Jak zweryfikować certyfikaty organiczne herbaty przy zakupach hurtowych?

Dlaczego weryfikacja certyfikatów herbaty ekologicznej jest kluczowa dla zakupujących hurtowo

Sprawdzenie, czy herbata rzeczywiście posiada certyfikat ekologiczny, pomaga zakupującym ją w dużych ilościach uniknąć licznych problemów finansowych, prawnych oraz związanych z ich reputacją. Liczby również mówią nam coś interesującego: około ośmiu na dziesięciu osób kupujących herbaty premium najbardziej zależy na etykietach ekologicznych w porównaniu do innych oznaczeń ekologicznych umieszczanych na opakowaniach. Ponadto około dwie trzecie konsumentów deklaruje gotowość do zapłacenia wyższej ceny za produkty podlegające odpowiedniej weryfikacji. Dla każdego, kto obecnie zakupuje herbatę w dużych ilościach, poprawne postępowanie w tej kwestii po prostu przestało być opcjonalne. Co tak naprawdę dzieje się w tym przypadku? Liście herbaty ekologicznej zawierają zwykle od 15 do 30 procent więcej przeciwutleniaczy niż liście uprawiane konwencjonalnie, bez stosowania surowych zasad ekologicznych. Dodatkowo po zbiorach nie pozostają żadne ślady pestycydów syntetycznych. Jeśli spojrzymy na wpływ uprawy herbaty na naszą planetę, to certyfikowane gospodarstwa ekologiczne zużywają średnio około połowę mniej paliw kopalnych na tonę wyprodukowanej herbaty w porównaniu do metod konwencjonalnych.

Nieprawidłowa weryfikacja certyfikatów wiąże się poważnymi konsekwencjami:

• Kary finansowe do 50 000 USD za każde naruszenie zgodnie z wytycznymi Programu Narodowego Produktów Ekologicznych USDA (NOP)
• Anulowanie umów handlowych , ponieważ coraz więcej dużych detalicznych sieci handlowych przeprowadza audyty dokumentacji dostawców przed wysyłką
• Uszczerbek na renomie marki , co ilustruje odwołanie partii herbaty w 2023 r., której nieprawidłowa etykietka z napisem „ekologiczna” kosztowało dystrybutora 740 000 USD utraconych sprzedaży oraz kosztów naprawczych

Zakupy hurtowe zwiększają te ryzyka — pojedyncza niezweryfikowana przesyłka może skażać całe partie zapasów. Rygorystyczna kontrola certyfikatów zapobiega kosztownym odrzuceniom towarów na granicy i w centrach dystrybucji, gdzie intensywność kontroli dokumentacji znacznie wzrosła. Dla zakupujących weryfikacja nie jest jedynie obciążeniem administracyjnym — stanowi podstawę integralności łańcucha dostaw oraz konkurencyjności na rynku.

Krok po kroku: weryfikacja certyfikatów ekologicznych herbaty oraz dokumentów towarzyszących

Sprawdzenie zgodności zakresu certyfikatu ekologicznego, jego numeru seryjnego oraz daty ważności z danymi dotyczącymi przesyłki

Najpierw sprawdź, czy certyfikat rzeczywiście obejmuje towary znajdujące się w przesyłce. Upewnij się, że zgadza się on z rodzajem produktu, pochodzeniem herbaty oraz zakładem przetwórstwa, który ją przetworzył. Następnie porównaj ten unikalny numer seryjny z bazą danych prowadzoną przez organ certyfikujący w internecie, aby ustalić, czy nadal jest on ważny. Nie zapomnij również dokładnie przeanalizować dat wygaśnięcia — muszą one obejmować zarówno okres zbiorów herbaty, jak i termin wysyłki towaru. Certyfikaty wygasające w trakcie transportu skutecznie unieważniają wszelkie oświadczenia dotyczące charakteru organicznego całej partii. Większość problemów występujących przy masowych przesyłkach organicznej herbaty wynika właśnie z tego jednego, prostego niedopatrzenia.

Weryfikacja certyfikatu analizy (COA) oraz śledzenia na poziomie partii dla partii organicznej herbaty

Wymagane są certyfikaty zgodności (COA) dotyczące konkretnych partii, wydane przez laboratoria certyfikowane zgodnie ze standardami ISO/IEC 17025. Powinny one pokazywać poziomy pestycydów znacznie poniżej 5% dopuszczalnych limitów określonych przez EPA oraz stężenia metali ciężkich w granicach bezpiecznych zgodnie z wytycznymi FDA. Numery partii muszą być zgodne w trzech miejscach: na rzeczywistej opakowaniu produktu, w rejestrach naszego magazynu oraz na kopiach faktur dostawcy. Dlaczego to ma znaczenie? Większość problemów związanych z certyfikacją ekologiczną występuje podczas przemieszczania lub obsługi produktów w okresie od zbiorów do umieszczenia na półce. Zgodnie z danymi Organic Trade Association, około 78% takich przypadków pojawia się właśnie podczas transportu, a nie na farmach (dane z 2023 r.). Nie zapomnij również sprawdzić daty wydania tych COA w stosunku do naszego harmonogramu produkcji. Jeśli wyglądają one na przestarzałe lub jak uniwersalne szablony wysyłane wszystkim odbiorcom, stanowi to jednoznaczny sygnał ostrzegawczy wymagający dalszej analizy.

