Які сертифікації є обов’язковими для комерційного імпорту чаю з Ассаму?

Основні регуляторні сертифікати для ввезення ассамського чаю на ключові ринки

Фітосанітарний сертифікат: забезпечення відповідності ассамського чаю вимогам щодо відсутності шкідників

Фітосанітарний сертифікат є підтвердженням того, що ассамський чай, який відправляється на експорт, відповідає вимогам щодо рослинного здоров’я, встановленим такими регіонами, як ЄС, Сполучені Штати та інші ключові ринки. По суті, він підтверджує, що чай не уражений шкідниками та хворобами, які підлягають карантинному контролю. Ці сертифікати видає Національна організація Індії з захисту рослин (NPPO) після особистих перевірок на чайних плантаціях та переробних підприємствах. Під час перевірки оцінюється дотримання всіх міжнародних правил щодо рослинного здоров’я, зокрема застосування термічної обробки або схвалених методів фумігації. Якщо цей важливий документ не прикладено до вантажу, митні служби портів призначення просто відмовляться приймати товар. Для будь-кого, хто бажає експортувати ассамський чай, отримання цього сертифікату є обов’язковим, якщо він хоче, щоб його продукція досягла споживачів за кордоном.

Сертифікат походження (СП) та тарифні переваги за Угодою про вільну торгівлю між Індією та ЄС для ассамського чаю

Сертифікат походження (COO) підтверджує, що справжній ассамський чай походить із певних регіонів штату Ассам, що робить його придатним для застосування спеціальних тарифних ставок у рамках торгової угоди між Індією та ЄС. Експортери повинні надавати повні записи про рух чаю в ланцюзі поставок — від моменту збирання листя працівниками до моменту запечатування пакунків. Ці документи мають бути перевірені визнаними бізнес-організаціями, щоб вони вважалися дійсними. За наявності належного сертифікування компанії можуть економити приблизно 60 % витрат на імпорт порівняно зі звичайним чаем, який не супроводжується такою документацією. Така економія має велике значення на європейських ринках, оскільки звичайні мита на чай там залишаються вищими за 5 %, згідно з даними Світової організації торгівлі за минулий рік. Це надає сертифікованим виробникам ассамського чаю реальну перевагу у ціноутворенні й дозволяє зберігати стабільні рівні прибутковості навіть за умов коливань ринку.

Попереднє повідомлення та реєстрація підприємства в Управлінні з контролю якості харчових продуктів і лікарських засобів США (FDA) для імпортерів ассамського чаю

Щодо ассамського чаю, що поставляється на американські ринки, існує дві основні вимоги FDA: реєстрація підприємств та подання попереднього повідомлення. Операції з переробки чаю за кордоном — незалежно від того, чи це справжні чайні плантації в Ассамі, чи лише центри упаковки — мають щорічно реєструватися в FDA. Ці документи повинні містити детальну інформацію про рівень чистоти приміщень, види заходів з боротьби з шкідниками та базові відомості про місця, де здійснюється вся обробка. Одночасно будь-хто, хто ввозить такий чай до США, зобов’язаний електронно подати так зване попереднє повідомлення не пізніше ніж за вісім годин до прибуття партії. У цьому повідомленні мають бути вказані реєстраційний номер FDA виробника, результати аналізів, що точно визначають ботанічний склад чаю, а також повні адреси всіх підприємств, які брали участь у обробці продукту. Якщо компанії пропускають будь-який із цих кроків, їх товари автоматично затримуються відповідно до Закону про сучаснізацію безпеки харчових продуктів (FSMA), прийнятого у 2011 році. Це означає реальні фінансові втрати через затримки, а іноді єдиним залишеним варіантом стає повернення чаю з території країни.

