Mayroon bang maaasahang mga tagapag-suplay ng Tsino na tsaa para sa global na wholesale?

Ano ang Nagpapagawa sa Isang Tagapag-suplay ng Tsaa mula sa Tsina na Tunay na Maaasahan para sa Global na Wholesale?

Pagtukoy sa Pagkamaaasahan: Pagkakapare-pareho, Pagsunod sa Pamantayan, at Kapasidad

Kapag tinitingnan ang mga maaasahang tagapag-suplay ng Tsino ng tsaa, may talagang tatlong pangunahing bagay na nagtatangi: pare-parehong kalidad, wastong sertipikasyon, at sapat na kakayahang mag-produce. Tungkol sa pagkakapare-pareho, tinutukoy nito ang pagtiyak na ang bawat pagpapadala ay may halos parehong lasa mula sa isang batch hanggang sa susunod, anuman ang panahon ng pag-aani nito sa loob ng panahon. Nangyayari ito dahil ang mga mabubuting tagapag-suplay ay sumusunod sa pamantayan ng paraan ng pagpipili, kontrolado ang antas ng oksidasyon sa proseso ng paggawa, at maingat na pinagsasama-sama ang mga tsaa upang mapanatili ang balanse. Sa aspeto ng pagsunod sa regulasyon, kailangan ng mga seryosong tagapag-suplay na ipakita na natutugunan nila ang lahat ng internasyonal na pamantayan sa kaligtasan ng pagkain tulad ng ISO 22000 at HACCP. Kailangan din nilang panatilihing malaya ang kanilang mga produkto sa mapanganib na pestisidyo at nabubulok na metal ayon sa mga regulasyon mula sa Europa, Amerika, at Hapon. Mahalaga rin ang kapasidad. Ang isang matibay na tagapag-suplay ay dapat kayang pangasiwaan ang malalaking dami nang regular—halimbawa, higit sa 100 TEU na mga kontainer kada buwan. Dapat din mahusay ang kanilang logistics network, kung saan ang mga dokumentong pang-customs ay naaayos na nang una at ang mga garahe ay estratehikong nakalocal sa iba’t ibang rehiyon. Ang ganitong uri ng istruktura ay makakabawas nang malaki sa oras ng paghahatid. Kung wala ang buong transparency kung saan galing ang tsaa at walang alternatibong plano para sa hindi inaasahang mga suliranin dulot ng pagbabago ng panahon o mga patakaran ng gobyerno, ang mga tagapag-suplay ay hindi magtatagal sa kompetitibong merkado na ito.

Tunay na Panukat sa Realidad: Exporter mula sa Yunnan na may 5,200 MT/Kada Taon na Output at Distribusyon sa 32 Bansang Miyembro

Isang pangunahing tagapag-eksport mula sa Yunnan ay gumagawa ng humigit-kumulang 5,200 metrikong tonelada bawat taon at nagpapadala sa 32 iba't ibang bansa, na nagpapakita kung paano magmukhang ang maaasahang operasyon. Ang kumpanya ay kontrolado ang buong proseso mula simula hanggang wakas—kabilang ang sariling mga taniman ng organikong pu-erh tea na may sertipiko, pati na rin ang mga lugar para sa pag-uuri at pagpapakulay na matatagpuan mismo sa bukid, kasama ang mga linya ng pagpapakete na sumusunod sa mga pamantayan ng Good Manufacturing Practice (Mabuting Pamamaraan sa Pagmamanupaktura). Ang ganitong istruktura ay tumutulong na iwasan ang mga isyu sa kalidad na madalas lumabas kapag nagtatrabaho kasama ang mga panlabas na katuwang. Itinatag din nila ang mga sentro ng distribusyon sa Hamburg at Rotterdam, na nagpapaginhawa sa proseso ng pagpapadala dahil nakakapanatili sila ng tamang temperatura habang inililipat ang mga produkto. Ang mga customer sa Europa ay nakakatanggap ng kanilang mga order nang humigit-kumulang 22 araw na mas mabilis dahil sa mga lokasyong ito. Ang pinakakamangha-manghang bahagi ay kung paano ang karamihan sa kanilang mga pagpapadala ay napapasa sa customs nang walang anumang problema sa unang pagkakataon—humigit-kumulang 98 sa bawat 100 container. Nangyayari ito dahil ginawang digital ang lahat ng kanilang dokumentong pampagkakasunod-sunod, na tiyak na sumasapat sa parehong mga pamantayan para sa Tsino na berdeng tsaa (GB/T 14456) at sa mga teknikal na tatak ng European black tea (ISO 11287). Kapag tinitingnan ang lawak ng paglalawak, ipinapakita ng kaso na ito na ang paglaki ng operasyon ay hindi kinakailangang magdulot ng mas mababang kalidad. Sa katunayan, ang pagpapalawak ng operasyon ay tila tumutulong na palakasin ang kanilang mga sistema ng quality control sa paglipas ng panahon.

