Как да проверите сертификатите за органичен чай при търговия на едро?

Защо проверката на сертифицирането на органичен чай е критично важна за купувачите на голям обем

Проверката дали чаят наистина е сертифициран като органичен помага на търговците на партиди да избягнат множество проблеми, свързани с паричните средства, правните аспекти и репутацията им. Числата също ни разкриват нещо интересно: около 8 от 10 души, които купуват премиални видове чай, най-много ценят именно органичните етикети в сравнение с други зелени маркировки на опаковките. Освен това приблизително две трети от тях заявяват, че са готови да платят допълнително за продукти, които са били надлежно верифицирани. За всеки, който днес закупува чай в големи количества, правилното изпълнение на този процес вече просто не е по избор. Какво всъщност се случва тук? Органичните чайни листа обикновено съдържат с 15 до 30 процента повече антиоксиданти в сравнение с обикновените, отглеждани без спазване на тези строги правила. Освен това след жътвата в тях няма остатъци от синтетични пестициди. Когато разгледаме как селскостопанското производство влияе върху нашата планета, сертифицираните органични стопанства обикновено изразходват приблизително наполовина по-малко фосилни горива на тон произведен чай в сравнение с конвенционалните методи.

Неспазването на изискванията за валидиране на сертификати води до тежки последствия:

• Финансови санкции до 50 000 щ.д. за всяко нарушение според насоките на Националната органична програма (NOP) на Министерството на земеделието на САЩ (USDA)
• Анулиране на договори , тъй като големите търговски вериги все по-често проверяват документацията на доставчиците преди изпращане
• Щети за репутацията на марката , както показва отзоваването от 2023 г., при което чай, неправилно маркиран като „органичен“, струва на дистрибутора 740 000 щ.д. загуби от продажби и разходи за коригиране

Закупуването на големи количества усилва тези рискове — една единствена невалидирана пратка може да замърси цели партиди от наличността. Строгата проверка на сертификатите предотвратява скъпоструващите откази при митницата и в разпределителните центрове, където контролът на документацията значително се е засилил. За купувачите верификацията не е административно бреме — тя е основата на целостта на веригата за доставки и на пазарната конкурентоспособност.

Поетапна верификация на сертификатите за органичен чай и придружаващата документация

Съпоставяне на обхвата, серийния номер и срока на валидност на органичния сертификат с данните за пратката

Първо нещо първо: проверете дали сертификатът действително покрива това, което се намира в пратката. Уверете се, че той съответства на типа продукт, произхода на чая и обработващия завод, който го е подготвил. След това съпоставете този уникален серийен номер с базата данни, която сертифициращата организация поддържа онлайн. Трябва да установите дали сертификатът все още е валиден. И не забравяйте да проверите внимателно датите на изтичане на срока му — те трябва да обхващат както периода на реколта на чая, така и датата на изпращане на пратката. Сертификати, които изтичат по време на транзита, фактически анулират всички твърдения за органичен произход за целия партиден брой. Повечето проблеми при пратки с органичен чай на разсипно се дължат именно на тази една проста пропусната стъпка.

Валидиране на сертификата за анализ (COA) и проследимост на ниво партида за органични чайни партиди

Необходими са сертификатите за съответствие (COA), специфични за всяка партида, издадени от лаборатории, акредитирани според стандарта ISO/IEC 17025. Те трябва да показват нива на пестициди, значително по-ниски от 5 % от допустимите от Агенцията по опазване на околната среда (EPA), и нива на тежки метали в безопасни граници според насоките на Управлението по храните и лекарствата (FDA). Партидните номера трябва да съвпадат в три места: на самата продуктова опаковка, в регистрите на нашето складово инвентаризиране и в копията на фактурите на доставчика. Защо това има значение? Повечето проблеми с органичната сертификация възникват при преместване или обработка на продуктите някъде между жътвата и поставянето им на рафта. Според Организацията за търговия с органични продукти (Organic Trade Association), около 78 % от тези проблеми се появяват по време на транспортирането, а не директно на фермите (данни от 2023 г.). Освен това не забравяйте да проверите датата на издаване на COA-та спрямо нашия производствен график. Ако те изглеждат остарели или като общи шаблони, изпратени на всички, това е сигурен предупредителен знак, който заслужава по-нататъшно разследване.

