Как зеленый чай Чуньмэй соответствует стандартам органической сертификации?

На мировом рынке премиальных чайных продуктов органический чай завоевал растущую популярность среди потребителей, заботящихся о своём здоровье, благодаря естественным методам выращивания и экологически безопасным производственным процессам. Как один из представителей высококачественного зелёного чая, чунмэй предъявляет строгие требования к соблюдению жёстких критериев органической сертификации. В данной статье подробно рассматриваются конкретные меры и стандарты, которым следует чунмэй зелёный чай для получения органической сертификации, с опорой на практический опыт компании WATA Tea Co Ltd — профессионального предприятия, специализирующегося на производстве и поставках зелёного чая.

Первым шагом на пути к получению сертификата органического продукта для зелёного чая «Чунмэй» является обеспечение соответствия базы его выращивания строгим экологическим требованиям производства органического чая. Согласно национальным стандартам на органическую продукцию, органические чайные плантации должны располагаться в экологически благополучных районах, удалённых от промышленных источников загрязнения, магистральных дорог и городских полигонов твёрдых бытовых отходов. Качество воздуха в районе плантации должно соответствовать второму классу национального стандарта качества атмосферного воздуха; содержание тяжёлых металлов в почве (свинец, ртуть, кадмий, мышьяк) должно находиться в пределах установленных норм; качество воды для орошения должно соответствовать национальному стандарту качества воды для сельскохозяйственного орошения.

Компания WATA Tea Co Ltd, специализирующаяся на производстве зелёного чайного сорта «чунмэй», заключила контракты на аренду чайных плантаций общей площадью 35 746 му с местными фермерами. Эти чайные плантации расположены в уезде Юйси городского округа Саньминь провинции Фуцзянь — регионе с исключительно благоприятными природно-экологическими условиями. Территория окружена пышными горами, здесь чистый воздух и плодородная почва, что создаёт идеальную среду для выращивания зелёного чая «чунмэй» в соответствии со стандартами органического чая. Компания строго запрещает применение любых синтетических пестицидов, химических удобрений и регуляторов роста растений на своих чайных плантациях. Вместо этого она использует экологические методы регулирования, такие как совместное выращивание полезных растений для повышения плодородия почвы, а также биологические препараты и физические методы борьбы с вредителями и болезнями, обеспечивая тем самым полное соответствие процесса выращивания зелёного чая «чунмэй» требованиям к возделыванию органического чая.

Система прослеживаемости является ключевым элементом производства органического чая. Для зелёного чая «Чуньмэй» каждый этап — от выращивания чайных саженцев до сбора свежих листьев — должен быть подробно задокументирован. Компания WATA Tea Co Ltd разработала полную систему прослеживаемости для своей продукции зелёного чая «Чуньмэй». В ней фиксируются жизненный цикл каждого чайного дерева, виды используемых удобрений, применённые меры по борьбе с вредителями, а также время и партия сбора свежих листьев. Эти данные о прослеживаемости не только обеспечивают надёжную основу для получения сертификата органического происхождения, но и позволяют потребителям чётко понимать источник приобретаемого ими зелёного чая «Чуньмэй».

Технологическая цепочка переработки зелёного чая «Чуньмэй» — ещё один важный аспект соблюдения стандартов органической сертификации. Переработка органического чая требует чистой, свободной от загрязнений производственной среды, а оборудование для переработки не должно вызывать какого-либо химического загрязнения чайных листьев. Компания WATA Tea Co Ltd построила современный завод по переработке чая площадью 62 му (около 4,13 га) с общей площадью зданий свыше 30 000 кв. м. На заводе созданы специализированные производственные линии для зелёного чая, включая линию для производства зелёного чая «Чуньмэй», оснащённые передовым оборудованием: установками автоматической сортировки по цвету, полностью автоматизированными линиями упаковки и системами сушки. Вся техника регулярно очищается и проходит техническое обслуживание, чтобы исключить остатки химических веществ. Цех переработки спроектирован с рациональной планировкой, обеспечивающей эффективную изоляцию различных производственных зон и предотвращающей перекрёстное загрязнение при переработке зелёного чая «Чуньмэй».

При органической переработке чая строго запрещено использование любых синтетических пищевых добавок. При переработке зелёного чая «чунмэй» компания WATA Tea Co Ltd придерживается принципа полного отказа от добавок. Свежие листья зелёного чая «чунмэй» подвергаются обработке традиционными и натуральными методами, такими как фиксация, скручивание и сушка. На всём протяжении технологического процесса не добавляются никакие консерванты, красители или усилители вкуса, что позволяет сохранить естественный вкус и питательные компоненты чайных листьев. Такой способ переработки не только соответствует требованиям стандартов органической переработки чая, но и гарантирует, что зелёный чай «чунмэй» обладает освежающим и бодрящим вкусом, а его настой отличается прозрачностью и ярко-зелёным цветом — типичной характеристикой высококачественного зелёного чая.

