Namlikni nazorat qilish: Organik choyning saqlash muddatini belgilovchi muhim omil. Organik choyning partiyasi uchun optimal nisbiy namlik (45–55%) va dew point boshqaruvi. Nisbiy namlikni 45 dan 55 foizgacha saqlash ulgurji choyning saqlanishini saqlashda juda muhim...
Ko'proq ko'rish
O'tgan yillarda organik choyga global talab doimiy ravishda o'smoqda, bu esa tabiiy, kimyoviy moddalarsiz va barqaror mahsulotlarga e'tibor beradigan sog'lomlikka e'tibor beradigan iste'molchilarning soni ortib borishi bilan bog'liq. Biznes mijozlari — masalan, kafelar, restoranlar, sog'lomlik...
Ko'proq ko'rish
Asosiy organik choy turlari va ularning aralashma funksiyalari: Qora, yashil, oq va ulun organik choylar — asosiy qatlam sifatida. Sifatli choy aralashmalarining asosi to'rtta asosiy organik choy turi — qora, yashil, oq va ulun choylarga tayanadi. Har biri o'ziga xos...
Ko'proq ko'rish
MOQ nima — va nima uchun u organik choylarni optimal partiyaviy sotuv (wholesale) orqali sotib oluvchilar uchun muhim? Minimal buyurtma miqdori (MOQ) — bu yetkazib beruvchi biror xodimning optimal partiyaviy sotuv (wholesale) orqali sotib olganda, qanchalik kichik hajmda partiyani qabul qilishini bildiradi. Ko'pincha yetkazib beruvchilar bu minimal miqdorlarni faqat o'z xarajatlari qoplanishi uchun belgilaydi...
Ko'proq ko'rish
Asosiy bozorlarda organik choy sertifikatsiya standartlari. Turli mamlakatlarda organik choylarni sertifikatlashning o'z usullari mavjud va barchasi qat'iy qoidalarga rioya qilishni talab qiladi. Masalan, AQSH Qishloq xo'jaligi vazirligining (USDA) Milliy organik dasturi. Ular ... talab qiladi.
Ko'proq ko'rish
Katta hajmda choy yetkazib berish uchun organik choy sertifikatsiya standartlarini tushunish: USDA organik, Yevropa Ittifoqi organik va Yaponiya qishloq xo'jaligi standartlari (JAS). Sizning etkazib berish zanjiringiz uchun ular nimani anglatadi? Organik choy sertifikatsiyasining murakkab tizimidan o'tish uchun uchta asosiy standart haqida bilish kerak:...
Ko'proq ko'rish
Salomatlikka e'tibor oshib borgan sari va iste'molchilar tabiiy va barqaror mahsulotlarga ahamiyat berishni oshirgan sari, organik choy ulg'ulik choy bozorida yuqori talabga ega bo'lgan turdir. Ulg'ulik choy sotuvchilari, tarqatuvchilari va savdo do'konlari uchun ...
Ko'proq ko'rish
Sifat va sezgiy ko'rsatkichlari: Nima uchun xuddi shu sifatdagi choy (bog'lanmagan barglar) butun barglarning butunligini saqlash, fanninglar/yoki changli qismlarga nisbatan ta'm, hid va brewlash kimyoviy jarayoniga ta'sir qilish. Butun choy barglari brewlash paytida butun holda qolganida, suv ular orqali sekin o'tadi, bu...
Ko'proq ko'rish
Dunyodagi xuddi shu sifatdagi choy bozorida organik choyga bo'lgan talab sog'liqni saqlash, barqarorlik va tabiiy ingredientlarga e'tibor berishni afzal ko'radigan iste'molchilar soni ortib borgan sari doimiy ravishda o'smoqda. Turli xil choy turlari orasida ulon choyi o'zining noyob yarim fermentatsiyalangan ta'mi va boy...
Ko'proq ko'rish
Xitoy ulon choyi uchun dunyoviy talab omillari: Sog'liq va sezgiy jalb qiluvchanlik — ulon choyining funktsional farqlanishi sifatida qisman oksidlanish jarayoni yuqori sifatli choy segmentlarida. Ulon choyini shu qadar noyob qiladigan narsa — uning g'ildirakchalar va...
Ko'proq ko'rish
Oolong choyi barglarining butunligi: Qayta ishlash va oksidlanish choy paketlarining foydali bo'lishiga qanday ta'sir qiladi. An'anaviy qayta ishlash usuli va uning choy paketlariga solish uchun butun barg tuzilishini saqlashdagi ahamiyati. An'naviy usullar oolong choyi barglarini ehtiyotkorlik bilan g'uvullahtirish orqali ularni butun holatda saqlaydi va diqqat bilan ...
Ko'proq ko'rish
Oolong choyini qayta ishlashning asosiy bosqichlari va ularning vaqt talablari. Nega ko'p bosqichli oksidlanish va qovurish oolong choyini ishlab chiqarish muddatini yashil yoki qora choyga nisbatan uzartiradi. Oolong choyini ishlab chiqarish yashil yoki qora choylarga nisbatan ancha uzoqroq vaqt talab qiladi, chunki bu murakkab jarayonlar ...
Ko'proq ko'rish
Qora Choy
EN