пов’язаними з колишніми місцями розташування мережі Teavana, має вирішальне значення. По-друге, повне відповідність вимогам Управління з контролю за харчовими продуктами та ліками США (FDA) щодо маркування та безпеки харчових продуктів більше не є вибором — це обов’язкова умова участі в галузі. І, по-третє, розробка нових продуктів, які справді відповідають сучасним побажанням споживачів, також має велике значення. Споживачі все більше цікавляться, наприклад, чаями з адаптогенами або формулами, що сприяють травленню, тож випередження цієї тенденції може стати справжнім проривом.
ОАЕ та Саудівська Аравія: швидко розвиваються гульфські центри оптової торгівлі халяль-сертифікованим і люксовим чаєм
У період з 2023 до 2024 року країни Ради співпраці арабських держав Заліву імпортували близько 174 000 метричних тонн чаю, при цьому Об’єднані Арабські Емірати посідають перше місце з обсягом імпорту майже 100 000 метричних тонн, а за ними відразу йде Саудівська Аравія — близько 76 000 метричних тонн. Що робить ці ринки особливими? Вони вимагають від імпортованого чаю двох речей. По-перше, продукти мають мати сертифікат халяль, щоб їх можна було продавати в звичайних магазинах і ресторанах. По-друге, існує великий попит на ексклюзивне упакування, зокрема для преміальних товарів — наприклад, пу-еру з позолотою або витриманих сортів, які чудово підходять як подарунки. З 2023 року регіон демонструє вражаючі темпи зростання — 12,3 % щорічно, що втричі перевищує глобальні показники. Чому? По-перше, туризм у цьому регіоні стрімко розвивається; по-друге, населення має більше коштів для споживання; по-третє, тут зберігається глибока культурна прихильність до пряних чорних чаїв та естетично привабливих упаковок, придатних для подарунків. Розумні чайні компанії адаптують свою пропозицію з урахуванням місцевих смаків: створюють спеціальні суміші з додаванням кардамону або солодять трав’яні напої датами — саме такі напої набувають унікального смаку.
Регіональні переваги споживачів, що впливають на оптовий попит на чай
Домінування чорного чаю в оптових каналах західних, близькосхідних та африканських ринків
Чорний чай продовжує залишатися основним драйвером оптових ринків у таких регіонах, як Західна Європа, Північна Америка, Близький Схід та Африка, переважно через те, що місцеве населення споживає його вже протягом поколінь як частину щоденних ритуалів і традиційних страв. Наприклад, у Великобританії та інших країнах Співдружності такі насичені ранкові суміші, як English Breakfast та Irish Breakfast, становлять приблизно три чверті всього проданого чаю. Оптовики з Близького Сходу розповідають схожі історії, зазначаючи, що близько чотирьох із п’яти товарів у їхніх складах — це міцні чорні чаї, які зазвичай подають з листям м’яти, стручками кардамону або просто з цукром. У Східній та Південній Африці місцеві жителі надають перевагу насиченим, малтним чорним чаям під час приготування власної версії чаю «чай» або подачі в ресторанах. Для дистриб’юторів, що працюють із великими партіями товарів, цей стабільний тренд означає, що вони можуть розраховувати на постійні замовлення протягом усього року, не хвилюючись надто про раптові зміни у смаках споживачів.
Зелений, трав’яний та функціональний чай стимулюють зростання в Північній Америці та Ізраїлі
Ринок чаю швидко змінюється, особливо в Північній Америці та Ізраїлі, де споживачі все більше цікавляться варіантами, орієнтованими на здоров’я. Минулого року імпорт спеціалізованих сортів чаю у Сполучених Штатах зріс майже на 9 %, при цьому органічний матчá набув значної популярності поряд із сумішами з куркуми та імбіром, а також білими чаями, відомими своїми антиоксидантними властивостями. У Ізраїлі ситуація ще динамічніша: за даними дистриб’юторів, обсяги продажів функціональних чаїв зросли приблизно на 40 % в річному вимірі. Це вже не звичайні чаї — вони містять адаптогени, які сприяють зниженню рівня стресу та покращенню когнітивних функцій. Також зростає попит на суміші, спеціально розроблені для вирішення проблем з травленням або покращення якості сну, наприклад, комбінації з перцевою м’ятою, ромашкою та ашвагандою. Що це означає для галузі? Традиційний чорний чай зберігає свою нішу, однак компаніям необхідно бути готовими експериментувати з меншими партіями зеленого, трав’яного та функціонального чаю, щоб залишатися конкурентоспроможними на сучасному ринку.
