Hai variacións estacionais nos prezos do té ao por maior?

Como os ciclos da colleita do té influen directamente na oferta e nos prezos ao por maior do té

Calendarios rexionais da colleita: desde as «flushes» de Darjeeling ata a colleita durante todo o ano en Assam

Cando se trata dos mercados mayoristas de té, o momento da colleita afecta realmente á cantidade de té dispoñible e aos prezos a nivel mundial. A rexión de Darjeeling ten estes períodos específicos de colleita chamados 'flushes' — primeiro na primavera, despois no verán e, finalmente, no outono — o que crea picos breves de oferta. Isto contrasta fortemente coa rexión de Assam, onde a colleita se realiza case todo o ano. Debido a esta diferenza entre rexións, os compradores de té saben que lles resultará difícil atopar stock suficiente de Darjeeling fóra destas tempadas clave, mentres que Assam mantén un fornecemento constante durante a maior parte do ano. As cousas complicaise aínda máis durante a tempada de monzón. De xullo a setembro, as fortes chuvias no norte-este da India deteñen practicamente por completo a colleita durante uns seis a oito semanas seguidas. Isto reduce a produción en aproximadamente dous terzos cada ano. Dadas todas estas limitacións estacionais, a maioría dos mayoristas de té deben planificar as súas compras con, polo menos, oito a dez meses de antelación. Isto resulta especialmente crítico para os tés de orixe única de alta calidade, nos que obter a cantidade adecuada no momento axeitado marca toda a diferenza na negociación de prezos máis favorables.

Premios impulsados pola calidade: Por que os té Darjeeling de primeira colleita teñen prezos ao por maior un 40–60 % superiores aos dos té da estación chuviosa

A dormancia postinvernal concentra aminoácidos e antioxidantes nas follas de primavera, o que fai que os té Darjeeling de primeira colleita sexan excepcionalmente matizados — unha vantaxe bioquímica que se traduce directamente en premios ao por maior. Os datos das subastas amosan que estas colleitas de marzo–abril obtén consistentemente prezos por quilo un 40–60 % superiores aos dos té equivalentes da estación chuviosa. Tres factores explican esta diferenza de valoración:

• Xanela de colleita limitada : A primeira colleita dura só 4–5 semanas e representa tan só o 15–20 % da produción anual de Darjeeling
• Intensidade de traballo : A colleita manual exclusiva das brotes máis novos require un 30 % máis de traballadores
• Posicionamento no mercado : Os comerciantes especializados destinan o 70 % dos seus orzamentos anuais para té premium ás colleitas tempranas

Esta relación entre calidade e prezo propágase polas cadeas de suministro: os maioristas que absorben as primeiras primicias con premio adoitan compensar os custos mesturando té recollido durante o monzón nas liñas de valor — ilustrando como as variacións sazonais na calidade segmentan o mercado mayorista de té.

A volatilidade climática como catalizador da inestabilidade dos prezos do té ao por maior

Monzóns, secas e xeadas: choques reais na produción e o seu impacto nos prezos do té ao por maior

Cando chegan condicións meteorolóxicas extremas, perturban o mercado global ao por maior do té. As condicións de seca eliminan a humidade esencial do solo necesaria para o crecemento saudable das plantas de té, o que resulta en follas máis pequenas e tempos de colleita máis tardíos. Vimos isto ocorrer en África Oriental, onde períodos prolongados de seca provocaron unha caída aproximada do 10 % na produción de té queniano o ano pasado, segundo informes agrícolas locais. Despois está o outro extremo do espectro: as inundacións da estación das chuvias poden literalmente afogar as raíces do té e crear condicións ideais para o crecemento de fungos. E non me falemos das inesperadas xeadas que queiman os novos brotes de té antes de que teñan oportunidade de madurar. Todos estes factores combínanse para reducir seriamente a cantidade producida e baixar a calidade xeral. A escaseza no mercado fai acto de presenza rapidamente, obrigando aos compradores ao por maior a puxerse en competencia entre si nas subastas. Os prezos de certas rexións suelen subir entre un 15 % e un 30 % durante estes períodos de crise, afectando negativamente tanto aos produtores como aos consumidores.

