X’inhu l-bidla fit-tul tal-ħin ta’ preżenza għall-biżness bil-biżness bħala ħlas tat-tea ta’ tipi differenti?

Kif it-Tipu u l-Grad tat-Tè jinfluwenzaw it-Tempi ta' Delivra tat-Tè għall-Biżness

It-Tempi mis-Silġ sal-Port f’Kategoriji ewlenin: It-Tè Iżda, It-Tè Aħdar, It-Tè Oolong, u It-Tè Abjad

Il-kumplessità involuta fil-proċessur it-ta' ħaż-żahra hija li jiffettwa verament kif it-tul li jħaddan il-biżness tal-grossista jibda. Iż-żahra abjad tiffranka l-biżness iktar malajr għalkemm biss trid il-ħaż-żahra naturali għal madwar wieħda jew tnejn ta' jiż-żmien. Iż-żahra aħmar jitħallik iktar it-tul, madwar tletin sal-ħames iktar jiż-żmien għall-forn jew għall-isteam. Iż-żahra oolong jitħallik iktar it-tul għalkemm b’proċess ta’ ossidazzjoni parzjali u għall-ġbir, li jwassal għall-perjodu totali bejn erba’ u għaxar jiż-żmien. Iż-żahra iswed naturalment jitħallik it-tul iktar ħażin kompletament, b’ħtieġa ta’ perjodu bejn tnejn u erba’ ħbula sħaħ għall-ossidazzjoni sħiħa. Jekk inħarsu għall-fatturi reġjonali dan iffranka differenza ukoll. Il-biżness kbir tal-proċessur f’Assam tipikament jibgħat iż-żahra iswed tagħmel minn 45 sa 60 jum, imma l-produtturi Ġappuniżi bil-linja ta’ produzzjoni awtomatizzata tal-matcha jistgħu jibgħat iż-żahra aħmar ħafna iktar malajr, tipikament minn 30 sa 40 jum. Il-musunijiet ta’ ħalq tas-seħħ li jħallqu ħalq fis-Sri Lanka jew it-Tajwan spiss jikkawżaw ritard fuq il-biżness tat-ta’ ħaż-żahra kollha b’madwar tnejn sal-ħames jiż-żmien. Min-naħa l-oħra, il-biżness tal-Kenya benefiċja minn żewġ perjodi ta’ ħaġar fis-sena li jgħinu li jżommu skeduli ta’ ibbġa’ regolari għalkemm b’bidliet fis-sesjun.

Tè all-ingross speċjali vs. tè all-ingross komodità: Ċertifikazzjoni, Klassifikazzjoni u l-Impatt tagħmel fuq id-durata tal-proċurament

It-tul ta' stennija għall-ħarub tal-biżness jammonta madwar 30 sa 50 ġurnata, li huwa iktar minn darbtejn it-tul ta' stennija użuali ta' 15 sa 20 ġurnata għall-ħarub tal-gradi regolari. Il-proċess ta' aċċeptazzjoni bħala organiku jew bħala Fair Trade jieħu ħames ġimgħat oħra, minħabba li l-ispetturijiet indipendenti jridu jikkontrollaw kollox. Meta jiġu mezzu bħal-il-klassifikazzjoni bil-yed tal-gradi FTGFOP (dawk il-ħarub eleganti Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe), il-proċess jieħu madwar il-25% iktar ħajt mill-verżjonijiet mezzu bħas-silta. L-oolongs artiżani jgħaddu minn ħames ġewwien ta' tawrja li jistennu minn 7 sa 15 ġurnata, ħajt ma' passi ta' klassifikazzjoni bil-yed li l-biżness tal-ħarub massiwi jiskippaw biss għalkemm il-fabbriki jistiednu metodi awtomatiċi ta' mixxa u ta' imballaġġ f'bulk. Għall-ħarub premium ta' Darjeeling tal-ewli flush li jinbieru f'auzzjonijiet tas-sena, hemm ħames ġurnata oħra miżjudi għall-perjodi ta' doħħol. Fil-biżness, il-ħarub CTC standard (il-kull ta' Crush Tear Curl) tipikament jibbraw direttament mis-fabbrika għall-distributur mingħajr dawn il-passi oħra extra. Skont riċerka ppubblikata mis-Global Tea Initiative fl-2023, il-ħażna tal-inventarju għall-ħarub tal-biżness ifaċilit lil-l-impriżi bejn il-18 u l-22 fil-mija iktar ħajt mill-ħarub regolari biss minħabba dawn il-perjodi itwal ta' stennija.

