Cơ hội xuất khẩu trà ô long Trung Quốc là gì?

Các yếu tố thúc đẩy nhu cầu toàn cầu đối với trà Ô long Trung Quốc

Lợi ích về sức khỏe và cảm quan: Quá trình oxy hóa một phần của trà Ô long như một yếu tố khác biệt chức năng trong phân khúc trà cao cấp

Điều khiến trà ô long trở nên đặc biệt chính là quá trình oxy hóa độc đáo của nó, nằm ở mức trung gian giữa trà xanh và trà đen. Quá trình này tạo ra những hương vị và đặc tính nổi bật, giúp trà ô long chiếm vị thế cao trong các thị trường cao cấp trên toàn thế giới. Cách chế biến lá trà này thực tế sinh ra một số hợp chất khá thú vị gọi là theaflavin và thearubigin. Các nghiên cứu công bố trên tạp chí Food Chemistry cho thấy những hợp chất này có khả năng cung cấp chất chống oxy hóa hiệu quả hơn khoảng 68% so với trà xanh thông thường. Khi nếm thử, người uống sẽ cảm nhận được những nốt hương hoa dịu dàng kết hợp cùng dư vị ngọt nhẹ như mật ong và khoáng chất — điều mà những người sành trà đích thực vô cùng yêu thích. Về mặt sức khỏe, các nghiên cứu chỉ ra rằng việc uống trà ô long có thể giúp giảm lượng đường trong máu sau bữa ăn khoảng 12%, lý giải vì sao ngày càng nhiều người quan tâm đến chuyển hóa cơ thể lựa chọn thức uống này. Mỗi tách trà (240 ml) chứa khoảng 37 miligam caffeine, đặt trà ô long ở vị trí trung gian về hàm lượng caffeine giữa trà đen và trà xanh. Trong bối cảnh nhu cầu toàn cầu đối với các loại trà chất lượng đang tăng trưởng khoảng 7,2% mỗi năm, trà ô long liên tục được bán với giá cao hơn khoảng 19% so với các loại trà thông thường. Mức giá cao hơn này bắt nguồn từ cả hương vị tuyệt vời và những bằng chứng khoa học vững chắc về lợi ích sức khỏe của nó.

Sự ưa chuộng ngày càng tăng của người tiêu dùng đối với trà ô long thủ công, có thể truy xuất nguồn gốc và gắn với vùng nguyên liệu cụ thể tại các thị trường trưởng thành

Khi mua các loại trà ô long cao cấp tại Bắc Mỹ và châu Âu, điều quan trọng hơn cả tên thương hiệu in trên bao bì chính là nguồn gốc xuất xứ của trà và quy trình chế biến ra nó. Đa số những người yêu thích trà chuyên biệt đều muốn biết chính xác nơi thu hái lá trà, đặc biệt khi nói đến những vùng nổi tiếng như Tieguanyin của tỉnh Phúc Kiến hay những lá trà quý giá từ núi Võ Di – Da Hong Pao. Ngày nay, người tiêu dùng chỉ đơn giản mong muốn sự minh bạch. Một cuộc khảo sát gần đây cho thấy gần 8 trong số 10 người uống trà cao cấp sẵn sàng chi trả thêm 15–30% nếu họ có thể truy xuất nguồn gốc từng lô trà về đúng nơi sản xuất. Cách thức chế tác trà cũng tạo nên sự khác biệt lớn. Việc vò lá bằng tay, héo dưới ánh nắng mặt trời và kỹ thuật sao than củi theo phương pháp truyền thống? Những chi tiết này thực sự ảnh hưởng mạnh đến quyết định mua hàng của người tiêu dùng. Các sàn thương mại điện tử đã thay đổi toàn bộ cục diện, kết nối trực tiếp nhà trồng trà với khách hàng đồng thời chia sẻ những câu chuyện về thời điểm thu hoạch, độ cao nơi cây trà phát triển và quy trình xử lý lá trà cụ thể ra sao. Theo dữ liệu từ Beverage Marketing Corporation, doanh số bán các loại ô long gắn liền rõ ràng với những vùng trồng nhất định đã tăng 22% trong năm ngoái — tốc độ tăng trưởng cao gấp ba lần so với mức tăng trưởng trung bình của các loại trà thông thường.

