Mayroon bang panlibot na pagbabago sa presyo ng tsaa sa buong-buo?

Paano Direktang Nakaaapekto ang mga Siklo ng Pag-aani ng Tsaa sa Suplay at Presyo ng Tsaa sa Pamamagitan ng Bulk

Mga rehiyonal na kalendaryo ng pag-aani: Mula sa mga pana-panahong ani sa Darjeeling hanggang sa patuloy na pagpupunyagi sa Assam

Kapag tumutukoy sa mga pamilihan ng tsaa para sa wholesale, ang panahon ng pag-aani ay lubos na nakaaapekto sa dami ng tsaa na magagamit at sa presyo nito sa buong mundo. Ang rehiyon ng Darjeeling ay may mga tiyak na panahon ng pag-aani na tinatawag na 'flushes'—una ang tag-init, kasunod ang tag-araw, at sunod ang tag-ulan—na nagdudulot ng maikling pagsabog sa suplay. Ito ay naiiba nang malaki sa Assam kung saan ang pagpipili ng dahon ng tsaa ay nagpapatuloy halos buong taon. Dahil sa pagkakaiba ng dalawang rehiyon, alam ng mga bumibili ng tsaa na mahihirapan silang makahanap ng sapat na stock ng Darjeeling labas sa mga pangunahing panahon ng pag-aani, samantalang ang Assam ay patuloy na nagbibigay ng suplay nang pare-pareho sa karamihan ng buong taon. Lalo pang lumalalim ang sitwasyon noong panahon ng monsoon. Mula Hulyo hanggang Setyembre, ang matitinding ulan sa Hilagang-silangang India ay humihinto nang ganap sa anumang pag-aani nang humigit-kumulang anim hanggang walong linggo. Dahil dito, ang produksyon ay nababawasan ng humigit-kumulang dalawang ikatlo bawat taon. Sa lahat ng mga limitasyong pangpanahon na ito, karamihan sa mga wholesaler ng tsaa ay kailangang magplano ng kanilang mga pagbili nang hindi bababa sa walo hanggang sampung buwan bago ang aktwal na pangangailangan. Ito ay lalo pang napakahalaga para sa mataas na kalidad na mga tsaa mula sa iisang pinagmulan (single origin), kung saan ang pagkuha ng tamang dami sa tamang panahon ang siyang nagdedetermina kung makakapag-negosyo ba sila ng mas magandang presyo.

Mga premium na pinanghihingan ng kalidad: Bakit ang unang ani ng Darjeeling ay nagkakaroon ng 40–60% na mas mataas na presyo sa whole sale kaysa sa mga tsaa mula sa panahon ng monsoon

Ang pahinga matapos ang taglamig ay nagpapasentro ng mga amino acid at antioksidante sa mga dahon ng tag-sibol, kaya naman ang mga tsaa mula sa unang ani ng Darjeeling ay napakahusay sa pagkakaiba-iba—isa itong biokemikal na kalamangan na direktang nakaaapekto sa mas mataas na presyo sa whole sale. Ayon sa datos mula sa mga auction, ang mga ani mula Marso hanggang Abril ay konstanteng umaabot sa 40–60% na mas mataas na presyo bawat kilogramo kaysa sa mga katumbas na tsaa mula sa panahon ng monsoon. Tatlong salik ang nagpapaliit ng agwat sa halaga:

• Limitadong panahon ng ani : Ang unang ani ay tumatagal lamang ng 4–5 linggo, at nagbibigay lamang ng 15–20% ng kabuuang taunang produksyon ng Darjeeling
• Intensidad ng Paggawa : Ang manu-manong pagpipili lamang ng pinakabagong sanga ay nangangailangan ng 30% na higit pang manggagawa
• Pamaramihang Posisyon : Ang mga tindahan ng specialty ay naglalaan ng 70% ng kanilang taunang badyet para sa premium na tsaa para sa mga maagang ani

Ang ugnayang ito ng kalidad at presyo ay kumakalat sa buong supply chain: ang mga wholesaler na sumusunod sa mga unang premium na presyo ay madalas na binabalanse ang mga gastos sa pamamagitan ng pagmimix ng mga tsaa na ani sa panahon ng monsoon sa mga produkto na may mas mababang presyo—na nagpapakita kung paano hinahati ng mga pagbabago sa kalidad batay sa panahon ang wholesale market ng tsaa.

