ما هي الأسواق المصدرة التي تشهد طلبًا مرتفعًا على الشاي بالجملة؟

أبرز الأسواق العالمية لاستيراد الشاي بالجملة

الولايات المتحدة الأمريكية: أكبر مستورد للشاي بالجملة وأكبر فرصة سوقية فاخرة

تُعتبر أمريكا أكبر مستورد جملة للشاي على مستوى العالم، حيث تستورد حوالي ٢٤٥٠٠٠ طن متري خلال الفترة من ٢٠٢٣ إلى ٢٠٢٤. وما نشهده حاليًّا هو تحولٌ جذريٌّ للغاية في تفضيلات المستهلكين نحو منتجات ذات جودة أعلى. فخيارات الشاي العضوي، واختيارات الشاي ذات المنشأ الواحد، والمزجات الوظيفية الخاصة تكتسب زخمًا سريعًا، محققة نموًّا سنويًّا بلغ حوالي ٩,١٪. أما بالنسبة للشركات التي تسعى إلى إحداث تأثيرٍ كبير في هذا المجال، فثمة ثلاث مجالات رئيسية يجب التركيز عليها. أولًا: بناء علاقات قوية مع متاجر التخصص مثل «هول فودز» (Whole Foods) أو المتاجر المستقلة المرتبطة بمواقع شركة «تيافانا» (Teavana) السابقة، وهذا يُحدث فرقًا جوهريًّا. ثانيًا: الالتزام الكامل بأحدث متطلبات إدارة الأغذية والأدوية الأمريكية (FDA) فيما يتعلَّق بالملصقات وسلامة الأغذية لم يعد خيارًا — بل أصبح شرطًا أساسيًّا لا غنى عنه. وأخيرًا: تطوير منتجات جديدة تلبي فعليًّا ما يبحث عنه المستهلكون حاليًّا يكتسب أهمية كبيرة جدًّا. فالمستهلكون يبدون اهتمامًا متزايدًا بمنتجات مثل الشاي المُضاف إليه مركبات مُعدِّلة للإجهاد (Adaptogens) أو الصيغ المصمَّمة لدعم عملية الهضم، لذا فإن السبق في تلبية هذه المتطلبات قد يُحدث فارقًا حقيقيًّا.

الإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية: مراكز خليجية سريعة النمو للشاي بالجملة الحلال والفاخر

في الفترة من عام 2023 إلى عام 2024، استوردت دول مجلس التعاون الخليجي نحو ١٧٤٠٠٠ طن متري من الشاي، حيث تصدّرت دولة الإمارات العربية المتحدة القائمة باستيراد ما يقارب ١٠٠٠٠٠ طن متري، تليها المملكة العربية السعودية عن قرب باستيراد نحو ٧٦٠٠٠ طن متري. فما الذي يجعل هذه الأسواق مميزةً؟ إنها تبحث عن أمرين في وارداتها من الشاي. أولاً، يجب أن تكون المنتجات معتمدة حلالاً كي يُسمح ببيعها في المتاجر والمطاعم العادية على حد سواء. وثانياً، هناك سوقٌ كبيرةٌ أيضاً للتعبئة والتغليف الفاخرة، وبخاصة بالنسبة للمنتجات الراقية مثل شاي البوي إر المغشّى بالذهب أو الأصناف الناضجة التي تبدو رائعةً كهدايا. وقد سجّلت هذه المنطقة نمواً مذهلاً بنسبة ١٢,٣٪ سنوياً منذ عام ٢٠٢٣، وهي نسبةٌ تفوق ثلاث مراتٍ المعدل العالمي للنمو. فلماذا ذلك؟ حسناً، إن قطاع السياحة يتوسع بسرعةٍ كبيرةٍ في هذه المنطقة، كما أن الناس يمتلكون دخلاً أعلى للإنفاق، فضلاً عن وجود ارتباطٍ ثقافيٍ عميقٍ بالشاي الأسود المُنكَّه بالتوابل والخيارات الجميلة التعبئة جاهزةً للهدايا. وتكيّف شركات الشاي الذكية عروضها وفقاً لما يفضّله السكان المحليون، فتُحضّر خلطاتٍ تدمج فيها الهيل مباشرةً في الشاي، أو تحلّيها ب dates (التمر) في المشروبات العشبية التي تكتسب طعماً مختلفاً تماماً عند تحضيرها بهذه الطريقة.

