Jak wybrać firmę herbacianą z doświadczeniem w eksportach na skalę globalną?

Zweryfikuj zgodność z przepisami i gotowość do uzyskania certyfikatu eksportowego

Wymagania dotyczące certyfikacji FDA, organicznej Unii Europejskiej, JAS oraz USDA Organic

Eksport herbaty wymaga starannej uwagi na wymagania poszczególnych krajów. Główne certyfikaty wymagane w tym zakresie to rejestracja w urzędzie FDA umożliwiająca wejście na rynek amerykański, certyfikat ekologiczny UE zgodny z rozporządzeniem (WE) nr 834/2007 dla sprzedaży w Europie, japońskie normy rolnicze (JAS) przy wysyłce do Japonii oraz etykiety USDA Organic przy deklarowaniu charakteru ekologicznego produktów w Ameryce Północnej. Każdy z tych certyfikatów wiąże się z własnym zestawem dokumentacji, protokołami badań oraz koniecznością weryfikacji przez niezależne podmioty. Weźmy na przykład standard JAS – wymaga on poziomu pozostałości pestycydów poniżej 0,01 części na milion (ppm), co jest znacznie surowszym wymogiem niż w większości innych krajów. Nieprzestrzeganie tych wymagań może prowadzić do poważnych problemów. Zgodnie z raportem Global Trade Review z ubiegłego roku około 23% importowanych żywności ulega zatrzymaniu z powodu niekompletnej dokumentacji. Firmy, które planują proces certyfikacji z wyprzedzeniem zamiast reagować dopiero w nagłej sytuacji, oszczędzają pieniądze na dłuższą metę. Według niektórych ekspertów branżowych przedsiębiorstwa mogą obniżyć swoje koszty o około 740 000 USD rocznie jedynie poprzez uniknięcie kosztownych problemów związanych z niezgodnością z przepisami, które prowadzą do wycofywania produktów z rynku.

Systemy śledzenia, protokoły degustacji i spójność klasyfikacji dla eksportu

Kontrola jakości nie jest tylko pożądanej cechą przy eksportowaniu towarów – jest ona absolutnie niezbędna do utrzymania dobrych wyników na rynkach zagranicznych. Współczesne cyfrowe systemy śledzenia często wykorzystują technologię blockchain, która pozwala śledzić rzeczywiste źródło pochodzenia każdej partii. Tego rodzaju informacje są praktycznie obowiązkowe, jeśli chcemy sprzedawać na rynki takie jak Europa czy Japonia. Gdy chodzi o standardy degustacji, różne regiony mają własne preferencje. Na przykład Japończycy zazwyczaj nie lubią gorzkiej nuty w zielonej herbie tak bardzo, jak Brytyjczycy, którzy wręcz preferują bardziej maltową nutę w swoich mieszankach czarnej herbaty. Poprawne klasyfikowanie ma również ogromne znaczenie. Laboratoria certyfikowane zgodnie ze standardem ISO/IEC 17025 pomagają zapewnić spójność parametrów we wszystkich przesyłkach. Klienci mają większe zaufanie do produktów, gdy widzą jednolitość pod względem rozmiaru, koloru oraz stopnia zachowania liści. Niektóre badania sugerują, że taka dbałość o szczegóły może zmniejszyć liczbę odrzuconych partii o około 18 procent, co rzeczywiście wpływa na końcowy wynik finansowy.

Oceń sprawdzone doświadczenie na międzynarodowych rynkach

Wejście na rynek USA i UE: oznakowanie, zgodność z kodami HS oraz ślad w zakresie przejść przez cło

