Як обрати компанію з чаю, що має досвід глобального експорту?

Перевірте відповідність регуляторним вимогам та готовність до отримання експортної сертифікації

Вимоги щодо сертифікації FDA, органічних стандартів ЄС, JAS та USDA

Експорт чаю вимагає уважного ставлення до вимог різних країн. Основними сертифікаціями, необхідними для виходу на ринки, є реєстрація в FDA для виведення продукції на ринок США, органічна сертифікація ЄС згідно з Регламентом (ЄС) № 834/2007 для продажу в Європі, японські сільськогосподарські стандарти (JAS) при поставках до Японії та органічна маркування USDA для позначення органічності в Північній Америці. Кожна з цих сертифікацій передбачає власну документацію, протоколи випробувань і потребу у незалежній верифікації. Наприклад, JAS вимагає рівня пестицидів нижче 0,01 частини на мільйон, що значно суворіше, ніж вимоги більшості інших країн. Невиконання цих вимог може призвести до серйозних проблем: за даними Global Trade Review за минулий рік, близько 23 % імпортованих харчових продуктів затримуються через неповну документацію. Компанії, які заздалегідь планують процес отримання сертифікатів замість того, щоб поспішати з цим у останню хвилину, економлять гроші в довгостроковій перспективі. За оцінкою деяких експертів галузі, підприємства зможуть щорічно економити близько 740 000 доларів США лише завдяки уникненню дорогостоячих проблем із відповідністю, що призводять до вилучення продукції з ринку.

Системи відстеження, протоколи дегустації кави та узгодженість оцінювання для експорту

Контроль якості — це не просто бажана, а обов’язкова умова при експорті товарів, оскільки він має ключове значення для забезпечення стабільно високих показників на зарубіжних ринках. Сучасні цифрові системи відстеження часто включають технологію блокчейну, що дозволяє точно визначити походження кожної партії. Така інформація є практично обов’язковою, якщо ми хочемо реалізовувати продукцію на ринках Європи чи Японії. Щодо стандартів дегустації, у різних регіонів існують власні смакові переваги. Наприклад, японці, як правило, не схильні до гіркуватих нот у зеленому чаї, тоді як у Великобританії споживачі навпаки віддають перевагу чорним чайним сумішам із помітним солодкувато-солом’яним («malty») відтінком. Також надзвичайно важливо правильно проводити класифікацію за сортами. Лабораторії, акредитовані за стандартом ISO/IEC 17025, забезпечують узгодженість результатів аналізу в різних партіях. Покупці довіряють продукції більше, коли бачать однаковість у розмірі, кольорі та цілісності листя. Деякі дослідження свідчать, що така увага до деталей може зменшити частку відхиленої продукції приблизно на 18 відсотків, що суттєво впливає на кінцевий фінансовий результат.

Оцініть доведений міжнародний досвід на ринках

Вихід на ринки США та ЄС: маркування, узгодження кодів ТН ВЕД і досвід проходження митного оформлення

Правильне виведення продуктів на ринки США та ЄС залежить у значній мірі від точності деталей, а не лише від дотримання базових нормативних вимог. FDA вимагає чітких переліків інгредієнтів, належних попереджень щодо алергенів та, за потреби, інформації про харчову цінність. Для європейських органічних продуктів компанії повинні отримати сертифікацію від затверджених європейських органів у відповідності до Регламенту ЄС № 834/2007. Одна з областей, у якій багато компаній роблять помилки? Коди Гармонізованої системи. Помилки в їх призначенні можуть спричинити серйозні ускладнення на митниці. Ферментовані чаї підпадають під код 0902.30, тоді як неферментовані — під код 0902.20. Проста плутанина в цьому питанні призводить до затримок вантажів і величезних витрат. Деякі імпортери повідомляють про щомісячні витрати понад 50 000 дол. США лише на складське зберігання через помилки класифікації. Доброю новиною є те, що компанії, які ведуть бездоганну документацію, співпрацюють із митними складами та мають встановлені схеми поставок, стикаються зі значно меншою кількістю проблем на кордоні. Ті, хто має надійні системи документообігу, фіксують приблизно на 63 % меншу кількість відхилення вантажів порівняно з іншими компаніями, які менш ретельно готуються.

Доступ до Азійсько-Тихоокеанського регіону: навігація за стандартами Японії (JAS), австралійською біобезпекою та стандартами АСЕАН

Регіон Азія-Тихий океан не є універсальним щодо стратегій виходу на ринок. Тут дуже важливе значення має локальне знання. Візьмемо, наприклад, Японію, де отримання сертифікації органічної продукції за стандартами JAS передбачає відстеження кожного етапу — від ферми до полиці магазину — та підтримку рівня пестицидів майже на нульовому рівні. Унизу, в Австралії, будь-яка компанія, що експортує товари, повинна надати підтвердження того, що дерев’яна упаковка була належним чином оброблена проти шкідників, згідно з обов’язковими сертифікатами дезінфекції, виданими Департаментом сільського господарства, рибальства та лісового господарства. Тим часом у країнах Південно-Східної Азії виробники чаю змушені дотримуватися жорстких стандартів, встановлених АСЕАН, зокрема максимально допустимого вмісту вологи приблизно 7 % та чітких обмежень щодо типів допустимих домішок. Розумні бізнеси зрозуміли, що створення операцій у Сінгапурі надає їм стратегічних переваг. Ці логістичні центри допомагають управляти митними тарифами в регіоні та безперебійно інтегруватися з австралійською цифровою експортною платформою EXDOC. Більшість компаній повідомляють про скорочення термінів митного очищення на 35–45 % порівняно з традиційними паперовими поданнями, що має вирішальне значення для прискорення виведення продукції на ринок.

