Come selezionare un’azienda specializzata in tè con esperienza nelle esportazioni internazionali?

Verifica la conformità normativa e la prontezza alla certificazione per l’esportazione

Requisiti per le certificazioni FDA, biologica UE, JAS e biologica USDA

Le esportazioni di tè richiedono un'attenzione particolare ai diversi requisiti dei paesi di destinazione. Le principali certificazioni richieste sono la registrazione presso la FDA per accedere al mercato statunitense, l'etichetta biologica UE ai sensi del Regolamento (CE) n. 834/2007 per le vendite in Europa, gli Standard Agricoli Giapponesi (JAS) per le spedizioni verso il Giappone e l'etichetta biologica USDA per effettuare affermazioni di tipo biologico nell'America settentrionale. Ciascuna di queste certificazioni comporta specifiche procedure burocratiche, protocolli di analisi e la necessità di verifiche da parte di organismi terzi. Prendiamo ad esempio lo standard JAS, che richiede effettivamente livelli di residui di pesticidi inferiori a 0,01 parti per milione, molto più stringente rispetto ai limiti previsti dalla maggior parte degli altri paesi. Il mancato rispetto di tali requisiti può causare seri problemi: secondo il Global Trade Review dell’anno scorso, circa il 23% degli alimenti importati viene trattenuto a causa di documentazione incompleta. Le aziende che pianificano anticipatamente il proprio processo di certificazione, invece di intervenire in emergenza in un secondo momento, risparmiano denaro sul lungo periodo. Alcuni esperti del settore stimano che le imprese potrebbero ridurre i costi di circa 740.000 dollari all’anno semplicemente evitando i dispendiosi problemi di conformità che portano al ritiro dei prodotti dal mercato.

Sistemi di tracciabilità, protocolli di cupping e coerenza nella classificazione per l'esportazione

Il controllo qualità non è semplicemente un aspetto auspicabile nell’esportazione di merci: è assolutamente essenziale per garantire prestazioni ottimali sui mercati esteri. I sistemi digitali di tracciabilità attuali includono spesso la tecnologia blockchain, che consente di verificare l’origine effettiva di ogni lotto. Questo tipo di informazione è pressoché obbligatoria se si intende commercializzare i prodotti in mercati come quello europeo o giapponese. Per quanto riguarda gli standard di degustazione, le preferenze variano da regione a regione. Ad esempio, in Giappone i consumatori generalmente non apprezzano le note amare nel tè verde, mentre nel Regno Unito si preferisce invece una maggiore presenza di note maltate nelle miscele di tè nero. Anche la corretta classificazione riveste un’importanza fondamentale. I laboratori accreditati secondo lo standard ISO/IEC 17025 contribuiscono a garantire coerenza e uniformità tra le diverse spedizioni. Gli acquirenti ripongono maggiore fiducia nei prodotti quando osservano omogeneità per quanto riguarda dimensioni, colore e integrità delle foglie. Alcuni studi suggeriscono che questa attenzione ai dettagli possa ridurre del circa 18% il numero di lotti rifiutati, con un impatto tangibile sul risultato economico finale.

Valutare l’esperienza consolidata sui mercati internazionali

Accesso ai mercati statunitense ed europeo: etichettatura, corrispondenza del codice HS e tracciabilità delle pratiche di sdoganamento

