Як перевірити сертифікацію органічного чаю для оптових закупівель?

Чому перевірка сертифікації органічного чаю критично важлива для оптових покупців

Перевірка того, чи чай справді сертифікований як органічний, допомагає оптовим покупцям уникнути різноманітних проблем — фінансових, юридичних та пов’язаних з їхньою репутацією. Цифри також розповідають цікаву історію: близько 8 із 10 осіб, які купують преміальний чай, найбільше звертають увагу саме на органічні позначки порівняно з іншими «зеленими» маркуваннями на упаковці. І приблизно дві третини споживачів заявляють, що готові заплатити додаткові кошти за товари, які проходять належну верифікацію. Для будь-кого, хто сьогодні закупає чай великими партіями, правильне вирішення цього питання вже не є вибором — це обов’язок. Що ж насправді відбувається? Органічні чайні листки, як правило, містять на 15–30 % більше антиоксидантів, ніж звичайні, вирощені без дотримання суворих органічних стандартів. Крім того, після збирання в них не залишається слідів синтетичних пестицидів. Якщо розглядати вплив сільського господарства на планету, то сертифіковані органічні господарства, як правило, спалюють приблизно вдвічі менше викопного палива на тонну виробленого чаю порівняно з конвенційними методами.

Невдала перевірка сертифікатів тягне за собою серйозні наслідки:

• Фінансові санкції до 50 000 дол. США за кожне порушення згідно з вимогами Національної програми органічних продуктів Міністерства сільського господарства США (USDA NOP)
• Розірвання контрактів , оскільки великі роздрібні мережі все частіше проводять аудит документації постачальників до відправлення товару
• Пошкодження репутації бренду , що продемонстровано відкликанням у 2023 році, коли чай, неправильно позначений як «органічний», коштував дистриб’юторові 740 000 дол. США втрат у доходах та витрат на усунення наслідків

Оптова закупівля збільшує ці ризики: один неперевірений вантаж може забруднити цілі партії товарних запасів. Ретельна перевірка сертифікатів запобігає дорогостоячим відмовам у прийнятті вантажів на митниці та в розподільчих центрах, де ступінь перевірки документів значно посилилася. Для покупців верифікація — це не адміністративне навантаження, а фундамент цілісності ланцюга поставок і конкурентоспроможності на ринку.

Покрокова перевірка сертифікатів органічного чаю та супутньої документації

Зіставлення сфери дії сертифікату органічного виробництва, його серійного номера та терміну дії з даними щодо вантажу

Перш за все, перевірте, чи сертифікат дійсно стосується товарів, що містяться в партії. Переконайтеся, що він відповідає типу продукту, країні походження чаю та переробному підприємству, яке його обробляло. Далі зіставте цей унікальний серійний номер із базою даних, яку сертифікатор підтримує в Інтернеті. Це потрібно для того, щоб з’ясувати, чи сертифікат ще дійсний. І не забудьте уважно перевірити терміни придатності: вони мають охоплювати як період збирання чаю, так і дату його відправлення. Сертифікати, термін дії яких закінчується під час транспортування, фактично анігілюють будь-які органічні заяви щодо всієї партії. Більшість проблем із партіями органічного чаю оптових поставок зводиться саме до цього одного простого недоліку.

Перевірка сертифікату аналізу (COA) та відстеження на рівні партії для партій органічного чаю

Потрібні сертифікати відповідності (COA), специфічні для кожної партії, від лабораторій, акредитованих за стандартами ISO/IEC 17025. У них мають бути вказані рівні пестицидів, що значно нижчі за 5 % від гранично допустимих значень, встановлених Агентством з охорони навколишнього середовища (EPA), та рівні важких металів у межах безпечних норм згідно з рекомендаціями Управління з контролю якості харчових продуктів і лікарських засобів (FDA). Номери партій повинні збігатися в трьох місцях: на фактичній упаковці продукту, у журналах інвентаризації нашого складу та на копіях рахунків-фактур постачальника. Чому це має значення? Справа в тому, що більшість проблем із отриманням сертифікату органічності виникають під час транспортування або обробки продуктів між збиранням урожаю та розміщенням на полицях. За даними Асоціації органічної торгівлі (Organic Trade Association), приблизно 78 % таких проблем виникають саме під час транспортування, а не безпосередньо на фермах (дані за 2023 рік). Також не забудьте перевірити дати видачі цих COA порівняно з нашим графіком виробництва. Якщо вони виглядають застарілими або схожими на узагальнені шаблони, надіслані всім без розбору, — це однозначний сигнал тривоги, який вимагає додаткового розслідування.

