Finnes det pålitelige kinesiske televerandører for global grossisthandel?

Hva gjør en kinesisk televerandør virkelig pålitelig for global grossisthandel?

Å definere pålitelighet: Konsekvens, etterlevelse og kapasitet

Når man ser på pålitelige kinesiske televerandører, er det virkelig tre viktige faktorer som skiller seg ut: konsekvent kvalitet, riktige sertifikater og tilstrekkelige produksjonskapasiteter. Når det gjelder konsekvens, handler det om å sikre at hver forsendelse smaker omtrent lik fra én parti til neste, uavhengig av når den ble høstet i sesongen. Dette oppnås fordi gode leverandører følger standardiserte plukkemetoder, kontrollerer mengden oksidasjon under bearbeidingen og blander teene nøye for å opprettholde balanse. På kompliansområdet må seriøse leverandører dokumentere at de oppfyller alle internasjonale mattrygghetsstandarder, som ISO 22000 og HACCP. De må også sikre at produktene deres er fri for skadelige pesticider og tungmetaller i henhold til forskrifter fra blant annet Europa, USA og Japan. Kapasiteten er også avgjørende. En solid leverandør bør kunne håndtere store volumer regelmessig, for eksempel mer enn 100 TEU-containere per måned. Logistikknettverket deres må også fungere effektivt, med tollpapirer ordnet på forhånd og lager strategisk plassert i ulike regioner. En slik oppsett kan redusere levertidene betydelig. Uten full gjennomsiktighet når det gjelder hvorfra teene kommer og uten reserveplaner for uventede utfordringer forårsaket av værforandringer eller myndighetspolitikk, vil leverandører ganske enkelt ikke vare lenge i denne konkurranseutsatte markedet.

Referanse fra virkeligheten: Eksportør fra Yunnan med en årlig produksjon på 5 200 tonn og distribusjon til 32 land

En stor eksportør fra Yunnan produserer rundt 5 200 metriske tonn hvert år og sender varer til 32 ulike land, noe som viser hvordan pålitelige driftsprosesser ser ut. Selskapet kontrollerer hele prosessen fra A til Å, inkludert egne sertifiserte organiske pu-erh-teplantasjer, samt sorterings- og fermenteringsområder rett på gården, i tillegg til emballasjelinjer som oppfyller kravene i God fremstillingspraksis (GMP). Denne oppsettet hjelper til å unngå de kvalitetsproblemer som ofte oppstår ved samarbeid med eksterne partnere. De har også etablert distribusjonssentre i Hamburg og Rotterdam, noe som gjør frakt mye mer effektiv, siden de kan opprettholde riktige temperaturer under transport. Europeiske kunder mottar sine bestillinger omtrent 22 dager raskere takket være disse lokasjonene. Det som virkelig imponerer, er at de fleste av deres fraktsendelser passerer tollen uten problemer ved første forsøk – ca. 98 av hver 100 containere. Dette skjer fordi de har digitalisert all sin etterlevelsesdokumentasjon, slik at den er kompatibel både med kinesiske grønn-te-standarder (GB/T 14456) og europeiske svart-te-spesifikasjoner (ISO 11287). Når man ser på hvordan bedriften skalerer opp, viser dette tilfellet at større omfang ikke nødvendigvis betyr lavere kvalitet. Faktisk virker det som om utvidelse av driften styrker kvalitetskontrollsystemene deres over tid.

Kvalitetssikring og internasjonale sertifiseringsstandarder for kinesisk te

Påkrevde sertifiseringer: ISO 22000, HACCP og organiske krav i alle markeder

Sertifisering har blitt en standardpraksis i stedet for noe som skiller leverandører ut i øynene på globale grossistkjøpere. Ifølge rapporten fra Den kinesiske nasjonale teassosiasjon fra i fjor har omtrent tre firedeler av de ledende kinesiske teeksportørene ISO 22000-sertifisering. Dette betyr i praksis at de har systemer på plass for å håndtere farer gjennom hele verdikjeden – fra feltene og helt til de store fraktfatene. For bedrifter som ønsker å selge til Europa og Nord-Amerika er etterlevelse av HACCP ikke lenger valgfritt. Fokuset her ligger hovedsakelig på å holde mikrober unna, opprettholde rene prosessområder og håndtere kjemiske rester under de kritiske trinnene som tørking, rulling og lagring av tebladene. Når det gjelder organiske sertifiseringer som USDA/NOP, EU-forordning 834/2007 eller Japans JAS-standarder, er det ganske mye som er involvert. Bondene må gjennomføre regelmessige jordprøver, ha full sporing av hver parti gjennom produksjonen og absolutt ikke bruke syntetiske pesticider noen steder. Revisorer sjekker ikke bare prøver – de inspiserer hver eneste sending som går ut. Og la oss ikke glemme hva som skjer når leverandører utelater disse viktige dokumentene. Ifølge Global Trade Reviews data fra 2023 blir varene deres avvist ved havnene nesten en fjerdedel oftere enn sertifiserte produkter.