Riżultati tal-Loġistika li Jiffurmaw Is-Skedi tad-Distribuzzjoni tal-Ħażen tal-Te

Interruzzjonijiet Speċifiċi għall-Oriġini: It-Twaqqif tal-Monsun f'Darjeeling kontra l-Konstanzza tal-Iżda tal-Ajru f'Kenya

Il-lokalizzazzjoni ta' bissness tista' taħdem bħala fattur li jaffettwa l-affidabbiltà tas-supply chain bħall-istess mod kif il-proċessi jaffettwawha. Iżda ħu Darjeeling bħala eżempju, fejn is-silġ annwali mis-Sulju sal-Settembru jikkawża problemi serji. Il-ġebel jibblokka d-drogi m'għarqan tal-muntanji u l-bajjiet jiġu ħażżin, li jweġġbu ritardi li spiss jidumu tlieta erba' ġranet ħażiż. Issa ara l-Kenya li wettqet ruti speċjali għall-ħaġa bil-ajru li jagħmel id-differenza kollha. Ir-rati tat-talba ħdejn il-post tagħmel madwar il-98% għall-biċċa l-kbira tas-suq kbir. X'jinhu dan fil-prattika? B’mod ġenerali, il-prodotti keniżi jaslu mal-biċċa l-kbira fis-centri tad-distribuzzjoni f’sebgħa sa għaxra ġranet. Fil-biżża, il-biżżijiet mis-Silġ jistgħu jieħdu aktar minn ħamsa u erbatax-il ġurnata meta s-silġ ikun fis-seħħ tiegħu. Il-benefiċju ġeografiku li l-Kenya tgħmel ħsara ħafna ħdejn postijiet bħal Darjeeling li jgħamel ħsara bil-ħsara tas-silġ.

Kunstruzzjonijiet tal-Katina tal-Barrut u tal-Pakkett għall-Tea għall-Grossisti Premjum (pereż. Matcha, Mixturi Miffruħa)

It-teis ta' għoli kwalità bħall-matxa u l-miżzi speċjali jkollhom bżonn ħażina ħassisa matul it-trasport għalkemm huma ħażin ħafna għall-bidliet tat-temperatura, li naturalment jagħmel li l-biżum jieħu iktar ħames. Jekk dawn il-prodotti prezzużi ma jinkludux b’mod kostanti bejn 2 u 8 darba Celsius matul it-trasport, il-flavor tagħmel bidu jinżel ħafna ħajt. Studji juri li wara tliet ijiem biss mingħajr ħażina ħalqa, l-intensità tat-ta’ tinqas madwar 30 sa 40%. Il-ħażina ħalqa b’dan il-mod ifisser verament li l-ħin tat-trasport jizda b’madwar 15% paragonat mal-biżum normali. Għaliex? Għalkemm hemm dawk il-kostruzzjonijiet obbligatorji għall-ispeċjalizzazzjoni tar-rifriġerazzjoni fit-trapassi tal-fruntieri, hemm biss numru limitat ta’ kontenituri għall-transport bil-kontroll tat-temperatura disponibbli, ħaġa li ġġib ukoll ir-regoli strikti dwar il-livelli ta’ umdità fil-pakkett. U ħaġa li tista’ tikkomprometti ħafna aktar il-proċess huwa t-tea sensittiva għall-ożiġenu, fejn biss il-pakkett ħażin ġust ifisser li ħames madwar ħames ta’ l-ħin totali tal-proċessur. Dan ifisser li l-kumpaniji jridu jibnu ħin eżtra fis-sikwenzza tal-ordnijiet meta jaqsmu b’dawn il-prodotti ħassisi.

