Kontrolli i lagështisë: Faktori kritik për periudhën e ruajtjes së çajit organik Relativa optimale e lagështisë (45–55%) dhe menaxhimi i pikës së deu për çajin organik në sasi të madhe Ruajtja e lagështisë relative midis 45 dhe 55 përqind është shumë e rëndësishme për ruajtjen e çajit të shitur me shumicë...
Shiko më shumë
Në vitet e fundit, kërkesa globale për çaj organik ka rënë në një rritje të qëndrueshme, e drejtuar nga numri i rritur i konsumatorëve të kujdesshëm për shëndetin, të cilët i japin përparësi produktet natyrale, pa kimikate dhe të qëndrueshme. Për klientët e biznesit, si p.sh. kafene, restorante, institucione shëndetësore...
Shiko më shumë
Llojet kryesore të çajit organik dhe funksionet e tyre në përzierje: Çaji organik i zi, i gjelbër, i bardhë dhe oolong si shtresat bazë themelore. Fundamenti i përzierjeve të çajit të cilësisë lartë varet nga katër llojet kryesore organike: i zi, i gjelbër, i bardhë dhe oolong. Secili prej tyre ka...
Shiko më shumë
Çfarë do të thotë MOQ – dhe pse është e rëndësishme për blerësit me shumicë të çajit organik? Sasia minimale e porosisë (MOQ) referohet në madhësinë më të vogël të partisë që një furnizues dëshiron të pranojë kur dikush blen me shumicë. Shumica e furnizuesve vendosin këto minimume vetëm për të mbuluar...
Shiko më shumë
Standardet kryesore të sertifikimit të çajit organik në tregjet kryesore: Çdo vend ka mënyrat e veta për të sertifikuar çajin organik, dhe të gjitha kërkojnë një zbatim të shtrënguar të rregullave. Për shembull, Programi Kombëtar i Çajit Organik i USDA kërkon...
Shiko më shumë
Kuptimi i standardeve të sertifikimit të çajit organik për blerje me sasi të mëdha: Kërkesat e USDA Organic, EU Organic dhe JAS – Çfarë do të thotë kjo për zinxhirin tuaj të furnizimit? Për të kaluar me sukses nëpër labirintin e sertifikimit të çajit organik, duhet të njihni tre standardet kryesore:...
Shiko më shumë
Duke u ngritur ndërkombëtarisht ndërgjegjësimi për shëndetin dhe duke e vendosur konsumatorët gjithnjë e më shumë produktet natyrore dhe të qëndrueshme, çaji organik është bërë një kategori me kërkesë të lartë në tregun me shumicë të çajit. Për blerësit me shumicë të çajit, shpërndarësit dhe tregtaret, kuptimi...
Shiko më shumë
Cilësia dhe performanca sensorike: Pse çaji me fletë të lira për shitje me shumicë është më i mirë. Integriteti i fletëve të tëra kundrejt fletëzave të vogla/të grumbulluara: Ndikimi në shijë, erë dhe kiminë e brenjimit. Kur fletët e çajit mbeten të paprekura gjatë brenjimit, ato lejojnë që uji të kalojë nëpër to ngadalë, çka...
Shiko më shumë
Në tregun global të çajit për shitje me shumicë, kërkesa për çaj organik po rritet vazhdimisht, pasi një numër gjithnjë më i madh konsumatorësh prioritetizon shëndetin, qëndrueshmërinë dhe përbërësit natyrorë. Në mes të llojeve të ndryshme çaji, çaji oolong dallohet për shijën unike të tij semi-fermentuese dhe për pasurinë e tij...
Shiko më shumë
Faktorët globalë që drejtojnë kërkesën për çajin kinez oolong: Atraktiviteti shëndetësor dhe sensorik: Oksidimi pjesor i çajit oolong si një diferenciator funksional në segmentet premium të çajit. Ajo që e bën çajin oolong aq të veçantë është procesi i tij unik i oksidimit, i cili ndodh dikur në mes...
Shiko më shumë
Integriteti i Gjetheve të Çajit Oolong: Si Procesimi dhe Oksidimi Ndikojnë në Përdorimin e Çajit në Sake. Procesimi ortodoks dhe roli i tij në ruajtjen e strukturës së gjetheve të tëra për paketim në sake. Metodat tradicionale mbajnë gjethe çaji oolong të papërsosura duke i rrotulluar butësisht dhe me kujdes...
Shiko më shumë
Etapat Kryesore të Procesimit të Çajit Oolong dhe Koha e Nevojshme për To. Pse Oksidimi dhe Shkëlqimi me Shumë Faza Zgjasin Kohën e Prodhimit më shumë se çaji i gjelbër ose i zi. Prodhimi i çajit oolong zgjat shumë më shumë krahasuar me llojet e çajit të gjelbër ose të zi, pasi kërkon procedura të komplikuara...
Shiko më shumë
Çaj i Zi
EN