Dobranie odpowiednich produktów na rynkach USA i UE zależy w dużej mierze od dokładnego przestrzegania szczegółów, a nie tylko od spełnienia podstawowych wymogów prawnych. FDA wymaga jasnych wykazów składników, właściwych ostrzeżeń dotyczących alergenów oraz – w razie potrzeby – informacji o wartości odżywczej. W przypadku produktów ekologicznych przeznaczonych na rynek europejski firmy muszą uzyskać certyfikat od zatwierdzonych przez UE organów kontrolnych zgodnie z rozporządzeniem WE nr 834/2007. Jednym z obszarów, który sprawia trudności wielu przedsiębiorstw, są tzw. jednolite kody systemu harmonizowanego (HS). Błędne przyporządkowanie kodu HS może spowodować poważne problemy na granicy. Fermentowane herbaty podlegają kodowi 0902.30, podczas gdy niefermentowane – kodowi 0902.20. Prosta pomyłka w tym zakresie prowadzi do opóźnień w przewozie towarów i ogromnych kosztów. Niektórzy importerzy zgłaszają miesięczne wydatki ponad 50 tys. USD wyłącznie na opłaty za magazynowanie spowodowane błędami klasyfikacji. Dobrą wiadomością jest to, że firmy prowadzące porządne księgi, współpracujące z magazynami celnymi oraz posiadające ustalone schematy wysyłek napotykają znacznie mniej problemów na granicach. Firmy posiadające solidne systemy dokumentacji odnotowują około 63% mniejszą liczbę odrzuconych przesyłek w porównaniu do tych, które nie przygotowują się tak starannie.

Dostęp do Azji i Pacyfiku: Nawigacja w ramach japońskiego standardu JAS, australijskiej kontroli biobezpieczeństwa oraz norm ASEAN

Region Azji i Pacyfiku nie jest jednolity pod względem strategii wejścia na rynek – nie istnieje tu rozwiązanie typu „jedna wielkość dla wszystkich”. Lokalna wiedza ma tutaj rzeczywiście kluczowe znaczenie. Weźmy na przykład Japonię, gdzie uzyskanie certyfikatu organicznego zgodnie ze standardami JAS wymaga śledzenia każdego etapu procesu – od gospodarstwa rolnego po półkę sklepową – oraz utrzymywania poziomu pestycydów niemal na poziomie zerowym. Na południu, w Australii, każdy eksporter towarów musi przedstawić dowód na odpowiednie przetworzenie drewnianej opakowania w celu zapobiegania rozprzestrzenianiu się szkodników – wymagane są obowiązkowe certyfikaty dezynfekcji wydawane przez Departament Rolnictwa, Rybołówstwa i Leśnictwa. Tymczasem w całej Azji Południowo-Wschodniej producenci herbaty muszą przestrzegać surowych standardów ustalonych przez ASEAN, w tym maksymalnego zawartości wilgoci na poziomie ok. 7% oraz wyraźnych limitów dopuszczalnych zanieczyszczeń. Przemyślne firmy zdały sobie sprawę, że założenie działalności operacyjnej w Singapurze daje im strategiczne korzyści. Te centra logistyczne wspierają zarządzanie cłami w całym regionie oraz zapewniają bezproblemową integrację z australijską cyfrową platformą eksportową EXDOC. Większość firm zgłasza skrócenie czasu odbioru towarów w zakresie od 35 do 45% w porównaniu do tradycyjnych, papierowych procedur składania dokumentów – co ma ogromne znaczenie dla szybszego wprowadzania produktów na rynek.

Ocena dopasowania produktu i operacji do globalnego popytu na herbatę

Dostosowanie opakowań, weryfikacja terminu przydatności do spożycia oraz preferencje smakowe charakterystyczne dla poszczególnych regionów

Opakowanie musi znaleźć odpowiedni kompromis między ochroną produktu, zgodnością z przepisami oraz spełnianiem oczekiwań klientów w dzisiejszych czasach. Weźmy na przykład torebki herbaty – według danych firmy Mordor Intelligence stanowiły one w 2023 roku około 62% całkowitych sprzedaży detalicznych na całym świecie, głównie ze względu na ich wygodę oraz możliwość precyzyjnego dozowania porcji. Co do trwałości przy przechowywaniu, nie chodzi tu jedynie o teoretyczne badania w laboratoriach, lecz o rzeczywiste testy przeprowadzane w warunkach zbliżonych do tych występujących podczas transportu. Mamy na myśli wahania wilgotności od 30% do prawie 95%, zakres temperatur od mroźnych −5 °C aż po upalne letnie dni z temperaturą sięgającą 45 °C, a także długotrwały transport morski przez oceany. Profile smakowe również muszą odpowiadać lokalnym preferencjom. Konsumenci japońscy zwykle woleją delikatne smaki z charakterystyczną nutą umami, podczas gdy mieszkańcy Bliskiego Wschodu często wybierają intensywne, przyprawione odmiany, np. z dodatkiem kardamonu. Ostatnio wzrasta również zainteresowanie herbatami funkcjonalnymi – takimi, które zawierają adaptogeny lub są wzbogacone dodatkowymi witaminami. Oczekuje się, że tego typu produkty będą rosnąć bardzo dynamicznie, osiągając średnie roczne tempo wzrostu złożone (CAGR) na poziomie około 9,4% do 2029 r., zgodnie z prognozami firmy Grand View Research. Jednak niezależnie od tego, jak dobrze wygląda formuła na papierze, nic nie zastąpi rzeczywistych opinii prawdziwych konsumentów mieszkających na docelowych rynkach. Lokalne testy pozostają nadal najlepszym wskaźnikiem tego, czy dany produkt odniesie sukces, czy nie.