Pagtitiyak ng Kalidad at Pamantayan sa Internasyonal na Sertipikasyon para sa Tsinaang Tsaa

Mga Sapilitang Sertipikasyon: ISO 22000, HACCP, at Pagkakasunod-sunod sa mga Pamantayan sa Organiko sa lahat ng Merkado

Ang pagkakatibay ng sertipiko ay naging karaniwang kasanayan na kaysa sa isang bagay na naghihiwalay sa mga tagapag-suplay sa paningin ng mga global na wholesale buyer. Ayon sa ulat ng China National Tea Association mula noong nakaraang taon, halos tatlong-kapat ng mga pangunahing tagapag-export ng tsaa mula sa Tsina ay may sertipikasyon na ISO 22000. Ibig sabihin nito ay mayroon silang mga sistema na nakaimplimento upang pamahalaan ang mga panganib sa buong supply chain—mula sa mga bukid hanggang sa malalaking shipping container. Para sa mga kumpanya na gustong magbenta sa Europa at Hilagang Amerika, ang pagsunod sa HACCP ay hindi na opsyonal. Ang pokus dito ay pangunahin sa pagpigil sa mga mikrobyo, pagpapanatili ng malinis na mga lugar para sa proseso, at pamamahala sa mga residual na kemikal sa mahahalagang hakbang tulad ng pagpapatuyo, pag-rol, at pag-iimbak ng mga dahon ng tsaa. Kapag tumutukoy sa mga organic certification tulad ng USDA/NOP, EU Regulation 834/2007, o Japan’s JAS standards, mayroong napakaraming kailangang gawin. Kailangan ng mga magsasaka ang regular na pagsusuri sa lupa, buong pagsubaybay sa bawat batch sa buong proseso ng produksyon, at walang anumang synthetic pesticide ang pinapayagan sa anumang bahagi. Hindi lamang sinusuri ng mga auditor ang mga sample—sinusuri nila ang bawat isang shipment na lumalabas. At huwag nating kalimutan ang mangyayari kapag ang mga tagapag-suplay ay nawawala sa mga mahahalagang dokumentong ito. Ayon sa datos ng Global Trade Review noong 2023, ang kanilang mga produkto ay tinatanggihan sa mga daungan halos isang-kapat na mas madalas kaysa sa mga sertipikadong produkto.

Pag-uugnay ng mga Pamantayan: Pagkakasunod-sunod ng GB/T 14456 at ISO 11287 sa mga Kinakailangan ng Kaligtasan ng Pagkain ng EU at ng US FDA

Ang mga nangungunang supplier ay gumagawa ng higit pa kaysa sa pagkolekta ng mga sertipiko para ilagay sa kanilang pader; aktwal silang nagtatrabaho upang isaayos ang mga pamantayan ng Tsina ayon sa inaasahan ng mga pandaigdigang merkado. Maaaring gamitin ang GB/T 14456 para sa berdeng tsaa at ang ISO 11287 para sa itim na tsaa bilang mga panimulang punto. Ngunit ang pagpasok ng mga produkto sa dayuhang merkado ay nangangahulugan ng malawak na paglabag sa mga batayang ito. Halimbawa, maraming kumpanya ang binabawasan ang antas ng pestisidyo nang malaki sa ibaba ng pinakamataas na limitasyon ng natitirang pestisidyo (MRL) ng Tsina, minsan hanggang sa mahigpit na 0.01 bahagi bawat milyong bahagi (ppm) ng EU sa higit sa 450 magkakaibang compound. Ang ilan sa kanila ay sumusunod din sa mga patakaran ng FDA na nangangailangan ng buong pagsubaybay sa antas ng batch sa loob lamang ng 24 oras matapos ang produksyon. Ang mga matalinong tagapag-export ay nagpapatupad ng dalawang yugto ng pagsusuri: una, ang pagsusuri laban sa mga pambansang pamantayan ng GB sa loob ng kumpanya, at pangalawa, ang pagsusuri ng mga independiyenteng laboratorio upang tiyakin na ang lahat ay sumusunod sa mga kinakailangan ng EC 396/2005 at sa mga gabay ng FDA. Ayon sa datos ng World Customs Organization noong 2023, ang dagdag na pagsisikap na ito ay karaniwang nakakatipid ng humigit-kumulang 17 araw sa oras ng proseso sa aduana. At ipinapakita nito ang tunay na ekspertisya sa regulasyon, hindi lamang ang simpleng pagtsek ng mga kahon sa isang listahan.