Istruttura tas-Supply Chain u l-Effett tagħmel fuq il-Predizzjoni tat-Tul tal-Imda għall-It-Tajjeb bil-Gross

Mogħdijiet ta' Sors Multi-Livell: Mis-Settament sal-Aukzjoni sal-Distributur

It-tajjeb li jkun hemm iktar passi meħtieġa biex il-prodotti jilħqu mis-sors għall-biżness, it-tajjeb li jkun diffiċli ħafna li tkun ċert li meta eżatt il-prodotti se jwasslu. Meta l-bniedem jaqbdu b’mod multipli bħal estates, darbiet ta’ aukzjon u distributuri, kull ferm jġib mal-lu ma’ ħda kontroll tal-paġni, inspezzjonijiet ta’ kwalità u arranġament tat-trasport. It-tajjeb ħamsa tal-aukzjon jgħmlu grupp tal-oġġetti flimkien biex iżżidu t-tajjeb tal-ispiża tat-trasport, li ġeneralment jżid madwar ħames ġranet jew b’hekk qabel li xi ħaġa biss tbiddel fil-ħaġa. Il-kumpaniji li jaħdmu direttament ma’ estates jeliminaw din il-biżness tal-mittel, is-salvataġġ ta’ madwar terser ta’ ħames ħames sal-ħames ħames tas-silta tal-biżness abbażi tar-raporti tas-silta tal-industrija tas-sena ħdeima. Din il-kumplessità tal-katina tas-suppli tagħmel problemi ikbar ukoll. Tard ħafif ħaddan darbiet ta’ aukzjon jista’ jikkawża problemi kbir ħdejn il-biżness, li jwasslu għall-biżness li jferru l-perjodi tat-taħżin b’xi ħames ħames. Il-kumpaniji intelligenti jibbattu din il-problema jew bil-qiegħed jaħdmu ma’ inqas suplajers b’mod ġenerali jew bill-investiment f’sistemi ta’ trakkjar f’punti importanti tat-trasferiment. Dan jagħtihom attenzjoni it-tajjeba dwar fejn il-prodotti huma f’kull ħaġa u jagħtihom l-abbiltà li jissolvu l-problemi potenzjali qabel li jisiru problemi reali.

Strategiji Prattiċi biex Iżdaw il-Bidla fil-Ħin ta’ Ħolqien tal-Ordni fl-Opperazzjonijiet ta’ Tè all-Inġur

L-istabilizzazzjoni tas-suppli ta' ħaż-żahar għall-grossista hija kritika biex iżda tibqa' stabbli għalkemm il-biżness jissubixxi bid-dinamiki tal-merkat. Ibda bil-ġbir ta' fogħoż minn diversi soġġetti. Il-miżura bejn il-pjanituri Indjani li jissufferu b'sħuba tal-munson u s-sors it-tajjeb ħafna ġewwa l-Afrika jew l-Amerka ta' Ħaddan tajjeb il-bilanċ ġeografiku. Għall-immaniġment tal-inventarju, il-kumpaniji għandhom jitilgħu mis-seħħa lejn is-sistemi li jseħħu jitrakkjaw liema prodotti jinbieru meta. Iżda ħa l-data tas-silta ħajja biex tifhem kemm inventarju eżtra għandek li tkun ħadet, partikularment importanti għall-ħaż-żahar speċjali li jmejju kontroll tat-temperatura matul it-trasport. Ukoll il-parteċipazzjoni ta' kulħadd fil-proċess hija importanti. Il-biżżekkari tal-ħaż-żahar li jaħdmu flimkien mal-esperti tal-loġistika permezz ta' strumenti onlajn kondiviżi jistgħu jiskupru l-problemi aktar malajr, jekk ikun ħal ta' xita mhux mistennija f'Assam jew kontenituri tal-biżness li jinħabżu f'port ħdejn ħdejn. U ma tbissux il-kontrolli tal-kwalità f'kull stadju tal-produzzjoni bbażati fuq minn fejn ġej il-ħaż-żahar. Dan jippreveni l-baċki rirfutati u jispiża l-ħsara li jkunu meħtieġa biex tirġa' tibgħat il-prodott. Dawn l-approċċi normalment jinqassu l-perjodi ta' stenn bejn l-ordnijiet b'medja ta' madwar 15 sa 30 perċent skont ir-raporti reċenti tal-industrija, u jgħinu wkoll li jinqassu l-ispejjeż b'mod ġenerali.