Fare in modo che i prodotti siano conformi ai mercati statunitense ed europeo dipende in larga misura dall’accuratezza dei dettagli, non semplicemente dal rispetto delle normative di base. La FDA richiede elenchi chiari degli ingredienti, adeguati avvisi sugli allergeni e informazioni nutrizionali, ove necessario. Per i prodotti biologici destinati al mercato europeo, le aziende devono ottenere la certificazione da parte di autorità UE approvate, conformemente al regolamento CE n. 834/2007. Un ambito che crea difficoltà a molte imprese? I codici del Sistema Armonizzato. Un errore nella loro attribuzione può causare gravi complicazioni in dogana. Le tisane fermentate rientrano nel codice 0902.30, mentre quelle non fermentate nel codice 0902.20. Un semplice scambio tra questi due codici può provocare ritardi nelle spedizioni e costi elevatissimi. Alcuni importatori riferiscono di dover pagare più di 50.000 USD al mese soltanto per le spese di stoccaggio a causa di errori di classificazione. La buona notizia è che le aziende che tengono registri accurati, collaborano con magazzini doganali e hanno consolidato schemi di spedizione incontrano significativamente meno problemi alle frontiere. Coloro che dispongono di sistemi documentali solidi registrano una riduzione del circa 63% delle spedizioni respinte rispetto ad altre aziende che non si preparano con altrettanta cura.

Accesso Asia-Pacifico: Navigare tra lo standard giapponese JAS, la biosicurezza australiana e gli standard ASEAN

La regione Asia-Pacifico non è un mercato omogeneo per quanto riguarda le strategie di ingresso. In questo contesto, la conoscenza locale è davvero fondamentale. Prendiamo ad esempio il Giappone, dove ottenere la certificazione biologica secondo gli standard JAS implica tracciare ogni singolo passaggio, dalla fattoria allo scaffale, e mantenere i livelli di pesticidi quasi nulli. Dall’altra parte del mondo, in Australia, chiunque spedisca merci deve fornire la prova che gli imballaggi in legno siano stati adeguatamente trattati contro i parassiti, mediante i certificati obbligatori di disinfestazione rilasciati dal Dipartimento dell’Agricoltura, della Pesca e della Silvicoltura. Nel frattempo, nei paesi del Sud-Est asiatico, i produttori di tè devono rispettare rigorosi standard stabiliti dall’ASEAN, tra cui un contenuto massimo di umidità pari a circa il 7% e limiti chiari sul tipo di impurità ammesse. Le aziende più lungimiranti hanno capito che stabilire operazioni a Singapore offre vantaggi strategici significativi: questi centri logistici aiutano a gestire i dazi doganali nell’intera regione e si collegano senza soluzione di continuità alla piattaforma digitale australiana EXDOC per l’esportazione. La maggior parte delle aziende segnala una riduzione dei tempi di sdoganamento compresa tra il 35% e il 45% rispetto alle vecchie procedure basate su documentazione cartacea, un miglioramento che fa davvero la differenza per immettere i prodotti sul mercato più rapidamente.

Valutare la conformità del prodotto e dell'operatività alla domanda globale di tè

Adattamento dell'imballaggio, convalida della durata di conservazione e preferenze regionali in termini di sapori

L'imballaggio deve trovare un equilibrio tra la protezione del prodotto, il rispetto delle normative e la soddisfazione delle esigenze dei consumatori attuali. Prendiamo ad esempio le bustine per tè: secondo Mordor Intelligence, nel 2023 rappresentavano circa il 62% di tutte le vendite al dettaglio a livello mondiale, soprattutto perché i consumatori apprezzano molto la loro praticità e il controllo che offrono sulle porzioni. Per quanto riguarda la durata di conservazione, non si tratta soltanto di studi teorici condotti in laboratorio, ma di veri e propri test effettuati in condizioni simili a quelle riscontrabili durante il trasporto. Parliamo infatti di fluttuazioni di umidità comprese tra il 30% e quasi il 95%, di temperature che vanno dal freddo intenso di meno cinque gradi Celsius fino al caldo estivo di 45 gradi, oltre a lunghi periodi di stazionamento su navi che attraversano gli oceani. Anche i profili aromatici devono rispecchiare i gusti locali. I consumatori giapponesi tendono a preferire sapori delicati, con quella piacevole nota umami, mentre quelli del Medio Oriente spesso scelgono varietà forti e speziate, come quelle aromatizzate alla cardamomo. Recentemente si è inoltre registrato un crescente interesse per i tè funzionali, ovvero quelli arricchiti con adattogeni o particolarmente ricchi di vitamine aggiuntive. Si prevede che questi prodotti registreranno tassi di crescita impressionanti, con un tasso di crescita annuo composto (CAGR) pari a circa il 9,4% fino al 2029, secondo Grand View Research. Tuttavia, per quanto promettenti possano apparire le formulazioni sulla carta, nulla batte il feedback reale proveniente da consumatori effettivi che vivono nei mercati di destinazione. Questi test locali restano ancora l’indicatore più affidabile per capire se un prodotto avrà successo o meno.

