Кои сертификати са задължителни за търговско внасяне на асамски чай?

Основни регулаторни сертификати за влизане на чая от Ассам на ключови пазари

Фитосанитарен сертификат: Гарантиране на съответствието на чая от Ассам като свободен от вредители

Фитосанитарният сертификат служи като доказателство, че асамските чайове, които се изпращат, отговарят на изискванията за растително здраве, зададени от региони като ЕС, Съединените щати и други ключови пазари. По същество той потвърждава, че чаят е свободен от вредители и болести, които подлежат на контрол. Тези сертификати се издават от Индийската национална организация за защита на растенията (NPPO) след действителни посещения на чайни плантации и преработвателни предприятия. Проверява се дали са спазени всички международни правила за растително здраве, включително прилагането на термични обработки или използването на специфични, одобрени методи за фумигация. Ако този важен документ не е приложен към пратката, митническите органи в пристанищата на дестинация просто няма да приемат товара. За всеки, който желае да продава асамски чай в чужбина, получаването на този сертификат е абсолютно задължително, ако иска продуктът му да достигне клиентите в чужбина.

Сертификат за произход (COO) и тарифни предимства по силата на Споразумението за свободна търговия между Индия и ЕС за асамски чай

Сертификатът за произход (COO) по същество потвърждава, че автентичният асамски чай е произведен в определени райони на Асам, което го прави подлежащ на специални митнически тарифи според търговското споразумение между Индия и ЕС. Експортьорите трябва да представят пълни документи за движението на чая през веригата на доставките — от момента, в който работниците набират листата, до момента, в който опаковките се запечатват. Тези документи трябва да бъдат проверени от признати бизнес организации, за да бъдат приети като валидни. При правилна сертификация компаниите могат да спестят около 60 % от импортните разходи в сравнение с обикновения чай, за който липсват такива документи. Тези спестявания имат голямо значение на европейските пазари, тъй като обикновените митнически такси за чай там са останали над 5 % според данните на Световната търговска организация от миналата година. Това дава на сертифицираните производители на асамски чай реално предимство по отношение на ценообразуването, като същевременно запазва стабилността на техните печалби въпреки колебанията на пазара.

Предварително уведомление и регистрация на производственото предприятие според изискванията на Управлението по храните и лекарствата на САЩ (FDA) за импортьорите на асамски чай

За чая от Ассам, който се изнася за американския пазар, има основно две правила на Управлението по храните и лекарствата (FDA), които трябва да се спазват: регистрация на производствените обекти и подаване на предварително уведомление. Чайовите преработвателни операции в чужбина – независимо дали става дума за истински чайни плантации в Ассам или само за опаковъчни центрове – трябва да подават годишни регистрации в FDA. Тези документи изискват подробна информация относно степента на чистота на обектите, видовете мерки за борба с вредителите, както и основни данни за местоположението, където се извършва всяка дейност. Едновременно с това всеки, който внася тези чайове в САЩ, е длъжен да подаде електронно така нареченото предварително уведомление най-късно осем часа преди пристигането на пратката. В това уведомление трябва да са включени регистрационният номер на производителя при FDA, резултати от анализи, показващи точно какъв е ботаническият състав на чая, както и пълните адреси на всички обекти, участващи в обработката на продукта. Когато компании пропуснат която и да е от тези две стъпки, стоката им автоматично се задържа в съответствие с Закона за модернизация на хранителната безопасност (FSMA), приет през 2011 г. Това означава реални финансови загуби поради забавяния, а понякога единственият останал вариант е чаят да бъде изпратен обратно извън страната.

