אילו שווקי ייצוא מציגים ביקוש גבוה לתה לבן סיני?

מעמדה ונתח השוק של סין בייצוא תה לבן עולמי

סין עדיין היא יצרנית התה הגדולה בעולם, ומדורגת במקום השני בייצוא, אחרי קניה, למרות שתה לבן מהוות פחות מ-0.2% מהכמות הכוללת שהיא מייצאת. במבט על נתוני 2024, המדינה ייצאה כ-374,100 טון מטרי של תה, בשווי כולל של כ-1.42 מיליארד דולר אמריקאי. תה לבן? רק 455 טון הגיעו לשוק, ונסחרו בממוצע במחיר של כ-13 דולר ל킬וגרם. עובדה זו מעמידה את תה הלבן הסיני בקטגוריית מוצר נבדלת לחלוטין לעומת תה ירוק רגיל, שגרף לבדו 1.07 מיליארד דולר בשנה שעברה, ואפילו לעומת סוגי תה שחור. המחיר הגבוה בולט בבירור כסימן לכך שמדובר במוצר מיוחד, ולא במוצר לשימוש יומיומי.

סין אחראית לכ־14.3 אחוז מההכנסות הכוללות ממכירת תה ברחבי העולם. אף שתה לבן תורם רק חלק קטן מהנפח הכולל, הוא נמכר בעיקר בשווקים יקרים שבהם הצרכנים מוכנים לשלם מחירים גבוהים ביותר. בינתיים, קניה היא המובילה בייצור תה שחור רגיל, ושולטת בכ־30.6 אחוז מהייצוא הגלובלי שלו. הפרש זה מסביר מדוע יצרני סין הפנו את מאמציהם לייצור סוגי תה יוקרתיים. לדוגמה, מחירי התה הלבן נעים בין 15,000 ל־30,000 דולר לטון — סכום שגבוה בהרבה מאשר רוב סוגי התה האחרים, בטווח של 270% עד כמעט שבע פעמים מהמחיר הממוצע! הסיבה לכך שתה זה נשאר נדיר נובעת מהקושי הרב בייצורו: הכנתו דורשת מיומנויות מיוחדות ועבודה ידנית רבה, דבר שקשה מאוד להרחיב בקנה מידה גדול. לפיכך, תה לבן נשאר מוצר מתקדם וייחודי שמביא רווחים גבוהים ליצרנים שמשלטים על טכניקת הייצור שלו.

שווקי היצוא הבכירים של תה לבן בעלת ביקוש גבוה: ארצות הברית, בריטניה ואיחוד האמירויות הערביות

ארצות הברית וקנדה: ביקוש פרימיום לתה לבן המניע אותו היבטים בריאותיים

אנשים בצפון אמריקה מתחילים להתייחס יותר לבריאותם בימים אלה, מה שהביא לפופולריות רבה של תה לבן סיני פרימיום. תה זה ייחודי בשל כמות האנטיאוקסידנטים הגבוהה שהוא מכיל ושיטות העיבוד הקדומות יחסית שלו. לפי נתונים של המכון הגלובלי לבריאות מ-2023, מכירות סוגי התה המיוחדים, כגון 'מחט כסף', עלו בכ־12% לעומת השנה הקודמת. הקניות באינטרנט תרמו גם הן באופן משמעותי, מאחר שאנשים יכולים כעת להשיג בקלות את הסוגים האמיתיים שגודלו בפרובינציית פוג'יין, ללא צורך לנסוע למרחקים. אפילו רשתות המזון הגדולות שמו לב לטרנד הזה והחלו להקצות מקומות מיוחדים במגירותיהם למגוון תה לבן ממוצא יחיד. עובדה זו מעידה על כך שצרכנים הופכים בטוחים יותר בבחירתם, כשמדובר גם בהיבטים הבריאותיים וגם באיכות הכוללת.

הממלכה המאוחדת וגרמניה: שווקים בוגרים לתה לבן אורגני ולתה לבן עלים רופפים

אוהבי התה באירופה ממש מתעניינים באפשרויות אורגניות מאושרות ומעדיפים תה עלים רופפים על כל סוג של תה שקופתי. קחו לדוגמה את גרמניה, שבה כמעט מחצית מכלל ייבוא התה היא אורגנית, לפי נתוני Statista מהשנה שעברה. בינתיים, בממלכה המאוחדת, חנויות המתמחות ציינו תופעה מעניינת גם כן: מכירות התה הלבן מתרחבות במהירות שלוש פעמים גדולה יותר מאשר מכירות התה השחור. בימים אלה ענייני סostenability (קיימות) חשובים מאוד לצרכנים, כמו גם היכולת לדעת בוודאות מאיפה מגיע התה שלהם ואיך הוא נגדר. זה מסביר למה תה עלים רופפים מהווה כמעט שמונה מתוך עשר מהקניות של תה פרימיום. וכאשר אנו מסתכלים על מה שקורה עם קופסאות המנוי בימים אלה, הן מתחילות לכלול בתוכן לעיתים תכופות יותר תה לבן עונתי, כגון Shou Mei. המעבר הזה מראה שהשוק לא רק גדל, אלא למעשה בוגר, כשמצרכנים הופכים מדוייקים יותר בנוגע לאיכות ולסיפורים על מקורות המוצרי האהובה עליהם.

