Quines són les oportunitats d’exportació per al te oolong xinès?

Factors motors de la demanda mundial de te oolong xinès

Atracció per la salut i els sentits: l'oxidació parcial del te oolong com a diferenciador funcional en segments de te premium

El que fa tan especial el te oolong és el seu procés d'oxidació únic, que es troba entre el del te verd i el del te negre. Això genera sabors i propietats que realment destaquen en els mercats d'alta gamma arreu del món. El mètode de processament d'aquestes fulles produeix, de fet, uns compostos força interessants anomenats teàflavines i teàrubigines. Segons estudis publicats a Food Chemistry, aquests poden proporcionar antioxidants amb una eficàcia aproximadament un 68 % superior a la dels antioxidants presents en el te verd convencional. Quan algú en pren un glop, experimenta aquelles encantadores notes florals combinades amb tocs de mel i minerals en el retrogust, una característica que els veritables amants del te aprecien molt. Des d'un punt de vista sanitari, la recerca indica que beure te oolong pot ajudar a reduir el nivell de sucre a la sang després de les menjars en un 12 % aproximadament, cosa que explica per què tantes persones interessades en el seu metabolisme opten per aquesta beguda. Cada tassa de 8 unces (uns 237 ml) conté aproximadament 37 mil·ligrams de cafeïna, situant-lo just a mig camí entre el te negre i el te verd. A mesura que augmenta la demanda mundial de te de qualitat, amb una taxa de creixement anual d'aproximadament el 7,2 %, l'oolong sempre es ven per un preu un 19 % superior al dels tes ordinaris. Aquest preu premium respon tant a la seva excel·lent qualitat gustativa com a la ciència real que sustenta els seus beneficis per a la salut.

Augment de la preferència dels consumidors per les infusions d’oolong artesanals, traçables i específiques de la seva procedència en mercats madurs

Quan es tracta de comprar te oolong premium a Nord-amèrica i Europa, d’on prové el te i com s’ha fet importa més que el nom de la marca que apareix a l’embalatge. La majoria d’aficionats als te especialitzats volen saber exactament d’on provenen les fulles, especialment quan es parla de regions famoses com el Tieguanyin de Fujian o aquelles fulles precioses del Da Hong Pao de la muntanya Wuyi. Avui en dia la gent només demana transparència. Una enquesta recent va revelar que gairebé vuit de cada deu consumidors de te premium estarien disposats a pagar un 15–30 % més si poguessin rastrejar cada lot fins a la seva font d’origen. També fa tota la diferència la manera com es fabrica el te. El rebobinat a mà, la dessecació al sol i aquella tècnica tradicional de torrat amb carbó vegetal? Aquests detalls influeixen realment en la decisió de compra. Les plataformes de comerç electrònic ho han canviat tot, connectant directament els productors amb els clients i compartint històries sobre quan es va fer la collita, a quina altitud van créixer les plantes i com es van processar exactament les fulles. Segons les dades de Beverage Marketing Corporation, les vendes d’oolongs vinculats específicament a determinades regions de conreu van pujar un 22 % l’any passat, una taxa tres vegades superior al creixement registrat per les categories habituals de te.

Principals mercats d'exportació del te oolong xinès i estratègies d'entrada regionals

Àsia-Pacífic: Aprofitant l’afinitat cultural i el comerç electrònic transfronterer per al Ti Kuan Yin i el Da Hong Pao

La regió d'Àsia-Pacífic continua sent el principal destinatari de la majoria del te oolong xinès exportat, absorbint aproximadament el 60 % de totes les exportacions. Els mercats de Taiwan, el Japó i tot el Sud-est asiàtic són els principals motors d’aquesta demanda. Com que la població d’aquestes zones ja coneix bé te tradicionals com el Ti Kuan Yin i el Da Hong Pao, no cal gaire explicació sobre què fa especials aquests tees. En lloc d’això, els venedors poden centrar-se en destacar-ne les diferències de qualitat i en explicar les històries que hi ha darrere de cada collita. Les botigues en línia s’han convertit en excel·lents canals per fer arribar ràpidament els productes al mercat. Sovint, els productors de te de Fujian fan sessions en directe on mostren com manipulen les fulles a mà i quan les recullen fresques dels arbustos. Això construeix connexions autèntiques amb els clients i contribueix a l’augment de les vendes. Les marques més destacades creen valor afegit mitjançant embalatges innovadors. Per exemple, poden preparar petites sèries de te de la collita de primavera juntament amb autèntics testos de fang Yixing o contenidors elegants de bambú amb gravats. Aquests paquets sorpresa, quan es desembalen, permeten cobrar preus significativament superiors als de les opcions massives habituals, fins i tot el doble o el triple.

