Как да изберете чайна компания с опит в глобален експорт?

Проверете съответствието с регулаторните изисквания и готовността за експортно сертифициране

Изисквания за сертифициране според FDA, органичните стандарти на ЕС, JAS и USDA

Износът на чай изисква внимателно отношение към изискванията на различните страни. Основните сертификати, които са задължителни, включват регистрацията при FDA за достъп до пазара на САЩ, органичния стандарт на ЕС според Регламент (ЕО) № 834/2007 за продажби в Европа, японските земеделски стандарти (JAS) при изпращане на стоки за Япония и етикетите USDA Organic за правене на органични твърдения в Северна Америка. Всички те са свързани със собствена документация, протоколи за изпитания и необходимост от независима верификация. Вземете за пример стандарта JAS – той всъщност изисква нива на пестициди под 0,01 част на милион, което е значително по-строго от изискванията на повечето други страни. Неспазването на тези изисквания може да доведе до сериозни проблеми. Според „Global Trade Review“ от миналата година около 23 % от внесения хранителни продукти се задържат поради непълна документация. Компаниите, които планират предварително своите сертификационни процеси, вместо да действат импровизирано по-късно, спестяват пари на дълга гледна точка. Някои експерти от отрасъла твърдят, че предприятията могат да намалят разходите си с около 740 000 щ.д. годишно само чрез избягване на скъпите проблеми със съответствието, които водят до отзоваване на продукти.

Системи за проследяване, протоколи за дегустация и последователност в класирането за експорт

Контролът на качеството не е просто нещо, което е хубаво да има при износа на стоки — той е абсолютно задължителен за поддържане на добра производителност на чужди пазари. Днес цифровите системи за проследяване често включват технологията блокчейн, която помага да се установи произходът на всяка партида. Този вид информация е почти задължителна, ако искаме да продаваме на пазари като този на Европа или Япония. Когато става дума за стандарти за дегустация по вкус, различните региони имат собствени предпочитания. Например японците обикновено не обичат горчивите нотки в зеления си чай толкова, колкото британците, които всъщност предпочитат малко по-малтов характер в смесите си от черен чай. Правилното класиране също има голямо значение. Лабораториите, сертифицирани според стандарта ISO/IEC 17025, помагат да се гарантира еднаквост на резултатите между отделните доставки. Купувачите имат по-голямо доверие към продуктите, когато забележат еднаквост по отношение на размер, цвят и степен на неповреденост на листата. Някои проучвания сочат, че това внимание към детайлите може да намали броя на отхвърлените партиди с около 18 процента, което оказва реално влияние върху крайния финансов резултат.

Оценка на доказан международен пазарен опит

Влизане на пазарите на САЩ и ЕС: етикетиране, съгласуване на кодовете по Хармонизираната система (HS) и досие за таможенно оформяне

Правилното позициониране на продуктите на пазарите в САЩ и ЕС зависи значително от точността във всички детайли, а не само от спазването на основните регулаторни изисквания. FDA изисква ясни списъци на съставките, правилни предупреждения за алергени и, когато е необходимо, информация за хранителната стойност. За органичните продукти, предназначени за европейския пазар, компаниите трябва да получат сертифициране от одобрени от ЕС органи според Регламент (ЕО) № 834/2007. Една област, която често създава трудности за много предприятия? Хармонизираните системни кодове (HS кодове). Грешките при определянето им могат да предизвикат сериозни усложнения на митницата. Ферментиралите чаи попадат под код 0902.30, докато неферментиралите — под код 0902.20. Проста грешка в тази класификация води до забавяне на превоза на стоки и високи разходи. Някои импортьори съобщават, че плащат повече от 50 000 щ.д. всяка месец само за складови такси поради грешки в класификацията. Добрата новина е, че компаниите, които водят безупречна документация, работят със сертифицирани складове и имат установени модели на доставки, срещат значително по-малко проблеми на граничните пунктове. Тези, които разполагат с надеждни системи за документиране, регистрират около 63 % намаление в броя на отхвърлените пратки в сравнение с други компании, които не се подготвят толкова задълбочено.

Достъп до Азиатско-тихоокеанския регион: Навигация в японските стандарти JAS, австралийската биобезопасност и стандартите на АСЕАН

Регионът Азия-Тихия океан не е подходящ за една универсална стратегия за влизане на пазара. Тук местните познания наистина имат голямо значение. Вземете например Япония, където сертифицирането като органичен според стандартите на JAS изисква проследяване на всяка стъпка от фермата до рафта и поддържане на нивата на пестициди почти на нулево равнище. Долу, в Австралия, всеки, който изпраща стоки, трябва да представи доказателство, че дървената опаковка е била подходящо обработена срещу вредители чрез задължителните сертификати за фумигация, издадени от Министерството на земеделието, рибарството и горското стопанство. Междувременно в Югоизточна Азия производителите на чай трябва да спазват строгите стандарти, установени от АСЕАН, включително максимално съдържание на влага около 7 % и ясни ограничения относно допустимите видове примеси. Умните предприятия са разбрали, че създаването на операции в Сингапур им осигурява стратегически предимства. Тези логистични центрове помагат за управление на митническите такси в целия регион и се интегрират безпроблемно с австралийската цифрова експортна платформа EXDOC. Повечето компании съобщават, че времето за митническо оформяне намалява с 35–45 % спрямо старите, базирани на хартиени документи процедури, което прави огромна разлика при по-бързото извеждане на продуктите на пазара.