Задължителна проверка на качеството и произхода за автентичен чай от Асам

Експортно разрешение от Чайна комисия на Индия: юридическо изискване за чай от окръг Асам

Всяка изпратена партида чай извън Индия, маркирана като „чай от Асам“, трябва първо да получи одобрение от Чайна комисия на Индия. Този разрешителен документ служи като доказателство, че чаят действително произхожда от градините в региона Асам, които са официално регистрирани. Комисията проверява това чрез инспекции на място, проверка на документацията, водена от самите чайни градини, и проследяване на отделните партиди през целия производствен процес. Друг важен аспект са и стандартите за качество. Разрешителният документ гарантира, че листата остават непокътнати по време на преработката, запазват еднороден външен вид и не съдържат повече от 5 % влага. Данните от миналата година показват защо тези правила са толкова важни: от всички проблеми, установени при внос в основните пазари, 92 % бяха свързани с несъответствие между етикетите и действителните документи за произход. Това ясно демонстрира колко жизненоважна е системата от разрешителни документи за осигуряване на автентичност и съответствие с регулациите в различните страни.

ISO 22000 и HACCP: Усилване на системите за безопасност на храните в доставковите вериги на чая от Асам

Когато производителите на чай от Ассам прилагат ISO 22000 заедно с принципите на HACCP, те могат да създадат здрави системи за хранителна безопасност, които отговарят на международните стандарти. Получаването на сертификат означава въвеждане на документирани процедури в ключовите точки на риск по цялата производствена верига. Например лабораториите извършват микробиологични анализи по време на процеса на увяхване и отново при сушенето на листата. Металодетекторите проверяват готовите опаковки преди изпращането им. Фермерите също трябва да верифицират доставчиците си на торове и пестициди, както и да управляват потенциалните алергени в центровете за смесване. Според проучване, публикувано миналата година в списание Food Safety Journal, чайните имения с надлежна сертификация регистрираха около 40% намаляване на регулаторните проблеми. Тези предприятия също проследяват партидите цифрово – от фермата до чашата, което им помага да спазват строгите импортни изисквания относно нивата на пестициди, проверките за афлатоксини и общите рискове от замърсяване.

Сертификати, специфични за пазара, които ускоряват търговското приемане на ассамския чай

Сертификация за органична продукция на ЕС (Регламент (ЕС) 2018/848) срещу НПОП: Затваряне на еквивалентността за износителите на чай от Ассам

Националната програма на Индия за органично производство (НПОП) и Органичният регламент на ЕС (Регламент (ЕС) 2018/848) са взаимно признати — което позволява на чая от Ассам, сертифициран според НПОП, да влизат на пазара на ЕС без дублиране на сертификацията. Тази еквивалентност намалява разходите за съответствие с около 30 % (Доклад за хранителна безопасност, 2023 г.). Въпреки това Регламент (ЕС) 2018/848 налага по-строги оперативни стандарти:

За да осигурят непрекъснат достъп до пазара, водещите имения в Ассам внедряват платформи за проследяване, базирани на блокчейн, и провеждат третостранни тестове за остатъци при всяка реколта — което гарантира съответствие с все по-строгите органични стандарти на Европа и запазва премиум позиционирането на продуктите.

Маркиране с UKCA след Брекзит: Практически последици за дистрибуторите на чай от Ассам в Голяма Британия

Маркирането с UKCA не обхваща храни, като например чай, но след Брекзита нещата се промениха за чая от Ассам, който влиза на пазарите в Голяма Британия. Днес дистрибуторите на чай трябва да се регистрират в Агенцията за хранителни стандарти (Food Standards Agency) и да получат собствен специален идентификационен номер за оператор в Обединеното кралство. Освен това те трябва да заменят старите адреси на ЕС върху опаковките с правилни адреси в Обединеното кралство или Северна Ирландия. Внимавайте и с информацията за алергени — тя трябва да бъде оформена според новите стандарти на Обединеното кралство, като има специфични изисквания относно размера на шрифта, най-подходящия цвят на контраста и точното място, където информацията трябва да се появява върху опаковките. Според данни от Агенцията за хранителни стандарти от 2023 г. неправилно оформените етикети с информация за алергени продължават да причиняват сериозни забавяния на граничните пунктове. Затова правилното оформяне на тези етикети преди изпращането е абсолютно критично, ако търговците искат продуктите им да бъдат на рафтовете точно когато планират да ги набавят.