Amèrica del Nord i UE: Escalar el te oolong certificat com a ecològic i preparat per a la infusió en fred mitjançant detallistes especialitzats i canals de venda directa al consumidor

El mercat occidental exigeix canvis seriosos si volem tenir èxit allà. Els beneficis per a la salut, les certificacions adequades i les noves formes en què la gent consumeix te estan esdevenint cada cop més importants. Avui dia, la certificació ecològica ja no és només un detall desitjable. Aproximadament la meitat de l’oolong que s’exporta cap a zones com Amèrica del Nord i Europa porta etiquetes ecològiques USDA o UE. Les bosses piramidals per a infusions fredes que mantenen les fulles intactes durant la infusió? Estan experimentant una explosió de vendes, amb un creixement anual superior al 100 %. Les empreses intel·ligents ja no col·loquen els seus productes d’oolong a les seccions habituals de te. En lloc d’això, els situen al costat d’altres begudes saludables i treballen estretament amb botigues com Whole Foods Market i Eataly. Aquestes associacions permeten als clients escanejar codis QR per veure la recerca científica real que recolza les afirmacions sobre els beneficis per a la salut. Pel que fa als models de venda directa, moltes empreses ofereixen caixes per subscripció que inclouen diferents oolongs regionals, juntament amb vídeos útils que mostren com fer-ne una infusió adequada, així com notes de degustació. Aquest enfocament redueix significativament les despeses de màrqueting en comparació amb la venda a través de mercats en línia i, al mateix temps, construeix relacions més fortes amb els clients al llarg del temps.

Factors clau que faciliten i obstaculitzen l’expansió de les exportacions de te oolong

Infraestructura comercial digital: Amazon, Tmall Global i iHerb com a portes d’accés de baix cost per a variants especialitzades de te oolong

Els mercats digitals com Amazon, Tmall Global i iHerb s'han convertit en elements transformadors per als petits productors de te oolong que volen arribar a clients globals sense gastar una fortuna. L'estalvi de costos també és bastant substancial: uns 30 a 40 per cent menys que obrir botigues físiques a l'estranger, segons el «Informe global del comerç del te» de l'any passat. Això és especialment útil per als te especials cultivats a zones muntanyoses, les varietats envellecides o els lots produïts a finques concretes, on les quantitats de producció no són gaire elevades. Els venedors poden observar gairebé instantàniament què funciona mitjançant les valoracions dels clients i les xifres de vendes, cosa que els permet ajustar aspectes com el disseny de l'embalatge, la manera de descriure els sabors o fins i tot les recomanacions sobre la infusió, basant-se en allò que realment desitgen els consumidors. Tanmateix, hi ha un inconvenient clar: mantenir uns mateixos estàndards de qualitat quan els productes passen per diferents revenedors és una tasca difícil. Les marques han d'estar constantment atents per protegir la seva reputació i triar amb cura els canals de distribució amb què col·laborar.

Avantatge de la política comercial: Per què el te oolong roman exempt dels drets arancelaris de la Secció 301 dels EUA degut a la seva classificació i als llindars de volum

Hi ha alguna cosa especial en la manera com el te oolong xinès s’insereix actualment al panorama comercial dels Estats Units. A diferència de la majoria d’altres productes procedents de la Xina, aquests tes no estan subjectes a les elevades tarifes de la Secció 301, que oscil·len entre el 15 % i el 25 %. La clau d’aquesta excepció rau en el seu codi HS 0902.30, que el classifica com a «te parcialment fermentat». Com que la quantitat total importada cada any roman molt per sota de la xifra de 500 milions de dòlars establerta pel Representant Comercial dels Estats Units (USTR) l’any 2023, no s’apliquen drets addicionals. I hi ha un altre avantatge: els enviaments petits de menys de 10.000 kg es tracten de forma completament diferent mitjançant les normes de «de minimis». Tanmateix, mantenir aquesta situació no és automàtic. Els exportadors han de conservar registres detallats que indiquin exactament el grau d’oxidació assolit durant el procés i que documentin quan va tenir lloc la fermentació. Aquests documents serveixen per demostrar que el te realment correspon a la categoria de «te parcialment fermentat». Per a les empreses que venen aquests tes, això significa que poden fixar preus més competitius respecte a altres productes xinesos que suporten tarifes més altes, cosa que els permet un millor control sobre els marges de benefici en un entorn de mercat, altrament, complicat.