Trà Đen
EN
Các thị trường toàn cầu dẫn đầu về nhập khẩu trà bán buôn
Hoa Kỳ: Quốc gia nhập khẩu trà bán buôn lớn nhất và cơ hội thị trường cao cấp
Mỹ đứng đầu thế giới về nhập khẩu trà sỉ, với lượng nhập khẩu khoảng 245.000 tấn trong giai đoạn từ năm 2023 đến năm 2024. Hiện nay, chúng ta đang chứng kiến một sự thay đổi khá mạnh mẽ trong sở thích của người tiêu dùng hướng tới các sản phẩm chất lượng cao hơn. Các lựa chọn hữu cơ, trà xuất xứ đơn lẻ (single origin) và các loại hỗn hợp chức năng đặc biệt đang ngày càng chiếm ưu thế, tăng trưởng khoảng 9,1% so với cùng kỳ năm trước. Đối với các doanh nghiệp muốn tạo tiếng vang trên thị trường này, có ba lĩnh vực then chốt cần tập trung. Thứ nhất, xây dựng mối quan hệ vững chắc với các cửa hàng chuyên biệt như Whole Foods hoặc các cửa hàng độc lập gắn liền với các địa điểm cũ của Teavana là yếu tố mang tính quyết định. Thứ hai, việc luôn cập nhật đầy đủ và chính xác các yêu cầu của Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) về nhãn mác và an toàn thực phẩm không còn là lựa chọn nữa — mà đã trở thành điều kiện tiên quyết bắt buộc. Và cuối cùng, việc phát triển các sản phẩm mới thực sự đáp ứng đúng nhu cầu hiện nay của người tiêu dùng cũng rất quan trọng. Người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến các sản phẩm như trà được bổ sung các chất điều hòa thích nghi (adaptogens) hoặc các công thức hỗ trợ tiêu hóa, do đó đi trước xu hướng này có thể mang lại lợi thế cạnh tranh đáng kể.
Các Tiểu vương quốc Ả Rập Thống nhất & Ả Rập Xê Út: Các trung tâm vùng Vịnh đang phát triển nhanh chóng cho trà bán buôn đạt chứng nhận halal và trà cao cấp
Trong giai đoạn từ năm 2023 đến năm 2024, các nước Hội đồng Hợp tác vùng Vịnh (GCC) đã nhập khẩu khoảng 174.000 tấn trà, trong đó Các Tiểu vương quốc Ả Rập Thống nhất (UAE) đứng đầu với gần 100.000 tấn, tiếp theo sát nút là Ả Rập Xê Út với khoảng 76.000 tấn. Điều gì khiến những thị trường này trở nên đặc biệt? Chúng có hai yêu cầu chính đối với mặt hàng trà nhập khẩu. Thứ nhất, sản phẩm phải được chứng nhận halal để có thể phân phối rộng rãi tại các cửa hàng thông thường và nhà hàng. Thứ hai, thị trường cũng rất ưa chuộng bao bì sang trọng, đặc biệt đối với các sản phẩm cao cấp như trà Phổ Nhĩ phủ bụi vàng hoặc các loại trà già năm — những sản phẩm trông rất bắt mắt khi làm quà tặng. Kể từ năm 2023, khu vực này đã tăng trưởng ấn tượng ở mức 12,3% so với cùng kỳ năm trước, thực tế nhanh gấp ba lần tốc độ tăng trưởng toàn cầu. Vì sao vậy? Bởi vì du lịch đang mở rộng mạnh mẽ tại đây, thu nhập của người dân ngày càng tăng, đồng thời vẫn tồn tại một mối liên hệ văn hóa sâu sắc với các loại trà đen pha gia vị và các lựa chọn bao bì đẹp mắt, sẵn sàng để làm quà biếu. Các công ty trà thông minh điều chỉnh danh mục sản phẩm dựa trên sở thích của người tiêu dùng địa phương, chẳng hạn như tạo ra các hỗn hợp trà có thêm hạt tiểu hồi ngay trong quá trình sản xuất hoặc làm ngọt bằng chà là cho các loại trà thảo mộc — cách chế biến này mang lại hương vị hoàn toàn khác biệt.
