Kas maailmas on usaldusväärsed hiinapärased teetarnijad globaalseks hulgimüügiks?

Mis teeb hiinlase teetarnija tõesti usaldusväärseks globaalseks hulgimüügiks?

Usaldusväärsuse määratlus: järjepidevus, nõuetele vastavus ja võimsus

Usaldusväärsete hiinlaste teetarnijate hindamisel tuleb välja kolm olulist aspekti: pidev kvaliteet, sobiv sertifitseerimine ja piisavad tootmisvõimalused. Kvaliteedi pidevuse tagamiseks tuleb tagada, et iga saadetis maitseb üsna sama palju ühest partii teise, olenemata sellest, millal seda hooajal koristati. See saavutatakse tänu standardsetele koristusmeetoditele, kontrollitud oksüdatsioonile töötlemise ajal ning täpselt koostatud teesegudele, mis tagavad tasakaalu. Ülemaailmsete toiduohutusstandardite (nt ISO 22000 ja HACCP) täitmise osas peavad tõsiselt võetavad tarnijad esitama vastavaid tõendusmaterjale. Samuti peavad nad tagama oma toodete vabaduse mürgistest pestitsiididest ja raskemetallidest vastavalt Euroopa Liidu, Ameerika Ühendriikide ja Jaapani nõuetele. Oluline on ka tootmisvõimsus. Tugev tarnija peaks suutma regulaarselt töödelda suuri koguseid, näiteks üle 100 TEU konteineri kuus. Samuti peab nende logistikavõrk töötama hästi – tollidokumendid tuleb ette valmistada ja ladud tuleb strateegiliselt paigutada eri piirkondadesse. Selline süsteem võimaldab oluliselt lühendada tarneajasid. Ilma täieliku läbipaistvuseta teekasvukohtade kohta ja ilma varukavandateta ootamatute probleemide jaoks, mida võivad põhjustada ilmastikumuutused või valitsuspoliitika, ei suuda tarnijad selles konkurentsikorralduses pikk aeg säilida.

Tegelik maailma võrdlus: Yunnani eksportija, aastas 5200 tonni toodet ja jaotus 32 riiki

Üks suur Yunnanist eksportiv ettevõte toodab aastas umbes 5200 tonni ja ekspordib 32 erinevasse riiki, näidates, kuidas usaldusväärset tegevust välja paista võib. Ettevõte juhib kogu protsessi algusest lõpuni, sealhulgas oma sertifitseeritud orgaanilisi pu-er-teepõldusid ning sorteerimis- ja fermenteerimispiirkondi otse talus, lisaks pakendusjoontele, mis vastavad heade tootmistavade (GMP) standarditele. See struktuur aitab vältida kvaliteediprobleeme, mis sageli tekivad koostöös väliste partneritega. Nad on loonud ka levituskeskused Hamburgis ja Rotterdamis, mis muudab saadetiste transportimist palju lihtsamaks, kuna nad suudavad transpordi ajal säilitada sobivad temperatuurid. Euroopa klientide tellimused jõuavad neile nende asukohtade tõttu umbes 22 päeva kiiremini. Tegelikult on muljetavaldav, kui suur osa nende saadetistest läheb tolli esimesel katsumisel ilma probleemideta – umbes 98-st iga 100 konteinerist. See on võimalik, kuna nad on digitaalselt kujundanud kogu oma vastavuskohustuste dokumentatsiooni, tagades selle ühilduvuse nii Hiina rohelise teega seotud standarditega (GB/T 14456) kui ka Euroopa musta teega seotud spetsifikatsioonidega (ISO 11287). Kui vaadata, kuidas tegevus skaalautub, näitab see näide, et kasv ei pea tähendama kvaliteedi langust. Tegelikult näib laienemine pigem tugevdavat nende kvaliteedikontrollisüsteeme aeglaselt.

Kvaliteedikontroll ja rahvusvahelised sertifitseerimisstandardid hiina teele

Kohustuslikud sertifikaadid: ISO 22000, HACCP ja orgaaniliste toodete nõuete täitmine erinevates turgudes

Sertifitseerimine on muutunud standardtavaks praktikaks, mitte mingiks eristavaks teguriks globaalsete hulgimüügipartnerite silmis. Vastavalt eelmise aasta Hiina Rahvusliku Tšaiühingu aruandele on umbes kolm neljandikku juhtivatest hiinlastest tšaieksportijatest saanud ISO 22000 sertifikaadi. See tähendab põhimõtteliselt, et neil on olemas süsteemid ohtude juhtimiseks kogu tarnekettas – alates põldudest kuni suurteni laevatäiside konteineriteni. Ettevõtetele, kes soovivad oma tooteid müüa Euroopas ja Põhja-Ameerikas, ei ole HACCP-nõuete täitmine enam valik, vaid kohustus. Siin keskendutakse peamiselt mikroobide leviku takistamisele, töötlemisalade puhtuse säilitamisele ning keemiliste jääkide juhtimisele kriitilistes etappides, nagu tšailihtude kuivatamine, venitamine ja ladustamine. Organiliste sertifikaatide, näiteks USA Põllumajandusministeeriumi (USDA/NOP), ELi määruse 834/2007 või Jaapani JAS-standardite puhul on tegemist üsna ulatusliku protsessiga. Põllumeestel tuleb teha regulaarselt muldade analüüse, jälgida täielikult iga partii tootmisprotsessi läbi ja kasutada üldse mitte mingisuguseid sünteetilisi pestitsiide. Auditiore ei piira enda ülesannega proovide kontrollimine – nad inspekteerivad igat väljuvat saatet. Ja ärgem unustagem seda, mis juhtub, kui tarnijad nendest olulistest dokumentidest mööda minnakse. Vastavalt Global Trade Review 2023. aasta andmetele lükatakse nende kaupu sadamates ligi veerand võrra sagedamini tagasi kui sertifitseeritud toodete puhul.