Ключові регіони закупівель, що забезпечують оптові ринки чаю з високим попитом
Регіон Азіатсько-Тихоокеанського простору становить значно більше 70 відсотків усіх оптових партій чаю, що постачаються по всьому світу; при цьому основний обсяг виробництва припадає на Китай та Індію. Китай продовжує утримувати перше місце у світовому виробництві чаю, зокрема в таких регіонах, як Юньнань та Фуцзянь, де вирощують справжній високоякісний зелений, улун та витриманий пу-ер чай, який успішно проходить суворі міжнародні стандарти якості. У сусідній Індії різні райони вирощування мають власні унікальні стилі чаю. Чай з Ассаму відомий своєю насиченістю та мальтовим смаком і широко використовується в ранкових сумішах, тоді як дарджилінг відрізняється делікатним квітковим ароматом і характерним мускатним присмаком. Ці індійські сорти чаю користуються особливою популярністю серед споживачів Європи, Північної Америки та частини Близького Сходу, які надають перевагу насиченим напоям і традиційним спеціям у чайній кулінарії.
Нові регіони постачання товарів стають усе більш важливими на ринку. Сьогодні Аргентина та Бразилія стали провідними виробниками ієрба-мате, пропонуючи смачну альтернативу, яка є одночасно функціональною й містить кофеїн — це особливо цікаво для покупців із Північної Америки та Європи. Тим часом Кенія залишається беззаперечним лідером у виробництві чорного чаю CTC, який користується популярністю серед виробників сумішей на Близькому Сході та в окремих частинах Африки завдяки своїй насиченості та доступності для приготування масала-чаю або інстант-чайних продуктів. Що робить ці регіони особливими? Їхні унікальні характеристики сприяють формуванню ефективних ланцюгів поставок, які добре відповідають ринковим потребам. Наприклад, ассамський чай із його насиченим смаком ідеально підходить для приготування чаю в регіоні затоки, де потрібні насичені смаки. У провінції Фуцзянь свіжі зелені чаї задовольняють зростаючу потребу у США в матчі. І, звичайно, не варто забувати про кенійський чай CTC, який продовжує користуватися великою популярністю по всій Африці завдяки добрій якості за цінами, які реально доступні споживачам.
Ключові тенденції у даних для стратегічного планування оптового експорту чаю
Кількісна оцінка ринкової динаміки є обов’язковою для оптимізації стратегій оптового розподілу чаю. Дані про обсяги імпорту виявляють чіткі ієрархії попиту, а прогнози зростання вказують, де слід розподіляти потужності, ресурси наукових досліджень і розробок та зусилля щодо відповідності нормативним вимогам.
обсяги імпорту за 2023–2024 роки: США (245 тис. т), ОАЕ (98 тис. т), Саудівська Аравія (76 тис. т)
- США залишаються провідним імпортером, що споживає 245 000 метричних тонн оптових поставок чаю — майже в 1,5 раза більше, ніж загальний обсяг імпорту країн Ради співпраці арабських держав Заливу (GCC).
- На ОАЕ та Саудівську Аравію припадають відповідно 98 тис. т та 76 тис. т, що відображає концентрований попит із високими темпами зростання на ринках преміум-сегменту, халяльної продукції та закладів громадського харчування.
- Ці цифри визначають однозначні рівні обсягів — що спрямовує пріоритезацію логістичних процесів, рішення щодо складського обладнання та послідовності інвестицій у вихід на нові ринки.
Прогнозований середньорічний темп зростання (CAGR): ринки Заливу (+12,3 %), спеціалізований сегмент США (+9,1 %)
- Ринки країн Перської затоки демонструють складний щорічний темп зростання на рівні 12,3 % до 2027 року — найвищий серед основних імпортних регіонів — завдяки зростанню населення, розвитку туризму та поширенню сучасних форм роздрібної торгівлі.
- Спеціалізований сегмент США йде відразу за ним із CAGR 9,1 %, що забезпечується стабільним зростанням попиту на преміальні товари, поширенням електронної комерції та інтеграцією функціональних інгредієнтів.
- Цей розрив вимагає регіоналізованої реалізації: для успіху в країнах Ради співробітництва арабських держав (GCC) необхідне масштабоване виробництво з сертифікацією халяль та можливості виготовлення розкішного упакування; зростання на ринку США вимагає гнучкості у виробництві невеликих партій, отримання сертифікату органічної продукції та підтвердження заявлених корисних властивостей для здоров’я.