Кроме того, компания также уделяет внимание охране окружающей среды на этапе переработки. Отходы, образующиеся при переработке зелёного чая «Чунмэй», утилизируются в соответствии со стандартами охраны окружающей среды, что обеспечивает максимально возможную переработку и повторное использование ресурсов, соответствующую концепции устойчивого развития при производстве органического чая.

Чтобы гарантировать соответствие чунмэй зелёного чая стандартам органической сертификации, компания WATA Tea Co Ltd внедрила строгую многоуровневую систему контроля качества. Отдел контроля качества компании проводит инспекции сырья для чая, полуфабрикатов и готовой продукции. При проверке свежих листьев чунмэй зелёного чая оцениваются не только внешний вид и нежность, но также осуществляется анализ остаточных количеств пестицидов и содержания тяжёлых металлов. В ходе технологического процесса проводятся выборочные проверки влажности и формы полуфабрикатов для обеспечения соответствия качества переработки установленным стандартам. После завершения переработки готовая продукция чунмэй зелёного чая подвергается комплексному контролю качества, включающему органолептическую оценку, анализ физико-химических показателей и микробиологическое тестирование. Лишь продукция, успешно прошедшая все этапы инспекции, допускается к следующему этапу — подаче заявки на сертификацию.

Сертификация органического чая требует от предприятий представления подробных заявительных материалов, включая базовую информацию о чайной плантации, записи о производстве и переработке, отчёты о контрольных испытаниях качества и т.д. Орган по сертификации проводит выездные проверки чайной плантации и перерабатывающего завода для подтверждения соответствия производства и переработки зелёного чая «чунмэй» стандартам органического чая. Продукция компании WATA Tea Co Ltd — зелёный чай «чунмэй» — получила ряд авторитетных сертификатов, включая сертификат соответствия системы менеджмента качества ISO 9001 и сертификат соответствия стандартам Евразийского экономического союза (ЕАС). Эти сертификаты полностью подтверждают, что продукция компании — зелёный чай «чунмэй» — соответствует строгим требованиям к органическому чаю в части качества и производственных процессов.

Для органических чайных продуктов также необходимо использовать логотип органического продукта в соответствии с действующими правилами. Логотип должен быть напечатан на самой мелкой потребительской упаковке продукта вместе с уникальным номером и названием или логотипом органа по сертификации, чтобы обеспечить удобство запросов и контроля со стороны потребителей и регулирующих органов.

С момента основания компания WATA Tea Co Ltd придерживается принципов специализации и утончённости, сосредоточившись на научных исследованиях, разработке и производстве чайной продукции. Ассортимент компании включает широкий спектр продуктов из зелёного чая, среди которых чунмэй — один из самых популярных товаров. Компания предлагает персонализированные услуги по индивидуальной адаптации чая чунмэй, включая дизайн упаковки и вкусовые варианты, чтобы удовлетворить разнообразные потребности различных заказчиков. Независимо от того, речь идёт о крупнооптовых поставках для чайных торговцев или о мелкоупакованных продуктах для индивидуальных потребителей, WATA Tea Co Ltd способна предложить высококачественные органические продукты из зелёного чая чунмэй.

В настоящее время чайная продукция компании WATA Tea Co Ltd в основном экспортируется в Европейский союз, Ближний Восток и Африку, где у неё сложились долгосрочные и стабильные отношения с клиентами. Органический зелёный чай «чунмэй» компании пользуется популярностью за рубежом благодаря превосходному качеству и полностью натуральному составу. В перспективе компания планирует сохранить существующие клиентские связи и одновременно расширить своё присутствие на рынках Австралии и Северной Америки, предлагая средний и премиальный сегменты чайной продукции, включая органический зелёный чай «чунмэй». Такая стратегическая экспансия позволит не только укрепить позиционирование бренда компании, но и способствовать росту мировой популярности органического зелёного чая «чунмэй».

Зеленый чай Чунмэй может соответствовать стандартам органической сертификации благодаря строгому контролю источников сырья, стандартизированным процедурам переработки, всесторонней проверке качества и надежной системе подтверждения сертификации. Компания WATA Tea Co Ltd, являющаяся профессиональным производителем чая, задает высокие стандарты в производстве органического зеленого чая Чунмэй благодаря передовым концепциям производства и строгой системе управления качеством. По мере роста осведомленности потребителей о здоровье и защите окружающей среды органический чай, представленный, в частности, зеленым чаем Чунмэй, несомненно, займет более значимое место на мировом рынке чая. В будущем чайная отрасль должна продолжать придерживаться принципов органического производства для обеспечения устойчивого развития всей индустрии зеленого чая.