التفضيلات الاستهلاكية الإقليمية التي تؤثر في طلب الشاي بالجملة

هيمنة الشاي الأسود في قنوات البيع بالجملة في الغرب والشرق الأوسط وأفريقيا

تظل أكياس الشاي الأسود المحرك الرئيسي لأسواق الجملة في مناطق مثل غرب أوروبا وأمريكا الشمالية والشرق الأوسط وأفريقيا، ويعود ذلك جزئيًّا إلى أن سكان هذه المناطق اعتادوا شربه عبر أجيالٍ عديدة كجزءٍ لا يتجزأ من روتينهم اليومي ووجباتهم التقليدية. فعلى سبيل المثال، في المملكة المتحدة ودول الكومنولث الأخرى، تشكِّل مزيجات الشاي القوية للفطور—مثل شاي الإفطار الإنجليزي والإيرلندي—ما يقارب ثلاثة أرباع إجمالي كميات الشاي المباعة. كما يروي تجار الجملة في الشرق الأوسط قصصًا مماثلة، مشيرين إلى أن نحو أربعة أخماس البضائع الموجودة في مستودعاتهم عبارة عن شاي أسود قوي، يُقدَّم عادةً مع أوراق النعناع أو حبوب الهيل أو حتى السكر العادي البسيط. أما في شرق وجنوب أفريقيا، فيُفضِّل السكان المحليون شاي الأسود الغني والكثيف النكهة عند تحضير نسختهم الخاصة من «الشاي بالتوابل» (تشاي)، أو عند تقديمه في المطاعم. وبما أن الموزِّعين الذين يعملون في الكميات الكبيرة يعتمدون على هذا النمط المستقر، فإنهم يستطيعون الاعتماد على طلباتٍ ثابتةٍ طوال العام دون القلق كثيرًا من التغيرات المفاجئة في تفضيلات المستهلكين.

الشاي الأخضر، والعشبي، والوظيفي يُحفِّز النمو في أمريكا الشمالية وإسرائيل

سوق الشاي يتغير بسرعة، لا سيما في أمريكا الشمالية وإسرائيل، حيث يزداد اهتمام الناس بالخيارات التي تركز على الصحة. ففي العام الماضي، ارتفعت واردات شاي التخصص في الولايات المتحدة بنسبة تقارب ٩٪، مع انتشار كبير لشاي الماتشا العضوي جنبًا إلى جنب مع خلطات تجمع بين الكركم والزنجبيل، إضافةً إلى أنواع الشاي الأبيض المعروفة بخصائصها المضادة للأكسدة. والأمر أكثر سخونةً في إسرائيل، حيث أفاد الموزعون بأن مبيعات الشاي الوظيفي (Functional Teas) قفزت بنسبة تقارب ٤٠٪ مقارنةً بالعام السابق. وهذه ليست أنواع شاي عادية بعد الآن، بل تحتوي على مواد تُسمى «المُكيّفات» (Adaptogens) التي تساعد في تخفيف التوتر وتحسين وظائف الدماغ. كما يزداد الاهتمام أيضًا بخلطات مصممة خصيصًا لمعالجة مشكلات الهضم أو تحسين أنماط النوم، مثل الخلطات التي تتضمن النعناع والبابونج والأشواغاندا. وماذا يعني ذلك للصناعة؟ لا يزال الشاي الأسود التقليدي يحتل مكانه، لكن الشركات بحاجةٍ إلى الاستعداد لتجريب دفعات أصغر من منتجات الشاي الأخضر والأعشاب والشاي الوظيفي إذا أرادت أن تبقى تنافسية في السوق الحالي.

المناطق الرئيسية للاستيراد التي تدعم أسواق الجملة عالية الطلب من الشاي

وتُشكِّل منطقة آسيا والمحيط الهادئ ما يزيد عن ٧٠ في المئة من إجمالي كميات الشاي المباع بالجملة والمشحونة حول العالم، وتتصدَّر الصين والهند قائمة الدول المنتجة لهذا الشاي. وتواصل الصين احتلالها المرتبة الأولى عالميًّا في إنتاج الشاي، وبخاصة من مناطق مثل يونان وفوجيان، حيث تُزرع أنواع ممتازة جدًّا من الشاي الأخضر والشاي الأصفر (أولونغ) والشاي البُو إِر القديم الذي يجتاز فعليًّا تلك الاختبارات الصارمة للجودة الدولية. أما في الهند، الواقعة عبر الحدود، فلكل منطقة زراعية خصائصها المميَّزة في إنتاج الشاي. فمنطقة أسام تُنتج أنواع الشاي الأسود القوي ذي النكهة المالتيّة، والذي يحظى بشعبية كبيرة في مزجات الشاي الصباحية، بينما تتميَّز دارجيلينغ بإنتاجها شايًا رقيق النكهة ذو العبير الزهري المميز وذو الطابع الكلاسيكي المشابه لعنب الموسكاتيل. وعادةً ما يفضِّل المستهلكون في أوروبا وأمريكا الشمالية وبعض أجزاء الشرق الأوسط هذه الأصناف الهندية من الشاي، نظرًا لميلهم إلى المشروبات القوية والخلطات التقليدية المُعطَّرة بالتوابل.