Standarder i harmonisering: Tilpasning av GB/T 14456 og ISO 11287 til EU:s krav for mattrygghet og USAs FDA-krav

Leverandører med høy ytelse gjør mer enn å samle inn sertifikater på veggene sine; de arbeider faktisk for å tilpasse kinesiske standarder til det som forventes på globale markeder. Ta GB/T 14456 for grønn te og ISO 11287 for svart te som utgangspunkter. Men å få produkter inn på utenlandske markeder betyr å gå langt forbi disse grunnleggende kravene. For eksempel reduserer mange bedrifter nivået av pesticider langt under Kinas maksimale restriksjonsgrenser, noen ganger ned til EU’s strenge grense på 0,01 deler per million for over 450 ulike forbindelser. Noen overholder også FDA-kravene om full sporbarehet på parti-nivå innen bare 24 timer etter produksjon. Smarte eksportører utfører to testerunder: først en intern sjekk mot nasjonale GB-standarder, deretter en uavhengig laboratorietesting for å bekrefte at alt oppfyller både EC 396/2005-kravene og FDA-veiledningene. Ifølge data fra Verdens tollorganisasjon fra 2023 reduserer denne ekstra innsatsen vanligvis tollbehandlingen med ca. 17 dager. Og den viser virkelig faglig kompetanse innen reguleringer, ikke bare en mekanisk avkrysning av punkter på en sjekkliste.

Hvordan identifisere autentiske kinesiske teprodusenter (ikke handelsformidlere)

Røde flagg i nøkkelkluster: Chaozhou, Yixing og Fujians «fabrikkforside»-praksiser

De berømte teproduserende områdene i Kina inkluderer steder som Chaozhou for oolong, Yixing som er kjent for leirprodukter og noen grønne teer, samt Fujian, der bergte, hvit te og jasmin-teer kommer fra. Driften på fabrikkenes forside er ganske typisk der. Disse bedriftene driver små utstillingsrom eller pakker bare om produkter uten at det skjer mye egentlig bearbeiding på stedet, noe som skjuler at de i virkeligheten bare samler inn varer i stedet for å produsere dem selv. Ekthetsfulle teprodusenter eier faktisk eller har direkte kontroll over dyrkningsprosessen gjennom blant annet bondekooperativer, langsiktige leieavtaler for jord eller egne plantasjer. De håndterer også alle de viktige trinnene etter høstetiden, inkludert tørking av bladene, regulering av oksidasjonsnivået, brening i ovner og sortering basert på kvalitetsgrader. Når man ønsker å bekrefte om en aktør er ekte i bransjen, kan det være til hjelp å stille spesifikke spørsmål om nettopp disse punktene.

• GPS-koordinater for kildegårdene (kan kontrolleres via satellittbilder);
• Høstvolumrapporter knyttet til spesifikke fjell eller landsbyer (f.eks. Wuyis Zhengyan-sone);
• Bevis på fermentasjonsrom på stedet, tørkeovner med kullbrensel eller lagringsrom med kontrollert luftfuktighet.

Når ulike partier smaker helt annerledes eller laboratorietester viser svært varierende innhold av katekiner og koffein, betyr det vanligvis at teet kommer fra mange ulike steder i stedet for én konsekvent kilde. Ekte produsenter fra bestemte regioner vet at jordarten og klimaet er svært viktige. Ta for eksempel Fujian-klippe-te: Den bør ha de jordaktige, steinaktige smakene som spesifikt kommer fra de bratte klippesidene der Da Hong Pao dyrkes, ikke bare en vag oolong-smak som alle påstår å ha. Sjekk fabrikkenes registreringsnummer nøye mot offisielle registre hos lokale handelskontorer. Enda bedre: Krever overraskelsesbesøk på produksjonsstedene, enten digitalt eller personlig, så ofte som mulig. De selskapene som er villige til å gjennomgå denne ekstra innsatsen, har faktisk investert i kvalitetskontroll, mens andre bare ønsker å sende ut produktet raskt uten å bekymre seg for detaljer.