Контроль влажности: критически важный фактор для срока хранения органического чая. Оптимальная относительная влажность (45–55 %) и управление точкой росы для оптовых партий органического чая. Поддержание относительной влажности в пределах 45–55 % имеет решающее значение для сохранения оптовых...
СМОТРЕТЬ БОЛЬШЕ
В последние годы глобальный спрос на органический чай стабильно растёт под влиянием увеличения числа потребителей, заботящихся о своём здоровье, которые отдают предпочтение натуральным, не содержащим химических добавок и экологически устойчивым продуктам. Для бизнес-клиентов, таких как кафе, рестораны, заведения здравоохранения...
СМОТРЕТЬ БОЛЬШЕ
Основные виды органического чая и их функции при смешивании: чёрный, зелёный, белый и улун — в качестве базовых компонентов. Основой качественных чайных смесей служат четыре основных органических сорта: чёрный, зелёный, белый и улун. Каждый из них обладает...
СМОТРЕТЬ БОЛЬШЕ
Что означает MOQ — и почему это важно для оптовых покупателей органического чая? Минимальный объём заказа (MOQ) — это наименьший объём партии, который поставщик готов принять при оптовой закупке. Большинство поставщиков устанавливают такие минимальные объёмы исключительно для покрытия...
СМОТРЕТЬ БОЛЬШЕ
Основные стандарты сертификации органического чая на ключевых рынках: В разных странах действуют собственные процедуры сертификации органического чая, и все они требуют строгого соблюдения установленных правил. Например, Национальная программа органических продуктов Министерства сельского хозяйства США (USDA) предъявляет требования к...
СМОТРЕТЬ БОЛЬШЕ
Понимание стандартов сертификации органического чая при оптовых закупках: Требования USDA Organic, EU Organic и JAS — что они означают для вашей цепочки поставок: Ориентация в лабиринте сертификации органического чая требует знания трёх основных стандартов:...
СМОТРЕТЬ БОЛЬШЕ
По мере роста глобальной осведомлённости о здоровье и усиления потребительского спроса на натуральные и устойчивые продукты органический чай превратился в категорию с высоким спросом на оптовом рынке чая. Для оптовых покупателей чая, дистрибьюторов и ритейлеров понимание...
СМОТРЕТЬ БОЛЬШЕ
Качество и органолептические характеристики: почему оптовый россыпной чай превосходит по качеству. Целостность листа против чайной пыли и фаннингов: влияние на вкус, аромат и химию заваривания. Когда целые чайные листья остаются неповреждёнными при заваривании, вода проходит через них медленно, что...
СМОТРЕТЬ БОЛЬШЕ
На мировом оптовом рынке чая спрос на органический чай стабильно растёт, поскольку всё больше потребителей делают акцент на здоровье, устойчивом развитии и натуральных ингредиентах. Среди различных видов чая улун выделяется своим уникальным полуферментированным вкусом и насыщенным...
СМОТРЕТЬ БОЛЬШЕ
Глобальные драйверы спроса на китайский улун: польза для здоровья и органолептическая привлекательность. Частичное окисление улуна как функциональный дифференциатор в сегменте премиального чая. Особую ценность улуна определяет его уникальный процесс окисления — промежуточный между...
СМОТРЕТЬ БОЛЬШЕ
Целостность листьев улуна: как технология обработки и окисление влияют на пригодность чая для фасовки в пакетики. Традиционная (ортодоксальная) обработка и её роль в сохранении целостной структуры листа для фасовки в пакетики. Традиционные методы сохраняют листья улуна неповреждёнными за счёт аккуратного скатывания и осторожного...
СМОТРЕТЬ БОЛЬШЕ
Основные этапы переработки улуна и их временные затраты. Почему многоступенчатое окисление и обжарка увеличивают сроки производства по сравнению с зелёным или чёрным чаем. Производство улуна занимает значительно больше времени по сравнению с зелёным или чёрным чаем из-за сложных...
СМОТРЕТЬ БОЛЬШЕ
Черный Чай
EN