Kontrola wilgotności: kluczowy czynnik wpływający na trwałość organicznej herbaty. Optymalna wilgotność względna (45–55%) oraz kontrola punktu rosy dla masowej organicznej herbaty. Utrzymanie wilgotności względnej w zakresie od 45 do 55 procent jest rzeczywiście kluczowe dla zachowania jakości herbaty w sprzedaży hurtowej...
ZOBACZ WIĘCEJ
W ostatnich latach globalne zapotrzebowanie na herbata organiczną stale rośnie, co jest spowodowane zwiększającą się liczbą konsumentów dbających o zdrowie, którzy stawiają na produkty naturalne, pozbawione chemicznych dodatków i wytworzone w sposób zrównoważony. Dla klientów biznesowych, takich jak kawiarnie, restauracje, placówki opieki zdrowotnej...
ZOBACZ WIĘCEJ
Główne odmiany herbaty organicznej i ich funkcje w mieszankach: herbata czarna, zielona, biała i ulong jako podstawowe warstwy bazowe. Podstawą wysokiej jakości mieszanki herbaty są cztery główne odmiany herbaty organicznej: czarna, zielona, biała i ulong. Każda z nich posiada...
ZOBACZ WIĘCEJ
Co oznacza MOQ – i dlaczego jest to istotne dla zakupców herbaty organicznej w sprzedaży hurtowej? Minimalna ilość zamówienia (MOQ) określa najmniejszą partię, jaką dostawca akceptuje przy zakupach hurtowych. Większość dostawców ustala te minimalne ilości jedynie po to, aby pokryć...
ZOBACZ WIĘCEJ
Główne standardy certyfikacji organicznej herbaty na głównych rynkach — poszczególne kraje mają własne systemy certyfikacji herbaty organicznej, a wszystkie wymagają ścisłego przestrzegania zasad. Weźmy na przykład amerykański program USDA National Organic Program (NOP). Wymaga on m.in....
ZOBACZ WIĘCEJ
Zrozumienie standardów certyfikacji organicznej herbaty przy zakupach hurtowych: wymagania USDA Organic, EU Organic i JAS — co oznaczają one dla Państwa łańcucha dostaw? Przeprowadzenie się przez labirynt certyfikacji organicznej herbaty wymaga znajomości trzech głównych standardów:...
ZOBACZ WIĘCEJ
W miarę jak świadomość zdrowotna rośnie na całym świecie, a konsumenci coraz częściej kładą nacisk na produkty naturalne i zrównoważone, herbata organiczna stała się kategorią o wysokim popycie na hurtowym rynku herbaty. Dla hurtowych zakupujących herbatę, dystrybutorów oraz detalicznych sprzedawców zrozumienie...
ZOBACZ WIĘCEJ
Jakość i właściwości sensoryczne: Dlaczego hurtowa herbata luźna przewyższa herbata w torebkach pod względem integralności liści vs. fanningi/pył: wpływ na smak, aromat oraz chemię parzenia. Gdy całe liście herbaty pozostają nietknięte podczas parzenia, woda przepływa przez nie powoli, co...
ZOBACZ WIĘCEJ
Na globalnym rynku hurtowej sprzedaży herbaty popyt na herbatę organiczną stale rośnie, ponieważ coraz więcej konsumentów kładzie nacisk na zdrowie, zrównoważony rozwój oraz naturalne składniki. Wśród różnych rodzajów herbaty herbata oolong wyróżnia się unikalnym, półfermentowanym smakiem oraz bogatą...
ZOBACZ WIĘCEJ
Globalne czynniki napędzające popyt na chińską herbatę oolong: zalety zdrowotne i sensoryczne – częściowa utlenianie jako funkcjonalny element różnicujący w segmentach premium herbaty. To, co czyni herbata oolong tak wyjątkową, to jej unikalny proces utleniania, położony gdzieś pomiędzy...
ZOBACZ WIĘCEJ
Integralność liści herbaty oolong: wpływ sposobu przetwarzania i utleniania na przydatność do pakowania w torebki. Tradycyjna metoda przetwarzania i jej rola w zachowaniu struktury całych liści do pakowania w torebki. Metody tradycyjne pozwalają zachować integralność liści herbaty oolong poprzez delikatne toczenie i staranne...
ZOBACZ WIĘCEJ
Główne etapy przetwarzania herbaty oolong oraz ich wymagania czasowe. Dlaczego wieloetapowe utlenianie i prażenie wydłużają czas produkcji w porównaniu z herbatą zieloną lub czarną. Produkcja herbaty oolong trwa znacznie dłużej niż herbaty zielonej lub czarnej ze względu na skomplikowane...
ZOBACZ WIĘCEJ
Czarna Herbata
EN