Các thị trường xuất khẩu hàng đầu cho trà Ô long Trung Quốc và chiến lược thâm nhập khu vực

Châu Á - Thái Bình Dương: Tận dụng sự gắn bó về văn hóa và thương mại điện tử xuyên biên giới đối với trà Thiết Quan Âm và trà Đại Hồng Bào

Khu vực Châu Á - Thái Bình Dương tiếp tục là nơi phần lớn trà ô long Trung Quốc được xuất khẩu, chiếm khoảng 60% tổng lượng xuất khẩu. Các thị trường tại Đài Loan, Nhật Bản và khắp Đông Nam Á đang thực sự thúc đẩy nhu cầu này. Do người tiêu dùng tại những khu vực này đã quen thuộc với các loại trà truyền thống như Thiết Quan Âm và Đại Hồng Bào, nên không cần nhiều giải thích về những đặc điểm làm nên giá trị riêng của các loại trà này. Thay vào đó, các nhà bán hàng có thể tập trung vào việc phô bày sự khác biệt về chất lượng và kể những câu chuyện đằng sau từng lô trà. Các cửa hàng trực tuyến đã trở thành kênh phân phối sản phẩm hiệu quả và nhanh chóng. Các nghệ nhân trà đến từ Phúc Kiến thường tổ chức các buổi phát sóng trực tiếp, trong đó họ trình diễn cách thủ công xử lý lá trà và thời điểm hái lá tươi trực tiếp từ bụi trà. Điều này giúp xây dựng mối liên kết chân thực với khách hàng và thúc đẩy doanh số bán hàng tăng trưởng. Các thương hiệu hàng đầu tạo thêm giá trị bằng cách thiết kế bao bì một cách sáng tạo. Chẳng hạn, họ có thể giới thiệu những lô trà xuân hạn chế kèm theo ấm đất Nghi Hưng chính hãng hoặc những hộp tre cao cấp được chạm khắc tinh xảo. Những gói quà bất ngờ như vậy khi mở ra cho phép họ định giá cao hơn đáng kể so với các sản phẩm đại trà thông thường — đôi khi thậm chí cao gấp đôi hoặc gấp ba lần.

Bắc Mỹ và EU: Mở rộng quy mô trà ô long đạt chứng nhận hữu cơ và sẵn sàng pha lạnh thông qua các nhà bán lẻ chuyên biệt và các kênh bán hàng trực tiếp đến người tiêu dùng (DTC)

Thị trường phương Tây đòi hỏi những thay đổi thực sự nghiêm trọng nếu chúng ta muốn thành công tại đó. Các lợi ích đối với sức khỏe, chứng nhận đạt chuẩn và những cách thức mới mà người tiêu dùng sử dụng trà đang ngày càng trở nên quan trọng hơn. Ngày nay, chứng nhận hữu cơ không còn chỉ là một yếu tố “có cũng được, không có cũng chẳng sao” nữa. Khoảng một nửa lượng trà ô long xuất khẩu sang các khu vực như Bắc Mỹ và châu Âu đều mang nhãn chứng nhận hữu cơ của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) hoặc của Liên minh Châu Âu (EU). Những túi lọc hình kim tự tháp dành riêng cho pha lạnh (cold brew), giúp giữ nguyên vẹn lá trà trong suốt quá trình pha? Sản phẩm này hiện đang bùng nổ mạnh mẽ, với doanh số tăng trưởng hơn 100% mỗi năm. Các doanh nghiệp thông minh hiện nay không còn đặt sản phẩm trà ô long của mình vào các kệ trà thông thường nữa; thay vào đó, họ trưng bày chúng cạnh các loại đồ uống lành mạnh khác và hợp tác chặt chẽ với các chuỗi cửa hàng như Whole Foods Market và Eataly. Nhờ những mối quan hệ đối tác này, khách hàng có thể quét mã QR để xem trực tiếp các nghiên cứu khoa học thực tế làm nền tảng cho các tuyên bố về lợi ích sức khỏe. Đối với mô hình bán hàng trực tiếp, nhiều công ty cung cấp các hộp đăng ký định kỳ (subscription boxes) gồm các loại trà ô long đặc trưng theo từng vùng miền, kèm theo video hướng dẫn chi tiết cách pha đúng chuẩn cùng ghi chú nếm thử. Cách tiếp cận này giúp cắt giảm đáng kể chi phí tiếp thị so với việc bán hàng qua các sàn thương mại điện tử, đồng thời xây dựng mối quan hệ gắn bó và bền vững hơn với khách hàng theo thời gian.