Odporność łańcucha dostaw: przejrzystość pozyskiwania surowców, buforowanie sezonowe oraz partnerstwa logistyczne

Nieprzewidywalne wzorce pogody, jakie obserwujemy w ostatnim czasie, zagrażają ponad połowie całej produkcji herbaty uprawianej na małych rodzinnych plantacjach – oznacza to, że budowanie odporności nie jest tylko rozsądnym rozwiązaniem, lecz koniecznością dla przetrwania. Wiele firm wprowadza strategie pozyskiwania surowców z wielu regionów pochodzenia, śledząc za pomocą technologii blockchain każdy etap drogi dostawy – od plantacji po centrum wysyłkowe. Takie podejście spełnia oczekiwania klientów, którzy chcą mieć pewność, że ich herbata pochodzi z etycznych źródeł. Przechowywanie zapasów na co najmniej trzy miesiące pomaga złagodzić skutki nieprzewidywalnych okresów monsunowych, kiedy plony nagle spadają lub zbiorów nie udaje się przeprowadzić zgodnie z planem. W przypadku eksportu herbaty za granicę kontrola temperatury ma absolutne znaczenie. Kontenery pozostawione bez odpowiedniego chłodzenia mogą podczas transportu nagrzać się nawet o 15 stopni Celsjusza, co szybko niszczy smak herbaty poprzez utlenianie. Sprytne firmy rozprowadzają też swoje partnerstwa pomiędzy różnymi agentami celnymi i przewoźnikami morskimi. Ma to szczególne uzasadnienie zwłaszcza w okresach wysokiego natężenia ruchu, takich jak świąteczne dni grudniowe albo okres bezpośrednio następujący po sezonie deszczowym, kiedy w Kenii i na Sri Lance odbywają się duże aukcje herbaty, a porty są przeciążone poza wszelkie wyobrażenia.

Porównanie z wiodącymi światowymi firmami eksportującymi herbatę

Zrozumienie skali produkcji i dyscypliny eksportowej zapewnia obiektywny kontekst przy ocenie potencjalnych partnerów. Poniższe wskaźniki odzwierciedlają zweryfikowane dane dotyczące produkcji i pozycji rynkowej za rok 2023:

W 2023 roku Kenia udało się wyeksportować około 595 000 ton metrycznych, co w rzeczywistości przekroczyło poziom własnej produkcji, ponieważ znaczna część towarów była ponownie eksportowana przez jej porty. Tymczasem Chiny utrzymywały stabilny poziom eksportu na poziomie około 370 000 ton metrycznych, mimo że musiały radzić sobie z różnorodnymi przepisami i regulacjami obowiązującymi w ponad 80 krajach, w których działają. Co czyni te liderki rynku tak skutecznymi? Po pierwsze, nieustannie stawiają na jakość – od początku do końca procesu. Zbudowały solidne systemy chłodni oraz odpowiednie procedury dokumentacyjne, które radzą sobie z dużymi objętościami bez zakłóceń. Ponadto firmy te potrafią funkcjonować w ramach wielu systemów certyfikacji, takich jak standardy FDA, europejskie wymagania dotyczące produktów ekologicznych, japońskie normy rolnicze (JAS) oraz specyfikacje USDA Organic. Przy poszukiwaniu dobrych partnerów w tej dziedzinie należy skupić się na tych, którzy wykazują podobny poziom dbałości o szczegóły, a nie tylko na wielkość firmy. Warto przyjrzeć się, jak transparentnie informują one o pochodzeniu produktów, jakie certyfikaty posiadają, a przede wszystkim – jaką mają historię w zakresie szybkiego i bezproblemowego przepuszczania towarów przez celnictwo.