Оценка на съответствието на продукта и операциите с глобалната търсеност на чай

Адаптиране на опаковката, валидиране на срока на годност и регионално специфични предпочитания към вкусове

Опаковката трябва да постигне баланс между защитата на продукта, съответствието с нормативните изисквания и задоволяването на съвременните потребителски предпочитания. Вземете за пример чайовите пакетчета: според Mordor Intelligence те представляваха около 62 % от целия търговски оборот по света през 2023 г., предимно поради удобството им и контрола, който осигуряват върху порциите. Когато става дума за срок на годност, това не е само теоретична работа в лаборатории, а реални изпитания, проведени при условия, подобни на тези по време на транспортиране. Става дума за колебания в относителната влажност от 30 % до почти 95 %, температурни диапазони от замразяващо студено при минус 5 °C до горещи летни дни с температура до 45 °C, както и продължително време на кораби, пресичащи океаните. Ароматните профили също трябва да отговарят на местните вкусови предпочитания. Японските потребители обикновено предпочитат по-деликатни аромати с характерното умами качество, докато потребителите в Близкия изток често избират силни, подправени варианти, например такива с добавка на кардамон. Последно време се наблюдава растящ интерес към функционални чаеве — такива, които са обогатени с адаптогени или допълнително наситени с витамини. Очаква се тези продукти да покажат забележителен ръст, със средногодишен сложен темп на растеж от около 9,4 % до 2029 г., според Grand View Research. Но независимо от това колко добре изглеждат формулите на хартия, нищо не може да замести истинската обратна връзка от реални потребители, живеещи в целевите пазари. Тестването на място все още дава най-доброто указание дали даден продукт ще се наложи или не.

Устойчивост на веригата за доставки: прозрачност при набавяне, сезонни резерви и партньорства в логистиката

Непредсказуемите метеорологични модели, които наблюдаваме в днешно време, поставят под риск повече от половината от целия чай, отглеждан на малки семейни ферми, което означава, че изграждането на устойчивост не е просто разумно решение – то е абсолютно необходимо за оцеляване. Много компании прибягват до стратегии за набавяне от множество произходи, като проследяват всеки етап от пътя на чая – от фермата до центъра за изпращане – чрез технологията блокчейн. Този подход задоволява клиентите, които искат да знаят, че чаят им е произведен от етични източници. Задържането на запаси, достатъчни за поне три месеца, помага да се амортизират последствията от бурните мусонни сезони, когато добивът неочаквано намалява или реколтата не протича според плана. При изпращането на чай за чужбина контролът на температурата е абсолютно задължителен. Контейнерите, оставени без подходящо охлаждане, могат да се нагреят с до 15 °C по време на транспортиране, което бързо разрушава вкусовите качества чрез окисление. Умните предприятия също разпръсват партньорствата си с различни митнически агенти и превозвачи. Това е особено разумно по време на натоварени периоди като декемврийските празници или след дъждовния сезон, когато в Кения и Шри Ланка се провеждат големите чайни търгове, а пристанищата са препълнени до крайна степен.

Сравнение с водещите глобални компании за износ на чай

Разбирането на мащаба на производството и дисциплината при износа осигурява обективен контекст при оценката на партньори. Следващите сравнителни показатели отразяват проверени данни за производството през 2023 г. и позиционирането на пазара:

През 2023 г. Кения успя да изпрати около 595 000 метрични тона, което всъщност надвишава собственото ѝ производство, тъй като значителна част от тях беше реекспортрана през нейните пристанища. Междувременно Китай поддържа стабилни експорти на около 370 000 метрични тона, въпреки че трябваше да се справи с най-различни правила и разпоредби в повече от 80 страни, където оперира. Какво прави тези водещи участници успешни? Първо, те наистина поемат качеството сериозно — от началото до края. Те са създали надеждни системи за студена употреба и правилни процеси за документация, които могат да обработват големи обеми, без да се прекъсват. Освен това тези компании знаят как да работят в рамките на множество сертификационни системи, като стандарти на FDA, европейски органични изисквания, японски земеделски стандарти и спецификации за органични продукти на USDA. При търсенето на добри партньори в тази област се съсредоточете върху онези, които отговарят на този висок стандарт на внимание към детайлите, а не просто избирате по критерия на размера. Обърнете внимание на това колко прозрачни са те относно произхода на продуктите, каквито сертификати притежават и, най-важното, проверете техния послужебен запис относно своевременното освобождаване на стоките от митницата без забавяния.