Resilienza della catena di approvvigionamento: trasparenza nell’approvvigionamento, accumulo stagionale e partnership logistiche

Gli schemi meteorologici imprevedibili che stiamo osservando in questi giorni mettono a rischio oltre la metà di tutti i tè coltivati su piccole aziende familiari, il che significa che costruire resilienza non è solo una scelta intelligente, ma è essenziale per la sopravvivenza. Molte aziende stanno adottando strategie di approvvigionamento da più origini, tracciando ogni singolo passaggio del percorso, dalla fattoria al centro di spedizione, mediante tecnologia blockchain. Questo approccio soddisfa i clienti che desiderano sapere che il loro tè proviene da fonti etiche. Mantenere in magazzino almeno tre mesi di scorte aiuta ad attenuare gli effetti di quelle folli stagioni dei monsoni, quando i raccolti diminuiscono inaspettatamente o le vendemmie non vanno come previsto. Per quanto riguarda la spedizione del tè all’estero, il controllo della temperatura è assolutamente fondamentale. I container lasciati senza un adeguato raffreddamento possono surriscaldarsi fino a 15 gradi Celsius durante il trasporto, compromettendo rapidamente gli aromi attraverso l’ossidazione. Le aziende più lungimiranti diversificano inoltre i propri partner tra diversi agenti doganali e compagnie di spedizione. Ciò ha particolare senso soprattutto nei periodi di maggiore affluenza, come le festività natalizie di dicembre o subito dopo la stagione delle piogge, quando in Kenya e in Sri Lanka si tengono le principali aste del tè e i porti diventano congestionati oltre ogni immaginazione.

Confronto con le principali aziende globali esportatrici di tè

Comprendere la scala produttiva e la disciplina nelle esportazioni fornisce un contesto oggettivo nella valutazione dei partner. I seguenti parametri di riferimento riflettono i dati verificati del 2023 relativi alla produzione e al posizionamento sul mercato:

Nel 2023, il Kenya è riuscito a esportare circa 595.000 tonnellate metriche, superando addirittura la propria produzione grazie al fatto che una quantità significativa è stata riesportata attraverso i propri porti. Nel frattempo, la Cina ha mantenuto un flusso costante di esportazioni pari a circa 370.000 tonnellate metriche, nonostante abbia dovuto far fronte a una grande varietà di norme e regolamenti in oltre 80 paesi in cui opera. Che cosa rende questi principali operatori così performanti? Innanzitutto, attribuiscono un’importanza fondamentale alla qualità, sin dalle prime fasi fino alla consegna finale. Hanno sviluppato solidi sistemi di stoccaggio a freddo e procedure documentali adeguate, in grado di gestire grandi volumi senza subire interruzioni. Inoltre, queste aziende sanno operare efficacemente all’interno di diversi sistemi di certificazione, come gli standard della FDA, i requisiti europei per i prodotti biologici, gli Standard agricoli giapponesi (JAS) e le specifiche USDA Organic. Quando si cercano validi partner in questo settore, è opportuno concentrarsi su coloro che dimostrano un analogo livello di attenzione ai dettagli, piuttosto che privilegiare esclusivamente la dimensione aziendale. Valutare la loro trasparenza riguardo all’origine dei prodotti, alle certificazioni possedute e, soprattutto, verificare il loro track record in termini di regolare e tempestiva sdoganamento delle merci.