Підтвердження акредитованих органів сертифікації органічного чаю: стандарт USDA NOP, ЄС «Органічний», еквівалентність японському стандарту JAS

Абсолютно обов’язково перевірити, чи мають організації з сертифікації справжню акредитацію відповідно до стандартів USDA NOP, Регламенту ЄС щодо органічного виробництва (Регламент ЄС № 834/2007) або японської системи сільськогосподарських стандартів JAS. Оскільки вимоги регуляторів значно відрізняються в різних регіонах, сертифікат, виданий у одному регіоні, може бути недійсним у іншому. Це може призвести до проблем на митниці, звинувачень у наданні хибної маркетингової інформації або навіть повного відмовлення у прийнятті партії товару. Згідно з останніми даними Міжнародної федерації рухів органічного землеробства, наведеними у їхньому звіті за 2023 рік, приблизно 3 із кожних 10 випадків шахрайства в галузі органічної продукції по всьому світу пов’язані з використанням сертифікатів, виданих неакредитованими або непридатними для визнання організаціями з сертифікації.

Використання офіційних баз даних (База даних цілісності органічної продукції USDA, Control Union, IMO) для перевірки статусу організації з сертифікації

Перед відправленням будь-чого переконайтеся, що ідентифікатори сертифікатів дійсно відповідають тим, що вказані в основних реєстрах. У разі сертифікатів USDA NOP головним джерелом для перевірки дійсних номерів ліцензій є база даних «Organic Integrity Database». У Європі Control Union підтримує публічний реєстр, який забезпечує перевірку еквівалентності органічних стандартів ЄС, а для японських стандартів JAS портал CertSearch від IMO дозволяє перевірити акредитованих органів сертифікації. Також не забудьте звернути увагу на терміни дії цих сертифікатів та на те, що саме вони охоплюють. Лише тому, що на продукті вказана мітка «лише для переробника», це ще не означає, що його можна продавати оптом або розміщувати на полицях магазинів. Перевірка займає трохи менше двох хвилин, але може заощадити компаніям чимало проблем у майбутньому. За даними Асоціації органічної торгівлі (Organic Trade Association), вартість кожного вилучення товару з продажу в середньому становить близько 74 тис. дол. США, тож невеликі витрати часу на початковій стадії безумовно виправдані.

Ніколи не покладайтеся виключно на PDF-файли, надані постачальником. Перевірка в реальному часі через базу даних забезпечує повну прослідковість — і це має значення, оскільки статус організації, що видає сертифікати, може змінюватися щомісяця після аудитів відповідності.

Узгодження сертифікатів органічного чаю з вашою роллю в ланцюзі поставок: переробник, переупаковувач чи реселер

Позиція суб'єкта в ланцюзі постачання органічного чаю визначає, які саме сертифікації йому потрібно отримати, щоб зберегти дійсність сертифікації та уникнути проблем із регуляторними вимогами. Для переробників обов’язкова сертифікація щодо способів обробки та переробки продукту. Репакувальники потребують спеціального схвалення саме для своєї роботи з повторного пакування. У реселерів зовсім інші вимоги: їм необхідна документація щодо умов зберігання, маркування та відправки продукту. Невиконання цих вимог може призвести до втрати статусу сертифікованого, розірвання контрактів та виникнення різноманітних проблем у всьому ланцюзі постачання — ситуацій, яких ніхто не бажає мати справу.

Розуміння обмежень сфери застосування: чому упаковка та оптовий ресейл не підлягають сертифікації «органічний»

Сертифікація органічної упаковки фактично не дозволяє здійснювати операції з оптового перепродажу. Більшість людей не усвідомлюють, що такі сертифікати, як правило, стосуються лише самої упаковки й не охоплюють важливі аспекти, наприклад, як чай обробляється на оптовій основі, зберігається або в кінцевому підсумку знову продається. Наприклад, перепродавцям потрібна власна спеціальна сертифікація саме для управління складськими запасами та логістикою доставки, щоб уникнути змішування товарів і забезпечити повну прослідковість на всіх етапах ланцюжка поставок. Коли хтось намагається здійснювати оптовий продаж без належної сертифікації, адаптованої до його конкретної ролі, це фактично анігілює весь статус «органічного» продукту. Це ставить покупців у ризик отримання штрафів і поступово підкопує довіру споживців до автентичності продукту. Тож, аналізуючи сертифікати, переконайтеся, що вони охоплюють усі види діяльності, які компанія здійснює щодня, а не лише походження сировини.