Ang Pagkakaiba-iba ng Klima Bilang Panlinang sa Kawalang Katatagan ng Presyo ng Tsaa sa Wholesale

Monsoon, tagtuyot, at lamig: Mga tunay na epekto sa ani at ang kanilang impluwensya sa presyo ng tsaa sa wholesale

Kapag dumating ang ekstremong panahon, nababagabag nito ang pandaigdigang merkado ng tsaa sa buong-buo. Ang mga kondisyon ng tagtuyot ay nawawala ang mahalagang kahalumigmigan ng lupa na kailangan ng malusog na mga halaman ng tsaa, na nagreresulta sa mas maliit na dahon at huling panahon ng ani. Nakita namin ito sa Silangang Aprika kung saan ang matagal na panahon ng tuyo ay nagdulot ng humigit-kumulang 10% na pagbaba sa produksyon ng tsaa sa Kenya noong nakaraang taon ayon sa mga lokal na ulat sa agrikultura. Pagkatapos ay mayroon pa ang kabaligtaran nito. Ang baha dulot ng panahon ng monsoon ay maaaring literal na pumatay sa mga ugat ng tsaa at lumikha ng ideal na kondisyon para sa paglago ng fungus. At huwag ninyo akong pasimulan tungkol sa mga hindi inaasahang pagyeyelo na sumusunog sa mga batang sanga ng tsaa bago pa man ito lubos na umunlad. Lahat ng mga kadahilanang ito ay sama-samang nagpapababa nang malaki sa kabuuang produksyon at nagpapababa ng pangkalahatang kalidad. Ang kakaunti ng suplay sa merkado ay mabilis na sumisipa, na nagpapakilos sa mga tagabili sa buong-buo na magtatalo sa isa’t isa sa mga auction. Ang presyo para sa ilang rehiyon ay karaniwang tumataas mula 15% hanggang 30% sa panahon ng mga krisis na ito, na nakakasama sa parehong mga prodyuser at mga konsyumer.

Pananaw sa data: Pagtaas ng standard deviation sa mga quarterly na wholesale na indeks ng tsaa (2020–2024)

Ang mga shock sa suplay na dulot ng klima ay pabilis na nagpapataas ng pagkabagu-bago ng presyo sa lahat ng kategorya ng tsaa. Ang mga quarterly na wholesale na indeks ng presyo ay nagpapakita ng lumalawak na mga pagbabago:

Ang standard deviation sa mga global na indeks ng tsaa ay tumaas ng 37% sa pagitan ng 2020 at 2024 (Market Data Forecast 2024). Ang trend na ito ay nagpapatunay na ang pagbabago ng klima ay isang pangunahing kadahilanan ng kawalang-estabilidad sa presyo ng tsaa sa wholesale—at nagpapahiwatig ng pumapalagay na kahihinatnan sa paghuhula ng suplay dahil sa pagbabago ng tradisyonal na panahon ng pagtatanim.

Espesyal na Panahon: Jasmine, Herbal, at Pinaghalong Tsaa sa Market ng Wholesale na Tsaa

Jasmine green tea: Isang bottleneck sa suplay mula Mayo hanggang Oktubre na nagdudulot ng premium para sa kakaunting suplay sa panahon ng hindi pambihira

