Postoje li pouzdani kineski dobavljači čaja za globalnu veleprodaju?

Što čini kineski dobavljač čaja pouzdanim za globalnu veleprodaju?

Definiranje pouzdanosti: dosljednost, usklađenost i sposobnost

Kada se pogledaju pouzdani kineski dobavljači čaja, postoje tri ključne stvari koje se ističu: dosljedna kvaliteta, odgovarajuća sertifikacija i dovoljni proizvodni kapaciteti. Zbog dosljednosti, govorimo o tome da se pobrinemo da svaka pošiljka ima isti okus od jedne serije do druge, bez obzira kada je sakupljena tijekom sezone. To se događa zato što se dobri dobavljači pridržavaju standardnih metoda uzimanja, kontroliraju količinu oksidacije koja se događa tijekom obrade i pažljivo mešaju čaj da bi se održala ravnoteža. S strane usklađenosti, ozbiljni dobavljači moraju pokazati da ispunjavaju sve te međunarodne standarde sigurnosti hrane kao što su ISO 22000 i HACCP. Oni također moraju držati svoje proizvode bez štetnih pesticida i teških metala prema propisima iz mjesta kao što su Europa, Amerika i Japan. I kapacitet je bitan. U skladu s člankom 3. stavkom 1. stavkom 2. Njihova logistička mreža također mora dobro funkcionirati, s carinskim papirologijama koje se unaprijed sortiraju i skladištima strateški smještena u različitim regijama. Takva postavka može značajno skratiti vrijeme isporuke. Bez potpune vidljivosti odakle dolazi čaj i bez rezervnih planova za neočekivane probleme uzrokovane promjenama vremena ili vladinim politikama, dobavljači jednostavno neće dugo trajati na ovom konkurentnom tržištu.

U skladu s člankom 3. stavkom 3. stavkom 3.

Jedan veliki izvoznik iz Yunnana proizvodi oko 5.200 metričkih tona svake godine i šalje u 32 različite zemlje, što pokazuje kako izgledaju pouzdane operacije. Kompanija kontrolira sve od početka do kraja uključujući svoje certificirane organske polje pu-erh čaja, plus područja za sortiranje i fermentaciju upravo tamo na farmi, zajedno s linijama za pakovanje koje ispunjavaju standarde dobre proizvodne prakse. Ova postavka pomaže izbjeći probleme s kvalitetom koji se često javljaju pri radu s vanjskim partnerima. Također su postavili distribucijske čvorišta u Hamburgu i Rotterdamu što čini prijevoz mnogo glatkim jer mogu održavati odgovarajuće temperature tijekom transporta. Europski kupci dobivaju svoje narudžbe oko 22 dana brže zahvaljujući tim lokacijama. Ono što je stvarno impresivno je kako većina njihovih pošiljaka prolazi kroz carinu bez ikakvih problema na prvom pokušaju oko 98 od svakih 100 kontejnera. To se događa zato što su digitalizirali sve svoje dokumente usklađenosti, osiguravajući da radi i s kineskim standardima zelenog čaja (GB / T 14456) i europskim specifikacijama crnog čaja (ISO 11287). Kada pogledamo kako se stvari šire, ovaj slučaj pokazuje da povećanje ne mora značiti niži kvalitet. Zapravo, čini se da proširenje poslovanja pomaže u jačanju sustava kontrole kvalitete tijekom vremena.

U skladu s člankom 3. stavkom 1.

Obvezna certificiranja: ISO 22000, HACCP i organska usklađenost na svim tržištima

Sertifikacija je postala standardna praksa, a ne nešto što razlikuje dobavljače u očima globalnih veleprodajnika. Oko tri četvrtine vodećih kineskih izvoznika čaja imaju ISO 22000 certifikat prema izvješću kineske nacionalne asocijacije za čaj iz prošle godine. To u osnovi znači da imaju sisteme za upravljanje opasnostima kroz cijeli lanac opskrbe, od polja sve do velikih kontejnera. Za tvrtke koje žele prodati u Europi i Sjevernoj Americi, usklađenost s HACCP-om više nije opcijska. Ovdje se uglavnom fokusira na držanje mikroba na rubu, održavanje čistih područja za obradu i upravljanje kemijskim ostatcima tijekom kritičnih koraka kao što su sušenje, valjanje i skladištenje lišća čaja. Kada je riječ o organskim certifikatima poput USDA/NOP, EU Uredbe 834/2007, ili japanskih JAS standarda, dosta toga je uključeno. Farmeri trebaju redovne testove tla, potpunu praćenje svake serije kroz proizvodnju, i apsolutno nikakve sintetičke pesticide dozvoljene nigdje. Revizor ne provjerava samo uzorke, već i svaku pošiljku. I nemojmo zaboraviti što se događa kada dobavljači preskoče ove važne papire. Prema podacima Global Trade Reviewa iz 2023. godine, njihova roba se odbija u lukama gotovo četvrtinu češće nego certificirani proizvodi.