Sở thích của người tiêu dùng theo khu vực ảnh hưởng đến nhu cầu trà bán buôn
Vị thế thống trị của trà đen trong các kênh bán buôn tại phương Tây, Trung Đông và châu Phi
Trà đen tiếp tục là động lực chính của các thị trường bán buôn tại các khu vực như Tây Âu, Bắc Mỹ, Trung Đông và châu Phi, phần lớn là do người dân ở những nơi này đã uống loại trà này qua nhiều thế hệ như một phần trong thói quen hàng ngày và các bữa ăn truyền thống. Chẳng hạn như tại Vương quốc Anh và các nước Khối Thịnh vượng Chung khác, những hỗn hợp trà đậm vị dành cho bữa sáng—như English Breakfast và Irish Breakfast—chiếm khoảng ba phần tư tổng lượng trà được bán ra. Các nhà bán buôn tại Trung Đông cũng kể những câu chuyện tương tự, cho biết khoảng bốn trên năm mặt hàng trong kho của họ là các loại trà đen mạnh, thường được thưởng thức kèm lá bạc hà, quả thảo quả hoặc chỉ đơn giản là đường trắng. Ở Đông và Nam châu Phi, người dân địa phương ưa chuộng những loại trà đen giàu vị mạch nha khi pha chế phiên bản trà sữa (chai) đặc trưng của họ hoặc phục vụ tại các nhà hàng. Đối với các nhà phân phối kinh doanh số lượng lớn, xu hướng ổn định này đồng nghĩa với việc họ có thể dựa vào các đơn đặt hàng đều đặn quanh năm mà không cần quá lo lắng về những thay đổi đột ngột trong sở thích của người tiêu dùng.
Trà xanh, trà thảo dược và trà chức năng thúc đẩy tăng trưởng tại Bắc Mỹ và Israel
Thị trường trà đang thay đổi nhanh chóng, đặc biệt tại Bắc Mỹ và Israel, nơi người tiêu dùng ngày càng quan tâm hơn đến các lựa chọn tập trung vào sức khỏe. Năm ngoái, lượng nhập khẩu trà chuyên dụng tại Hoa Kỳ tăng gần 9%, trong đó trà bột matcha hữu cơ bùng nổ mạnh mẽ cùng với các hỗn hợp kết hợp nghệ và gừng, cũng như các loại trà trắng nổi tiếng nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa dồi dào. Tình hình còn sôi động hơn nữa tại Israel, nơi các nhà phân phối cho biết doanh số bán các loại trà chức năng tăng khoảng 40% so với cùng kỳ năm trước. Đây không còn là những loại trà thông thường nữa — chúng chứa các chất điều hòa sinh học (adaptogen) giúp giảm căng thẳng và hỗ trợ chức năng não. Ngoài ra, nhu cầu đối với các hỗn hợp được thiết kế riêng nhằm giải quyết các vấn đề về tiêu hóa hoặc cải thiện chất lượng giấc ngủ cũng ngày càng gia tăng, ví dụ như các công thức kết hợp bạc hà, hoa cúc và ashwagandha. Điều này có ý nghĩa gì đối với ngành công nghiệp? Trà đen truyền thống vẫn giữ vị trí nhất định, nhưng các doanh nghiệp cần sẵn sàng thử nghiệm sản xuất các lô hàng nhỏ hơn gồm trà xanh, trà thảo mộc và các sản phẩm trà chức năng nếu muốn duy trì tính cạnh tranh trên thị trường hiện nay.
Các khu vực cung ứng chính hỗ trợ thị trường trà bán buôn có nhu cầu cao
Khu vực Châu Á - Thái Bình Dương chiếm hơn 70% tổng lượng trà bán buôn được vận chuyển trên toàn cầu, trong đó Trung Quốc và Ấn Độ đóng vai trò chủ lực. Trung Quốc tiếp tục giữ vị trí số một về sản lượng sản xuất, đặc biệt từ các vùng như Vân Nam và Phúc Kiến, nơi trồng những loại trà xanh, ô long và phổ nhĩ già chất lượng cao, thực sự đạt tiêu chuẩn kiểm tra chất lượng quốc tế khắt khe. Ở Ấn Độ, ngay bên kia biên giới, mỗi vùng trồng trà lại mang phong cách đặc trưng riêng: vùng Assam sản xuất các loại trà đen mạnh mẽ, có vị mạch nha, rất được ưa chuộng trong các hỗn hợp trà dùng vào bữa sáng; trong khi Darjeeling lại cho ra đời những loại trà thanh tao, mang hương hoa tinh tế cùng đặc trưng vị muscatel đặc trưng. Các giống trà Ấn Độ này thường được người tiêu dùng tại châu Âu, Bắc Mỹ và một số khu vực ở Trung Đông ưa thích, bởi họ chuộng những loại trà đậm vị và các công thức pha chế truyền thống có gia vị.