Ang Jasmine green tea ay may tunay na problema sa mga panahon na nakaaapekto sa kung paano ito dumadaloy sa pamilihan ng whole sale. Ang buong proseso ay umaasa sa sariwang bulaklak ng jasmine, na tumutubo lamang mula Mayo hanggang Oktubre. Ang maikling panahon ng pagtatanim ay nangangahulugan na kulang ang suplay ng produkto karamihan ng oras. Kapag wala tayo sa loob ng mga buwang iyon, tumataas ang presyo sa whole sale mula 15% hanggang maging 30% dahil lahat ay gustong bilhin ang kaunting stock na umiiral. Halos nagmamakaawa ang mga tao para dito. Mayroon din ang buong proseso ng pagpapahid ng amoy—kung saan ang mga manggagawa ay kailangang ilagay ang mga dahon ng tsaa kasama ang mga bulaklak ng jasmine na kinuha sa gabi. Ang prosesong ito ay napakadahil at limitado ang dami ng maaaring gawin. Subalit, ilang kompanya ay sumusubok na pakuhanin ang mga bulaklak o gamitin ang mga ekstraktong halimbawa, ngunit ang tunay na mga eksperto ay hindi titigil sa anumang iba kundi ang bersyon na gumagamit ng sariwang bulaklak. Ang patuloy na kakulangan na ito ang nagpapaliwanag kung bakit ang matalinong pamamahala ng imbentaryo ay naging napakahalaga para sa sinuman na nagsisikap na panatilihin ang Jasmine tea na magagamit sa buong taon sa kanilang mga tindahan.

Mga Estratehikong Pamamaraan sa Pagbili upang Pabilisin ang Presyo ng Tea sa Whole Sale sa Buong Taon

Pagsasagawa ng Forward Contracting sa Panahon ng Post-Harvest: Pagbawas ng Eksposur sa Volatility Hanggang 28%

Kapag binibili ang tea sa whole sale gamit ang forward contracts kaagad pagkatapos ng panahon ng ani, maaaring i-lock ng mga nagbebenta ang mas magandang presyo dahil karaniwang may sobra sa merkado na nagpapababa ng presyo ng 12 hanggang 18 porsyento kumpara sa mga panahon ng pinakamataas na demand. Ayon sa datos ng merkado, ang pamamaraang ito ay nababawasan ang pagbabago ng presyo ng humigit-kumulang 28 porsyento. Nakita namin ang epektibong pagganap nito sa mga negosyante ng tea sa Darjeeling na nagsimulang mag-sign ng mga kontrata pagkatapos ng unang ani (ang Tea Board Quarterly ay nag-ulat ng katulad na natuklasan sa kanilang edisyon noong 2023). Sa madaling salita, gumagana ito dahil kailangan ng mga magsasaka na maibenta ang kanilang imbentaryo bago dumating ang susunod na ani. Nagdudulot ito ng katatagan para sa lahat ng kasali — hindi na kailangang mag-alala ang mga magsasaka na maibenta ang kanilang produkto sa napakababang presyo, samantalang alam ng mga bumibili ang halaga na babayaran nila nang pauna.

Paghahatid ng Inventory at Pagkakaiba-iba ng Paghalo bilang mga Paraan sa Pagbawas ng Panganib Dahil sa Panahon

Ang mga karagdagang estratehiya sa pagbili ay nagpapalakas pa ng higit ang mga negosyo laban sa mga pagbabago sa buong merkado ng tsaa:

• Estratehikong pag-imbak ng mataas na kalidad na base na tsaa sa panahon ng sobra-sobra ay lumilikha ng buffer na 3–6 na buwan laban sa mga kaguluhan sa suplay
• Pagkakaiba-iba ng paghalo sa iba’t ibang rehiyon at uri ng tsaa (halimbawa, pagsasama ng Assam CTC at African orthodox) ay nagpapababa ng panganib mula sa lokal na kabiguan ng ani
• Dinamikong mga ratio sa pagbili , na binabago bawat quarter batay sa mga pananaw sa ani, ay nag-o-optimize ng balanse sa gastos at kalidad

Ang ganitong multi-pronged na pamamaraan ay nagpapanatili ng pare-parehong kalidad habang pinapaganda ang pagkakaiba-iba ng presyo sa loob ng mga siklo ng panahon—na lalo pang kapaki-pakinabang para sa mga uri ng tsaa na sensitibo sa tag-ulan.