Na które rynki eksportowe przypada najwyższe zapotrzebowanie na chińską białą herbatę?

Pozycja Chin na globalnym rynku eksportu herbaty białej oraz jej udział w tym rynku

Chiny nadal są największym na świecie producentem herbaty i zajmują drugie miejsce w rankingu eksporterów, ustępując jedynie Kenii; jednak herbata biała stanowi mniej niż 0,2% całkowitej ilości herbaty eksportowanej przez ten kraj. Według danych z 2024 roku Chiny wyeksportowały około 374 100 ton metrycznych herbaty o łącznej wartości ok. 1,42 miliarda dolarów amerykańskich. Co do herbaty białej? Na rynek trafiło zaledwie 455 ton, które sprzedano średnio po około 13 dolarów amerykańskich za kilogram. Oznacza to, że chińska herbata biała należy do zupełnie innej kategorii niż zwykła herbata zielona, która w ubiegłym roku przyniosła przychód w wysokości 1,07 miliarda dolarów, czy też nawet odmiany herbaty czarnej. Wysoka cena wyraźnie wskazuje, że jest to produkt wyjątkowy, a nie codzienna napój do picia.

Chiny stanowią około 14,3% całkowitych przychodów ze sprzedaży herbaty na całym świecie. Choć herbata biała nie stanowi znaczącej części ogólnej ilości produkowanej herbaty, to sprzedaje się głównie na drogich rynkach, gdzie klienci są gotowi zapłacić najwyższe ceny. Tymczasem Kenia dominuje w produkcji tradycyjnej herbaty czarnej, kontrolując około 30,6% światowych eksportowych dostaw tej herbaty. Ten kontrast wyjaśnia, dlaczego chińscy producenci skupili swoje wysiłki na tworzeniu luksusowych gatunków herbaty. Weźmy na przykład ceny herbaty białej – mogą one oscylować w przedziale od 15 000 do 30 000 USD za tonę. Jest to znacznie wyższa kwota niż średnia cena większości innych herbat – nawet o 270% aż do prawie siedmiokrotnie wyższej! Powodem utrzymywania się tej luksusowej herbaty w niewielkiej dostępności jest jej wyjątkowa trudność w produkcji. Jej wytwarzanie wymaga specjalistycznej wiedzy i dużej ilości pracy ręcznej, której niemożliwe jest łatwe zwiększenie skali. Dlatego herbata biała pozostaje nadal produktem specjalnym, przynoszącym dobrą rentowność tym producentom, którym udaje się ją odpowiednio wytworzyć.

Najważniejsze eksportowe rynki białej herbaty o wysokim popycie: Stany Zjednoczone, Wielka Brytania i Zjednoczone Emiraty Arabskie

Stany Zjednoczone i Kanada: popyt na premiumową białą herbata napędzany świadomością zdrowotną

Ludzie w całej Ameryce Północnej coraz bardziej dbają obecnie o swoje zdrowie, co w ostatnim czasie sprawiło, że chińska herbata biała klasy premium stała się bardzo popularna. Herbata ta jest wyjątkowa, ponieważ zawiera dużą ilość przeciwutleniaczy i poddawana jest tradycyjnym metodom przetwarzania. Zgodnie z danymi Global Wellness Institute z 2023 roku sprzedaż herbat specjalnych, takich jak Silver Needle, wzrosła o około 12% w porównaniu do poprzedniego roku. Zakupy online również znacznie przyczyniły się do tego wzrostu, ponieważ klienci mogą teraz łatwo zakupić autentyczne odmiany uprawiane w prowincji Fujian, nie musząc podróżować zbyt daleko. Nawet duże sieci sklepów spożywczych zauważyły ten trend i zaczęły przeznaczać specjalne miejsca na swoich półkach wyłącznie na herbaty białe jednego pochodzenia. Jest to wyraźnym sygnałem, że klienci stają się coraz pewniejsi swoich zakupów pod względem korzyści zdrowotnych oraz ogólnej jakości produktu.

Wielka Brytania i Niemcy: dojrzałe rynki dla organicznej i luźnej herbaty białej

Miłośnicy herbaty w całej Europie z dużym zaangażowaniem wybierają certyfikowane produkty organiczne i preferują herbatę luźną zamiast zapakowanej w torebki. Weźmy na przykład Niemcy, gdzie – według danych Statista z ubiegłego roku – niemal połowa całej importowanej herbaty ma certyfikat organiczny. Tymczasem w Wielkiej Brytanii sklepy specjalistyczne zauważyły coś ciekawego: sprzedaż herbaty białej rośnie trzykrotnie szybciej niż sprzedaż herbaty czarnej. Obecnie kwestie zrównoważoności są bardzo ważne dla konsumentów, podobnie jak wiedza o dokładnym pochodzeniu herbaty oraz o tym, jak była uprawiana. Dlatego też herbata luźna stanowi niemal osiem z dziesięciu zakupów herbaty premium. Co więcej, obserwując obecne trendy związane z pudełkami subskrypcyjnymi, widać, że coraz częściej zawierają one sezonowe herbaty białe, takie jak Shou Mei. Ten przesuwający się trend świadczy o tym, że rynek nie tylko rośnie, ale także dojrzewa – konsumenci stają się coraz bardziej wybredni, kładąc nacisk na jakość oraz historie pochodzenia swoich ulubionych napojów.