Потвърждаване на акредитирани сертифициращи органи за органичен чай: USDA NOP, EU Organic и еквивалентност на японския стандарт JAS

Абсолютно задължително е да се провери дали сертифициращите органи наистина притежават надлежна акредитация чрез USDA NOP, Европейската регулация за органични продукти ЕС 834/2007 или японската система за земеделски стандарти JAS. Тъй като изискванията се различават значително в различните региони, сертификат, издаден в една област, може да не е валиден в друга. Това може да доведе до проблеми на митническите контролни пунктове, обвинения в недобросъвестни маркетингови твърдения или дори пълно отхвърляне на пратките. Според последните данни от Международната федерация на органичното земеделие в нейния доклад от 2023 г. приблизително 3 от всеки 10 инцидента с фалшификация на органични продукти по света произлизат от използването на сертификати, издадени от неподтвърдени или непризнати сертифициращи органи.

Използване на официални бази данни (База данни за органична цялост на USDA, Control Union, IMO) за проверка на статуса на сертифициращия орган

Преди изпращането на каквито и да е стоки проверете дали тези идентификационни номера на сертификатите действително съвпадат с посочените в основните регистри. При работа със сертификати за съответствие на стандарта USDA NOP основният източник е базата данни Organic Integrity Database на USDA за проверка на валидните регистрационни номера на лицензи. В Европа Control Union поддържа публичен регистър, който обхваща въпросите, свързани с еквивалентността на органичните стандарти на ЕС, а за японските стандарти JAS порталът CertSearch на IMO служи за проверка на акредитираните сертифициращи органи. Не забравяйте също така да проверите датите на изтичане на валидността на тези сертификати и точно какво обхващат те. Само защото някакъв продукт има маркировка „само за преработчици“, не означава, че може да се продава на оптовна основа или да се слага на търговските рафтове. Провеждането на тези проверки отнема малко повече от две минути и може да спести на компаниите множество проблеми по-късно. Според данни от Асоциацията за търговия с органични продукти (Organic Trade Association), разходите за отзоваване на продукти средно възлизат на около 74 000 щ.д. за всяко такова нарушение, затова предварителната инвестиция от няколко минути определено си заслужава.

Никога не разчитайте изключително на PDF файлове, предоставени от доставчика. Валидирането в реално време чрез база данни осигурява проследимост — и това има значение, тъй като статусът на сертифициращата организация може да се променя всеки месец след аудити за съответствие.

Съгласуване на сертификатите за органичен чай с вашата роля в веригата за доставки: производител, повторно опаковчик или търговец

Мястото, на което някой заема позиция в веригата за доставка на органични чайове, определя какъв вид сертификати са необходими, за да се запази правилната сертификация и да се избегнат проблеми с регулаторните изисквания. За преработчиците е задължително да получат сертификация за начина, по който обработват и преработват продукта. Препакетиращите предприятия имат нужда от специално одобрение, конкретно за дейността си по препакетиране. Продавачите на едро имат напълно различни изисквания и трябва да разполагат с документация относно начина, по който съхраняват, маркират и доставят продукта. Ако тези изисквания не бъдат изпълнени правилно, това може да доведе до загуба на статуса на сертифицираност, прекратяване на договори и възникване на различни проблеми в цялата верига за доставка, с които никой не желае да се занимава.

Разбиране на ограниченията в обхвата: Защо една опаковка, сертифицирана като органична, е пригодна за едро препродажба на разфасовани продукти

Сертифицирането на екологичната опаковка всъщност не позволява търговия с разфасовани стоки. Това, което повечето хора не осъзнават, е че тези сертификати обикновено се отнасят само до самата опаковка и изключват важни аспекти като начина, по който чаят се обработва на разфасована основа, съхранява или впоследствие се продава повторно. Вземете например търговците посредници — те имат нужда от собствен специален сертификат, конкретно за управление на складовете и логистиката на доставките, ако искат да избягнат смесването на продукти и да осигурят пълно проследяване през цялата верига от доставчици. Когато някой се опита да продава на разфасована основа без подходящ сертификат, съответстващ на конкретната му роля, това фактически анулира целия екологичен статус на продукта. Това поставя купувачите в риск от глоби и постепенно подкопава доверието на потребителите в автентичността на продукта. Затова, когато оценявате сертификатите, уверете се, че те обхващат всички дейности, които бизнесът извършва всекидневно, а не само произхода на суровините.