Insight de datos: Aumento da desviación típica nos índices maioristas trimestrais de té (2020–2024)

Os choques climáticos na oferta están acelerando a volatilidade dos prezos en todas as categorías de té. Os índices maioristas trimestrais de prezos revelan fluctuacións cada vez maiores:

O desvío estándar nos índices globais do té aumentou un 37 % entre 2020 e 2024 (Pronóstico de Datos de Mercado 2024). Esta tendencia confirma que a volatilidade climática é un dos principais factores de inestabilidade para os prezos mayoristas do té —e sinala unha perda de previsibilidade da oferta á medida que as tempadas tradicionais de cultivo se van desprazando.

Estacionalidade especializada: té de xasmín, tés herbais e tés mesturados no mercado mayorista de té

Té verde de xasmín: un estrangulamento na oferta de maio a outubro que provoca premios por escasez fóra de época

O té verde xasmín ten este problema real coas estacións que afecta a súa movementación no mercado ao por maior. Todo o proceso depende de flores frescas de xasmín, que só crecen desde maio ata outubro. Este curto período de cultivo significa que normalmente non hai suficiente produto dispoñible. Cando estamos fóra deses meses, os prezos ao por maior aumentan entre un 15 % e incluso un 30 %, pois todos queren o pouco stock existente. Basicamente, están peleando por el. Ademais, está todo o proceso de aromatización, no que os traballadores deben superpor as follas de té con flores de xasmín recollidas de noite. Leva moito tempo e limita a cantidade que se pode producir realmente. Algúns fabricantes intentan conxelar as flores ou empregar extractos en vez delas, pero os verdadeiros entendidos non aceptan nada menos que as versións aromatizadas con flores frescas. Esta escaseza constante explica por que a xestión intelixente de inventario se volve tan importante para calquera persoa que queira manter o té de xasmín dispoñible durante todo o ano nas súas tendas.

Tácticas estratéxicas de adquisición para estabilizar os custos ao por maior do té durante todo o ano

Contratación anticipada durante as xanelas posteriores á colleita: redución da exposición á volatilidade ata un 28 %

Cando o té compráse ao por maior mediante contratos anticipados inmediatamente despois da tempada de colleita, os vendedores poden asegurar prezos mellorados, xa que normalmente hai un exceso de oferta no mercado que reduce os custos entre un 12 e un 18 % comparado coas épocas de máximos. Os datos de mercado amosan que este método reduce as oscilacións de prezo en torno ao 28 %. Observamos que esta estratexia funcionou ben con comerciantes de té de Darjeeling que comezaron a firmar contratos despois da primeira colleita, en vez de agardar (o Tea Board Quarterly informou resultados semellantes na súa edición de 2023). En esencia, isto funciona porque os agricultores necesitan desprenderse das súas existencias antes de que chegue a seguinte colleita. Isto crea estabilidade para todos os implicados: os agricultores non teñen que preocuparse por vender a prezos mínimos, mentres que os compradores coñecen de antemano o prezo que van pagar.

Amortiguación de inventarios e diversificación de mesturas como palancas de mitigación do risco estacional

Tácticas complementarias de adquisición protexen ademais as empresas das fluctuacións do mercado maiorista de té:

• Acumulación estratéxica de existencias de té base de alta calidade durante os meses de exceso crea amortiguadores de 3–6 meses contra choques no aprovisionamento
• Diversificación de mesturas entre rexións e tipos de té (por exemplo, combinando CTC de Assam con té ortodoxo africano) protexe contra fallas locais na colleita
• Proporcións dinámicas de aprovisionamento , axustadas trimestralmente en función das previsións da colleita, optimizan o equilibrio custo–calidade

Esta aproximación multidireccional mantén unha calidade constante ao mesmo tempo que suaviza a variación de prezos ao longo dos ciclos estacionais—especialmente valiosa para variedades sensibles ás chuvias monzónicas.