Zjednoczone Emiraty Arabskie i Arabia Saudyjska: wzrost sprzedaży luksusowych prezentów i białej herbaty certyfikowanej jako halal

Biała herbata stała się czymś wyjątkowym na rynkach państw Rady Współpracy Zatoki Perskiej (GCC), cenioną nie tylko ze względu na swoją jakość, ale także jako luksusowy prezent oraz certyfikowany napój wspierający zdrowie zgodny z zasadami halal. Odmiana Silver Needle (Igła Srebrna) w połyskliwych złotych opakowaniach osiąga najwyższe ceny w okresie Ramadanu i Święta Id al-Fitr, kiedy konsumenci szukają szczególnie wyjątkowych prezentów. Dane z Trade Map (2023) wskazują, że Arabia Saudyjska zwiększyła w ubiegłym roku import wysokiej klasy chińskiej białej herbaty o 9% w porównaniu do roku poprzedniego. Tymczasem w całym regionie Zatoki Perskiej hotele w Zjednoczonych Emiratach Arabskich zaczęły oferować degustacje białej herbaty w podobny sposób jak degustacje win – przy udziale somelierów herbaty. A przecież większość nabywców w tym regionie wymaga zapewnienia, że zakupione towary spełniają określone standardy. Około 9 na 10 klientów w krajach GCC wyraźnie domaga się przed zakupem przedstawienia odpowiednich dokumentów potwierdzających zgodność z zasadami halal.

Powstające możliwości eksportu białej herbaty na rynki Azji i Pacyfiku oraz Afryki

Australia: korzyści wynikające z umowy o wolnym handlu między Chinami a Australią (CHAFTA) oraz ekspansja sektora luksusowych herbat

Sektor specjalistycznych herbat w Australii dynamicznie rozwija się dzięki umowie o wolnym handlu między Chinami a Australią (CHAFTA). Umowa ta obniża cła importowe na herbaty o około 3–5 procent rocznie. Według danych Food Innovation Australia z 2024 roku liczba małych sklepów z herbatami wzrosła o ok. 12% w porównaniu do poprzedniego roku. Mieszkańcy miast preferują herbaty ekologiczne, pochodzące z określonych regionów, i przywiązują dużą wagę do pełnej przejrzystości łańcucha dostaw – chcą dokładnie wiedzieć, skąd pochodzi ich herbata. Wszystkie te czynniki sprzyjają pozycjonowaniu chińskiej herbaty białej jako wyjątkowego produktu dla miłośników zdrowego stylu życia. Największe korzyści z tego wzrastającego zainteresowania odniosą detaliści oferujący starannie dobraną ofertę oraz prowadzący skoncentowane działania marketingowe w internecie.

Południowa Afryka: trendy związane ze zdrowiem przyspieszają przyjęcie chińskiej herbaty białej

Rynek południowoafrykańskich produktów do zdrowia i dobrostanu, wart ok. 18 mld randów (czyli około 1 mld USD), znacznie zwiększył popyt na białą herbatę bogatą w przeciwutleniacze. Zgodnie z raportem Południowoafrykańskiego Stowarzyszenia Herbacianego z 2024 r., spożycie herbat specjalnych rośnie corocznie o około 8%. W miarę jak coraz więcej osób przechodzi do klasy średniej, kierują się ku napojom, które rzeczywiście przynoszą korzyści zdrowotne, a nie tylko smakują dobrze. Dla eksporterów chcących wykorzystać ten trend istnieje możliwość podkreślenia, że biała herbata pochodzi ze stuletnich tradycji oraz specjalnych metod przetwarzania. Rozsądne jest również współpracowanie z lokalnymi influencerami, zwłaszcza przy wprowadzaniu produktów do sklepów zorientowanych na zdrowy styl życia w miastach takich jak Johannesburg i Przylądek Północny, gdzie obecnie powstają nowe luksusowe sklepy z herbatą niemal w każdym zakątku.

Przekraczanie barier eksportowych: certyfikaty i preferencje konsumentów w odniesieniu do białej herbaty

Kluczowe luki w zakresie certyfikacji – ekologiczna, Fair Trade i halal – dla uzyskania dostępu do rynku białej herbaty

Dla producentów białej herbaty, którzy chcą wejść na główne rynki, uzyskanie certyfikatu nie jest tylko pożądane – jest praktycznie obowiązkowe. Certyfikacja ekologiczna zapewnia zakupującym spokój ducha w kwestii pestycydów i pozostałości chemicznych, co ma ogromne znaczenie dla konsumentów w takich regionach jak Ameryka Północna i Europa, gdzie obawy o zdrowie decydują o wyborach zakupowych. Następnie mamy certyfikację Fair Trade (Handel Sprawiedliwy), która informuje klientów, że pracownicy za kulisami są traktowani z szacunkiem i otrzymują godziwe wynagrodzenie. To podejście przyciąga świadomych konsumentów na całym świecie, choć szczególnie w krajach zachodnich, gdzie odpowiedzialność społeczna stała się integralną częścią tożsamości marki. Mówiąc o wymogach: każdy, kto chce sprzedawać swoje produkty na Bliskim Wschodzie, musi koniecznie posiadać certyfikat halal. Nie chodzi tu jedynie o zalecenie – bez tego certyfikatu drzwi prawie w ogóle się nie otworzą: większość sklepów detalicznych, hoteli, a nawet sklepów z upominkami odmawia współpracy. Problem w tym, że wielu mniejszych przedsiębiorstw ma trudności zarówno z kosztami, jak i z uciążliwą dokumentacją wymaganą do uzyskania certyfikatu. Niektóre firmy udało się obejść te przeszkody dzięki partnerstwom z lokalnymi organami certyfikującymi lub poprzez dołączenie do programów kooperacyjnych. Takie partnerstwa pomagają zlikwidować lukę między tym, co jest wymagane, a tym, co jest dostępne finansowo, umożliwiając ostatecznie dostęp do wyższych poziomów cenowych oraz budowanie trwałych relacji z klientami, które wytrzymują wahania koniunktury rynkowej.