U skladu s člankom 3. stavkom 1. točkom (a) ovog članka, za proizvodnju hrane i prehrambenih proizvoda za životinje, primjenjuje se sljedeći standard:

Najuspješniji dobavljači rade više od prikupljanja certifikata na svojim zidovima; oni zapravo rade na usklađivanju kineskih standarda s očekivanjima globalnih tržišta. Uzimajući GB/T 14456 za zeleni čaj i ISO 11287 za crni čaj kao polazne točke. Ali da bi se proizvodi ušli na inozemna tržišta, potrebno je ići daleko dalje od tih osnovnih stvari. Primjerice, mnoge tvrtke smanjuju razinu pesticida znatno ispod standardnih kineskih graničnih vrijednosti za maksimalne ostatke, ponekad i do strogih 0,01 dijela na milijun za više od 450 različitih spojeva. Neki također ispunjavaju pravila FDA-e koja zahtijevaju potpunu sledljivost na razini serije u roku od samo 24 sata nakon proizvodnje. Pametni izvoznici provode dvije runde testiranja: prvo provjeru u odnosu na domaće GB standarde unutar kuće, a zatim imaju nezavisne laboratorije koje provjeravaju da sve ispunjava zahtjeve EC 396/2005 i FDA smjernice. Prema podacima Svjetske carinske organizacije iz 2023. godine, ovaj dodatni napor obično štedi oko 17 dana u vremenu obrade carina. I pokazuje pravu stručnost u propisima, a ne samo zabeležavanje kutija s popisa.

Kako prepoznati autentične proizvođače čaja iz Kine (ne trgovinske posrednike)

Crvene zastave u ključnim grupama: Chaozhou, Yixing i Fujian 'Fabrika-Front' prakse

Činjska područja koja su poznata po proizvodnji čaja uključuju mjesta poput Chaozhou-a, gdje se proizvodi oolong, Yixinga, poznatog po glini i nekim zelenim čajima, te Fujian-a, odakle dolaze kameni čaj, bijeli čaj i jasmin. Fabrika prednje operacije su prilično tipične tamo. Ove tvrtke imaju male izložbe ili samo prepakiraju proizvode bez puno stvarne obrade na licu mjesta, što skriva činjenicu da zapravo samo skupljaju robu umjesto da ih sami proizvode. Pravi proizvođači čaja zapravo posjeduju ili imaju direktnu kontrolu nad procesom uzgoja kroz stvari poput poljoprivrednih zadruga, dugoročnih sporazuma o zemljištu ili vlastitih plantaža. Oni također rade na svim važnim koracima nakon žetve, uključujući sušenje lišća, kontrolu razine oksidacije, pečenje u pećnicama i sortiranje na temelju kvalitete. Kad se želi potvrditi da li je netko iskren u poslu, pomaže postavljanje konkretnih pitanja o tim točkama.

• U slučaju da se radi o proizvodnji električne energije, radi se o proizvodnji električne energije koja se koristi za proizvodnju električne energije.
• U skladu s člankom 3. stavkom 1. točkom (a) ovog članka, za sve vrste usjeva, primjenjuje se sljedeći popis:
• Dokazi o prostorijama za fermentaciju na mjestu, pećnicama za sušenje na drveni ugalj ili trezorima za starenje pod kontrolom vlažnosti.

Kada različite serije imaju potpuno različit okus ili laboratorijski testovi pokazuju vrlo različite sadržaje katehina i kofeina, to obično znači da čaj dolazi iz svih dijelova umjesto iz jednog dosljednog izvora. Pravi proizvođači iz određenih regija dobro znaju svoje tlo i klimatske stvari. Uzmite Fujian kamen čaj na primjer to bi trebalo imati one zemaljnih, kamenih okusova koji dolaze posebno iz onih strmi klizišta područja gdje Da Hong Pao raste, a ne samo neki nejasan oolong ukus svi tvrde da imaju. Pažljivo uporedite te brojke s službenim podacima u lokalnim trgovinskim uredima. Još bolje, ako je moguće, tražite iznenađujuće posjete proizvodnim mjestima ili putem interneta ili osobno. Tvrtke koje su spremne proći kroz ovaj dodatni problem zapravo ulažu u kontrolu kvalitete, dok druge samo žele brzo isporučiti proizvod bez brige o detaljima.