Các khu vực mới để tìm nguồn cung hàng hóa đang ngày càng trở nên quan trọng trên thị trường. Hiện nay, Argentina và Brazil đã vươn lên vị trí hai nhà sản xuất cây trà xanh (yerba mate) hàng đầu, mang đến một lựa chọn hấp dẫn vừa ngon miệng vừa có tính năng chức năng và chứa caffeine, đáp ứng nhu cầu của các nhà nhập khẩu từ Bắc Mỹ và châu Âu. Trong khi đó, Kenya thống trị thị trường sản xuất trà đen CTC — loại trà rất được ưa chuộng bởi các nhà pha trộn tại Trung Đông và một số quốc gia châu Phi nhờ độ mạnh và giá cả phải chăng, phù hợp để sản xuất trà masala hoặc các sản phẩm trà hòa tan. Điều gì khiến những khu vực này trở nên đặc biệt? Chính những đặc điểm riêng biệt của họ góp phần hình thành các chuỗi cung ứng vận hành hiệu quả, sát với nhu cầu thực tế của thị trường. Chẳng hạn như trà Assam, với hương vị đậm đà, rất phù hợp với khẩu vị yêu thích vị mạnh trong món trà chai phổ biến tại khu vực Vùng Vịnh. Còn tại tỉnh Phúc Kiến (Fujian), các loại trà xanh tươi đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng đối với bột trà xanh (matcha) tại Hoa Kỳ. Và chúng ta cũng không thể quên trà CTC của Kenya — loại trà vẫn tiếp tục được ưa chuộng rộng rãi khắp châu Phi nhờ chất lượng ổn định ở mức giá mà người tiêu dùng thực sự có thể chi trả.
Xu hướng dữ liệu then chốt cho việc lập kế hoạch xuất khẩu trà bán buôn chiến lược
Định lượng các động lực thị trường là điều thiết yếu để tối ưu hóa các chiến lược phân phối trà bán buôn. Dữ liệu khối lượng nhập khẩu tiết lộ rõ thứ bậc nhu cầu, trong khi các dự báo tăng trưởng làm nổi bật những thị trường cần phân bổ nguồn lực về năng lực sản xuất, nghiên cứu & phát triển (R&D) và tuân thủ quy định.
khối lượng nhập khẩu năm 2023–2024: Hoa Kỳ (245.000 tấn), Các Tiểu vương quốc Ả Rập Thống nhất (98.000 tấn), Ả Rập Xê Út (76.000 tấn)
- Hoa Kỳ tiếp tục là thị trường nhập khẩu lớn nhất, chiếm tới 245.000 tấn trà nhập khẩu bán buôn—gấp gần 1,5 lần tổng khối lượng nhập khẩu của toàn bộ khu vực Hội đồng Hợp tác vùng Vịnh (GCC).
- Các Tiểu vương quốc Ả Rập Thống nhất và Ả Rập Xê Út lần lượt chiếm 98.000 tấn và 76.000 tấn, phản ánh nhu cầu tập trung và tăng trưởng cao trên các kênh cao cấp, halal và dịch vụ thực phẩm.
- Các con số này xác lập rõ ràng các mức độ khối lượng—định hướng ưu tiên hậu cần, ra quyết định về kho bãi và trình tự đầu tư vào thị trường mới.
Dự báo CAGR: thị trường Vùng Vịnh (+12,3%), phân khúc trà đặc sản tại Hoa Kỳ (+9,1%)
- Các thị trường Vùng Vịnh dự báo đạt tốc độ tăng trưởng kép hàng năm (CAGR) 12,3% đến năm 2027—cao nhất trong số các khu vực nhập khẩu lớn—được thúc đẩy bởi tăng dân số, du lịch và hiện đại hóa bán lẻ ngày càng mở rộng.
- Phân khúc sản phẩm chuyên biệt tại Hoa Kỳ đứng ngay sau với CAGR 9,1%, được hỗ trợ bởi xu hướng nâng cao giá trị sản phẩm (premiumization), việc áp dụng thương mại điện tử và tích hợp các thành phần chức năng.
- Sự khác biệt này đòi hỏi chiến lược triển khai theo từng khu vực: để thành công tại Hội đồng Hợp tác vùng Vịnh (GCC), doanh nghiệp cần năng lực sản xuất quy mô lớn và có chứng nhận halal, đồng thời sở hữu khả năng thiết kế bao bì cao cấp; còn tăng trưởng tại Hoa Kỳ lại ưu tiên sự linh hoạt trong pha chế theo lô nhỏ, chứng nhận hữu cơ và khả năng chứng minh tính xác thực của các tuyên bố liên quan đến sức khỏe.