أصبحت المناطق الجديدة لاستيراد البضائع ذات أهمية متزايدة في السوق. وقد تولَّت الأرجنتين والبرازيل حاليًّا مركز المُنتِجين الرئيسيين لأعشاب «يربا ماتيه»، مقدِّمةً بديلاً لذيذًا ووظيفيًّا في آنٍ واحدٍ ويحتوي على الكافيين، يستهدف المشترين من أمريكا الشمالية وأوروبا. وفي الوقت نفسه، تتصدَّر كينيا قائمة مُنتجي شاي «سي تي سي» الأسود، الذي يتمتَّع بشعبية كبيرة لدى مزجّي الشاي في منطقة الشرق الأوسط وبعض أجزاء إفريقيا نظرًا لقوته وسعره المعقولة، مما يجعله مناسبًا جدًّا لتحضير شاي «الماسالا» أو منتجات الشاي الفوري. فما السبب في تميُّز هذه المناطق؟ إن خصائصها الفريدة تساعد في إنشاء سلاسل توريد تتماشى تمامًا مع احتياجات السوق. فعلى سبيل المثال، يمتزج النكهة القوية لشاي «آسام» امتزاجًا مثاليًّا مع النكهات القوية المطلوبة في مشروب «الشاي» في دول الخليج. أما مقاطعة «فوتشيان» الصينية، فهي تُوفِّر أنواع الشاي الأخضر الطازجة التي تلبّي الطلب المتزايد على مسحوق «الماتشا» في الولايات المتحدة الأمريكية. ولا ننسى شاي «سي تي سي» الكيني، الذي لا يزال يتمتَّع بشعبية واسعة في جميع أنحاء إفريقيا بفضل جودته الجيدة وسعره المعقول الذي يستطيع المستهلكون تحمُّله.

الاتجاهات الحرجة للبيانات لتخطيط التصدير الجماعي الاستراتيجي للشاي

إن قياس ديناميكيات السوق بدقةٍ أمرٌ جوهريٌ لتحسين استراتيجيات توزيع الشاي بالجملة. فبيانات حجم الواردات تُظهر تسلسلاً واضحاً في الطلب، بينما تُبرز توقعات النمو المجالات التي ينبغي توجيه الطاقة الإنتاجية والبحث والتطوير والموارد الخاصة بالامتثال إليها.

حجم الواردات لعامَي ٢٠٢٣–٢٠٢٤: الولايات المتحدة الأمريكية (٢٤٥ ألف طن متري)، الإمارات العربية المتحدة (٩٨ ألف طن متري)، المملكة العربية السعودية (٧٦ ألف طن متري)

• وتظل الولايات المتحدة الأمريكية أكبر مستوردٍ للشاي، حيث تستوعب ٢٤٥ ألف طن متري من شحنات الشاي بالجملة — أي ما يعادل نحو ١٫٥ مرةً من مجموع واردات دول مجلس التعاون الخليجي مجتمعة.
• أما الإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية فتستأثران بـ ٩٨ ألف طن متري و٧٦ ألف طن متري على التوالي، مما يعكس تركّز الطلب فيها ونموّه المرتفع عبر قنوات المنتجات الفاخرة، والمنتجات الحلال، وخدمات الطعام.
• وتُرسّخ هذه الأرقام مستويات حجميةٍ واضحةٍ لا لبس فيها — وتوجّه بذلك أولويات الخدمات اللوجستية، وقرارات التخزين، وترتيب استثمارات الدخول إلى الأسواق.

توقعات معدّل النمو السنوي المركب: الأسواق الخليجية (+١٢٫٣٪)، القطاع المتخصص في الولايات المتحدة الأمريكية (+٩٫١٪)

• تسجل أسواق دول الخليج معدل نمو سنوي مركب قدره ١٢,٣٪ حتى عام ٢٠٢٧—وهو الأعلى بين مناطق الاستيراد الرئيسية— مدفوعةً بنمو السكان، وازدهار قطاع السياحة، والتحديث المتزايد لقطاع التجزئة.
• ويأتي قطاع المنتجات المتخصصة في الولايات المتحدة مباشرةً بعد ذلك بمعدل نمو سنوي مركب قدره ٩,١٪، مدعومًا باستمرار الاتجاه نحو المنتجات الفاخرة، واعتماد التجارة الإلكترونية، ودمج المكونات الوظيفية.
• وهذا التباين يتطلب تنفيذًا إقليميًّا: إذ يقتضي النجاح في دول مجلس التعاون الخليجي إنشاء خطوط إنتاج قابلة للتوسُّع ومعتمدة حلالًا، وقدرات على تعبئة المنتجات بتغليف فاخر؛ أما النمو في الولايات المتحدة فيُكافئ المرونة في صياغة الدفعات الصغيرة، والحصول على شهادة العضوية، وإثبات الادعاءات المتعلقة بالصحة والعافية.