Các yếu tố then chốt thúc đẩy và rào cản đối với việc mở rộng xuất khẩu trà ô long

Hạ tầng thương mại số: Amazon, Tmall Global và iHerb như những cổng vào chi phí thấp cho các biến thể trà ô long chuyên biệt

Các sàn giao dịch thương mại điện tử như Amazon, Tmall Global và iHerb đã trở thành những yếu tố đột phá đối với các nhà sản xuất trà ô long quy mô nhỏ đang tìm cách tiếp cận khách hàng toàn cầu mà không tốn kém quá nhiều chi phí. Mức tiết kiệm chi phí cũng khá đáng kể — khoảng 30–40% so với việc mở cửa hàng thực tế ở nước ngoài, theo Báo cáo Thương mại Trà Toàn cầu năm ngoái. Điều này đặc biệt hữu ích đối với những loại trà đặc sản được trồng ở vùng núi, các loại trà ủ lâu năm hoặc các lô trà được canh tác tại một đồn điền cụ thể — những sản phẩm có quy mô sản xuất thường không lớn. Người bán có thể theo dõi sát sao hiệu quả kinh doanh thông qua phản hồi của khách hàng và số liệu doanh số gần như ngay lập tức, từ đó điều chỉnh linh hoạt các yếu tố như thiết kế bao bì, cách mô tả hương vị, thậm chí cả hướng dẫn pha trà dựa trên nhu cầu thực tế của người tiêu dùng. Tuy nhiên, mặt trái cũng rõ ràng. Việc duy trì các tiêu chuẩn chất lượng đồng nhất khi sản phẩm phải đi qua nhiều nhà phân phối khác nhau là một thách thức không nhỏ. Các thương hiệu cần luôn cảnh giác để bảo vệ danh tiếng của mình, đồng thời lựa chọn cẩn trọng các kênh phân phối sẽ hợp tác.

Lợi thế chính sách thương mại: Vì sao trà ô long vẫn được miễn áp dụng thuế theo Mục 301 của Hoa Kỳ do phân loại và ngưỡng khối lượng

Có điều gì đó đặc biệt về vị thế của trà ô long Trung Quốc trong bối cảnh thương mại Mỹ hiện nay. Khác với phần lớn các sản phẩm khác xuất khẩu từ Trung Quốc, những loại trà này không bị áp thuế theo Mục 301 với mức cao từ 15% đến 25%. Điều kỳ diệu này xảy ra nhờ mã HS 0902.30 của chúng, phân loại trà này là "trà bán lên men". Vì tổng lượng nhập khẩu hàng năm luôn thấp hơn nhiều so với ngưỡng 500 triệu USD do Đại diện Thương mại Hoa Kỳ (USTR) thiết lập vào năm 2023, nên việc nhập khẩu trà này không phát sinh bất kỳ khoản thuế bổ sung nào. Ngoài ra, còn một lợi ích khác: các lô hàng nhỏ dưới 10.000 kg được xử lý theo cách riêng biệt thông qua quy tắc "de minimis". Tuy nhiên, để duy trì tình trạng ưu đãi này không phải là điều tự động. Các nhà xuất khẩu cần lưu giữ hồ sơ chi tiết chứng minh chính xác mức độ oxy hóa xảy ra trong quá trình chế biến và ghi chép thời điểm lên men diễn ra. Những tài liệu này giúp xác minh rằng trà thực sự thuộc đúng danh mục "bán lên men". Đối với các công ty kinh doanh loại trà này, điều đó đồng nghĩa với việc họ có thể định giá sản phẩm cạnh tranh hơn so với các mặt hàng Trung Quốc khác đang chịu mức thuế cao hơn, từ đó kiểm soát tốt hơn biên lợi nhuận trong một môi trường thị trường vốn đã khá phức tạp.