Оцінка відповідності продукту та операційних параметрів глобальному попиту на чай

Адаптація упаковки, валідація терміну придатності та регіональні смакові переваги

Упаковка повинна забезпечувати баланс між захистом продукту, виконанням регуляторних вимог і задоволенням сучасних побажань споживачів. Наприклад, чай у пакетиках у 2023 році становив приблизно 62 % всіх роздрібних продажів у світі, згідно з даними Mordor Intelligence, переважно через те, що споживачам подобається його зручність та контроль над порціями. Щодо терміну придатності — це не лише теоретичні дослідження в лабораторіях, а й реальні випробування, проведені в умовах, схожих на ті, що виникають під час транспортування. Маються на увазі коливання вологи від 30 % до майже 95 %, температурні режими від мінус 5 °C (замерзання) до спекотних літніх днів з температурою до 45 °C, а також тривалий час перевезення морем через океани. Профілі смаку також мають відповідати місцевим смакам. Японські споживачі, як правило, надають перевагу тонким смакам із приємною умамі-нотою, тоді як у країнах Близького Сходу часто віддають перевагу насиченим, пряним сортам, наприклад, з додаванням кардамону. Останнім часом також зростає інтерес до функціональних чаїв — тих, що містять адаптогени або додаткові вітаміни. Очікується, що такі продукти продемонструють вражаючі темпи зростання: за даними Grand View Research, складний річний темп зростання становитиме близько 9,4 % до 2029 року. Проте, незважаючи на те, наскільки добре виглядають формули на папері, ніщо не може замінити реальні відгуки справжніх споживачів, які живуть у цільових ринках. Саме локальне тестування досі залишається найкращим показником того, чи стане продукт популярним чи ні.

Стійкість ланцюга поставок: прозорість у закупівлях, сезонні резерви та партнерства в галузі логістики

Непередбачувані погодні умови, які ми спостерігаємо в ці дні, ставлять під загрозу більше ніж половину всього чаю, вирощеного на невеликих сімейних фермах, а це означає, що формування стійкості — це не просто розумний вибір, а й життєво необхідна умова виживання. Багато компаній звертаються до стратегій закупівлі з кількох регіонів походження, відстежуючи кожен етап шляху чаю — від ферми до центру відправки — за допомогою технології блокчейну. Такий підхід задовольняє клієнтів, які хочуть переконатися, що їхній чай походить із етичних джерел. Збереження запасів на щонайменше три місяці допомагає згладити наслідки непередбачуваних мусонних сезонів, коли врожайність раптово знижується або збирання врожаю проходить не так, як планувалося. Щодо експорту чаю за кордон, контроль температури має принципове значення. Контейнери без належного охолодження можуть нагріватися під час транспортування на 15 °C, що призводить до швидкого псування смаку через окиснення. Розумні бізнеси також розподіляють свої партнерства між різними митними агентами та транспортними компаніями. Це особливо виправдано в періоди підвищеної завантаженості, наприклад, під час грудневих свят або після дощового сезону, коли в Кенії та Шрі-Ланці проходять великі чайні аукціони, а порти переповнюються до межі можливостей.

Порівняння з провідними глобальними експортними компаніями з чаю

Розуміння масштабів виробництва та дисципліни експорту забезпечує об’єктивний контекст під час оцінки партнерів. Наведені нижче показники відображають підтверджені дані за 2023 рік щодо обсягів виробництва та позиціонування на ринку:

У 2023 році Кенія змогла експортувати близько 595 000 метричних тонн, що навіть перевищило обсяг власного виробництва, оскільки значна частина товарів була реекспортована через її порти. Тим часом Китай зберіг стабільні обсяги експорту на рівні приблизно 370 000 метричних тонн, незважаючи на необхідність дотримуватися різноманітних правил і норм у понад 80 країнах, де він працює. Що робить цих лідерів успішними? По-перше, вони дійсно серйозно ставляться до якості на всіх етапах — від початку до завершення. Вони створили надійні системи холодильного зберігання та налагодили правильні процеси документообігу, здатні обробляти великі обсяги без збоїв. Крім того, ці компанії добре знають, як працювати в рамках кількох систем сертифікації, зокрема стандартів FDA, європейських вимог щодо органічної продукції, японських сільськогосподарських стандартів (JAS) та специфікацій USDA Organic. Шукуючи надійних партнерів у цій сфері, зосередьте увагу на тих, хто відповідає саме такому рівню уваги до деталей, а не просто на великих за розміром компаніях. Зверніть увагу на те, наскільки прозорими вони є щодо походження продукції, які сертифікати мають, а найважливіше — перевірте їхню історію успішного проходження товарів через митницю без затримок.