Обов’язкова перевірка якості та походження для автентичного ассамського чаю

Експортне дозвіллове посвідчення Чайної ради Індії: юридична вимога для чаю з округу Ассам

Будь-яка партія чаю, що вивозиться з Індії під назвою «чай ассам», повинна спочатку отримати дозвіл Відділу чаю Індії. Цей дозвіл є підтвердженням того, що чай справді походить із офіційно зареєстрованих чайних плантацій регіону Ассам. Відділ перевіряє це шляхом інспекцій на місці, аналізу документації, яку ведуть самі чайні плантації, та відстеження окремих партій протягом усього виробничого процесу. Ще одним важливим аспектом є стандарти якості. Дозвіл забезпечує збереження цілісності листя під час переробки, підтримання однакового зовнішнього вигляду та вміст вологи не більше ніж 5 %. Дані за минулий рік показують, чому ці правила мають таке велике значення. Серед усіх проблем, виявлених під час імпорту в основних ринках, 92 % були пов’язані з невідповідністю маркування та фактичних документів про походження. Це чітко демонструє, наскільки важлива система дозволів для забезпечення автентичності продукту та виконання регуляторних вимог у різних країнах.

ISO 22000 та HACCP: Посилення систем безпеки харчових продуктів у ланцюгах поставок чаю з Ассаму

Коли виробники чайу з Ассаму впроваджують стандарт ISO 22000 разом із принципами HACCP, вони здатні створити надійні системи забезпечення безпеки харчових продуктів, що відповідають міжнародним стандартам. Отримання сертифікату означає встановлення документальних слідів у ключових точках ризику на всіх етапах виробництва. Наприклад, лабораторії проводять мікробіологічні дослідження під час процесу зав’янення листя та знову — після його сушіння. Металодетектори сканують готові упаковки перед відправленням. Фермери також зобов’язані перевіряти постачальників добрив і пестицидів, а також контролювати потенційні алергени на центрах змішування. Згідно з дослідженням, опублікованим минулого року в журналі «Food Safety Journal», плантації чайу з належним сертифікатом зафіксували приблизно 40-відсоткове зниження регуляторних проблем. Такі підприємства також ведуть цифровий облік партій від ферми до чашки, що допомагає їм дотримуватися суворих імпортних вимог щодо рівнів пестицидів, перевірок на афлатоксини та загальних ризиків забруднення.

Сертифікації, адаптовані до конкретних ринків, які прискорюють комерційне визнання ассамського чаю

Сертифікація органічної продукції ЄС (Регламент ЄС 2018/848) порівняно з NPOP: забезпечення взаємного визнання для експортерів ассамського чаю

Національна програма Індії щодо органічного виробництва (NPOP) та Регламент ЄС щодо органічної продукції (Регламент ЄС 2018/848) взаємно визнані — це дозволяє ассамському чаю, сертифікованому за NPOP, ввозитися до ЄС без додаткової сертифікації. Таке взаємне визнання скорочує витрати на відповідність приблизно на 30 % (Звіт про безпеку харчових продуктів, 2023 р.). Однак Регламент ЄС 2018/848 встановлює більш суворі експлуатаційні стандарти:

Щоб забезпечити безперебійний доступ до ринку, провідні плантації Ассаму інтегрують платформи прослідковуваності на основі блокчейну та проводять незалежне лабораторне тестування на залишки пестицидів після кожної збирання урожаю — що гарантує відповідність посилюваним європейським стандартам органічної продукції та зберігає преміальне позиціонування.

Маркування UKCA після Brexit: практичні наслідки для дистриб’юторів ассамського чаю у Великобританії

Маркування UKCA не поширюється на харчові продукти, такі як чай, однак після Brexit ситуація з ассамським чаєм, що ввозиться на ринки Великої Британії, змінилася. Сьогодні дистриб’ютори чаю повинні зареєструватися в Агентстві зі стандартів харчових продуктів (Food Standards Agency, FSA), отримавши власний спеціальний ідентифікаційний номер британського оператора. Крім того, вони зобов’язані замінити старі адреси ЄС на упаковці на відповідні британські або північноірландські адреси. Також слід звернути увагу на інформацію про алергени: її потрібно оформити згідно з новими британськими стандартами, зокрема враховуючи конкретні вимоги щодо розміру шрифту, оптимального кольорового контрасту та точного розташування на упаковці. Згідно з даними FSA за 2023 рік, неправильно оформлені етикетки з інформацією про алергени досі призводять до серйозних затримок на кордоні. Тому правильне оформлення цих етикеток до відправлення товару є абсолютно критичним, якщо ритейлери хочуть, щоб продукт виявився на полицях саме в той час, коли планують його розмістити.