Potwierdzenie akredytowanych organów certyfikujących herbatę ekologiczną: USDA NOP, Unia Europejska – certyfikat ekologiczny oraz równoważność JAS

Absolutnie konieczne jest sprawdzenie, czy organy certyfikujące faktycznie posiadają odpowiednie akredytacje zgodnie z amerykańskim standardem USDA NOP, rozporządzeniem unijnym w zakresie produkcji ekologicznej (Rozporządzenie (WE) nr 834/2007) lub japońskimi normami rolniczymi JAS. Ponieważ przepisy różnią się znacznie w zależności od regionu, certyfikat wydany w jednym obszarze może nie być uznawany w innym. Może to prowadzić do problemów na punktach kontroli celnej, oskarżeń o fałszywe stwierdzenia marketingowe lub nawet całkowitego odrzucenia przesyłek. Zgodnie z najnowszymi danymi Międzynarodowej Federacji Ruchów Ekologicznych (IFOAM), zawartymi w jej raporcie z 2023 r., około 3 na każde 10 przypadków oszustw związanych z produktami ekologicznymi na całym świecie wynika z wykorzystywania certyfikatów wydanych przez niezatwierdzone lub niewspółpracujące organy certyfikujące.

Korzystanie z oficjalnych baz danych (baza USDA Organic Integrity Database, Control Union, IMO) w celu weryfikacji statusu organu certyfikującego

Zanim cokolwiek wysłasz, upewnij się, że podane numery certyfikatów rzeczywiście odpowiadają tym, które znajdują się w głównych rejestrach. W przypadku certyfikatów USDA NOP najważniejszym źródłem sprawdzania ważnych numerów licencji jest baza danych Organic Integrity Database. W Europie Control Union prowadzi publiczny rejestr obejmujący kwestie wzajemnego uznawania certyfikatów organicznych zgodnie z przepisami UE, natomiast w Japonii, w odniesieniu do standardów JAS, portal CertSearch organizacji IMO umożliwia sprawdzenie akredytowanych organów certyfikujących. Nie zapomnij również sprawdzić dat wygaśnięcia tych certyfikatów oraz zakresu ich stosowania. Sam fakt posiadania oznaczenia „wyłącznie dla przetwórcy” nie oznacza, że produkt może być sprzedawany hurtowo lub umieszczany na półkach sklepowych. Przeprowadzenie tych sprawdzeń zajmuje nieco mniej niż dwie minuty, ale może zaoszczędzić firmom wiele problemów w przyszłości. Zgodnie z raportem Organic Trade Association koszty wycofywania produktów z rynku wynoszą średnio około 74 tys. USD za każdy przypadek takiego błędu, więc niewielki nakład czasu na wstępne sprawdzenie jest zdecydowanie uzasadniony.

Nigdy nie polegaj wyłącznie na plikach PDF dostarczanych przez dostawcę. Weryfikacja w czasie rzeczywistym w bazie danych zapewnia śledzalność — a to ma znaczenie, ponieważ status certyfikatora może zmieniać się co miesiąc po audytach zgodności.

Dopasowanie certyfikatów na herbatę organiczną do Twojej roli w łańcuchu dostaw: przetwórca, ponowny pakowacz lub odbiorca końcowy

To, gdzie dana osoba znajduje się w łańcuchu dostaw ekologicznej herbaty, określa rodzaj certyfikatów, jakie musi posiadać, aby utrzymać prawidłową certyfikację i uniknąć problemów z przepisami. Dla przetwórców uzyskanie certyfikatu dotyczących sposobu obsługi i przetwarzania produktu jest niezbędne. Przepakowujący wymagają specjalnego zatwierdzenia wyłącznie na potrzeby swojej działalności związanej z przepakowywaniem. Sprzedawcy detaliczni mają zupełnie inne wymagania – muszą posiadać dokumentację dotyczącą sposobu przechowywania, etykietowania oraz wysyłki produktu. Niewypełnienie tych wymogów w odpowiedni sposób może skutkować utratą statusu certyfikacji, zerwaniem umów oraz wywołaniem różnych problemów w całym łańcuchu dostaw, których nikt nie chce rozwiązywać.

Zrozumienie ograniczeń zakresu certyfikacji: Dlaczego opakowania oznaczone jako «certyfikowane jako ekologiczne» nie są uprawnione do sprzedaży hurtowej

Certyfikacja opakowań ekologicznych w rzeczywistości nie uprawnia do operacji hurtowej sprzedaży ponownej. Większość osób nie zdaje sobie sprawy z tego, że takie certyfikaty dotyczą zazwyczaj wyłącznie samego opakowania, pomijając istotne aspekty, takie jak sposób, w jaki herbata jest obsługiwana w formie hurtowej, przechowywana lub ostatecznie ponownie sprzedawana. Weźmy na przykład dystrybutorów – muszą oni posiadać własne, specjalne certyfikaty dotyczące zarządzania magazynem oraz logistyki transportowej, aby uniknąć mieszania produktów i zapewnić pełną śledzilność na każdym etapie łańcucha dostaw. Gdy ktoś próbuje sprzedawać w formie hurtowej bez posiadania odpowiedniego certyfikatu dostosowanego do swojej konkretnej roli, cała statusowość ekologiczna produktu zostaje w praktyce unieważniona. Sytuacja ta naraża zakupujących na ryzyko nałożenia kar finansowych oraz stopniowo podważa zaufanie konsumentów do autentyczności produktu. Dlatego przy analizie certyfikatów należy upewnić się, że obejmują one wszystkie działania wykonywane przez przedsiębiorstwo w codziennej działalności, a nie tylko pochodzenie surowców pierwotnych.