Paano Kilalanin ang mga Tunay na Tagagawa ng Tsina ng Tsaa (Hindi mga Intermediary na Nagtatrade)

Mga Pula na Bandila sa Mahahalagang Kumpol: Mga Praktika ng 'Factory-Front' sa Chaozhou, Yixing, at Fujian

Ang mga sikat na lugar sa Tsina na gumagawa ng tsaa ay kasama ang Chaozhou para sa oolong, ang Yixing na kilala sa mga kagamitang yari sa luwad at ilang uri ng tsaa na berde, at ang Fujian kung saan galing ang rock tea, white tea, at mga uri ng tsaa na may aroma ng sampaguita. Ang mga operasyon sa harap ng pabrika ay medyo karaniwan doon. Ang mga negosyong ito ay nagpapatakbo ng maliit na mga showroom o nagrerepackage lamang ng mga produkto nang walang masyadong aktwal na proseso ng paggawa sa lugar mismo, na nagtatago sa katotohanan na sila ay tunay na nagkakalap ng mga kalakal imbes na gumagawa ng mga ito mismo. Ang mga tunay na tagagawa ng tsaa ay may sariling kontrol—o kaya ay may direktang kontrol—sa proseso ng pagtatanim sa pamamagitan ng mga katuwang na kooperatiba ng magsasaka, mahabang panahong kasunduan sa lupa, o kanilang sariling plantasyon. Sila rin ang nangangasiwa sa lahat ng mahahalagang hakbang matapos ang ani, kabilang ang pagpapatuyo ng mga dahon, pagkontrol sa antas ng oxidation, pagpapainom sa mga hurno, at pag-uuri batay sa mga antas ng kalidad. Kapag hinahanap ang katiyakan kung ang isang tao ay tunay na kredible sa larangang ito, nakakatulong kung magtatanong ng mga tiyak na katanungan tungkol sa mga puntong ito.

• Mga koordinadong GPS ng mga hardin ng pinagmulan (maikokumpara sa pamamagitan ng mga imahe mula sa satellite);
• Mga ulat sa dami ng ani na nauugnay sa tiyak na mga bundok o nayon (halimbawa, ang zona ng Zhengyan sa Wuyi);
• Ebidensya ng mga silid para sa pagsasaputol sa lugar, mga oven na pinapainit ng uling para sa pagpapatuyo, o mga silid na may kontroladong kahalumigan para sa pagtanda.

Kapag ang iba't ibang batch ay may ganap na magkakaibang lasa o kapag ang mga pagsusuri sa laboratorio ay nagpapakita ng napakalaking pagkakaiba sa nilalaman ng catechin at kapeyna, karaniwang nangangahulugan ito na ang tsaa ay galing sa maraming lugar imbes na mula sa isang pare-parehong pinagkukunan. Ang mga tunay na tagapag-produce mula sa tiyak na rehiyon ay alam na ang kanilang lupa at klima ay lubos na mahalaga. Halimbawa, ang Fujian rock tea ay dapat ay may mga lasang earthy at katulad ng bato na nagmumula lamang sa mga matataas na pungo kung saan tumutubo ang Da Hong Pao, hindi lamang isang pangkalahatang lasa ng oolong na sinasabi ng lahat na meron sila. Suriin nang mabuti ang mga numero ng pagpaparehistro ng pabrika laban sa opisyal na talaan sa mga lokal na opisina ng kalakalan. Mas mainam pa, hilingin ang mga biglaang bisita sa mga lugar ng produksyon—maging online man o personal—kapag posible. Ang mga kumpanya na handang dumating sa dagdag na gawain na ito ay talagang interesado sa kontrol ng kalidad, samantalang ang iba ay nais lamang mabilis na ipadala ang produkto nang walang pakialam sa mga detalye.