Standardite ühendamine: GB/T 14456 ja ISO 11287 kooskõlastamine EL-i toiduohutuse ja USA FDA nõuetega

Parimad tootjatele pakkuvad tarnijad teevad rohkem kui lihtsalt sertifikaatide kogumist oma seintele; nad töötavad tegelikult selle nimel, et ühendada Hiina standardid globaalsete turgude ootustega. Alustage näiteks rohelise teega seotud standardiga GB/T 14456 ja musta teega seotud standardiga ISO 11287. Kuid toodete välis- ja eksportturgudele jõudmine tähendab palju rohkem kui ainult neid alusnõudeid täitmist. Näiteks vähendavad paljud ettevõtted pestitsiidide sisaldust oluliselt alla Hiina standardsete maksimaalsete jääkpiirangute, mõnikord isegi alla EL-i range 0,01 osa miljonis üle 450 erineva ühendi kohta. Mõned ettevõtted vastavad ka FDA nõuetele, mis nõuavad täielikku jälgitavust partii tasandil vaid 24 tundi pärast tootmist. Targad eksportijad teevad kaks testimisringi: esmalt kontrollivad nad oma sisemiselt vastavust riiklikele GB-standarditele ja seejärel lasavad sõltumatutel laboritel kinnitada, et kõik vastab ka EC 396/2005 nõuetele ja FDA suunistele. Maailma Tolliorganisatsiooni 2023. aasta andmete kohaselt säästab see lisatöö tavaliselt umbes 17 päeva tolliprotsessi ajas. See näitab reaalset regulatiivset ekspertiisi, mitte lihtsalt punktide märkimist kontrollloendis.

Kuidas tuvastada autentseid hiina teetootjaid (mitte kaubanduslikke vahendajaid)

Punased lipukesed peamistes klasterites: Chaozhou, Yixing ja Fujiani 'töökohaga ettevõtte' praktikad

Tuntud teetootmispärasid Hiinas on näiteks Chaozhou oolongi jaoks, Yixing savinõude ja mõnede roheliste teede jaoks ning Fujiani kivitee, valge tee ja jasmiini sortide jaoks. Tegelikult on tehase esiserva tegevused seal üsna tüüpilised. Need ettevõtted käivitavad väikesi näitusalasid või lihtsalt ümberpakendavad tooteid ilma olulise töötlemiseta kohapeal, mis peidab asjaolu, et nad tegelikult lihtsalt kaupu koguvad, mitte ise neid toodavad. Tegelikud teetootjad omavad või on otseselt kontrollinud kasvatusprotsessi näiteks talupoegade kooperatiivide, pikaajaliste maalepingute või oma plantatsioonide kaudu. Nad haldavad ka kõiki olulisi sammusid pärast saagistamist, sealhulgas lehtede kuivatamist, oksüdatsioonitaseme reguleerimist, põletamist põletusahjudes ja kvaliteediklasside järgi sortimist. Kui soovite kindlaks teha, kas keegi on selles äris tõesti autentne, aitab konkreetsete küsimuste esitamine just nende punktide kohta.

• GPS-koordinaadid lähteaiandustest (kontrollitavad satelliitpiltide abil);
• Koristusmahukate aruanded, mis on seotud konkreetsete mägedega või küladega (nt Wuyi Zhengyan piirkond);
• Tõendid kohapealsete fermentatsiooniruumide, süsinikupõletusega kuivatusahjude või niiskusreguleeritavate vananemisruumide kohta.

Kui erinevad partiid maitsevad täiesti erinevalt või laboriuuringud näitavad väga erinevat katehiini ja kofeiini sisaldust, tähendab see tavaliselt, et teed saadakse kõikjal maailmas ning mitte ühest kindlast allikast. Tegelikud tootjad konkreetsetest piirkondadest teavad hästi, kui palju mõjutavad põldu ja kliimat. Võtke näiteks Fujiani kivitee – sellel peaks olema need maalised, kivisemelised maitseid, mis tulenevad just neist teravnägelistest kaljuservadest, kus kasvab Da Hong Pao, mitte lihtsalt mõni üldine oolongi maitse, millest igaüks väidab omavat. Kontrollige hoolikalt tehase registreerimisnumbreid ametlikus kaupmehlikomisjoni andmebaasis. Paremini veel – nõudke üllatuskülastusi tootmispaikadesse, kas veebis või isiklikult, kui see võimalik on. Ettevõtted, kes on valmis seda lisatööd tegema, on tegelikult kaasatud kvaliteedikontrolli, samas kui teised soovivad lihtsalt toodet kiiresti välja saata, ilma et neid detailid huvitaksid.