איחוד האמירויות הערביות והערב הסעודית: מתנות יוקרה וצמיחה של תה לבן מואשר כהלל

התה הלבן הפך למשהו מיוחד בשווקי מועצת שיתוף הפעולה של מדינות golfe (GCC), ומעורר הערכה לא רק עקב איכותו, אלא גם כמתנה יוקרתית ומשקאות בריאות מואשרים כהלל. גירסת 'מחט הכסף' המארזת בקופסאות זהב מנצנצות נמכרת במחיר גבוה במיוחד סביב חודש רמדאן וחג עיד אל-פיטר, כאשר אנשים מחפשים מתנות מיוחדות במיוחד. על פי נתוני Trade Map (2023), ייבוא התה הלבן הסיני היוקרתי של ערב הסעודית עלה בשנה האחרונה ב־9% לעומת השנה הקודמת. בינתיים, ברחבי המפרץ, בתי מלון באיחוד האמירויות הערביות החלו להציע חוויית degustation של תה לבן הדומה לחוויות ת degustation של יין על ידי סומליירים. וברור כי מרבית הקונים באזור דורשים אחריות לכך שהרכישות שלהם עומדות בתקנים הנדרשים. כ־9 מתוך כל 10 לקוחות בשווקי מועצת שיתוף הפעולה של מדינות הגולף (GCC) מבקשים לראות מסמכי אישור הלל תקפים לפני שיקלו בכלל על קנייה כלשהי.

הזדמנויות יצוא צומחות של תה לבן באסיה-פסיפיק ואפריקה

אוסטרליה: הטבות הסכם החופשי בין סין לאוסטרליה (CHAFTA) והתרחבות התחום של תה בוטיק

הסצנה של התה המتخصص באוסטרליה מתרחשת בקצב מהיר בזכות הסכם החופשי בין סין לאוסטרליה (CHAFTA). הסכם זה מקטין את מסי הייבוא על התה ב-3 עד 5 אחוזים מדי שנה. לפי נתוני ארגון Food Innovation Australia משנת 2024, מספר חנויות התה הקטנות עלה ב-12% מידי שנה. תושבים של ערים מחפשים תה אורגני, שמקורו מאזורים מסוימים, ומעריכים ידיעת מקור מדויק לאורך כל שרשרת האספקה. גורמים אלו כולם מצביעים על כך שהתה הלבן הסיני נמצא במיקום אידיאלי כמוצר מיוחד לאהבי בריאות. קמעונאים שמביאים מבחר ייחודי ומריצים קמפיינים ממוקדים שיווקיים באינטרנט ייהנו הכי הרבה מההתעניינות הגוברת הזו.

דרום אפריקה: מגמות בריאות מזרזות את האימוץ של התה הלבן הסיני

השוק הדרום אפריקאי לבריאות, ששוויו כ-18 מיליארד רנד (R18 ביליון) או בערך מיליארד דולר אמריקאי, עזר מאוד להגביר את הביקוש לתה לבן עשיר באנטיאוקסידנטים. לפי התאחדות התה הדרום אפריקאית, מתוך דוחה לשנת 2024, אנשים שותים תה ייחודי בקצב צמיחה של כ-8% מדי שנה. ככל שהרבה יותר אנשים עוברים למחלקה הבינונית באיזור זה, הם נוטים לבחור משקאות שמביאים תועלת בריאותית אמיתית, ולא רק טעם נעים. לייצואנים המבקשים לנצל מגמה זו, קיימת הזדמנות להדגיש את העובדה שהתה הלבן מגיע מסדרות מסורתיות בן מאות שנים ושיטות עיבוד מיוחדות. גם שיתוף פעולה עם משפיענים מקומיים הוא הגיוני, במיוחד בעת השמת המוצרים בחנויות המבוססות על מודעות בריאותית בערים כמו יוהנסבורג וקייפטאון, שבהן חנויות תה יוקרתיות נראות כאילו פורצות בכל מקום בימים אלו.

התגברות על מחסומים בייצוא: אישורים והעדפות הצרכנים לתה לבן

פערים קריטיים באישורים – אורגני, מסחר הוגן והללי – לגישה לשוק התה הלבן

למפיקי תה לבן שמעוניים לחדור לשווקים גדולים, קבלת אישור אינה רק יתרון – היא כמעט חובה. אישור אורגני מעניק לקונים ביטחון בנוגע לחומרים רעילים ולחומרים כימיים שנותרו על התוצרת, מה שמהווה גורם מכריע לקונים באזורים כמו צפון אמריקה ואירופה, שם דאגות בריאותיות מכתיבות את החלטות הקנייה. לאחר מכן יש את אישור הסחר הוגן (Fair Trade), המודיע לצרכנים כי העובדים מאחור הקלעים מטופלים בצורה הוגנת ומקבלים משכורת נאותה. זה פונה לצרכנים מודעים בכל מקום, ובמיוחד במדינות המערב, שבהן אחריות חברתית הפכה לחלק מהזהות של המותג. ודובר על דרישות – כל מי שמעוניין למכור במזרח התיכון חייב באופן מוחלט באישור הלאלי (Halal). לא מדובר בהמלצה בלבד – הדלתות פשוט לא ייפתחו בלעדיו ברוב רשתותetail, בתי מלון ואפילו חנויות מתנות. הבעיה? חברות קטנות יותר רבות נאבקות הן בעלויות והן בתהליך המורכב של מסמך האישור. חלק מהחברות הצליחו לעקוף בעיה זו באמצעות שיתופי פעולה עם גופי אישור מקומיים או הצטרפות לתכניות שיתופיות. סוגי שיתופי הפעולה הללו עוזרים לסגור את הפער בין מה שנדרש למה שניתן להרשות, ובכך מאפשרים גישה לנקודות המחירים הגבוהות יותר ולבניית קשרי לקוחות שנותרים יציבים גם במהלך תנודות השוק.